Gorilla Barbecue

Danke aus tiefstem Herzens an die besten der besten!
Wenn andere Feierabend machen und die Beine gemütlich am warmen Kamin ausstrecken ist das Team vom Gorilla Barbecue Food Truck mit vielen freiwilligen Helfern am Lageso in der Turmstraße und denkt an all die Menschen die nichts zu essen haben und sich so sehr ein friedliches warmes zuhause wünschen! Jeder der helfen oder etwas beitragen kann darf sich gerne beim Gorilla Barbecue Team melden.

die burger von marvin und team sind extrem lecker, soweit ich weiss haben die jungs und mädels sogar letztens einen preis abgestaubt.
auf ersten blick ist der burger klein, doch aufgrund des reichlichen belages der zutaten für den mittelgroßen hunger absolut ausreichend. das fleisch ist zart, in kombination mit coleslaw und bbq soße sehr empfehlenswert. leider hat gorilla barbecue noch keine feste filiale/​restaurant als anlaufpunkt, das ist aber auch der charme von foodtrucks (insbesondere wenn sie zusammen auf einem haufen stehen): neue örtlichkeiten, gute auswahl.

Mittlerweile habe ich Gorilla Barbecue bei verschiedenen Events/​Locations ausprobiert und mittlerweile bin ich mehr als nur Fan.
Zunächst, was hat sich geändert seit meinem ersten Besuch?
Die BBQ-​Sauce wurde verbessert und ist wirklich hervorragend geworden.
Die Southern Variante mit Coleslaw, welches ein wenig pikanter daher kommt, als gewöhnliches Coleslaw, ist ein Traum und bietet eine schöné Abwechslung zur Standard Variante mit Salat und Apfel.
Sowieso wird hier alles selbst gemacht und das schmeckt man. Besonders schön sind die verschiedenen Varianten, die je nach Anlass angeboten werden. So gab es beim Weihnachtsmarkt in der neuen Heimat eine winterliche Variante mit frisch, selbst gekochtem Rotkohl — 1a Geschichte!
Es gab auch ein Beef Brisket Sandwich, welches wirklich hervorragend geschmeckt hat. Ich freue mich, wenn es dauerhaft auf die Karte kommt, das Fleisch war unfassbar gut gewürzt.
Die Burger werden mittlerweile mit frischen Hack gemacht, schön wenn Anregungen ernst genommen werden :-)
Die Jungs sind nach wie vor unglaublich nett und es macht mega Spaß sich mit Ihnen auszutauschen. Man spürt hier die Hingabe an Qualität und guten Geschmack!
Ich kann jedem empfehlen hier auf ein leckeres Sandwich und einen netten Plausch vorbeizukommen.

«Das geilste ist der Moment, in dem du in den warmen Pulled-​Pork-​Behälter greifst.»
Auch ohne den coolen Truck und in eiskalter Umgebung schmecken die Burger fantastisch. Das Pulled Pork in Verbindung mit BBQ-​Soße und Krautsalat (Southern Style) ist mega lecker und frisch zubereitet.
Die zwei Inhaber wissen ganz genau was sie tun, probieren aber immer wieder neues aus. So gibts als Winter Special einen Pulled Pork Burger mit Apfelrotkraut. Schmeckt nach Weihnachten und nach Burger — perfekt.
Außerdem cool: Die Jungs nehmen sich gerne Zeit für Burger-​Fachgespräche und erfüllen auch außergewöhnliche Wünsche wie «Kann mein Freund mal bei euch ein paar Burger belegen? Und würdet ihr vielleicht einen Burger nach ihm benennen?». Allein für diese Kundenbetreuung verdienen sie einen 6. Stern! Vielen Dank!