Ratskeller

Wieder einmal Gast im Ratskeller .
Zur Räumlichkeit, so kann ein Restaurant im Keller aussehen. Angenehme Atmosphäre auch bedingt durch die räumlichen Möglichkeiten. Die deswegen aber optimal ausgenutzt werden.
Sehr freundliches Personal. Ich entschied mich für das Angebot Gänsebrust mit Honighaut .
Sehr gut, es reicht nicht. Es war einfach genial was da aus der Küche kam.
Einen solche Köstlichkeit habe ich lange nicht gegessen. Die Portionen sind großzügig.
Die Speisekarte bietet regionale Küche zu moderaten Preisen. Sowie eine Auswahl an regionalen Wein Sorten.
Und wie schon gesagt, auch bei einem wiederholten Besuch hier wurde wir nicht enttäuscht. Zu wärmeren Tagen kann man sich auch draußen niederlassen.
Eine Empfehlung in Bad Sulza !

Ganz große Küche in Thüringen. Neben deftig auch die gehobene Küche.Du kannst hier ein Brätel Thüringer Art bekommen aber auch das anmutende Koberind mit ausgewählter Beilage.

Sehr nettes Ambiente im liebevoll hergerichteten Kellergewölbe.
Die Bedienung ist sehr freundlich, hilfsbereit und schnell.
Vom Essen hatten wir uns mehr versprochen, das erfüllt leider nicht ganz gehobene Standard, ist aber ok.
Insgesamt sehr zu empfehlen.

Allgemein
Prospekt lag im Hotel 2 Länder in Apolda aus. Nach kurzem Check der Bewertungen im Internet hatten wir a.G. der guten Bewertungen im Restaurant angerufen und für den Abend reserviert. Lt. Aussage des Service war dieser Samstag der erste Öffnungstag nach 6-​wöchiger Zwangspause wegen eines Brandes in der Küche. Keine Angst: es waren ekinerlei Beeinträchtigungen (Geruch etc.) festzustellen. Lediglich die kleine Steakauswahl würde mit diesem Malheur entschuldigt, da ich gerne ein Kobe-​Rind probiert hätte. Aber das mache ich bestimmt beim nächsten Mal, lt. Aussage der Bedienung vielleicht im Sommer und im Biergarten???
Sehr faires Preis/​Leistungsverhältnis!!! Top Qualität kann aber auch nicht zu Schnellimbisspreisen erwartet werden. Weiter so, war großes Kino!
Bedienung
Wir hatten telefonisch voreserviert und einen Tisch auf 20.15 h bestellt. Bei Ankunft war der Service sehr im Stress. Nach einer kurzen Wartezeit wurde uns ein schönes Tisch zugewiesen, dann klappte Alles prima. Sehr aufmerksamer Service, nachdem einige Tische bezahlt hatten…
Das Essen
Wir hatten uns für ein Rindersteak entschieden, 1x mit Spinat und für meinen Sohn mit Pommes. Pommes sehr lecker und knusprig, Spinat ebenfalls top. Das Fleisch wurde medium bestellt und es kam perfekt zubereitet auf dem Teller zu uns. Superlecker. Echter Tipp für ein gutes Stück Fleisch!!!
Kleine und feine Speisekarte — lt. Koch mehrmals im Jahr saisonal wechselnd, Steaks wohl immer in div. Qualitäten vorrätig, bis hin zum Kobe-​Rind!!!
Das Ambiente
Sehr nettes Ambiente, angenehme Lokalgröße, im Nachhinein moderater Essengeruch in den Klamotten…
Sauberkeit
Sehr sauber in allen Bereichen, zu denen ich Zutritt hatte

Wir hatten am Abend auf eine Empfehlung von Freunden den Ratskeller besucht. Er wurde uns als Geheimtipp empfohlen mit überraschenden Speisenvariationen. Wir bekamen auch noch einen Tisch, denn es war sehr viel reserviert. Also es hat sich bestätigt, was uns unsere Freunde gesagt haben. Wir haben als Vorspeise, Kürbiscremesuppe und frischen Salat mit hausgeräucherter Entenbrust gegessen. Einfach toll. Dann habe ich ein Rip Eye gegessen. Dieses Stück Fleisch ist höchste Qualität und sucht seines Gleichen. Meine Frau hat Red Snapper gegessen. Sie war sehr angenehm überrascht, frisch und die Kombination der Zutaten einfach genial. Zum Schluss genossen wir noch ein Dessert mit Glühweingrütze, Eiscreme und Schokokuchen. Wir können den Ratskeller in Bad Sulza wirklich nur weiter empfehlen. Nach dem Essen besuchte uns noch der Koch am Tisch und wir konnten noch fragen los werden und auch über die Produkte haben wir noch einiges gelernt an diesen Abend. Erstaunt waren wir, dass es sich um einen sehr jungen Koch handelt der sein Handwerk aber kann und es liebt. Wir freuen uns ein solches Restaurant in unserer Nähe zu haben. Unser Fazit für den Abend, absolut Empfehlungswert, ist wirklich eine Bereicherung in unserer Region.
Maximilian u. Sandra