Elite Event: Burn Baby Burn @ Grillfino

Hui, das war lecker. Aber halt! Fangen wir von vorn an.
Zum ersten Elite-​Event im Jahr 2o15 wurde der rote Teppich für uns ausgerollt und Heiko begrüßte uns mit einem Prosecco direkt am Eingang, wo auch jeder sein Namensschild bekam — ganz wichtig für mich, da ich mir Namen unglaublich schlecht merken kann, insbesondere wenn ich Menschen hauptsächlich von Bildern kenne.
Ein paar der Unilocalies kannte man schon von anderen Events, manch eine Internetbekannschaft wurde nun endlich in realitas begangen. Ich liebe es, neue Menschen kennenzulernen, die die gleichen Leidenschaften — essen, trinken, drüber schreiben — wie ich teilen. Die Atmosphäre war dementsprechend entspannt und redselig.
Der Besitzer des Grillfinos gab uns eine kleine Einweisung, was es mit den hier schon ausführlich beschriebenen Burnern auf sich hat und dann ging es auch schon los. Besonders gut hat mir gefallen, dass jeder (oder jedes? Wie ist denn der Artikel von Burner?) belegte Sandwich (ja, ich weiß, es ist sooo viel mehr als nur das!) in drei handliche Stücke geschnitten wurde. So konnte man sich an den verschiedenen Leckereien laben, denn hätte ich ein ganzes gegessen, wäre ich bestimmt schon gut gesättigt gewesen.
Absolutes Highlight waren die süßen Naschereien, die Unilocalie Jay gezaubert hatte. Wow! Das waren echt Kunstwerke, auch wenn ich keine Naschkatze bin, weiß ich solch Handwerk doch zu schätzen!
Dass Sanneke aus Amsterdam und Colleen aus London auch dabei waren, war besonders schön — internationaler Austausch beim Unilocal Elite Event!
Ich freue mich schon auf die kommenden Treffen, die bei diesem mal wieder wahnsinnig gut organisierten erstem Vorgeschmack bestimmt mithalten können!

Das erste Elite Event im neuen Jahr,
lasst euch sagen, es war wunderbar!
Über den roten Teppich spazierten wir hinein
und bewunderten die Deko im Unilocal-​Design.
CM Heiko hieß uns herzlich willkommen
und um an eine Erfrischung zu kommen,
mussten wir uns zwar nicht verneigen,
wohl aber den Check-​in-​Deal vorzeigen.
Nach kurzer Ansprache stellte auch der Letzte fest,
zu Besuch sind ein paar Special Guests.
Sanneke und Colleen reisten von weit her an,
um mit uns Hamburger Spaß zu hab’n.
Die Jungs von Grillfino legten sofort los
die Burner schmeckten wirklich famos.
Ob Rind, Hühnchen oder ganz ohne Fleisch,
vor Entzückung gab’s hier und da Gekreisch.
«Lecker», «köstlich», «yammi», «famos»
oder einfach nur «grandios».
Das alles sind Begriffe, die — ohne zu übertreiben —
die Burner als solches ganz gut beschreiben.
Gegen den Durst half ein kühles Bier
und abschließend nahmen wir sie ins Visier,
die süßen Cupcakes von Unilocaler Jay,
die wanderten direkt auf die Hüften — herrje!
Danke an alle für den tollen Abend,
es war mal wieder überragend!
Gutes Essen, nette Gespräche und Unilocaler (wieder)sehen,
so kann es gerne weitergehen!

Ich bin ein weiteres Mal in der Markthalle, sowie im Grillfino gewesen.
Der Name ist hier Programm. Es werden bestes Gemüse, ausgefallene Saucen und tolles, leckeres Brot mit auf einem hochwertigem Grill zubereiteten Fleisch in Top Qualität gepaart.
Nun stelle dir vor, du beißt in ein knackiges Brot, welches innen trotzdem ganz wunderbar fluffig ist, kross, aber nicht zu stark, leicht warm und duftend.
Dann eine Füllung aus leckerem Salat, gemixt mit frischem Käse, ausgefallenen sehr runden Saucen und entweder Hühnchen oder Rind. So unglaublich zart, hauchdünn, saftig und aromatisch vom Grill.
Während du in diese Verbindung der Zutaten beißt und wirklich nur in schwärmen kommst, kann man deutlich hervorheben, dass diese Sandwiches kein Mainstream oder Copy ist, hier haben die Jungs von Grillfino was ganz wunderbares geschaffen.
Du willst das probieren, dann bestelle dir einen dieser sehr gelungen Burner. So werden Sie genannt.

