Les Patisseries de Sebastien

Ouiiiiiiii, je vois les doigts interrogateurs… *quoi tu vas à Berlin et tu manges français* ?
Certes, mais c’était la seule pâtisserie + coffee to go décente proche de notre airbnb. Du coup… pour un petit dej matinal, c’était l’endroit parfait !
Les viennoiseries sont excellentes, le café est super bon (comme un peu partout à Berlin, quoi), la déco est toute choupie à l’intérieur, et le service est super agréable.
J’ai lorgné sur les belles tartes au citron et les entremets…
Bref, français en manqué, en ligne, et direction Les Patisseries de Sébastien !

Happy to have found this place today :)
Actually I was feeling myself in a Boulangerie, more than a Patisserie
We tried the butter croissaint, a french toast, a small baguette and one espresso. The croissaint was hot and fragrant. I didn’t feel the Butter too much though and probably the croissaint is a little bit «crumby» inside, but with no doubt the BEST french croissaint in Berlin, in my opinion so far
The french toast was delicious. Next time I will take it fresh out of the oven, probably the cheese will be super, but of course it was very tasty and in the end I could even have another one. I’ve tasted the baguette at home with a little of linsoil and salt. Top. The espresso is particular, I liked it
Bad things: the place is cute inside but very very small. There’s no even space to look at the showcase. I don’t like the washbowl between the coffe machine and the oven. I don’t like those small colored box (tea?) pretty everywhere that clash with the rustic style. I don’t like the small minibar fridge inside the big furniture and I don’t like the big furniture
The staff is very nice but they miss a waiter
I would suggest definitively this place to everyone .just only for the smell of the fresh bread. I will back soon for sure

Could very well be the best croissants in Berlin — light and melt-​in-​your-​mouth delicious. The almond croissant is a bomb/​hammer but still very good. The plain croissants are perfect. Their rolls are nice too — like mini-​baguettes with seeds on them — a German-​French hybrid.
The seating area simple — you feel like you’re in a small town. Basic décor, nothing special. They may have been having a bad day, but the girls helping customers with their take-​out orders were kind of grumpy. Service sector personnel in Berlin could make more of an effort to at least appear like they enjoy serving their customers :)
We’ll definitely be back for more, despite the minor downsides.

Die besten und damit meine ich wirklich absolut besten Croissants, die man jemals gegessen hat! Wer einmal in Frankreich in den Genuss typischer Croissants gekommen ist, weiß was ich meine… Auch alles andere Gebäck schmeckt hervorragend!
Das Personal, insbesondere der Bäcker, sind sehr zuvorkommend, wenn auch manchmal alles etwas durcheinander gerät in der Hektik.
So ein Laden macht den Kiez gleich 10x attraktiver !!! Vielen Dank und guten Hunger!

Food: ⁵⁄₅
The best patisserie in Berlin, by far. Cheap (compared for instance to «Du Bonheur» (in the same disctrict), but more friendly, creative and authentic.
The croissant etc, are amazing, would be even top in Paris.
Only drawback is that the service is a little slow (when you got bad luck in a queue of capuccino orders or people not knowing what they want in the large variety of the offer, and you just want a croissant), and usually total confused/​verpeilt — though very friendly).
Very lucky to have Sebastien in Berlin Mitte.

Absolutely unbelievable! The true DIAMOND in the rough of Berlin.
It is not open on Monday or Tuesday, however I was in here virtually EVERY morning at the crack when they opened for their fresh baked goods. Pain chocolat, madeleines, tiny eclairs, macarons (which are ok), tortes, and those true to real good croissants. You can not get croissants like this in America. It’s gotta be the butter I say, somehow it’s different I am convinced.
The place is run by a French baker (either that or the German guy speaks French real well), and in the product it really does show what the heck he is doing. It’s also run by many other people who know other languages, an English woman, and some other young French girl who also of course speak German, and enough English to take your order.
The also make fresh squeezed orange juice here.
The coffee is also very solid, beans ground on order and made at the ready.
I would come here every morning when the over was fired up, and so did lots of others. The line does move quickly, and on a dreary rainy morning when nobody is out, this is truly where everyone is, including many French people I discovered.
I still can’t stop thinking of those croissants, and grabbing them warm and hot right off the shelf for consumption. Get there early when they are prime, hot, flakey, crackely on the top, just amazing.
I will be thinking of this place till the day I die, cause I will miss it so. If it’s in your neighborhood you owe it to yourself to come here every morning.

