Das Lamm in dritter Generation

Ausflugslokal war das Lamm schon früher, als Althütte noch Luftkurort war. Und wie damals kommen die Gäste aus Ludwigsburg, Esslingen und Stuttgart. «Das ist eher die Rostbraten– und Schnitzelfraktion», sagt Karl-​Albert Heinrich. Die schwäbischen Besonderheiten aus seiner Küche schätzen eher die Einheimischen. Innereien etwa. «Wenn mein Mann Kutteln macht, sind die ganz schnell weg», sagt Ilona Heinrich. Die gab es heute nicht im Angebot — die Speisekarte wechselt im Übrigen täglich. Dafür eine hervorragende Schlachtplatte mit Kraut und frischem Holzofenbrot (sechs Euro). An der Qualität gab’s rein gar nichts zu meckern (höchstens an der Dekoration: Wann endlich wird die Tomatenscheibe mit Petersilie behördlich verboten? Aber das ist eine Kleinigkeit, wir legen sie schnell zur Seite). Der saftige Rostbraten mit Bratkartoffeln (13,50 Euro) wie der cremige Sauerrahmbraten mit Spätzle (10,50 Euro) erfüllen voll und ganz unsere Erwartungen. Und der Kartoffelsalat erst — ein Gedicht.
Durchgehend warme Küche