Werkstatt der Süße

coole location für anstehende Herbsttage. Die kleinen, wenn auch nicht ganz preiswerten Küchleim zaubern mit Farbe und Geschmack Sonne ins Herz.

Saw this cute dessert shop on my way to brunch, skipped dessert at the location we were brunching just to try this place and I have no regrets!!!
Ordered:
White chocolate mouse cake with berry filling: my absolute favorite, one of the best white chocolate cakes I’ve ever had in my life!
Chocolate cake with two layers of thin batter on the top and bottom and sandwiched in the middle was strawberries and light buttercream which wasn’t too sweet, just the perfect amount.
Mini bundt cake which was adorably perfect size! Just plopped it into my mouth and felt like I was in heaven.
Cheesecake with blueberries wasn’t my personal favorite but my husband ate it all.
The décor on all the cakes are all so beautifully crafted, very professional. The atmosphere and the decoration of the cute shop feels very luxurious. Service was so friendly and greeted with a warm smile. Will be coming back again, can’t wait to try the other pastries.

Wunderbares törtchen Café. Geschmacklich super, ausgefallen und liebevoll, ABER entgegen des Eintrags auf Unilocal keine Kartenzahlung :(

Hier findet man noch echte Qualität mit besten Zutaten und nicht den üblichen, aufgeblasenen Industrie-​Müll a la Kamps. Dafür sind die Preise wirklich angemessen. Gute Qualität hat nunmal einen gewissen Preis. Ansonsten empfehlen wir doch besser Kamps.-) Wir haben mittlerweile fast alle Törtchen und Kekse durchprobiert u waren nicht von einem einzigen Produkt enttäuscht. Als Café taugt der Laden jedoch mangels Gemütlichkeit wirklich nicht. Also ein reines Take Away Geschäft aus unserer Sicht.

Sorry, aber die Preise sind eine Frechheit. Für einen Kuchen, klein wie ein Überraschungsei zahlt man 4 € und mehr??? Das ist es nun beim besten Willen nicht wert… da bleibe ich lieber Albrechts treu. Bessere Qualität, gewisse Tradition & noch immer geringere Preise.
Auch Kaffee & Tee sind gehoben — obwohl es die gleichen Sorten sind, wie im Kiez rundherum.
Weiterer Abzug: kein Kinderstuhl… im Prenzlauer Berg… wtf! Auch sonst irgendwie ungemütlich (bei unserem Besuch konnten wir a.G. des Wetters nur innen sitzen).

Wundervolle kleine, leckere Kunstwerke! Es werden immer wieder neue Törtchen kreiirt, welche auch bei Facebook gepostet werden, sodass man immer informiert ist.
Die Location ist sehr sauber und ordentlich. Etwas gemütlicher könnte es sein, doch das ist «Merken auf hohem Niveau.» Für die Qualität ist es ein absolut angemessener Preis.
Hier bin ich jederzeit sehr gerne Gast, 5 Sterne.
–Essen (65%)
Geschmack *****
Aussehen *****
Frische/​Reife *****
Preis *****
–Location (20%)
Sauberkeit *****
Ambiente ****
Atmosphäre *****
–Service (15%)
Freundlichkeit ****
Flexibilität ****
Aufmerksamkeit ****
Total: ***** (4.8)

Ganz große Empfehlung!
Unbedingt ausprobieren!

Ich gebe zu, ich habe mich noch nie rein gesetzt, sondern immer nur mitgenommen. Aber auch das reicht. Ein Laden der Superlative! Alles dort ist einfach nur lecker. Es ist gelungen handwerkliches Herz mit kaufmännischem Geschick zu kombinieren! Die Angestellten sind immer freundlich, engagiert, motiviert und flink! Tolle Beratung selbst beim Kauf eines Gutscheins. Die Idee, in die Stube der Konditoren zu gucken, ist nicht neu, aber auch hier sehr interessant und kurzweilig. Ein absoluter Knaller! Volle Punktzahl!

