Bäckerei Kapust

Die Bäckerei Kapust ist noch eine der wenigen Handwerksbäckereien. Das heißt, hier wird nicht wie in einer Grossbäckerei maschinell am Fließband produziert und gebacken, sondern hier wird noch mit der Hand geformt und geknetet. Leider sind die Ergebnisse bis weilen etwas merkwürdig. Der Nusskuchen hat dann eine Zitronenglasur und die Brötchen sind schon mal angebrannt. Tja, wie im richtigen Leben. Was mich aber immer wieder dort hinzieht sind die Vollkornbrötchen. Aus Vollkornmehl gebacken und sehr lecker. …und Mal ehrlich, angebrannt ist doch nur eine kleine Stufe über sehr knusprig.
Freundliches Personal. Grosse Auswahl an belegten Brötchen, die auch auf Wunsch belegt werden. Sehr leckeres Gebäck, jedoch preislich teuer.