Ming Liu – Live

Allgemein
Das schlechteste Restaurant aller Zeiten. Der Chef interessiert sich null für seine Kunden. Reserviert wurde schon 2 Monate vorher für einen Geburtstag mit insgesamt 20 Personen. Gesetzt wurden wir an zwei Tischen für 12 Personen, somit waren 8 Plätze zu wenig vorhanden. An diesen Tischen saßen wir teilweise zu zweit auf einem Stuhl. Den Chef interessierte das überhaupt nicht. Er saß in seinem Büro und hat sich nicht einmal blicken lassen. Auch nicht auf Nachfrage. Ich würde niemandem empfehlen jemals dieses Restaurant zu besuchen. Unfreundlich, unkompetent und überhaupt nicht kundenfreundlich. Da sich der Chef dieser Situation nicht stellen wollte gehe ich davon aus das dieser entweder der deutschen Sprache nicht mächtig ist oder einfach nur ein schlechter Geschäftsmann ist dem seine Kunden egal sind.
Das Essen
Das Fleisch war trocken. Wenn man etwas zum braten abgegeben hatte war nachher etwas ganz anderes im Teller. Wenn man Minussterne geben könnte bekäme dieses Restaurant 10 minus Sterne
Sauberkeit
Die Tische und das Besteck waren dreckig. Im Essen war Sand. Einfach nur eine Katastrophe.

Allgemein
Gegenüber der letzten Bewertung haben sich keine Änderungen hinsichtlich Lage und Ausstattung ergeben, so dass auf eine Wiederholung verzichtet wird.
Bedienung
Freundlicher Service, angesichts der gut besuchten Restauration dauerte es jedoch ein wenig, bis leere Teller weggeräumt wurden.
Das Essen
Mongolisches Buffet, jedoch in der kleinen Ausführung. Im Vergleich zu den abendlichen und sonntäglichen Buffets gab es nur eine geringere Auswahl. Die gebratene Ente war sehr begehrt, so dass diese häufig vergriffen war, es ein wenig dauerte, bis nachgeliefert wurde. Wie stets waren die Pommes gerade noch warm, leider nicht mehr heiß…
Das Ambiente
Angenehmes Ambiente, bequeme Stühle, Tische haben eine angenehme Größe. Partiell etwas überladen, in der Summe jedoch akzeptabel.
Sauberkeit
Kein Grund zu Beanstandungen

war jetzt ca 5x dort, weil Freunde dort hin wollten. Unfreundlicher Empfang, herrschsüchtiger Chef, geringe Auswahl, mindere Qualität.
Mittelmäßiges Ambiente.
Ich kenne deutlich bessere Läden dieser Sorte in der Stadt und Umkreis.

Allgemein
Sind nach längerer Zeit mal wieder im mittlerweile renovierten «Ming Liu» zum Buffet gewesen. Optisch hat sich das Restaurant sehr ins Positive verändert. Das Personal ist sehr freundlich und war bemüht, uns alles recht zu machen.
Zum Buffet selbst gehörte eine große Auswahl an Speisen. Aus sämtlichen Fleischsorten konnte man auswählen. Auch Salat– und Dessertbuffet haben sehr viel angeboten. Kleiner Minuspunkt ist die Temperatur der Speisen. Auch wenn innerhalb der Woche unter Umständen weniger Gäste im Restaurant sind, sollte trotzdem immer darauf geachtet werden, dass die Speisen zumindest sehr warm sind. Leider waren einige frittierte Speisen kalt, was dem Geschmack leider nicht gut tat.
Die Teller wurden schnell und ordnungsgemäß abgeräumt, auch der Getränkeservice stimmte. Die Qualität der Speisen überzeugte uns, trotz der geringen Temperatur, mehr als beim letzten Mal. Insgesamt ein positiver Trend, der sich hoffentlich fortsetzt.
Bedienung
Anfangs dauerte es etwas bis wir bedient wurden, dann hat jedoch alles funktioniert!
Das Essen
Qualität gut, leider der Abzug wegen der Temperatur…
Das Ambiente
Nach der Renovierung sehr einladend, schön geworden!
Sauberkeit
Im Restaurant war alles sauber. Die Toiletten waren zwar auch sauber, da jedoch ein Minuspunkt für einen fehlenden Mülleimer zum Papier.

