Kauderer Brothaus

Wenn man durch die Lande kommt (da sage noch einer, ich hätte einen stupiden reinen Bürojob), dann erlebt man auch das eine oder andere an Bäckereien. Von absoluten Highlights bis zu eher dürftigen Lokalitäten (die aber manchmal leider eher alternativlos sind).
Gestern ging es nach Göppingen zu Gericht. Schon auf der Hinfahrt wies mich mein Mandant im Auto auf das Kauderer Brothaus hin und meinte, dass wir dort auf der Rückfahrt eine kleine Rast machen würden. Okay, im Vorbeifahren sah es für mich nicht wirklich nach einem absoluten Muss aus — aber wenn man weiß, dass der Mandant sich in der Ecke doch ein wenig auskennt, geht man schon davon aus, dass es sich lohnt.
Und ich sollte nicht enttäuscht werden. Auf der Rückfahrt fuhren wir von der B 10 herunter und stießen sogleich auf das Kauderer Brothaus. Ein großes Gebäude, das an sich Fabrikausmaße hat. Aber schon der Eingangsbereich sah alles andere als nach Fabrik aus. Ein einladendes, modernes Ambiente — mit großer Warenauswahl (Brot, Brötchen, Kuchen, Teilchen, Belegtes) und freundlichem Personal. Und zwar wirklich überdurchschnittlich freudlich. Bei den Preisen ging mir gleich das Herz auf– da habe ich auf m einen Dienstreise schon ganz andere Dimensionen erlebt. Und die belegten Sachen waren auch wirklich sehr sehr gut. Sie sahen nicht nur so aus, nein, sie waren es wirklich.
Bei den Heißgetränken wird hier alles eindeutig mit Liebe zubereitet. Die Teeauswahl ist für eine Bäckerei eindeutig überdurchschnittlich. Die Teetasse war recht edel und schön gläsern– und hier werden wirklich Teeblätter aufgegossen (!). Dies dauert seine Zeit. Aber an solchen Kleinigkeiten sieht man schon, dass man eine gute Wahl getroffen hat. Auch mein Milchkaffee, zu dem es ein kleines Gläschen Leitungswasser gab (hat man in Deutschland wirklich nicht allzu oft), wurde alles andere als auf die Schnelle zubereitet. Ja, so macht es Spaß.
Die Sitzplätze sind bequem und laden zum auch längeren Verweilen ein.
Wenn man mag, kann man auch einen Blick in die gläserne Backstube werfen– denn hier ist die Zentrale der Bäckerei Kauderer, die wohl in der Region über die eine oder andere Filiale verfügt. Und hier wird wirklich frisch gebacken.
Der einzige kleine Minuspunkt: Man ist hier vermutlich stark auf Kunden fokussiert, die mit dem Auto kommen. Aber dies beeinträchtigt die fünf Sterne, die ich hier sehr, sehr gerne gebe, nicht im geringsten.
Schade, dass ich hier nicht öfter vorbeikomme!