Saverio Vini Weinbar

Es muss einen wohl schon der Zufall nach Endenich verschlagen, um diese kleine Italo-​Perle zu entdecken.
Kleines Eck-​Restaurant in einem beschaulichem Stadtteil von Bonn. Gemütlich-​modernes Ambiente, Karte selbstverständlich von Hand auf die große Tafel geschrieben, eine große Auswahl an Weinen … was will man mehr.
Großes Lob: Unseren Wunschwein gab es nicht offen, kein Problem für den Chef: Er machte eine Flasche auf und berechnete nur den tatsächlichen Verzehr.
Die Vorspeise sehr sehr lecker. Die Pasta schmecken wie selbstgemacht, in einer fein abgestimmten Sauce … klare Empfehlung und dickes Lob an die Küche.
Kleiner Abzug für das Mousse au Chocolat … das kann ich besser ;-)
War kurz am überlegen, aber dafür kann man wirklich keinen Stern abziehen.
Insgesamt sehr positiver Eindruck: Ambiente, Personal, Speisen, Wein, … alles in sich stimmig und in sehr guter Qualität.
… und endlich ein Grund, nach Endenich zu fahren ;-)

19:00
bene.
alles weitere nachher
22:00
so jetzetle aber ;-)
nachdem das vormals hier eine zeitlang residierende piano-​restaurant ‘Pelato’ (
) in die hauptstraße Endenichs umgezogen ist, gähnte hier eine zeitlang eine baustelle aus dem fenster. vom treiben drinnen war kaum etwas zu spüren
seit februar ist nun neu eröffnet weinhändler Saverio Auricchio hat mit 54 jahren den sprung in die gastronomie gewagt und bietet jetzt hier ein rein italienisches sortiment (knapp 100 weine, viele davon vom weingut Ornella Bellia, Venetien) aus allen regionen Italiens.
zu den weinen kann ich leider nix sagen, aber präsentation und ausliegende literatur lassen Gutes vermuten.
damit der wein etwas bekommt, woran er sich festhalten kann, offeriert die kleine, aber feine speisekarte direkt importierte italienische feinkost: büffelmozzarella, crostini, lardo, parmaschinken, parmigiano, pecorino, pistaziensalami, provolone, reggiano, taleggio täglich frische angebote (zb. schwarze tortelloni mit lachsfüllung in butter und salbei), à la moment zubereitet, setzen ein i-​tüpfelchen, so daß man hier auch getrost zu abend speisen kann, ohne dem rebensaft zu frönen. gewohnt gutes ambiente drinnen, ca. 30 plätze im freien gegenüber (auf dem Magdalenenplatz, vor der sparkasse) und freundliches sowie aufmerksames und flinkes personal runden das positive bild ab. allen voran kümmert sich il cheffe in persona um neue gäste ;-)
und dem wünsche ich Viel Erfolg hier!