Sind 30 min vor Mittagsruhe (die um 15:00 ist) gekommen. Der Kellner Bot uns an für 5,5 € statt 7,5 € einen (!) Teller zu nehmen.
Also schnell voll geladen mit allem was noch da war (nur warmes Buffet, kein Mongolisches, der Koch war wohl nicht mehr in der Küche).
Essen war gut. Es gab auch Leber, was glaube ich recht ungewöhnlich war.
Kein Tofu.
Leckeres Gebackenes Gemüse.
Die Saucen zu allen warmen Gerichten war sehr gut abgeschmeckt auch wenn ich sie sie evtl alle vermischt habe.
Alles in allem zufrieden. Man sollte aber nicht wie wir erst halb 3 ankommen.

Wir waren heute Abend zu dritt dort Essen. Das Restaurant hatte einige zeit wg Renovierung geschlossen. Das neue Ambiente hat mir gut gefallen. Hier hat man an den richtigen stellen investiert. Das Essen war guter Durchschnitt. Auch das Preis-​Leistungsverhältniss passt.
Bemängeln muss ich den Service der zwar stets bemüht war aber nur selten bei uns am Tisch war. Stärkster Kritikpunkt ist allerdings die Sauberkeit auf den WCs. Das ging gar nicht. Die Toilette an sich war stark verschmutzt ebenso der Fußboden. Handtuchpapier war ebenfalls nicht da.
Ich hoffe hier wird nachgebessert.

Ich war zum Mittagsbuffet da, es war nicht sehr voll.
Das Interieur ist warmen Farben gehalten, es gibt einen Raucherraum und mittig dann das Buffet.
Die Bedienung war freundlich, mir wurde gleich ein Tisch zugewiesen (der leider noch nicht fertig eingedeckt war).
Zum Essen:
Das Sushi hätte ich mir besser nur angucken sollen, war geschmacklich nicht der Brüller.
Aber gut, was kann ich auch bei 7,50EUR Buffetpreis erwarten?
Die Salatauswahl war in Ordnung, vom chinesichsen Buffet habe ich nichts gegesssen, aber ich fand es gut dass die Schüsseln abgedeckt waren, die Auswahl schien auch abwechslungsreich zu sein. Reis kommt aus dem großen Reiskocher, und es gibt auch Pommes.
Ich habe mich an das mongolische Buffet gehalten, es gab diverse Fleisch und Fischsorten, gut vorbereitet, und verschiedene Gemüse, zwar übersichtlich, aber für ein Mittagsbuffet angemessen.
Das Ganze funktioniert über das Wäscheklammerprinzip, finde ich persönlich zwar nicht die hygienischste Lösung, aber sie ist praktikabel. Die Saucen kann man sich über verschiedenfarbige Picker aussuchen, die man seinem Teller beilegt.
Geschmacklich war mein Essen gut, ich hatte Gefügel, Gemüse und süß-​saure Sauce. Einziger Wehmutstropfen war die Sauce, sie schien mir etwas angebrannt. Positiv möchte ich noch erwähnen dass man bei seinem Teller Reis mitserviert bekommt, sofern man keine Wäscheklammer anbringt auf der ausdrücklich ohne Reis draufsteht.
Die Toiletten habe ich nicht aufgesucht.
Ich gebe dem Ming Liu gute 3 Sterne, und werde wohl nochmal wiederkommen.

Super Laden, geschmacklich gut personal nett und preis Top.

Wir waren wegen des Public Viewings zur Fußball-​EM in
Bielefeld und haben uns spontan dazu entschieden, bei Ming Lui essen zu gehen.
Leider! Wir sind richtige China-​Restaurant Fans und essen mindesten
zweimal im Monat in einem chinesischen Restaurant, vorzugsweise mit Buffet.
Dementsprechend haben wir schon viele Restaurants in der Bundesrepublik besucht
;). Bedauerlicherweise hatten wir uns für Ming Lui entschieden.
Für 13,50 Euro pro Person gab es kaum Angebote. Für diesen Preis habe ich noch
nie ein kleineres Angebot bislang gesehen. Dabei hatten sie bei dem Preis nicht
einmal gebratenen Reis im Angebot. Das Entenfleisch war vom Vortag und absolut
nicht genießbar. Das magere Angebot schmeckte überhaupt nicht gut. Um es auf dem Punkt zu bringen, würde ich dieses Restaurant
am besten durch das Veterinäramt gleich schließen lassen. NOTE 4– Fazit: Absolut nicht empfehlenswert P. S. Das einzig schöné an dem Tag war, der Sieg der
deutschen Elf gegen Portugal ;)

Das Personal ist freundlich und aufmerksam. Am Essen gibt es nix zu bemängeln. Das Buffet war trotz vollem Haus immer gut sortiert und alles reichlich vorhanden.
Lediglich die Atmosphäre dort wirkt nicht sehr gemütlich und die Sanitäranlagen wirken etwas schmuddelig.