Wow! Ich bin immer noch ganz begeistert, wenn ich an mein allererstes Elite-​Event zurückdenke. Dieses Event wird mir in Erinnerung bleiben.
Zuerst das Wichtigste: vielen Dank an Heiko und sein persönliches Helferteam, die den Abend geplant, organisiert und so unfassbar toll gemacht haben. Ohne dieses Event wäre ich höchstwahrscheinlich nicht in den Genuss der leckeren Burner gekommen.
Ein großes Lob geht natürlich auch an die Jungs hinter dem Grill. Das war klasse. Das Grillfino-​Team hat mich von ihrem Konzept und dem sehr guten Essen überzeugt. Ich komme mit aller Wahrscheinlichkeit noch mal wieder. Hoffentlich ist es dort immer noch so sympathisch und lecker, wenn man in flagranti hineinschneit.
Zu guter Letzt: Danke an die zahlreichen schönen Begegnungen und Gespräche. Ich war erstaunt, wie viele Elites auf den Ruf unseres CM gehört haben und zu diesem event erschienen sind. Dummerweise habe ich mich so verquatscht, dass ich keinen Cupcake mehr probiert habe. Grandios sahen sie jedenfalls aus. Auch bin ich nicht dazu gekommen, Fotos zu machen (ich ärgere mich jetzt noch)
Insgesamt war es ein gelungener Abend, der mir sehr viel Freude bereitet hat. Vielen Dank!

