Super Ibérico

Aufmerksam sind wir auf dieses Geschäft durch die Teilnahme an einigen Weinmessen geworden da wird regelmäßig für das Ladenlokal geworben. Die Auswahl ist reichlich, und wer das nötige Kleingeld hat, kann sich hier mit vielen Leckereien versorgen: Wurstwaren, Käse, Wein was die Küche so hergibt. Angemessen, aber eben auch gehoben

Portugiesische Bohnensuppe mit Aji Triturado!
Die Gegend um die Margrafenstraße 68 ist eigentlich, was Tristessarchitektur der 70er Jahre anbetrifft, kaum zu überbieten. Die verschiedenen Bildungsträger und das Jobcenter um die Ecke nebst Existenzgründerbüros wertet den Kiez kulturell gesehen, auch nicht gerade bedeutend auf. Diese Tristess wird aber positiv durchbrochen durch ein seit wenigen Jahren ständig wachsendes Kunst– und Kulturangebot. Es ist inzwischen ein spannender Galeriedistrikt (
) geworden.
Unabhängig von dem umfangreichen ständig neuen Angeboten der Galerien kann man in der Margrafenstraße 68 ein interessantes Kulturangebot finden, was wenig mit Kunst zu tun hat. Es geht hier um portugiesische und spanische Eßkultur. Eigentlich setzt sich die Tristess der Außenfassade der Gegend im SUPERIBERICO Laden fort. Die Internetsite ist wenig informativ und halbfertig. Gestalterisch kann man grob sagen, es sieht im Laden ein wenig wie Kraut und Rüben aus. Das Aussehen täuscht es ist ein Großhandelsobjekt — da gelten andere Regeln als im normalen Einzelhandelsladen. Da stehen auch die Kekse neben den Regenschirmen, schöné alte Portwein-​Poster sind mit allen möglichen Befestigungsmitteln an die Wand gepinnt und die Tresenkraft, sieht aus wie eine schwarzberockte Mutti aus Lissabon, die die Bohnensuppe, die in der Auslage steht, auch selber gekocht hat. Es ist so, als ich nachfrage.
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Augusta hat die extraordinärfeine Suppe gekocht und das Rezept ist von ihrer Mutter Maria aus Lissabon. Vorsicht, heiß! sagt Augusta, als sie mir die Suppe serviert. Die Zweieurofuffzig-​Suppe schmeckt wie von einer portugiesischen Mama. Echt, unverfälscht, harmonisch, schmackhaft, nahrhaft, wie ich sie aus Lissabon in Erinnerung habe. Richtig deftig und scharf wird dann die Suppe, als ich argentinische Aji Triturado, das sind getrocknete kleingeraspelte Chilischoten, dazu mische.
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Im Laden gibt es die mitnehmenswerte rote 50GrammTüte für 1,90 Euro. Ich schleiche dann gestärkt von der feinen Suppe wie ein Lebensmittelspion einem portugiesischem Ehepaar im Laden hinterher. Sie sitzt im Rollstuhl und zeigt lautstark mit ihrem Krückstock auf alle möglichen Dinge im Laden. Was ihr Mann dann in den blauen Korb packt, merke ich mir zum Teil. Sie ist hier Insider, ahne ich und frage dann noch mal bei einem Verkäufer nach, was es da so das spezielle ist. Der ganze Laden ist speziell und hat 50% spanische Produkte und 50% portugiesische Produkte. Bei den unterschiedlichen Varianten Trockenfisch/​Stockfisch in der kleinen Kühlabteilung passé ich aber habe keine Ahnung davon nicht mal wie Stockfisch schmeckt.
Das Nonplusultra ist die große Vielfalt der Varianten mancher Produkte. Die Menge der Sardinen– und Sardellenarten sind für mich absolut undurchschaubar. Die Dame mit dem Krückstock lässt alles, was nur entfernt nach Sardinen aussieht in den Korb packen. Ich nehme Sardinenpaste Pikant für 0,99 Euro, preiswerte Wildschweinpaste und Olivenpaste und zwei unbekannte Käsesorten mit. Verstaue Knoblauchwurst und Portwein, den man dort in bekannten und unbekannten Varianten findet. Zwischen einem und vierzig Jahre alt. Viele Produkte haben vorschriftmäßig einen deutschsprachigen Erklärzettel, so dass man nicht sehr herum raten muss, wenn man außer Deutsch keine andere Sprache versteht.
Wenn ich mal wieder meine monatliche Galerierunde in dem Kiez drehe, liegt SUPERIBERICO nicht nur gedanklich, sondern real auf Wiedervorlage! Ich tue was für Europa und mampfe zukünftig mehr spanische und portugiesische Produkte ;-)
2012 Richard Hebstreit

Y ayer volvimos una vez más al Super Ibérico, nuestro proveedor oficial de mate y harina pan. Anteriormente ya se los habíamos presentado brevemente, pero no le habíamos dedicado un post aparte. Ahora sí que se lo merece. Reseña completa en:

Einfach genial dieser laden;die Auswahl an Iberische Produkte sind nicht nur vielfältig sonder auch von guter Qualität, das personal sehr freundlich, und kompetent, und falls es so wenig vorkommt, trauen sie sich ein blick in den Keller, ich finde das beste in Berlin, dank dafür