I loved it! A bit pricy, compared to other places, but the pastries are excellent. I liked the Klassiker –a milk chocolate tart. The fresh mint tea is nice as well. What else can I say definitely worth a visit!

hier wird keine suess oder toertchen verkaufthier wird erlebnis für den gaumen von kompetente mitarbeiter serviert.
kaffe uns so weit habe ich nicht probiert, aber die toertchen sind wirklich extrem leckeeeer!

Ich bin heute das erste Mal hier gewesen. Der Laden ist schlicht, aber schön eingerichtet.
Es gibt verschiedene Kaffeespezialitäten und eine wunderbare Auswahl an kleinen Patisserie-​Teilchen. Da macht nur das Anschauen alleine schon Spaß und es läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Das Servicepersonal war freundlich und hat die kleinen Küchlein erklärt (kleines Manko: es gibt keine Beschilderung, so dass man erfragen muss, was die einzelnen Stücke beinhalten).
Wir haben uns entschieden für ein Schoko-​Mousse-​Törtchen und eine Mini-​Rhabarber-​Tarte.
Das Schoko-​Törtchen ist auf der Zunge zergangen, dazu gab es einen krossen, nussigen Boden. Sehr lecker.
Die Rhabarber-​Tarte war angenehm säuerlich. Die einzelnen Törtchen kosten um die 3Euro, was vielleicht nicht das Billigste ist, aber bei der Qualität durchaus angemessen.
Uns hat es sehr gut gefallen. Sehr zu empfehlen.

Gehobene Kreationen, die toll aussehen und extrem gut schmecken. Wir hatten mit dem Chef Herrn Fuhrmann einen Beratungstermin für eine Hochzeitstorte. Er hat uns auch gut beraten und uns von seinen Kreationen Kostproben gegeben. Die Törtchen sind alle luftig-​leicht mit einer Fruchtmousse, sehr lecker, nicht zu süß, nicht schwer und sehr lecker kombiniert. Schon fast eher wie ein Dessert. Da wir als Hochzeitstorte eher kein Dessert möchten und der Preis pro Person über unserem Budget lag, gibt’s einen Punkt Abzug und leider auch nicht den Auftrag. Aber wer mal was anderes möchte, als die üblichen Sonntagskuchen, sollte unbedingt mal vorbeischauen!!!

Selbstbedienung! Also mir gefällts. Über 100 Sorten an Süßem. Manches sind echt wild gemixt aber schmecken trotzdem! Das Personal ist echt freundlich, jedoch war da eine Dame die vielleicht nicht gut geschlafen hatte, daher war sie etwas (sagen wir es freundlich) mies drauf. Aber hey, hat nicht Jeder so einen Tag? Ansonsten kann ich nur sagen das die Preise stimmen und das es sauber ist! peace

SÜße kleine Kunstwerke, geschmacklich auf jeden Fall überzeugend. Teilweise etwas zu viel Farbstoff.
Der Laden ist meiner Meinung nach aber etwas kühl eingerichtet. So richtig gemütlich ist es nicht. Doof finde ich auch, dass die Törtchen nicht ausgeschildert sind.
Man muss also bei jedem Törtchen fragen, was es denn beinhaltet.
Generell empfehlenswert!

:)
So leckerappetitliche kleine Törtchen. Nicht zu groß, so dass man auch mal sündigen kann und einfach zwei isst, weil man sich nicht entscheiden will.
Kompetente Mitarbeiter, die einem auch verlässlich vor allergenen Risiken warnen können. (Was auch nicht mehr überall selbstverständlich ist.)
Die Auswahl ist breit aber nicht unübersichtlich und alles hat hohe Qualität. Das Sortiment wird auch immer wieder verändert.
Das Mitnehmen ist dank der guten Verpackungen ohne zerstörerische Auswirkungen super möglich.
Ganz einfach großartig.