Mal wieder ging es um ein Tasting und mal wieder war es toll!
Der erste Unilocal-​Elite-​Event 2015 fand unter dem lustigen Motto «Burn Baby Burn!» in der Markthalle in der Speicherstadt statt.
Dort wo die roten Unilocal-​Luftballons über dem Red Carpet schweben, dort musst Du hin. Unser CM hat wieder einmal ein einladendes Entrée gezaubert, begrüßt seine Gäste, während Robert uns gleich ein Getränk andient.
Willkommen im Unilocal-​Jahr 2015!
Der heutige Event (oder das?) findet am Stand von Grillfino statt, einer von mehreren Stationen, die sich in der Markthalle angesiedelt haben und mittags die hungrigen Mäuler der arbeitenden Bevölkerung der umliegenden Büros füttern.
Bei Grillfino handelt es sich um ein sog. Start Up Unternehmen und wird als solches finanziell gefördert. Der «Erfinder» dieses Konzepts, Mister Grillmaster Sebastian Fritz himself stellt uns seine Idee vor und nicht wenige der Anwesenden freuen sich auf eine Dependance in Eppendorf, die in der Pipeline ist.
Das Zentrum des Geschehens bildet der Grill, nicht zu Unrecht Teil des Konzeptnamens.
Das Schönste an Grillfino finde ich, dass endlich jemand den Mut und die Idee hat, den allgegenwärtigen Burgern Paroli zu bieten. Hier werden Sandwiches auf dem Rost platziert, die nicht mit dem inflationär angebotenen Fleischklopps belegt werden, sondern vielmehr mit saftigem Hähnchenfilets oder Huftsteaks, garniert mit frischem Gemüse.
Als unser Trupp eintrifft, ist bereits angerichtet: in einer Vielzahl von Schüsseln locken farbenfrohe und absolut knackig aussehende Gemüse, die unser Grillmaster mit seinem Postenkoch flugs in die Sandwiches zaubert und auf den Grill packt.
Das Ergebnis: ein wahrhaft leckeres Snack-​Erlebnis der besonderen Art. Ich könnte mir die Vielfalt des Angebots nicht merken, aber es gab einen Rundumschlag von süß-​sauer über asiatisch bis pikant. Ich biss unwissend in eine ungemein scharfe Jalapeño hinein (!).
Die «Bumer» flogen in einer nicht abreißenden Kette auf den Tresen. Damit wir eine möglichst große Vielfalt testen konnten, teilte Sebastian jeden «Bumer» in drei Teile. Tagsüber wird der Snack ja sicher auf einem Teller gereicht, jetzt am Abend wurde Freestyle gespeist und ich sah die eine oder andere Füllung ungebremst zu Boden gehen. Ich möchte nach dieser Orgie nicht zum Reinigungstrupp gehört haben!
Wer den Abend mit etwas Süßem beenden wollte, konnte das auf’s Trefflichste mit Cup Cakes, die Unilocaler Jay gestiftet hatte. Wahre Kunstwerke, fast zu schade zum Reinbeißen!
Als noch immer relativer Neuyelper war der Abend im Grillfino (nomen ist hier wirklich Omen!) für mich eigentlich erst der zweite dieser Art. Ich habe 50 Freunde und kenne doch nur deren Worte und Profilphotos. Letztere sind gerne mal derart wenig aussagekräftig, dass die Namensschilder bei den Unilocal-​Treffen nicht zu vernachlässigen sind. Toll ist vor allem, dass sich unweigerlich rege Unterhaltungen ergeben. Viele kennen sich schon lange, ich kann endlich Doreen B., Lisa T., Robert T. (ohne Faschingsbrille!), Ralf H oder Harald C. und Kerstin T. einer wirklichen Person zuordnen.
Die Stimmung auf diesen Unilocal-​Events ist immer wieder beeindruckend unterhaltsam, jeder schnackt mit jedem, es ist stets ein großes Hallo, wenn sich die Alten wiedertreffen — eine unheimlich fröhliche und ausgelassene Stimmung. Könnte sich kein Gastgeber besser wünschen!
Ich freue mich schon auf das nächste Treffen mit dieser sympathischen Gemeinde!

Grill fino
Der Name ist hier Programm! Grillen und das wirklich fein gemacht!
Die BURNER vom Grillfino sind Superklasse! Zu sehen und zu kosten, mit wieviel Feuer und Engagement hier gegrillt und gefresht wird, ist ein besonderes Geschmackserlebnis!
Hier trifft Grill auf Frische, Knackig auf Knusprig, Vielfalt auf Moderne und Freundlichkeit auf Geschmack!
Fresh food on fire!

Es wurde ja schon viel berichtet über dieses wirklich gelungene Event — ich möchte mich deshalb kurzfassen, aber trotzdem bewerten.
Ich kann mich des Lobes anschließen — die BURNER waren mega lecker, gut zusammengestellt und wirklich rund abgeschmeckt. Besonders gelungen finde ich die gebratenen Zwiebeln und das Rind — in Kombination mit den Saucen war die Verkostung fantastisch.
Das Rahmenprogramm des Events war wirklich stimmig und ich fühlte mich willkommen in der Schar der lieben Mityelper!
Danke an Heiko für die Orga und ans Grillfino für die Einladung — mir bleibt viel Erfolg weiterhin zu wünschen für dieses schöné Konzept.

