Orthokiss Dr. med. U. Muehlenbrock – Orthopädie

Habt ihr schon mal zu Hause einen Braten vom Charolais-​Rind oder vom Angus-​Rind oder sogar ein Filet vom Albbüffel auf den Tisch gebracht? Wenn Euch das bisher gefehlt hat und ihr in Essen wohnt, dann kann Euch Manfred Weniger in seinem Laden in der Girardetstr. 2 — 38 /​Hof 3 (Haupteingang) da weiterhelfen. Der Braten kostet zwischen 21 und 23 Euro je kg und das Filet 49,80 Euro.
Die Philosophie dieses ungewöhnlichen Geschäftes besteht darin, bedrohte Produkte anzubieten, die von engagierten Bauern und Züchtern in Deutschland gehalten werden. Der Verzehr des Fleisches dieser Tiere wird dadurch zum Beitrag der Rettung. Durch angemessene Preise wird das Halten von alten und seltenen Nutztierarten trotz langer Wachstumszeit wieder wirtschaftlich. Langsames Wachstum und geringe Erträge bringen aber oft den Vorteil des besseren Geschmacks bei gesünderer Qualität. Deshalb sollen diese Arten auch um des Genuss willens gerettet werden.
Jetzt zur Weihnachtszeit gibt es besonders Geflügel im Angebot. Zum Beispiel ca. 4kg schwere Diepholzer Gänse aus dem Münsterland für 15 Euro je kg oder 5 kg schwere Puten aus Hessen für 8,90 Euro je kg oder aber auch 3 kg schwere Bauern-​Enten aus dem Münsterland für 12 Euro je kg.
Wer dort einkaufen will, sollte vorher unbedingt anrufen und abklären, was gerade frisch im Angebot vorhanden ist.