Bryk Bar

super location, secret versteckter hinter ner Eisentür, man klingelt und wird eingelassen.
wahnsinnig kreative und hochqualitative cocktails mit teilweise enorm ausgefallenen namen (ick brauch’ né neue batterie).
nur zu empfehlen!

Eine schöné Bar mit sehr qualifiziertem Service.
Besonders interessant die vielen Experimentellen Cocktail-​Rezepte. Ich hatte einen Gin Fizz mit Pfefferminz-​bei mir schon als speziell eingestuft. Mit einem ganz normalen Pimm’s nachgespült. Überhaupt waren an diesem Abend sehr viele Kreationen mit Gin auf der Karte. Und viele Sorten zur Auswahl, darunter auch der edle Hendricks und der leckere Monkey49.
Popcorn dazu gratis.
Da kann man öfter mal hin!

Excellent, unique drinks. One of the best cocktail bars that I’ve encountered.

Leider war meine Erfahrung in der Bryk Bar sehr enttäuschend. Ich werde nicht wiederkommen. Viel zu teuer, unfreundliche Bedienung, die Cocktails waren ok, aber auch hier findet man in Berlin wesentlich Besseres. Kostenloses Popcorn ist ganz nett, aber das reicht auch nicht, um die Nachteile aufzuwiegen. Vielleicht das Konzept nochmal durchdenken und am Service arbeiten.

Sehr schön und sehr ruhig und gechillt obwohl der Laden voll war. Bedienung ebenso :)
Weiter so

Tradition und weiter — was will man mehr? Ach, BRYK Bar, ihr macht schöné Sachen. Ein großartiger Abend, danke für eine sehr schöné Reise! Die Signature Drinks haben sehr lustige Namen (für schüchterne auch mit Nummern zu bestellen): «Danny Crane, stop shooting people!» haben wir nicht verkostet, «Andrea’s Liquid Superpower» dagegen ja, die Superkraft kam zum Selbereingießen: im Flachmann und mit einem Glas mit Eis und Zeste. Sehr lustig und, ja, ich sach jetzt mal, obwohl ich das sonst albern finde als Ausdruck: eine Aromenexplosion. Wer jetzt nicht Danny Crane beim Erschießen von Leuten trinken möchte, der wird ermutigt, auch Klassiker zu bestellen, und, was soll ich sagen, die kommen und werden souverän und mit eindeutig eigener Note geliefert: ein Aviation ist ganz großartig — mit Maraschino ganz vorn und ohne Crème de Violette, sehr souverän. Und die Einladung, einen Nachfolge-​Drink selbst zu bestimmen wird von Barmann Leo gern angenommen und überlegen bespielt: der Martinez ist wunderschönst differenziert. Danach schere ich mit dem Wunsch eines Deauville aus, eine lustige Variation des Sidecar, die die eine Hälfte des Brandys gegen Calvados tauscht. «Oh, Calvados ist ganz großartig» ist die Antwort, Barmann Leo verschwindet hinter der Bar und variiert das Rezept dieses Pre-​Prohibition-​Goodies mit Porto und Campari und das Resultat macht einen Heidenspaß. BRYK Bar, Du machst Spaß und Du bist rauchfrei, was den Cocktailaromen den nötigen Raum verschafft. BRYK Bar, wenn es je eine Bar schaffen sollte, dass ich Cocktail mit gegrilltem Spargel trinke, dann wirst Du es sein, die das schafft. Tradition und weiter — was will man mehr? Ein großartiger Abend, danke für eine sehr schöné Reise! Es wird sicher nicht die letzte sein bei Euch.

Bis jetzt kenne ich keine andere Bar in Berlin, die so schön ist. Überraschend gute Servicekraft, experimentelle Getränke! Haben am Ende auch hausgemachtn Gin aufs Haus bekommen. Sehr schöner Duft. Etwas zu teuer für Studenten, aber komme gerne wieder allein wegen des Popcorns.

Die Bryk Bar ist neben der Immertreu Bar sicherlich eine der wenigen wirklich ernstzunehmenden Cocktailbars in Berlin und darüber hinaus. Die Drinks hier haben so gar nichts gemein mit den üblichen Happy Hour Cocktails für 5 € an jeder Ecke in Berlin. Chef und Inhaber Frank Großer widmet sich mit viel Hingabe und Wissen außergewöhnlichen Kreationen getreu seinem verhängten Motto «Avantgarde Drinking». Aber auch Fans klassischer Cocktailkreationen wie ich kommen hier auf ihre Kosten, da die Barkarte eher als Inspiration und nicht als abschließendes Angebot zu verstehen ist. Auch bei den traditionellen Drinks bekommt man immer wieder neue Anregungen. Hinzu kommt eine Breite Palette hochwertiger (–prozentiger) und außergewöhnlicher Spirituosen, zu denen man jederzeit gerne die passende Geschichte erzählt bekommt. Wer jedoch lieber seinem Flying Kangaroo oder Pina Colada frönt, ist in einer der hübsch geschmückten Bars in der Oranienburger Str. besser aufgehoben,-))

Eine der besten Bars in ganz Berlin, wenn nicht sogar unter den Top 10 in Deutschland. Sehr stilvoll mit der viel Leidenschaft und Fachwissen. Die Mischung der Alkoholika mit klassischen Zutaten aus derKüche wird perfekt beherrscht.
Ich komme gerne wieder.

Tolle Bar, Super Cocktails, außergewöhnliche Drinks und Super zuvorkommende Barkeeper!

Die BRYK Bar ist erst vor kurzem eröffnet wurde, allerdings ist sie sehr zu empfehlen.
Was bekommt man hier?
— vor allem außergewöhnliche (aber auch klassische) Cocktails
— sehr guten Service und Beratung durch den Barkeeper
— schönes Ambiente «drinnen wie draußen» (wobei das ja Geschmacksache ist)
— Drinks schmecken nicht nur gut, sondern werden auch sehr gut «präsentiert»