Mein erstes Unilocal-​Elite Event hätte das Jahr des Unilocalens nicht besser einleiten können. Angefangen von einer fantastischen Organisation bis zur letzten Umarmung mit vorher gänzlich unbekannten Menschen stimmte einfach alles.
Das mit Unilocal-​Ballons geschmückte Grillfino betrat ich gleich begleitet von einer herzlichen Begrüßung durch den CM Heiko, welcher neben freundlichen Worten gleich noch eine Auswahl an Willkommensgetränken bereithielt. Überrascht von der Menge an Menschen, die hier zusammengekommen waren, um dem Grillfino eine Chance zu geben, dauerte es ein paar Minuten, um die ganzen neuen Gesichter zu scannen, aber dann ging es los und die Zeit flog nur so dahin…
Sofort kam man mit anderen Unilocalern ins Gespräch und wurde herzlich aufgenommen — Profile bekamen Gesichter und Gesichter bekamen Persönlichkeiten — und davon gab es eine Menge interessante auf der Veranstaltung, so dass ich es kaum schaffen konnte, auch nur 10% annähernd kennen zu lernen, geschweige denn richtig kennen lernen.
Auch wenn es fast zur Nebensache wurde: Gegessen und getrunken wurde natürlich auch. Und es war richtig lecker, das frische Grillfleisch mit tollem Salat und würzigen Soßen ergänzten die Gesellschaft vorzüglich — auch wenn die Veranstaltung die Kapazitätsgrenze des Lokals überschritt. Zu trinken gab es neben Wasser und Softdrinks noch frisches Bier einer lokalen Wanderbrauerei — ich wusste gar nicht, dass es sowas gibt. Geschmeckt hat es trotzdem (etwas wie Kölsch), daher scheint das wohl kein unvernüftiges Konzept zu sein.
Die Mitarbeiter des Grillfino, die Unilocaler und auch der CM haben diesen Abend zu einem tollen Erlebnis gemacht, welches erschrechend schnell zu Ende ging, als wir um kurz vor zehn heim gingen — begleitet von herzlichen Wünschen, sich bald auf dem nächsten Event wieder zu sehen und sich wieder ins Abenteuer der kulinarischen Schätze Hamburgs zu stürzen. Jedoch nun gemeinsam mit befreundeten Unilocalern.
5 Sterne.

Hamburgs erstes Elite Event im neuen Jahr fand in der Hafen City statt und was war das wieder für ein schöner Abend Kinners.
Ich muss zu erst einige Komplimente und Danksagungen los werden.
Meinen größten Dank muss natürlich an Heiko gehen. Du bist der perfekte Gastgeber, wie du die Planung und das Zusammenbringen der Menschen hinkriegst ist ganz großes Tennis.
Gar nicht zu sprechen von den Getränken (tolles Bier, dass hat perfekt zum Essen gepasst) und das ich erneut dabei sein durfte. Das war Alles wieder ganz stark (so wie dein Sakko, ich kann nicht der einzige gewesen sein dem das aufgefallen ist!).
Ein riesen Kompliment an Jay für die Cupcakes und vielen dank das du die für uns Alle mitgebracht hast. Weltklasse, wirklich wahr. (Super Marketing Aktion! #businessman)
Dem Grillfino kann ich eigentlich nur zum tollen Konzept und Produkt gratulieren. Es ist als Start Up alles andere als einfach Etwas gänzlich Neues auf einem hart umkämpften Sektor zu etablieren und sich dann dort auch noch zu behaupten. Umso mehr freut es mich, dass hier Leute am Werk sind die ihre Vision nicht nur gut verkaufen, sondern ihre Versprechen die sie dem Kunden gegenüber machen auch einlösen können.
Die Burner die ich probieren durfte waren ganz genau so, wie ich mir ein Sandwich erträumen würde.
Erwähnenswert finde ich das anfangs vielleicht ungewöhnliche aber wirklich gute Bun. Es ist perfekt um die cremigen Soßen aufzufangen, die knackigen und frischen Salate und das vor Grillgeschmack nur so strotzende Fleisch perfekt zu vereinen und zwar ohne das es einen vom Inhalt des Sandwiches ablenken würde.
Ich kann nur für mich sprechen aber das war gestern in jedem Fall fünf Sterne wert. Danke liebes Grillfino, dass ihr uns aufgenommen habt! Ich werde in jedem Fall in meiner Mittagspause mal vorbei schauen, gar keine Frage.
Für mich war das Event eher eine coole Haus Party die in der Küche des Gastgebers stattfand. Es gab wie immer tolle Gäste (ihr kommt alle in mein Buch der coolen Leute!), die Stimmung war gelöst und das Essen war, wie beschrieben, ganz große Klasse.
Fazit für mich, der Abend war durch und durch gelungen und ich freue mich auf das nächste Elite Event.

