Browiede

Essen der Superlative! Service absolut diskret und zuvorkommend. Einfach auf den Punkt. Preisleistungsverhältnis perfekt.

Trotz diverser Weltreisen und Auslandsaufenthalten muss ich noch immer sagen, dass Browiede wohl weltweit mein liebstes Restaurant ist. Bin ich im Sommer zurück in der Heimat, mache ich gerne eine Radtour mit Browiede als idyllisches Ziel. Im Winter ist es innen wirklich gemütlich und wir machen dort gerne unsere Familienfeiern. Soeben haben wir einen Tisch zur Weihnachtszeit reserviert und freuen uns schon jetzt darauf.
Das Steak ist immer hervorragend, am besten mit Bratkartoffeln. Aber auch Wildgerichte sind auf den Punkt gebraten. Was nie fehlen darf ist die Inscheder Hochzeitssuppe als Vorspeise — besser kann man Hochzeitssuppe nicht machen. Ich hoffe, es wird dieses fantastische Landrestaurant noch viele Jahre geben, damit ich es noch vielen Freunden und Gästen aus dem Ausland präsentieren kann.

Allgemein
Ein hinreißendes Restaurant mitten im Grünen. Im Sommer kann man herrlich im Garten an einem der diversen Tische die Sonne genießen. Im Winter und bei schlechten Wetter laden verschiedene, liebevoll eingerichtete Zimmer zum Verweilen ein. Browiede ist definitiv eines meiner Lieblingsrestaurants!
Bedienung
Die Bedienung war sehr zuvorkommend und freundlich. Neben der normalen Karte wurde uns noch eine Sonderkarte gereicht sowie Tagesgerichte empfohlen, die nicht auf der Karte standen. Alles immer mit einem freundlichen Lächeln. Hier fühlt man sich als Gast willkommen!
Das Essen
Wir hatten uns beide für Putenbrustfilet im Sesammantel mit Kartoffelrösties und zweierlei Soßen (eine Kirsch– und eine Pilzsauce) entschieden. Dazu wurde ein Salat gereicht. Die Komposition der Speisen war hervorragend und die Mischung der süßlichen Kirschsoße mit dem Fleisch war genial! Der Salat hatte ein leckeres Dressing und ergänzte das Menü perfekt.
Das Ambiente
Das Restaurant bietet ein sehr gemütliches Ambiente. Es stehen mehrere Zimmer zur Verfügung, wir saßen diesmal in einem kleineren Raum, der liebevoll gestaltet war. Aber auch die größere Diele hat ihren Reiz!
Sauberkeit
An der Sauberkeit gibt es nichts auszusetzen. Alles ist schön gepflegt. Da merkt man, dass die Crew mit Herzblut dabei ist!

Allgemein
Große Enttäuschung: Wir waren mit 10 Personen bei Browiede am Ostermontag und haben teilweise mit Suppe Mittaggegessen: 3x Lamm, 2x Rumpsteak, Spargelgericht, Schweinefilet, Hähnchengericht bestellt. (Teilweise über 20 €). Es fehlten die Salzkartoffeln zum Spargel, zum Rumpsteak wurde die in der Menükarte angegebene Soße vergessen und alle 3 Lammgerichte hatten keine Rotwein-​Thymiansoße, wie es in der Menükarte stand. Erst auf unsere Anfrage ist der Bedienung aufgefallen, dass Kartoffeln und Rumpsteaksoße fehlten, die langjährige Bedienung hatte auf Anfrage zum Lammgericht mitgeteilt, dass es hierzu zwar keine Soße gab, man uns dann aber großmütig ein wenig Lammfond auf den Tisch stellte: Unglaublich: Die Bedienung kannte die Zusammenstelllung der ca.8 Gerichte nicht und wußte damit auch nicht, dass sehr wohl eine Rotwein-​Thymiansoße angegeben wurde. Fazit: 3 Zutaten — wie in den wenigen Gerichten angegeben — fehlten, ohne dass es der Bedienung auffiel. Es gab nur eine kurze Entschuldigung, wir hätten für diese fehlende Aufmerksamkeit und lückenhafte Kenntnis der Zusammenstellung der wenigen Gerichte zumindest erwartet, dass ein Degistif o.ä. angeboten würde. Leider nicht erfolgt. Wir werden nicht mehr wiederkommen und können das Lokal auch nicht weiterempfehlen. Schönen Gruß Ute Kirschbaum, Etelsen.
Bedienung
Die Bedienung — und ausgerechnet Ihre langjährige Bedienung — hatte keine Ahnung, wie das Lammgericht gereicht wird und behauptet, dass keine Soße zum Gericht gehört — wir haben die Rotwein-​Thymiansoße wirklich vermisst. Bewertung: 1 = sehr viel zu verbessern: Speisekarte kennen!
Das Essen
Essen war ok.
Das Ambiente
zu verärgert, das Ambiente war uns dann egal.
Sauberkeit
Keine Meinung

Wir waren wieder einmal in der Browiede.
Wie immer sehr gut es war eine größere Familienfeier. Service war sehr gut absolut aufmerksam.
Hervorragendes Essen Rind und Lamm.
Alles rundherum sehr gut. Dazu Frau Löber in Bestform vielen Dank.

