Kuchenkultur

Hin und wieder bin ich dort in der Gegend und dann muss natürlich ein oder zwei oder drei Stück Kuchen sein ;) Keine Industrie, keine Fertigware — Liebe schmeckt man und daher gibt es auch 5 Sterne

The best cake that I ate in all of Berlin, and there is a lot of cake to eat here ;)
In other places the cakes may be industrially made, but here they are all fresh and baked on premises. Moreover, they are much more creative and beautiful than the majority of cakes that you will normally see in cafés. Wild berry chocolate cake… Mmmmm. I don’t typically eat cake with my coffee, but this is the place to break your dietary sensibilities and simply enjoy high quality baked goods!
The service was friendly and courteous, and the café itself beautiful and charming. Free water is in a jug for anyone to get. Everything that I expect from a café and more!

Extravagante Kuchenvariationen mit einem super Service und Beratung vom Inhaber. Als Vegi, gabs für mich heute Kirsche-​Pistazie und Rhabarber-​Pflaume. Nur zu empfehlen mit eine Kaffee draußen in der Sonne.

Super cake, good café, small place but nice interior design, friendly staff… Da kann man nicht meckern, as they say here :-)

Sehr leckerer Cappuccino und die Kuchenazswahl: :-)

Also die Torten, die wir dort neulich gegessen haben waren wunderbar! Absolut überzeugend! Schöner, sauberer und freundlicher Laden trifft engangierten Konditor mit Liebe zum Beruf und fürs Detail. Das merkt man :)

Kleiner Laden, freundliche Bedienung und ich liebe diesen Kuchen!!! Vor allem der Käse-​Karamell ist jeden Cent wert. Absolut empfehlenswert!

Die besten & leckersten Kuchen, Torten, Tartes aus eigner Herstellung !!! Mjam Mjam ;)

In waghalsiger Nähe zur eindeutig besseren Tortenmanufaktur Mr. Minsch gibt es dieses neue Geschäft, bei dem es aber nicht nur Torten, sondern auch Obst– und andere Kuchen gibt, außerdem einige Innensitzplätze und ein Cateringangebot. Der Kuchen ist durchaus gut. Kannmannichtmeckern.

Ich muss wohl etwas ausholen: schon lange bin ich mit der Bäckersituation in Berlin unzufrieden. Es gibt kaum noch klassische Bäcker, die sowohl leckere Brötchen/​Schrippen als auch RICHTIGEN Kuchen haben. Ich spreche hier von Kuchen, Käsekuchen, Torten mit Crème oder Früchten, etc.
Die meisten Bäcker haben nur noch Gebäck (meist auch alt, zu süß oder zu industriell) und diese tiefgefrorenen und vor Ort aufgebackenen Teigling. Wenn mal eine Großkette noch Kuchen hat, dann diesen Blechkuchen, der Massenware ist und entsprechend schmeckt. Man kann es essen, aber man wird nicht glücklich.
OK, das Schrippenproblem geht hier am Thema vorbei.
Aber die Torten und Kuchen.
Endlich, bei meinen Samstäglichen Spaziergängen mit meiner Tochter die Kuchenmanufaktur entdeckt. Richtiger Kuchen! Und lecker! Schon wenn man reinkommt riecht es toll.
4 Stück kosten ca. 10 EUR, dazu gibt es einen Schmucken Karton, damit die Kuchen zuhause gut ankommen. Bei mir hast jedenfalls bislang immer geklappt, obwohl die Kleine schon ran wollte.
Und wenn meine Frau Glück hat, dann haben wir ihr was übrig gelassen, wenn sie abends nach hause kam.
Der Preis ist vielleicht im Vergleich zu den oben erwähnten Psyeudobäckern etwas höher aber die Qualität rechtfertigt das auf jeden Fall!

Voller Vorfreude einen neuen Kuchenladen zu testen, war ich im Nachhinein eher enttäuscht: weder überzeugte mich die Auswahl, noch die linkisch-​verpackten Kuchenstücke, die den Transport mehr schlecht als echt überlebten. Leider überall Sahneberge, obwohl der Apfel-​Nusskuchen darunter mit feiner Zimtnote wirklich lecker hätte schmecken können. Die Preise sind ok, der Laden etwas dunkel und die goldene Regel Kaufe nie Kuchen, wo exotische Kiwi-​scheiben das Topping zieren gilt wieder*

Netter Laden, super Kuchen! Haben eine Tarte zum Geburtstag vorbestellt: weiße Schokolade-​Kirsch! Der Knaller! Hingehen! ;-)

Obwohl erst im März 2011 eröffnet, ist die Kuchenmanufaktur schon einer meiner Lieblingsorte, denn alle Teststücke haben überzeugt: u.a. Mohntarte mit Zitronencreme, Schokomousse mit Vanillecreme, Käse-​Nuss-​Karamell, Apfel-​Nuss und Himbeersahne. Viele Sorten hatte ich so ähnlich schon mal woanders gegessen, sie waren hier aber einfach besser, nie zu süß, zu schwer oder zu papsig. Für diese Qualität sind die Preise absolut fair: Kuchen kostet 3 Euro pro Stück, Tarte 2,50 Euro. Ausprobieren und weitersagen!