Bäckerei Banach

Ein Bäcker der noch selber backt. Keine olle TK-​Ware.
Hier bekommt man alles, was das Herz begehrt: Brote, Brötchen, Plätzchen, Kuchen und vieles mehr. Mein absoluter Favorit sind die Käsebrötchen hier, wer hier einmal eingekauft hat, der wird wieder kommen.
Dieser Bäcker ist ein echter Geheimtipp.
Auf Bestellung bereitet Herr Banach auch Torten zu, wir haben hier unsere Hochzeitstorte geordert gehabt. Es hat alles super geklappt.

Knusprige Brötchen, saftiges Brot und süßes Gebäck nach deutscher Traditionskunst! Im Winter sind die selbst gemachten Dominosteine herrlich und im Sommer die Himbeerschnitten. Alles schmeckt dort und lohnt sich paar Schritte zu gehen, da es keinen vergleichbaren Bäcker in der Nähe gibt. Leider sonntags geschlossen!

Wie bereits ausführlich beschrieben: Netter kleiner Bäcker mit toller Auswahl an frisch Gebackenem.
Aber: Auch hier werden die Brötchen mit der gleichen Hand eingepackt, mit der kurz zuvor noch Bargeld entgegengenommen wurde. Was soll diese widerliche Unsitte??? Es ist doch nicht zuviel verlangt, einen Plastikhandschuh o. ä. zum Einpacken zu verwenden!

Der beste Bäcker — und vor allem einzige richtige Bäcker — weit und breit. Das Inhaber-​Ehepaar ist sehr nett und mit echter Berliner Schnauze.
Bei den Brötchen liegt für mich das Kürbiskern vorn gefolgt vom Splitter. Beim Brot bevorzuge ich das sehr saftige Roggenschrot.
Es gibt eine riesige Anzahl an Feingebäck. Ich empfehle die Spezialität Wölkchen aus knusprigem Marzipan.

Handwerksbäcker der den Namen Bäcker noch verdient. Ehrliche, gute Handarbeit zu anständigen Preisen. Für mich gibt es dort das BESTE Dinkelbrot der ganzen Stadt. Brötchen sind wie sie sein sollten. Voll und Knusprig und OHNE Emulgatoren und sonst was drin. Die Kuchen sind einfach aber lecker. Besonders sind die Konditorei Sachen wie Praline und Baumkuchen usw. Sehr lecker!
Die Bäckerfrau hat mir verraten, dass sogar noch in dieser Bäckerei gebacken wird. Wo gibts denn sowas noch? :)

Da der Laden recht versteckt ist und unscheinbar von außen wirkt, ist er ein echter Geheimtipp. Hier gibt es noch handfeste Backkunst, die die Konkurrenz und ihr aus Massenproduktion bestehendes Sortiment in den Schatten stellt. Ja, die Bäckerei lockt nicht gerade mit einem sexy und modernen Auftreten, aber letztenendes kommt es auf den Geschmack an, der hier auch noch zu moderaten Preisen daherkommt.

Diese in die Jahre gekommene Bäckerei und Konditorei ist eine der wenigen goldenen Nadeln, einer der wenigen Schätze im Berliner Heuhaufen Berliner Bäcker u. ä. Man übersieht seine Klasse, wenn man nicht genau in die Auslagen schaut. Hier finden Sie wirkliche Konditorkunst, keine Massenware und trotzdem alles zu sehr moderaten Preisen. Der kleine Laden verströmt den besonderen Charme Charlottenburger Kiezkultur der siebziger Jahre und führt doch in seinem Angebot wohl ganze letzte Jahrhundert rustikaler Berliner Backtradition. Ich habe den Eindruck, dass man stets die Wahl hat zwischen 20 bis 30 verschiedenen Kuchen– und Plätzchensorten, so romantischen Dingen wie Leipziger Lerchen, Türkischen Herzen, Pfauenaugen, Nougattalern, Bobes, Streuseltörtchen, Melonen und und und Leider ist der Laden nicht gerade leicht zu erreichen, aber auch noch leicht zu übersehen. Die Suche lohnt sich, mein echter Geheimtip!