Thüringer Weingut Zahn

Allgemein
Sehr idyllisch –direkt an der Saale– gelegen. Gut, dass wir reserviert hatten, trotz Sommerhitze füllte sich der Außenbereich schnell.
Bedienung
Das überwiegend junge Personal tritt korrekt auf, Besonderheiten sind uns nicht aufgefallen, Trinkgeld wird nur in Bar angenommen, lässt sich bei Kartenzahlung wohl nicht verbuchen…;-)
Das Essen
Wir orderten viermal das Kalbsschnitzel, dreimal mit Spragel und Hoolandaise, einmal mit Bohnen. Der Spargel hatte einen guten Geschmack, war allerdings zu lange gegart. Die Schnitzel waren qualitativ nicht gut, die Panade dunkel braun, einfach viel zu heiss gebraten, nach Aussagen der Mitarbeiter in Butterschmalz. Bei der anschließenden Kritik beim Chef, wurde der Mangel eingeräumt und mit einer Flasche Sekt auf’s Haus der «Schaden» gemildert.
Das Ambiente
Gemütliche Einrichtung, typischer Weingutstil. Schöné Sommerterrasse direkt an der Saale.
Sauberkeit
Uns ist nichts Erwähnenswertes aufgefallen.

Allgemein
Großartige Küche in stilvollem Restaurant, erstklassiger Wein. Forelle vom Grill mit Burgunder probieren! Man bekommt das Gefühl das die Weine, das Ambiente und die Küche mit viel Herzblut und Liebe zum Detail immer weiter perfektioniert werden. Wieder einmal exclusiv und stilvoll dinniert, was mit der anschließenden Monscheinschlauchbootfahrt zum großen Erlebnis gekrönt wurde. Dank an den Service! Tolle Überraschung, da wir das eigendlich nicht geplant hatten. +++ 5 Sterne Plus +++ Vielen Dank. Übrigens finden in diesem Weingut regelmäßig anspruchsvolle Events mit köstlicher Weinbegleitung statt. Was wir jetzt wissen: Unbedingt vorbestellen! Es gibt einen Onlineshop auf
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Bedienung
sehr ansprechend, aufmerksam & freundlich
Das Essen
Schon der Flammkuchen mit Roastbeef war ein Gedicht. Wir waren vor Wochen im Elsass wo dieses Gericht seine Berühmtheit erlangt hat und können nur sagen: Geht lieber zu Zahn’s als nach Frankreich. Wenn Flammkuchen mit Weinbergschnecken noch auf die Karte kommen könnte? Würde doch passen, oder?
Das Ambiente
Stilvoll mit Liebe zum Detail.

Ein kurzfristiger gefasster Entschluß mit unserem Besuch, bei na ja durchwachsenem Wetter, einen Ausflug zum Thüringer «Weinteil» der Saale-​Unstrut zu machen. Die knappe Stunde Anfahrt von Erfurt über die Dörfer hat sich auch beim diesem Besuch wieder gelohnt. Der Wettergott hatte ein Einsehen und wir konnten die tolle Terrasse an der Saale genießen. Weine toll, Essen toll, leider war unser Frühstück zu Hause zu üppig, deshalb gab es nur Kleinigkeiten. Achtung bei schönem Wetter immer starker Andrang, Zeit mitbringen, reservieren oder noch né Runde durch den Weinberg.
Typische Winzerwirtschaft, locker, lecker und nicht nur auf Hawaii gibts kein Bier…

Ein wunderschön gelegenes Weingut mit lagentypischen Weinen. Wer Saale-​Unstrut Weine schätzt, wird hier auf seinen Geschmack kommen. Ich habe mir ein paar Flaschen vom Bacchus (trocken) mitgenommen.

Ich staune, dass über das WG Zahn nur so wenige Kommentare stehen. Aber das kann einen guten Grund haben, denn wer will sich sein Lieblingsweingut mit anderen teilen. Auf jeden Fall sei verraten, dass man hier prima am Ufer der Saale sitzen und das unter Weinlaub — wenn das nicht wildromantisch ist. Dazu runden tolle Speisen und Weine das ganze ab. Hier ist eindeutig die deutsche Antwort auf La dolce vita