Bäckerei Konditorei Pierre Wieser

Was haben Anwohner hier für ein Glück ! Einer der wenigen handwerklichen Bäcker in Berlin, Handwerk hat seinen Preis, aber gutes Handwerk hat auch guten Geschmack, hier lohnt sich auch ein weiterer Weg !

Schmeckt immer noch genauso wie zu meiner Kinderzeit. Nettes Personal und 7 Tage die Woche geöffnet. Einfach zum anbeißen ;-)

Eine Bäckerei, verstehst Du !? B-​Ä-​C-​K-​E-​R-​E-​I. Kein Backshop-​, Aufbackkette-​, Sonstwas-​Dreck.

Seit 2 Jahren holen wir nun schon unser täglich Brot bei Pierre Wieser ehemals Alfons Wagner.
Hier wird das Bäckerhandwerk wirklich noch als Handwerk ausgeführt! Die Fotos auf der Homepage sind also nicht gestellt der Chef rollt hier tatsächlich die Brote und Brötchen noch mit der Hand.
Erstere (also die Brote) sind auch der Grund für die 5-​Sterne bewertung, die ich hier vergeben möchte. Für uns führen die absolut schmackhaften Teigrezepte und die Kunst Brote auch richtig auszubacken zum Dauereinkauf bei diesem Bäcker. Von saftigen Vollkorn oder Möhrenbrot bis zum knusprigen doppelt gebackenen Mischbrot ist alles sehr lecker!
Da hier wirklich von Hand gebacken wird, kann es zwar ab und zu mal vorkommen, dass das Salz im Brot fehlt (ist uns in den letzten 2 Jahren 3-​Mal passiert) aber so etwas verzeiht man gern, wenn man die Qualität sonst auf höchstem Niveau erschmecken kann.
Die sonstigen Backwaren (Kuchen, Brötchen, Süßgebäck und sogar Croissants) sind ebenfalls alle handgemacht und nicht aus dem Tiefkühler!
Viele Worte aber überzeugt euch selbst!