Grillfino — fresh on fire (oder auch «der bessere Subway»):
kleines aber (sehr)-feines Bistro in der Hafencity an den Magellan-​Tersassen gelegen. Ich habe allerhand neue Burger-​Bratküchen ausprobiert und nicht erwartet, hier so eine leckere Auswahl von Neu-​Interpretationen eines Sub´s-/Burgers zu finden.
Die «Burner» genannten Sandwiches kommen lecker knusprig getoastet daher und können in verschiedenen Variationen belegt werden. Ich hatte einen erstklassigen «Burning Burner» probiert, der mit frischem saftigen & auf den Punkt gegrilltem Rinderhüftsteak belegt war. Verschiedene Customizing Optionen wie Jalapenos, oder Saucen stehen zu Auswahl :) Gegrillt wird auf einem Lavagrill hinter einer Glasscheibe.
Auch die fleischlosen Varianten haben es in sich: Candied Onion Burger; sprich karamellisierte Zwiebeln!!! *jummy*
Gerne wieder, sobald ich es mittags einmal in die Gegend schaffe. Ein klitzekleiner ¾ Punkt Abzug, da die Öffnungszeiten ausschliesslich mittags sind und für einen großen Burner 2 € extra aufgerufen werden, wobei wir dann die 9 € für ein Mittag erreichen…

Als ich von dem ersten Elite-​Event des neuen Jahres 2015 hörte, war ich zunächst skeptisch, ob dies meinem Geschmack entspricht. Da ich aber gerne die bekannten Unilocaler treffen und neue Elite-​Mitglieder kennenlernen wollte, zog es mich ins «Grillfino».
Ich dachte zwar anfangs, dass es sich um irgendein neues «cooles» Konzept handelt, welches nach wenigen Wochen wieder verschwunden sein wird, weil die erhoffte Marktlücke doch nicht vorhanden ist, aber ich wurde definitiv eines Besseren belehrt…
Ein großes Lob an die Gründer des «Grillfino» sowie das gesamte Team!
Wir hatten einen tollen Abend und die Speisen sind im wahrsten Sinne des Wortes der absolute «Burner». Selten habe ich solch hochwertige Zutaten, insbesondere hinsichtlich des super zarten und saftigen Hüftsteaks, in einer derart einfachen Form gegessen. Alle Varianten, die ich probieren durfte, schmeckten vorzüglich. Mein persönlicher Favorit war eine Empfehlung des Hauses, die nicht auf der Karte steht: Hüftsteak-​Burner mit karamellisierten Zwiebeln, Champignons, Cheddar, Rucola, Tomaten und einer milden Soße — einfach eine geniale Kombination :)
Auch der Service war perfekt, denn die beiden Jungs haben uns jeden Wunsch von den Augen abgelesen und uns mit ihren Burnern verwöhnt!
Ich werde wiederkommen und Werbung für dieses tolle Konzept machen — weiter so und viel Erfolg!
Aber nicht nur die Jungs vom «Grillfino» haben uns einen tollen Abend bereitet, sondern ein spezieller Dank gilt auch Heiko für die wie immer einwandfreie Organisation und Jay für die grandiosen Unilocal-​Cupcakes :)

