Fischhandlung Peter Böttcher

Hervorragendes Angebot, sehr kompetente Bedienung! Und dass der Fischladen nach Fisch riecht, ist gut so. Wer im Supermarkt kauft und glaubt, das Fischangebot sei frisch, nur weil es NICHT nach Fisch riecht, na, dem kann man auch nicht helfen.

So ganz kann ich die Wertung meiner Vorschreiben nicht nachvollziehen, vielleicht habe ich auch eine empfindliche Nase: ein Fischladen, der bis auf die Strasse hinaus nach Fisch riecht, kann nach meiner Auffassung keinen frischen Fisch haben. «Zu fischig…», pflegte meine Oma in solchen Fällen zu sagen und machte einen großen Bogen… und da ich mich meiner Oma in solchen Fällen anschließe, kann ich mangels Eintritt über die weiteren Eigenschaften des Ladens kein Urteil abgeben.

Kleiner, netter Fischladen gleich bei der S Banhnstation Othmarschen. Sehr freundliches und kompetentes Personal, das auch gut berät, sollte man von Fisch nicht ganz so viel Ahnung haben. Wir kaufen hier auch Fisch, wenn wir Sushi selber machen wollen, weils unserer Erfahrung nach immer superfrisch ist. An warmen Tagen bekommt man dann für den Rückweg auch noch etwas Eis mit.
Preise sicherlich nicht billig, aber vergleichswiese auch nicht zu teuer und überaus angemessen für die gute Qualität! Ist meistens gut besucht, aber durch mehrere Mitarbeiter kommt man auch schnell dran. Wir haben auch schonmal etwas zum Probieren gratis mitbekommen, das fanden wir sehr nett!
Fazit: Hier kann man seinen Fisch bei guter Beratung einkaufen!

— yeah, good fish, as simple as that

Bester Fischladen weit und breit. Sind bislang nie enttäuscht worden.

Frisch– und Räucherfisch gibt es stets in hervorragender Qualität und reichlicher Auswahl! Fertige Fisch– oder Krabbensuppen kaufe ich (auch für die kommende Woche), wenn es zu Hause schnell gehen soll.
Zur ersten selbst gekochten Fischsuppe war die Beratung ausführlich und kompetent. Sogar das Stückeln der Filets noch im Laden wurde mir vom Chef empfohlen, die Kunden nach mir haben es geduldig ertragen.
Diverse Fischsalate vervollständigen das Angebot, gute Weine runden es ab.

+gute Lage
+gute, freundliche, kompetente Bedienung
+akzeptable Preise
+sehr gute Qualtät

Hier gibt es wirklich frischen Fisch, unglaublich gute Fisch-​Aufstriche fürs Brot. Aufmerksame, flinke Verkäufer. Sehr gute und geduldige Beratung. Und immer ein offenes Ohr und ein freundlicher Spruch auf dem Lippen. Ein bischen wie im Bilderbuch. Ich wünsche mir mehr von diesen Läden. Obwohl ich hier immer viel Geld loswerde, komme ich jedes mal gerne wieder und freue mich auf den Laden, denn die Leistung ist deutlich überdurchschnittlich. Mit großem Abstand der sympathischste Laden von ganz Othmarschen und der Waitzstraße! Nachtrag:
Von den Verkäufern hier kann man echt was lernen, was den Umgang mit dem Kunden angeht. Ich bin mir sicher, dass die Kundenbindung und der regelmässige Umsatz pro Kunde dadurch gesteigert wird.