Oh mein Gott!!!
Ich habe noch nie so französische Croissants gegessen.
Das ist gefährlich ;) Ich fürchte ich werde hier oft vorbei kommen.
Auch der Café au Lait ist toll.
Die anderen Leckereien hab ich noch nicht versucht, die sehen aber auch sehr fein aus

Perfekt!!! Ist ja genau was ich erwarte, jedes mal ein süßer Traum, ohne zu über treiben! Jeder der französische Backwaren lieb hat muss hier hin!!!

Super Service, netter Inhaber und sehr leckere Tarte chocolat :)

Sehr französisch. Sehr gut!
Ich habe bisher zwei Bedienungen erlebt, eine kühle (kann auch als unsympatisch verstehen…) und eine lustige, sehr freundliche. Ich freue mich natürlich auf die 2. Bedienung!
Croissant ist unglaublich butterig gut. Sogar besser als das Croissant, was man teilweise in Frankreich bekommt. Croissant aux amandes ist ein Traum.
Leider ist der Kaffee wirklich schlecht. Zu wässrig. Wenn man hier nur Kaffee trinkt, hinterläßt der Laden sicherlich den schlechte Eindruck. Aber wer kann ohne diese Gâteaux den Laden verlassen!
Trotzdem ein Punkt weniger wegen dem Kaffee.

Hier wird französisches Flair versprüht und die Atmosphäre finde ich (danke Chef und Mitarbeiter) sehr authentisch!
Auch die Auswahl an Patisserien ist wunderbar, jedoch muss man sagen wenn man am Nachmittag kommt ist vieles schon weg und die Auswahl begrenzter.
Die Qualität spricht allerdings für sich, hier es gibt hier meiner Meinung nach die besten Croissants in Mitte!
Auch kann man sich hier hinsetzten und seinen Kaffee trinken — allen in allen ein sehr schönes, kleines, süßes Café mit toller Auswahl an authentischen Patisserien a la paris!

Sehr zu empfehlen! Bietet einer der besten Croissants in Mitte an! Die Auswahl ist übersichtlich und dennoch reichhaltig.
Preise liegen ein bisschen über dem Durchschnitt, aber dafür stimmt hier alles.
Kleiner Tipp: frühzeitiges Erscheinen für mehr Auswahl!
Weiter so!

Simpley the best place in Berlin if you enjoy really good cake and pie! I love it there!

Enfin quelle chance d’avoir un pâtissier à Berlin. Né vous laissez pas irriter par les commentaires en allemand, les pauvres allemands né savent même pas reconnaître un vrai gâteau fait maison. Il est pourait vrai qu’au Galleries, Les gâteaux sont décongelés car fait par lenotre à Paris. C’est pas le cas ici. Bön, mon favoris que je commande régulièrement est à la fraise et au basilic. Quel régal! Seul bémol: les horaires d’ouverture. Le matin, il n’ouvre que vers 8:30. Trop tard pour chercher son croissant le matin. Leider wissen Deutsche nicht einmal etwas über den Unterschied zwischen Patissier und Boulanger. Der eine ist Bäcker, der ‘nur’ Brot, Baguette und Croissants macht, der andere Kuchenkünstler. Ich war einmal da, als der Vater des Ladeninhabers und Konditors (so um die 80) dort war. Er war selbst auch schon Patissier und hat seine Rezepte an den Sohn weitergegeben.
Fährt man morgens um 4:00 vorbei, sieht man den Inhaber arbeiten. Der Ofen brummt. Das ist seltsam, denn das gibt es ja sonst gar nicht mehr in Berlin wo man nur Fertigpapenbrötchen kaufen kann.
Leider ist es die einzige französische Patisserie in Berlin. Ich weiß nicht, was der deutsche Kommentar hier unten soll, die Produkte seien nicht hausgemacht? Mein
Tip an den deutschen Kunden: Man kann alles bestellen, zum Beispiel Weihnachtskuchen Buche de noël und sagen, welche Früchte, Mousse etc. man haben möchte und er macht es genauso. Das wäre mein Beweis, dass alles selbst gemacht ist. Ich bestelle derweil alles mögliche auch zum Kochen, Spezialbrote die es sonst nur in Frankreich gibt (z.B. für Fois gras), Salzige Tartes, zu denen ich dann nur noch schnell einen Salat selbst machen muss. Kuchen, den ich für Freunde durch halb Deutschland transportiere. Kurz: Bester Patissier der Stadt ohne Gelantine. Mein Liebling: selbst zubereitete Mille Feuille. Sie enthält eine der schwierigsten Teigsorten selbst in Frankreich beherrschen es nicht alle Patissiers. Dass die Croissants besser sind als sonstwo, ist unten schon klar geworden.
Und salzig: Sehr lecker auch die Tarte provencale. Einfach mal bestellen und auf einer Party anbieten. Der Renner :-) Da werden angespornt hoffentlich bald ein paar Nachahmer und echte Bäckereien entstehen in Berlin! Toll wäre es, wenn es auch ein Ausbildungsbetrieb wäre, dann wäre der Nachwuchs gesichert.