Mein erstes Elite-​Event und ich kann nur sagen, Respekt, was Ihr da auf die Beine stellt!
Perfekt durchorganisiert, von den Begrüßungs-​Drinks über Namensschildchen bis hin zu einem fantastischen Essen (die Crew hat sogar extra für mich eine ‘Sonderedition’ gebaut, mit Rindfleisch aber ohne Speck, weil ich kein Schweinefleisch darf) und einem zauberhaften Nachtisch, den Jay für uns kreiert hat…
Viele ungezwungene und gut gelaunte Leute, mit denen man sich wirklich über ‘Gott und die Welt’ unterhalten konnte und die irgendwie recht deutlich ein gemeinsamer Spirit verbindet…
Ich war schon auf endlos vielen Networking-​Veranstaltungen (Xing, LinkedIn und wie sie sonst nicht alle heißen), aber das hier war ganz einfach mal erfrischend anders, weil auch der Grund ganz einfach ein anderer war. Hier geht’s nicht um’s Verkaufen, Akquirieren, Werben, sondern wir sind angetreten, um eine tolle Community jeden Tag ein bisschen schöner und besser zu machen.
Was ich toll fand war, dass sogar noch einige Unilocal Mitarbeiter aus dem Ausland unsere Gäste waren. Mit Colleen hatte ich während meiner vergangenen drei Tage in London schon Kontakt gehabt, umso mehr hat mich erstaunt, dass Fotos die sie am Nachmittag gepostet hat, im Feed ‘In der Nähe’ auftauchten — jetzt weiß ich auch warum ;)
Tolle Sache, freue mich, dass ich dabei sein durfte!

Ein grandioser elite-​Auftakt in das neue Jahr. Angefangen vom Begrüßungs-​Drink, über die äußerst leckeren Grill-​Genüsse und kalorienreiche Naschereien, das «freudige» Bier bis zu unserem lockeren, gut aufgelegten CM — dem ein Extralob gehört.
Dazu eine Community, die diesen Begriff voll verdient. Es bringt Spaß, sich mit diesen Unilocalern zu treffen, zu klönen, die Welt zu verbessern, Gemeinsamkeiten entdecken, sich teilweise selbst entdecken, neue Gesichter in seinen persönlichen Kreis eintreten zu lassen — so kann es weitergehen.
Wir freuen uns auf künftige Events. Die Meßlatte allerdings liegt hoch ;-))
Danke an Heiko, aber auch Dank an alle Anwesenden, denn davon lebt eine Community.

Sie verkaufen Burner denn der Laden ist DER BURNER!
Ich war als «Gast» auf dem ersten Elite-​Event des Jahres und war gespannt.
Habe vorher noch nie von dem Grillfino gehört, aber ich fand den namen ziemlich catchy und wollte mich einfach mal überraschen lassen!
Das Ambiente ist super! Modern und und nicht zu viel Schnickschnack. Man will ja auch gemütlich dort etwas essen können und nicht abgelenkt werden.
Wobei das mit dem abgelenkt vom Essen sein kaum möglich sein sollte, denn was einem dort präsentiert wird ist, ich wiederhole es gerne nochmal, DER BURNER!
Habe selten so etwas frisches, saftiges und leckeres gegessen was in Richtung Sandwich geht.
Der Burner ist ein mit Salat und leckerem Fleisch (Hähnchen oder Rind) gefülltes, knusprig-​luftiges «Baguette», abgerundet mit diversen leckeren Saucen. Für Vegetarier gibt es natürlich auch Zutaten ohne Fleisch!
Man mag denken: Öööh Subway-​nachmache?
NEIN! Kann man nicht miteinander vergleichen und sollte man es versuchen, würde Subway richtig abstinken.
Der Salat ist knackig und das Fleisch, ob nun Hähnchen oder Rind, wahlweise mit oder ohne Bacon, werden hinter einer Glasscheibe auf einem Lavastein-​Grill frisch gegrillt und kommen dann direkt ins Brot.
Ich durfte mich glücklich schätzen alle Varianten probieren zu dürfen und kann mich nicht einmal entscheiden welches mir am besten gefiel. Karamellisierte Zwiebeln sind aber auf jedenfall ein MUST HAVE!
Weiter so Jungs, TOP Job! Ich komm bald mal wieder vorbei mit Verstärkung!