Wenn man mal etwas ganz besonderes Naschen möchte, ist Werkstatt der Süsse das beste Café das es in Berlin gibt.
Preise sind der Qualität gerecht :)

i’ve long ago lost my sweet tooth my preferences definitely lie on the savory side of the spectrum: spicy, salty, bitter & sour are the flavors that make my mouth sing. in a restaurant, i am much more likely to order the cheese plate than mousse au chocolat (thankfully, i never eat alone, so i get the best of both worlds). i can walk past miles of cakes, pastries & other baked goods without missing a step yawn.
there are exceptions, however. the delectable creations from patissier guido fuhrmann at werkstatt der süße, for example.
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Wirklich sehr fein gearbeitete Kuchenkunststücke!
Leider zur Kuchenzeit am Wochenende etwas geräuberte Restauswahl ohne Kreationsbeschreibung. mit Was will uns der Künstler damit sagen?, kommt man hier nicht weiter, aber die nette Bedienung erklärt das gerne auf Nachfrage. Geschmacklich sehr fluffig, leicht und auch optisch wirklich, hohe Patisseriekunst. Das Ambiente wirkt sehr kühl.
Insgesamt einen Ausflug wert, mir persönlich aber etwas zu konstruiertes Gedöns*

Hier gibts die beste Schokolade der Stadt!
Schlicht und ergreifend!

Kann mich den positiven Kritiken vorbehaltlos anschließen.
Jedes einzelne Stück ein kleines Träumchen und ein wahrer Gaumen– und Augenschmaus!
Bei jedem Besuch meiner Mutter steht fortan ein Besuch der «Werkstatt der Süße» auf der Agenda. Auch wenn der Laden nicht gerade um die Ecke liegt.

Eine Perle für alle Fans von süßen Gaumenfreuden.
Was einen hier erwartet ist ein Zungenorgasmus der besonderen Art. Pattisserie der absoluten Spitzenklasse, sowohl optisch wie im Geschmack.
Wer den Pernzlauer Berg ansteuert, sollte hier auf jeden Fall halt machen und genießen.

Einführer hat Recht! Ein zauberhaftes Café «für die süßen Momente des Lebens…». Wir haben Eiscafé mit Lavendel-​Orangen Macarons genossen. Traumhaft! Selbst in Paris findet man kaum bessere Macarons, und ich kenne einige Patissiers.
Guido Fuhrmann ist ein großer Könner.

There are some sophisticated pastries in here. I particularly recommend anything to do with chocolate. I took a whole selection to a dinner party last week and the hosts were extremely impressed. The chocolate raspberry tart is delicious, there is a layer of raspberry at the bottom, the pastry is light, the chocolate is glossy. Yum, lovely. I find the prices really cheap too! About 3 Euro per pastry. The café itself could almost be in Spain. Its location and look means that the young trendy inhabitants of Prenzlauer Berg give it a miss. Last time I went there were about 10 older ladies, one with her wig on back wards. Don’t let that put you off though. This place is a true find!

Als die Patisserie neu eröffnete, so habe ich jedenfalls den Eindruck, schmeckte es noch besser als jetzt.
Gerade heute waren wir wieder dort und haben die Köstlichkeiten im Laden gegessen, mit Getränk.
Es ist mir mittlerweile doch einfach etwas zu süß, wobei ich die Geschmacksrichtungen und Zusammenstellungen gut finde.
Was das letzte Mal enttäuschte war der heiße Kakao. Es gibt welchen für Kinder, der nennt sich dann heiße Schokolade und welche für Erwachsene. Welchen wir hatten, weiß ich nicht mehr. Jedenfalls ließen wir den Kakao, oder halt die Schokolade, dann doch einfach stehen. Vielleicht passte aber auch das süße Getränk nicht zur süßen Speise?
Fazit: Wer etwas wirklich Süßes will, ist dort richtig aufgehoben. Von Schokolade bis Obst wird alles süß verpackt angeboten. Ein Stück reicht dann vom Zuckerkonsum auch schon. Zum Mitnehmen werden die kleinen Kalorienbomben in ein nettes Schächtelchen gepackt. Werde demnächst auch mal andere Patisserien ausprobieren gehen.