Eine kleine Patisserie mit kleinen Leckereien und sehr guten Croissants. Kaffee mitunter einer der schlechtesten in der Ecke (hängt aber hier auch davon ab, wer ihn macht) meiner Meinung nach. Grausamer Service: ich war vorgestern da und die Bestellung am Tresen für einen Croissant und einen Café au lait dauerte ungelogen 12 min!!! Ohne bezahlen versteht sich. Die kleine asiatische Frau hinterm Tresen, die die Kuchen auf nen Teller packen soll ist glaub ich die verpeilteste Person, die ich jemals im Service erlebt habe. Sie hat Ewigkeiten gebraucht um einen Éclair auf nen Teller zu packen und wollte einen fremden Éclair ca. 1.5 h später bei mir abrechnen. Dazu fielen ihr ständig die Torten auf die Auslage, das sah leider sehr unbeholfen aus. Der Besitzer ist nicht viel besser und bemüht sich redlich aber ein Verkäufer ist der nicht, um es in den Worten eines anwesenden Gastes am Nebentisch zu sagen Die Patisseries sind gut aber verkaufen tut er so, als würde er es zum ersten Mal machen! Also: Kuchen und Torten bombastisch, Service: Selbstmord!

Ooh la la what a lovely little gem Les Patisseries de Sebastien (
) is. Every time I go (which is VERY often), Sebastien is taking trays of freshly baked loveliness out of the oven croissants from plain (phenomenal! Perfect crispy and flaky outer part and oh-​so-​delicious buttery-​heaven inside), almond (I’ve never tasted better outside France!), pain au chocolat (oooooh), wonderful little madeleines, exquisite millefeuille (light, crisp leaves of pastry with a perfect sweetness), fantastic tartes (my favourite is the peach tarte). It’s a real difficulty to be decisive in this joint which little Miss Piggy, me, usually solve by ordering a few madeleines/​macarons on the side. Mmmm. And prices are amazingly decent where you’d expect to pay Galerie Lafayette’s patisserie prices. A gem, I tell you. (
)

Ich wüsste gerne einmal, wann die hier geposteten Fotos entstanden sind? Um Punkt 9 Uhr nach Ladenöffnung? Die Auslage ist winzig; um 12 Uhr Mittags sind die Bestände fast restlos geplündert (könnte ja jetzt für große Beliebtheit sprechen); es wird allerdings anscheinend auch nicht mehr nachgefüllt. Die Teile, die sich im Schaufenster breitgemacht haben, waren keine kreativen/​optischen
Ausnahmeerscheinungen.
Gute Patisserien finde ich in Prenzlberg ohnehin genug; von denen ich auch weiß das sie gut sind; siehe Mon Plaisier in der Pappelallee oder Werkstatt der Süsse in der Husemannstrasse.
Nicht jeder neue Stern am Himmel ist es wert eine Expedition zu starten.

Ouai bon gâteau

Spart den Weg nach Frankreich unglaublich leckere, süchtigmachende Delikatessen. Sebastien ist sehr liebenswürdig und wirkt ganz leicht verpeilt sehr charmant.

Der Mann macht Blätterteig selber! Ich habe hier noch nichts gegessen, daß nicht zum Niederknien lecker war. Und ich verstehe nicht, wovon der Konditor lebt, bei den Preisen. Nein, ich möchte auf keinen Fall, daß Ihr da alle hingeht! Die kleine Kühlvitrine ist eh immer schon viel zu früh leer. ALLES MEINS!

Sehr leckeren Latte Macciato mit Sauerkirsche Torte probiert. Original französische Spezialität, sehr netter französischer Konditor. !!! Kann ich nur empfehlen ^^

Ein Traum!
Liebevoll, von Hand hergestellte, absolut traumhafte Köstlichkeiten.
Sebastien ist ein wahrer Meister.
HINGEHEN!

Sehr gute Croissants für n Euro, bisher die besten, die ich in der Stadt gefunden habe. Leckere Quiche für 2,60 Euro das Stück. Parkmöglichkeiten fürs Fahrrad.

Espresso is not bad but not the best one. If you take it inside it costs more (EUR1,20 take away, EUR1,40 at the table). Service is ok, just ok, don’t expect more.