Absolut empfehlenswert in diesem Restaurantgenre :) wir waren zum zweiten Mal hier und es war wieder alles top.
Das Buffet ist wirklich kaum zu toppen, die Auswahl grandios. Es geht mit Sushi und Suppen, diversen Salaten und kalten Speisen (gebratenes Gemüse etc) los, dann diverse warme Speisen (die qualitativ leicht abfallen, sind halt, ich sachs mal so, in meinen Augen diese typisch warme Asia-​Mischungen, Ente mit Soße und Gemüse, Huhn mit Soße und Gemüse. uswusw, mal schärfer, mal weniger scharf, dazu natürlich allerlei Frittiertes und auch Pommes fehlen nicht, wers braucht :).
Highlight sind die frischen, rohen Lebensmittel, die man sich auf einem Teller nach eigenem Geschmack zusammenstellen, Soße dazuwählen kann und dann live und in Farbe von einem Koch auf einer großen Platte zubereitet/​angebraten bekommt. Die Vielfalt ist unschlagbar (diverse Fleischssorten (ua Strauß, Lamm etc), Shrimps, Muscheln, Tintenfisch etc. diverses frisches Gemüse hervorragend!!) So frisch (Gemüse hat nach der Zubereitung noch Biss), gesund und lecker und absolut dem eigenen Geschmack entsptechend kann man bei Restaurantbesuchen üblicherweise eher selten essen, super!
Desserts ebenfalls in großer Auswahl vorhanden. Getränkepreise normal hoch ;), Preis fürs Buffet (wochentags) pro erwachsener Person 12,50 unschlagbar!
Bedienung freundlich, höflich, meist schnell.

Das Ming Liu, am Ende der Fußgängerzone nahe der Kunsthalle gelegen, ist mein «Stammchinese».
Es empfiehlt sich, das Buffet zu wählen. Die Speisen werden regelmäßig nachgefüllt, man kann sich, wie bekannt, auch rohe Speisen zusammenstellen und braten lassen, es gibt Nachspeisen (Obst, Eis, Pudding, Tiramisu) und das alles werktags mittags für unter 7 Euro! Auch Exotisches, wie Känguru, kann man probieren. Samstag abends wird es entsprechend teurer. Für einen Mittag ist es nicht zu schlagen! Es gibt auch die Möglichkeit, sich nur 1x am Buffet zu bedienen.
Bratnudeln sind auch annehmbar. Habe schon bessere gegessen, aber es gibt auch wirklich Schlimmeres!
Abends nutzen viele Jugendliche das Restaurant zum «Trinken», da es dort alle Cocktails, auch tagsüber, für 2,90 gibt. Ziemlich billig also, entsprechend wenig Alkohol ist drin. Die Bedienungen fragen konsequent auch mich Mittzwanziger nach dem Ausweis und es gibt einen separaten Bereich, wenn man nur etwas Trinken will. Grölende, alkoholisierne Jugendliche wird man dort also nicht treffen! Das Restaurant ist recht groß, es gibt auch noch einen Raucherbereich, der gut abgetrennt ist.
Die Bedienungen stehen manchmal unter Stress und sind dann nicht klassisch ostasiatisch-​freundlich, aber okay, kann passieren.
Die Einrichtung ist für ein chinesisches Restaurant sehr sehr schlicht gehalten. Es gibt kein Aquarium, keine Mahagonisäulen, keine allzu großen Deckenbilder etc pp. Ungemütlich ist es dort aber nicht. Die nicht aufdringliche Musik brachte mich schon oft zum Schmunzeln, erst ein chinesischer Song, dann My heart will go on von Celine Dion und dann eine wirklich billig klingende Version von Happy Birthday. (Vermutlich GEMA-​frei :-D) Dann wieder chinesische Musik.
Fazit: Günstig, viel, manchmal im Stress etwas unfreundliche Bedienung.