Ich bin Fischliebhaber und kenne viele Fischläden in Hamburg. Hier bei Böttcher habe ich bisher immer hervorragenden und sehr frischen Fisch bekommen. Der Laden ist hell und sehr sauber. Er liegt genau in der Mitte der Waitzstraße. Die tägliche Auswahl an Fischprodukten ist groß. Alle gängigen Fischsorten sind in ausreichender Menge vorhanden. Von der Scholle bis zur Dorade, alles liegt sauber ausgebreitet im Glastresen. Sonderwünsche werden hier speziell behandelt, auch die ganz besonderen Wünsche. Und ich konnte mich bei Bestellungen, schon mehrmals darauf verlassen, dass alles pünktlich und nach meinen Wünsche zur Verfügungen stand.
Aber auch die kleinen Salate, die hier angeboten werden haben eine ganz besondere Klasse. Auf jeden Fall sollte man den Krabbensalat einmal probieren, der ist hier besonders lecker. Ok, die Preise sind höher als im Supermarkt und beim Discounter. Dafür verwendet Böttcher kaum Konservierungsmittel. Ein Umweg lohnt sich, wenn man gerade in der Gegend ist.

Wenn man den Laden mit der kleinste Zone für wartende und kaufende Kunden suchte, empfahl ich bisher immer die exzellente Eisdiele von HILMAR ein paar Meter weiter, aber der hat eben gerade seine Räume erweitert, daher liegt jetzt Böttcher eindeutig vorn im Rennen um Enge und Gedränge: Als ich mich samt Kinderwagen hier vor die Theke klemmte, passten genau noch zweieinhalb weitere Kunden (ausgewachsen, nicht übergweichtig) in den Laden.
Das wäre ja noch erträglich, wenn der Rest des Ladens genau so eng wäre — aber hinter der Theke liegen ca. 30 Quadratmeter Fisch, dazwischen wimmeln aber drei bis vier Angestellte und versuchen, das Chaos zu rodnen. Was oft nicht funktioniert und daher die Wartezeiten verlängert. Das liegt auch an den Othmarschnern, die nicht nur wohlhabend sind, sondern auch Gedränge lieben, bzw. auch das Drängeln, nicht nur mit schnellen Autos sondern auch das Vordrängeln im Laden.
Und diesen Laden lieben sie auch und stehen gern davor Schlange. Und das zu Recht, denn neben dem Üblichen wie natürlich frischem Fisch gibt es hier leckere Schweinereien wie z.B. Lachsfrikadellen oder gar kalt geräucherten Thunfisch, sehr schwer und dicht und lecker, in Scheiben aufs Brot — und natürlich genau das Gegenteil von Preiswert aber wir sind ja in Othmarschen…

Der Laden ist klein, so dass ich samstags in der Regel erst einmal draußen anstehen muss. Selbst bei Hamburger Schietwetter lohnt sich das jedoch, die Auswahl an frischem Fisch ist qualitativ hervorragend! Meist gibt es auch Ware aus Wildfang oder Thunfisch aus dem Mittelmeer, ansonsten findet man die gängigen Fische wie Lachs, Thun, Dorade, Wolfsbarsch u.ä. aber eben auch Calamaretti, Oktopus und Steinbutt. Und natürlich bekommt man letzteren gehäutet, wenn man sich das ersparen möchte.
Salate und geräucherten Fisch habe ich noch nicht probiert, die Ware sieht jedoch gut aus und wird gut nachgefragt.
Das Highlight in der Waitzstraße!

DER Fischladen! Montag ist Ruhetag, der Fisch immer frisch und ausgewählt. Die Austern ein Traum
Und wenn man mal selber Sushi zubereiten möchte
…ist Fisch Böttcher sehr zu empfehlen!

Hier wurde ich noch nie enttäuscht. Der einzige Fischhändler, bei dem ich Fisch für Sushi kaufe. Normalerweise ist von der Dorade aus dem Mittelmeer, über den Angel-​Dorsch bis zum Wildfang Scampi alles auf der kleinen aber gut sortierten Frischfischtheke zu finden. Wenn es aber unbedingt etwas bestimmtes für ein spezielles Rezept sein muss, empfiehlt sich natürlich eine Vorbestellung.
Ach ja, die Preise angemessen für die Top-​Qualität, wie man sie aus Fachgeschäften kennt. Unbedingt zu empfehlen auch die frischen Salate (z.B. 1a der Krabbensalat) und die geräucherten Spezialitäten. Für den kleinen Hunger, gleich eine Fischfrikadelle.