Ich habe das Grillfino im Rahmen eines Events kennengelernt, kann also nichts zum «Regelbetrieb» schreiben, aber zum Konzept, der Location und natürlich zu den Burnern, die probiert habe.
Grillfino, der Name ist Programm und steht für das feine Grillerlebnis. Die Produkte werden hier auf einem Lavagrill gegart und sind alle samt frisch, also nichts aus der Tiefkühltheke. Das Grillgut ist richtiges frisches Fleisch, kein Hack– oder Pressfleisch.
Nach Möglichkeit werden hier nur regionale Produkte verwendet, die qualitativ sehr hochwertig sind.
Für die Burner wird ein besonders Grillfino Brot verwendet, dass sich geschmacklich deutlich von den Burgerbrötchen oder den Baguettes von Subway abhebt.
Ich habe den «Classic Burner» mit Rindfleisch und den «Sunny Side Up Burner» probiert. Beide waren richtig saftig und lecker. Die Chili Sauce auf dem Sunny Side Up hat eine angenehme Schärfe, da brennt nichts, hier muss kein Feuer gelöscht werden. Das Ei harmoniert perfekt mit den restlichen Beilagen und rundet den Burner so richtig ab.
Der «Classic Burner» ist ebenfalls geschmacklich perfekt abgestimmt. Mozzarella, Bacon und Salat dazu lecker gegrilltes Rindfleisch und eine köstliche Burner Sauce, alles absolut stimmig.
Da es sich hier um frische und regionale Produkte handelt, finde ich die Preise auch durchaus angemessen. Einen normalen Burner gibt es bereits ab 5,90 Euro, für den großen Hunger den «Big Burner» ab 7,90 Euro. Der große ist auch wirklich groß und macht richtig satt!
Das Grillfino befindet sich in der Markthalle und hat einen eigenen Eingang seitlich gelegen.
Es ist schlicht und modern eingerichtet, bietet aber nicht sonderlich viel Platz. Für eine Mittagspause durchaus ausreichend.
Dadurch, dass es sich hier um eine «Halle» handelt, kann der Geräuschpegel auch schon mal ein wenig höher sein, wen das nicht stört, der ist hier bestens aufgehoben.
Von mir eine absolute Empfehlung! Freue mich schon auf die Filiale in Eppendorf!

Mein erstes «Elite”-Event kann ich nur als tolle Erfahrung und erstklassig organisierte Veranstaltung beschreiben. An dieser Stelle schon mal ein herzliches Dankeschön an unseren CM und Organisator Heiko!
Die Unilocal-​Elite wurde heute Abend ins «Grillfino» in der «Markthalle» in der Speicherstadt geladen. Zur Begrüßung — nach dem obligatorischem Check-​in :-) — gab es erst mal einen wahlweise spritzigen Secco/​Secco Rosé/​Hugo zum Anstoßen. Zu dieser Zeit fanden sich bereits jede Menge Elite-​Yelper ein, so dass wir bis zu Heikos kleiner Ansprache so gut wie komplett waren und uns schon mal im Großen und Ganzen bekannt machen konnten. Wie bei anderen von mir besuchen Unilocal-​Events war es auch dieses Mal ein Treffen mit lauter sympathischen, aufgeschlossenen und kommunikativen Community-​Mitgliedern, nur größer!
Nach Heikos kleiner Rede hat auch der Grillfino-​Chef noch ein paar Details zu seinem Food-​Konzept erzählt, und danach wurden uns die verheißungsvollen «Burner» auf dem vorher angepriesenen Lavasteingrill zubereitet, zum einen mit Hühnchen, zum anderen mit Rindfleisch, scharf und mild, also eigentlich für jeden Geschmack etwas …
Ich hatte zum einen das pikante, mit Jalapenos bestückte Beef-​Burner-​Sandwich und zum anderen ein mildes Hühnchen-​Burner-​Sandwich mit Rucola probiert. Beides war sehr lecker, frisch im Geschmack, das Fleisch schön zart und gut gewürzt. Mit Getränken wurden wir zusätzlich versorgt. So gab es für die Autofahrerfraktion jede Menge Softdrinks und für die anderen (wie mich) ein «VonFreunde”(?)-Bier aus Hamburg in drei verschiedenen Geschmacksrichtungen bzw. mit drei verschiedenen Umdrehungen. Ich wählte die «Mädchenvariante», welches gewöhnungsbedürftig fruchtig, aber nicht unlecker schmeckte.
Der ganze Abend war auf jeden Fall toll organisiert, denn es fehlte uns wirklich an nichts und so freue ich mich schon auf die kommenden Veranstaltungen und möchte Heiko und dem Team des Grillfino nochmals ein großes DANKESCHÖN für diese schöné Veranstaltung aussprechen!