Wir waren nun schon im Sommer draußen auf der wunderschönen Terrasse, man sitzt im Garten wie in Omas Zeiten auf dem Rasen, umgeben von Blumenbeeten und Bäumen. Nun wollten wir den Winter ausprobieren. Innen ist es nett eingerichtet mit Kachelofen und Kamin. Eher rustikale Einrichtung aber nicht geschmacklos. Lärmpegel normal. Publikum gemischt. Der Service war sehr nett. Es hat einfach alles gestimmt, auch das immer sehr gut abgeschmeckte Essen. Wir kommen immer gerne wieder.

Idyllisch am Deich gelegenes altes Haus mit gediegenem Ambiente. Wir wurden sehr freundlich empfangen und bekamen eine (reservierten!) Platz am Kamin. Neben der Karte gab es auch eine persönlich ausgesprochene Tagesempfehlung (hier: Hirschbraten, lecker!). Die Karte bietet für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas an. Das Essen hat uns sehr gut geschmeckt, die Portionen waren ordentlich. Wir kommen sehr gerne wieder!

Sympathisches Landhaus Restaurant mit gehobener regionaler und int. Küche Das Restaurant liegt idyllisch, etwas abseits vom ohnehin kleinem Ort Blender, am Deich der Weser.
Eingebettet in Wiesen, auf denen ein paar Schafe und Ziegen weiden, steht der alte Bauernhof, der geschmackvoll zum Restaurant umgebaut wurde. Wir waren Anfang April dort. Es war noch recht kühl draußen, entsprechend war der Biergarten geschlossen. Innen empfingen uns rustikale und behutsam renovierte Räume. Wir saßen im kleinen ehemaligen Stall, in dem die Namen der vier (?) Kühe noch auf Emailtafeln zu sehen sind. Die Abstände der einfachen Holztische zueinander ist angenehm, sodass trotz des vollen Raumes kein Gefühl von Enge aufkam. Die Schweinemedaillons waren auf den Punkt gebraten, das Gemüse sehr aromatisch. Das Knipp mit Bratkartoffeln war sehr lecker und wenig fettig, da es primär aus Lammfleisch gemacht wird. Das Fischfilet war geschmacklich sehr gut, jedoch schlecht filetiert, sodass meine Frau diverse Gräten hervorzauberte. Die Nudeln mit Gambas und Lauch sind auch empfehlenswert.
Alle Portionen waren recht groß, sodass niemand hungrig nach Hause ging. Die Weinkarte bietet diverse Weine aus den üblichen internationalen Regionen. Abgesehen von einem Riesling und einem Spätburgunder (nicht auf der der Karte), ist das Angebot deutscher Weine leider etwas klein. Falls wir mal wieder in der Gegend sein sollten, werden wir gerne wieder kommen. Nicht zuletzt wegen der sehr sympathischen Bedienungen.

Tolle Atmosphäre, leckeres Essen und nette Bedienung.
Wir hatten Hochzeitssuppe, Spargel mit einmal Zander, einer Schnitzel und einer mit Schweinemedallions und zum Nachtisch geeister Quark und ein Rabarber-​Trifle.
Ein schöner Abend. Kommen gerne wieder.

Auch wenn der Weg zur Browiede nicht ganz leicht zu finden ist, er lohnt sich immer wieder. Eine wechselnde Karte mit pfiffiger regionaler Küche. Das Lokal bietet in mehreren Räumen eine gemütliche Atmosphäre. Das Personal ist sehr freundlich.

Ein wunderschönes Rethdachhaus am Rande von Inschede
das Ambiente im Restaurant ist wunderschön, man wird herzlich begrüßt, alle Mitarbeiter waren freundlich.
Das Essen hier ist so gut das man gar nicht aufhören kann zu essen.
Vorspeise, Hauptgang, Dessert alles vom FEINSTEN!
PS Reservierung nicht vergessen

Photo link:
Ein altes Bauernhaus, mit viel Liebe zu den alten Dingen zum Restaurant umgebaut. Schwer zu finden. Am Besten über Autobahnabfahrt Daverden anfahren.
Unter

gibt es umfassende Infos und liebevoll aufbereitetes Bildmaterial. Ich war zusammen mit einigen Herren dort zum Essen.
Photo link:
Wir haben im Weserzimmer gesessen und gemischte Bratenplatte mit verschiedenen Gemüsesorten gegessen. Aufgrund der Gruppenbestellung war Sattessen angesagt. Es wurd solange nachgelegt wie man wollte — Fleisch, Gemüse Kartoffeln gingen nicht aus.
Die Broccoli-​Crème-​Vorsuppe war etwas großzügig mit Sahne veredelt — aber was kümmert es den Koch, wenn der Gast dick wird — der Geschmacksverstärker sorgt für das Wohlbefiden ;-)) (dafür den einen Punkt weniger).
Das Bedienpersonal war sehr zuvorkommend und man fühlte sich sehr wohl in dem Lokal.
Photo link:
Am schönsten stelle ich mir Browiede an einem lauen Sommerabend im Garten vor — vielleicht treffen wir uns dann.
(Die Fotos sind von der Internetseite des Restaurants als URL eingefügt)

Ein für diese Kategorie schlechtes Essen. Wir waren von Browiede bisher anderes gewohnt. Alles eher fade im Geschmack. Teilweise nur noch lauwarm. Für «Gans satt» mit 5 Männern ist «ein» Vogel halt zu wenig. Es hätte ruhig mehr sein können. Der teure Rotwein war mit Weinstein getränkt. Trotz des Hinweises konnte die Bedienung dies in den weiteren Bestellungen nicht abstellen.
In diesem Fall schlechtes Preis/​Leistungsverhältnis.