Buffet: Sehr lecker, recht große Auswahl.
Cocktails: Billig & gut
Ambiente: Sehr angenehm
Bedienung: Nett, manchmal verwirrt

Also ich bin nicht begeistert oder ich bin einfach verwöhnt.
Das Ambiente ist wirkt nicht überladen sonder schön.
1. Gang Vorspeise:
Die Pekingsuppe wer recht gut.
2. Gang Salatbuffet:
der Salat schien frisch zu sein und schmeckte auch so. die Dressing Auswahl war ok.
3. Gang das warme Buffet:
Was knusprig seien sollte war es auch.
Jedoch war alles recht Geschmacks neutral.
als ich später ein 2tes mal etwas geholt habe habe ich die Hälfte über gelassen weil ich das zeug nicht mehre durch den Hals bekommen habe.
4. Gang Sushi:
kurz gesagt der Reis war süß!!!
ich musste die Röllchen mit Sojasauce durch tränken damit sie zumindest im Ansatz wie Sushi schmeckten.
5. Gang das mongolische Buffet:
Die Auswahl an Gemüse, Fisch und Fleisch war wirklich groß und machte einen frischen Eindruck. Leider hat mir niemand gesagt das ich eine Wäsche klammer mit meiner Tischnummer an dem Teller machen musste, also noch mal zu Tisch und holen. das gebraten wurde mir dann gebracht. Sauce unbekannt, ich wurde weder gefragt welch Sauce ich haben möchte noch wurde mir gesagt das es über haut eine Auswahl gäbe. das es eine geben soll habe ich Grade von meinen Vorrednern erfahren.
6. Gang Nachtisch:
Es gab frisches Obst, gebackene Banane /​Ananas und Eis.
Die Eis Auswahl wer gut jedoch war der Ablage Behälter des Portionierers nicht mit Wasser gefüllt, somit war die Eisentnahme recht schwierig.
Fazit: Ich bin absolut nicht überzeugt. Ich würde jedem Empfehlen etwas weiter zu fahren und Seher lecker im Wok & Roll zu speisen.

Wir waren dort zum Abend Buffet.
Die Auswahl ist sehr groß aber leider schmecken die Gerichte die schon zubereitet sind, so als ob, der Koch, sein Essen noch nie probiert hätte.
Wenn man sich aber etwas frisch vom Wok zubereiten lässt, dann schmeckt es gleich viel besser!
Wieso da der unterschied so groß ist, verwundert mich schon.
Es gab dort auch als Dessert, Tiramisu. Es schmeckte OK aber dort fehlt Kaffe und Amaretto, was dem Geschmack noch sehr geholfen hätte.
Das Restaurant ist schön und der Service schnell.
Note: 3 —
Man kann dort Essen gehen aber man sollte eher sich sein Essen frisch vom Wok zubereiten lassen.

Wir erst einmal dort. Es hat uns allen wirklich sehr gut geschmeckt. Da werden wir sicher mal wieder essen gehen. Die Bedienung sehr freundlich und zuvorkommend. Eine große auswahl an Speisen. da ist für jeden etwas dabei. Und geschmacklich war es wirklich gut. Können wir weiter empfehlen. Und wie gesagt da werden wir in Kürze sicherlich wieder essen gehen. Das Preisleistungsverhältnis ist o. k

Wer ins chinesische/(mongolische) Restaurant «Ming Liu Live» (BBQ) geht, sollte einen gesunden Appetit und leeren Magen mitbringen, denn hier gibt es ein großes reichhaltiges Buffet-​Angebot (All you can eat). Zwar gibt es auch Essen von der Karte (kleine oder normale Portionen), aber reizvoller ist es, sich immer wieder neu am zentralen Buffet zu bedienen und seinen momentanen Gelüsten nachzugehen.
— Das Suppen-​Buffet bietet Peking– und Hühnersuppe an.
— Am Salat-​Buffet gibt es das Übliche (Tomate, Gurke, Mais usw) sowie 3 verschiedene Dressing.
— Am Nachspeise-​Buffet bekommt man Früchte pur/​gebacken sowie Eis und Kuchen.
— Das Haupt-​Buffet unterscheidet sich zwischen bereits fertig gegarten und noch nicht zubereiteten Ingredienzen. Wer sich für Zweites entscheidet, muss eine Wäscheklammer (mit Tischnummer) an seinen Teller befestigen, die Zutaten aussuchen und mit einem farbig markiertem Stäbchen (für die Geschmacksrichtung/​Soße) beim Koch abgeben. Abschließend bekommt man sein persönlich zusammengestelltes Menü am Tisch serviert.
— Es gibt auch ein minimales Sushi-​Angebot.
Positiv:
+ Die Bedienung ist, trotz der vielen Kilometer Laufpensum am Tag, freundlich und hilfsbereit.
+ Sehr große Auswahl an verschiedenen Fisch– und Fleischsorten
+ Im Sommer stehen auch Tische draußen zur Verfügung
+ Die räumliche Aufteilung ermöglicht auch Gruppenbesuche (ohne vorherige Reservierung).