Restaurant Fischerstuben

An einem Freitagabend liefen wir spontan in der Fischerstuben ein. Das Restaurant oben war knackvoll, und reserviert hatten wir natürlich auch nicht. Uns wurde dann sehr freundlich extra die Kellerbar geöffnet in der sich in einem schicken Ambiente auch noch mehrere Tische befinden. Essen, Service, Bedienung waren top. Absolut nichts zu bemängeln. Die Fischerstuben wurde wohl vor einiger Zeit komplett neu gestaltet und ist ein richtiges Schmückstück geworden. Absolut empfehlenswert.

Allgemein
Die Fischerstuben ist seit dem Umbau vor ein paar Jahren ein sehr nobles Restaurant geworden. Es sieht alles sehr gepflegt, sauber und seriös aus. Die Aquarien links nach der Eingangstür wirken sehr elegant. Es ist zwar vielleicht eine etwas ungewohnte Anmerkung aber die Toiletten hier sind wirklich grandios. Einfach klasse eingerichtet und gestaltet. Sehr stylisch. Leider habe ich hierzu keine Bilder. Das Preis-​Leistungsverhältnis ist ein wenig grenzwertig. Allerdings gebe ich für gutes Essen auch gerne etwas mehr Geld aus.
Bedienung
Die Bedienungen waren alle ausnahmslos freundlich und aufmerksam. Die Getränke kamen alle gleichzeitig und wurden auch schnell nachgereicht wenn eines leer war. Die Bedienungen wussten sogar noch wer welches Essen und welches Getränk gehört. Ich finde, dass kann man immer loben können nämlich nicht sehr viele. Leider gab es beim Servieren ein kleines Malheur. Eine Kollegin hatte bei einer Nachbestellung Ihre Limo auf der Hose, da das Glas vom Tablett gefallen ist. Deswegen muss ich hier leider einen Stern abziehen und kann somit 4 Sterne vergeben.
Das Essen
Jeder Teller war grandios garniert und zubereitet. Wir haben vorne weg aufs Haus kleine Vorspeisenteller erhalten wo jeder ein wenig Naschen konnte. Unter anderem war hier eine Karotten-​Ingwer-​Samtsuppe dabei die wirklich sehr sehr lecker war. Die Portionen waren alle angemessen. Es war nicht allzuviel auf dem Teller, so dass man gerne noch eine Nachspeise bestellen wollte :) An unserem Tisch mit 8 Personen war jeder von seinem Gericht begeistert. Die Preise sind allerdings schon etwas gewagt.
Das Ambiente
Das Ambiente ist grandios. Die Tischdecken alle in weiß und jede Serviette exakt dort angebracht wo sie hin soll. Die Tischdekoration sehr einfallsreich und liebevoll gestaltet. Der Lärmpegel ist durch die abgetrennten Räume sehr gut. Man fühlt sich hier sehr sehr wohl. 5 Sterne !
Sauberkeit
Auch die Sauberkeit einwandfrei. Wir haben hier nichts zu meckern.

Allgemein
Meine Schwester haben uns für ein Treffen mit Essen und plaudern für die Fischerstube entschieden.
Wir haben das Restaurant vor ca. 12 Jahren das letzte Mal besucht. Für uns lag die Entscheidung zum einen in der Nähe zum Wohnort meiner Schwester und zum anderen an der Parkmöglichkeit.
Bedienung
Das Servicepersonal hat uns freundlich empfangen, uns einen Tisch zu gewiesen und uns umgehend die Speisekarte gebracht. Angenehm war, dass uns für den Aufenthalt immer die gleiche Dame zur Verfügung stand. Diese war sehr aufmerksam und hat uns gut betreut.
Das Essen
Zu Beginn erhielten wir einen «Gruß aus der Küche», der gut war. Lediglich mussten wir diesen aus der Hand essen. Es wäre schön, wenn es dazu je einen kleinen Teller gegeben hätte. Als besonderes Essen wurde an diesem Abend Lachsschiffchen mit «Gemüsehaube» (genaue Bezeichnung weiß ich nicht mehr) mit Chablissauce angeboten. Das Gericht war zu stark gewürzt und die Sauce war «pampig» und der Preis von 18,90 Euro in keiner Weise gerecht. Meine Schwester hatte einen Zwiebelrostbraten, der für sie in Ordnung war. Das von mir bestellte Apfelsaftschorle war zu dünn gemischt — viel mehr Wasser als Saft.
Das Ambiente
Seit unserem letzten Besuch in der Fischerstube wurden die Räume modernisiert. Das Ambiente ist modern und ansprechend. Die Terrasse im Sommer bestimmt sehr schön.
Sauberkeit
Das Restaurant, die Tische und Sitzgelegenheiten wirken sehr sauber. Auch die Toiletten waren sauber und ansprechend.