Unilocal is on fire… ;)
Vom Aufbau bis zum letzten Burner-​Happen war es ein perfektes Event. Auch wenn ich bei Grillfino schon Stammgast bin, war es ein absolut toller Abend. Da waren auch Burner-​Varianten dabei, die ich bisher nicht kannte und die der absolute Burner waren. :) Gelinde gesagt war es so lecker, dass es sicher der eine oder andere Happen zuviel war. Naja, man lebt ja nur einmal. Abgerundet mit leckeren Getränken und den Cupcakes von Jay… just awesome!
Ich fand das Konzept von Sebastian und seinem Team von Beginn an toll, da er sich aus dem Burger-​Einheitsbrei der Systemgastro abhebt, weil es halt ‘anders’ als ein Burger ist. Da hab ich Heiko & Sebastian doch gern mal zusammengeführt, hier mal ein Event zu organisieren. Wie ich persönlich finde, wars né gute Entscheidung. :)
Es war mal wieder schön neue ‘echte Menschen’ zu meinen virtuellen Unilocal-​Freunden zu sehen, denn geographisch bedingt klappts leider viel zu selten in «meiner» Unilocal-​Stadt zu sein zu Events. In Münster steppt ja nicht so der Unilocal-​Bär… :-/​
Bis zum nächsten Mal. :) Gruß aus MS

Das neue Unilocal-​Jahr konnte nicht besser beginnen. Heiko lud uns am 15. Januar zum Elite Event: Burn Baby Burn @ Grillfino in die Speicherstadt ein und zwar genauer gesagt zu den Jungs von Grillfino zu einem Special Event-​Tasting.
Das Grillfino befindet sich in der Markthalle der Speicherstadt am Sandtorkai ²³⁄₂₄ und wurde im April 2014 eröffnet. An diesem Abend war die Location exklusiv für uns Unilocaler geöffnet, um uns ihre Burner zu präsentieren bzw. selber bei der Zubereitung mitzuwirken.
Auf der Homepage des Grillfino kann man nachlesen, dass man hier auf die Natürlichkeit, Frische und Qualität der Produkte besonderen Wert legt. Die Rohstoffe sind hier unbelastet und frei von Konservierungs– und Farbstoffen, künstlichen Aromen und Geschmacksverstärker. Entsprechend werden meist regionale Lieferanten ausgewählt, die diesen hohen Anspruch erfüllen können. Das Angebot wird ergänzt durch spannende Salate, die mit natürlichen Dressings, Grillgemüse, Hähnchenfilets und Rinderhüftsteaks beliebig kombiniert werden können.
Zunächst gab es zur Begrüßung einen kleinen Prosecco in 3 verschiedenen Sorten. Das war schon mal guter Start. Nach einer eine kurzen Einführung und Begrüßung legte das Grillfino-​Team los und es wurden die Burner-​Kreationen zubereitet. Die Wartezeit konnte man mit dem Testen einer mir noch unbekannten Biersorte «Freude» überbrücken.
Die Burner wurden mit Hähnchenfilet und Rinderhüftsteak und leckeren frischen Beilagen serviert, auch eine vegetarische Variante war dabei. Mein Favorit war der «Candied Onion Burner» mit karamelisierten Zwiebeln, Bacon, Parmesan, Rucola und Tomaten. Auch die anderen Sorten waren lecker und ich muss sagen, ich habe selten so etwas leckeres gegessen. Großes Kompliment an das Grillfino Team.
Wer noch hungrig war, konnte sich noch über liebevoll gestaltete Cupcakes hermachen. Sehr lecker.
Ich fand das Event war wieder sehr kurzweilig. Schön wieder einige Unilocaler live zu sehen. An dieser Stelle herzlichen Dank an unseren weltbesten Community-​Manager Heiko für die fantastische Organisation und Begleitung dieses Elite Events.