Allgemein
Der Appetit ist uns leider vergangen. Wir hätten gerne noch ein Dessert, Espresso oder Digestif genommen…
Bedienung
Service war O.K. und freundlich. Der Umgang mit Gästen von Seiten der Gastgeberin eine Katastrophe.
Die Gastgeberin ist keine.
Das Essen
Freuten uns auf ein gediegenes Abendessen. Leider wurde nichts daraus. Kann mich meiner Vorrednerin nur anschliessen. Mehr Schein als Sein. Gute Küche geht anders.
Schon der Gruss aus der Küche war… herkömmlich.
Aber dann. Hauptgang: Fisch staubtrocken (war aber Tagesempfehlung). Steak durch statt — wie bestellt — medium. Schlechter gehts kaum noch — und ein Krisenmanagement unter aller Kanone. Nach Reklamation kam die Chefin an den Tisch — laut, arrogant und einen bevormundenden Ton. Diese Frau hat keine Ahnung von guter Küche. Nie mehr wieder. Preis — Leistung sind in keinster Weise gerechtfertigt.
Bei guter Küche und dementsprechender Gastgeberin könnte das Restaurant vom Ambiente ganz nett sein. Aber so…
Das Ambiente
Ambiente ist nett. Wobei — Papierservietten bei diesen Preisen — geht gar nicht.

Ich habe viel mehr erwartet. Wir waren mit meinem Partner beide ziemlich enttäuscht von der Fischplatte die 40 EUR gekostet hat. Man hat uns 3 Beilagen angeboten: Nudeln, Reis, Kartoffeln, ½ kg Gemüse (Blumenkohl/​Möhren) dazu war leider nicht viel vom Fisch zu sehen. 3 kleine Stücke pro Person ist ein Witz für eine «Fischplatte». Dazu war der Fisch sehr schlecht angebraten, viel zu trocken, flach und zerfallen auf dem Teller gelegen. Der Reis war auch zerkocht und ungewürzt. Dazu gabs eine Kanne Sahnesoße die geklumpt hat! So gesagt haben wir für die Nudel/​Reis/​Kartoffeln 40 EUR bezahlt, weil der Fisch war viel zu wenig war und zerkocht und dazu noch die unterste Qualität hatte.
Wir wurden mit einem Expresso aufs Haus getröstet, weil uns das Essen nicht geschmeckt hat und wir 40 EUR für Billiggemüse/​Reis /​Nudeln/​Kartoffeln + «Fisch» und klumpige Sahnesoße!

Macht einen richtig guten Eindruck. Essen sehr lecker.

Das Ambiente ist schön. Die Räume wurden sehr modern gestaltet. Wobei der alte Charme der Fischerstuben schon seinen Reiz hatte.
Die Küche ist sehr gut. Wer jedoch satt werden möchte, dem empfehle ich definitiv nicht die Schlemmerplatte. Für 19 € pro Person sollte man zumindest satt werden.
Egal, wir haben uns danach noch ein Dessert gegönnt. Die Apfelküchle waren gut, jedoch
etwas zu lange in der Friteuse. Das hatte man leider geschmeckt.

Die Freundlichkeit unserer Bedienung hätte herzlicher sein können. Siei war sehr distanziert und redefaul. Vielleicht hat sie auch unser Kinderwagen gestört, den wir dabei hatten.

Fazit: Essen war gut. Woanders ist das Essen aber auch gut, preiswerter und man wird netter bedient.

Das Restaurant ist anscheinend vor kurzem renoviert worden. Ich kann zwar nicht beurteilen, wie es dort vorher ausgesehen hat, aber es wirkt alles neu, hell, freundlich und stilvoll. Die Karte ist nicht völlig überladen, das Essen frisch, lecker und schön angerichtet. Der Wein war klasse. Das Personal sehr freundlich, engagiert, aufmerksam und spürbar vom Fach.
War zwar mein erster Besuch da, aber ich komme gerne wieder. Bislang kann ich nichts zum meckern finden.

Die Fischerstuben sind zwar nicht daß preiswerteste Lokal, aber vom Geschmack und vom Service her, eine Augenweide. Hier kann man sich richtig verwöhen lassen. Das Preis-​Leistungsverhäknis stimmt hier total.
Der Biegarten, die Terrasse, oder auch der Innenbrech ist vom Ampiente nicht abgehoben, sondern einfach nur Gemüntlich und Schön.
Die Karte ist nicht allzugroß, aber für jeden etwas dabei. Für Festlichkeinten stehn zwei Räumlichckeiten für ca. 20 Personen und etwa 100 Personen, zur Verfügung.
Im Großen und Ganzen — Empfehlenswert — hier würde ich meinen besten Freund hinschicken.

Ein sehr schönes Restaurant mit ausgezeichneter Küche und wunderschönem Ambiente. Wir hatten dort auch schon eine Familienfeier, deren Vorbereitung schon ein Genuss war. Die Chefin hat sich viel Zeit genommen, alles mit uns durchzusprechen — von der Dekoration angefangen (die übrigens ein Augenschmaus war), bis hin zum Menue. Das Pesonal ist professionell und absolut freundlich. Wir gehen auch sonst gern zum Essen in die Fischerstuben. Im Sommer kann man wunderbar draußen auf der Terrasse sitzen, bei nicht so gutem Wetter ist’s drin sehr angenehm. Die Küche ist Spitzenklasse — das Preis-​Leistungsverhältnis passt absolut.