Sashimi Sushi

Für Sushi am Bahnhof erstaunlich gut. Die Preise sind nicht ganz günstig. Ich habe zwei Boxen gewählt und insgesamt etwas über 20, — Euro bezahlt. Die Sushi waren frisch. Für meinen Geschmack hätte etwas mehr Fisch dabei sein dürfen. Alles in allem eine gute Alternative zum üblichen Bahnhofsangebot.

Also ich bin ja immer etwas skeptisch mit verpackten Sushi und dann auch noch am Hbf! Durch eine verlängerte Wartezeit am Hamburger Hauptbahnhof, habe ich mich aber überwunden und dazu entschlossen am Tresen zu ordern.
Mein Mut hat zur Verpackung nicht gereicht… Ich bestellte mir also eine Sashimi Platte mit 18 Stücken und einer Suppe für 22 €. Der Service, insbesondere der Chef ist sehr freundlich. An meinem ersten Tag, durfte ich miterleben, wie der Chef einer seiner Mitarbeiterinnen einen wirklich Mega Blumenstrauß überreicht hat! Sie ist schwanger und es wurde gefeiert. Wirklich toll.
Mein Essen kam auch ziemlich schnell, erst die Suppe und dann das Sashimi.
Geschmacklich, hat mich beides überrascht. Ich hatte das Gefühl, tatsächlich frische Ware bekommen zu haben, die nicht nur zart, sondern auch sehr gaumenschmeichelnd war. Durch den tollen Service, der Stempelkarte, die einem bei Vollständigkeit 10 € Rabatt einbringt, bin ich zum Wiederholungstäter geworden.
Auch beim 2ten Mal, dem gleichem Gericht würde ich nicht enttäuscht! Der Chef konnte sich an mich erinnern und begrüßte mich freundlich.
Heute war ich das dritte Mal dort und habe eine andere Platte ausprobiert — 10 € günstiger, da die Karte voll war, danke ich komme gern wieder!

This small sushi restaurant, amongst other food eateries, mostly has its seating around a circular sushi bar and only a few small tables. It’s located within Hamburg’s central train/​subway station, so I guess you could say it’s kind of like Germany’s Jiro.
The quality of the fish is actually pretty good here and the service is quite friendly as well. However, it is a tad on the expensive side for the quality of fish that you receive (or really for what I’m accustomed to). Still, it’s a solid option. Take away is also available for those that are in a rush and on the go… it is a train station after all.

There is no way I expected decent sushi in a train station, but thats what you find here. What a pleasant surprise! The service was fast and really helpful. I had about 20 minutes before a train and got my plate of sashimi, maki roll and a beer in less than 5 minutes. Tons of options for sushi, but also hot food and phở. It is in the train station so the seating is kind of limited, but it was fun to sit around the counter and see all the action happening. Ill definitely hot this place again when in Hamburg.

Lecker Sushi für akzeptable Preise in der Bahnhofshalle oder mit etwas Wartezeit zum mitnehmen.
Leckere und abwechslungsreiche Sushi. In der Karte gibt es Klassiker aber auch ausgefallene Makis und Nigiris die teilweise auch ein wenig mehr kosten als im kleinen Sushi-​Laden nebenan. Aber durch die Lage im Bahnhof ist das einfach zu erklären.
Das Personal ist freundlich aber auch viel mit sich selbst beschäftigt, daher kommt es zu etwas längeren Wartezeiten, bis man sein Essen mitnehmen kann. Dafür kann man durch die Laden-​Gestaltung zuschauen wie alles frisch gemacht wird.
Lecker Sushi wenn man etwas Zeit hat und auch bereit ist für die eine oder andere Besonderheit etwas mehr auszugeben.

Ziemlich gutes und frisches Sushi, für den Preis habe ich allerdings auch schon besseres gegessen. Die Atmosphäre war etwas hektisch, die ganzen Reisenden die rumhetzen etc., deshalb finde ich die Lage in den Wandelhallen eher ungünstig. Wenn man allerdings kurz vor Abfahrt für den Zug noch etwas zu essen möchte, ist das Sashimi keine schlechte Wahl, wobei der Preis im Vergleich zu den anderen gastronomischen Angeboten am Bahnhof eher hoch ist.
Alles in einem aber gutes frisches Sushi und die Miso-​Suppe war richtig, richtig lecker!

Allgemein
16.00 auf der Durchreise.
Wann immer wir über Hamburg reisen, Essen wir im Sashimi…
Hier findet man eine gute Auswahl an Sushi und Sashimi und vielfältige Kombinationen oder Menüs. Auch take away…
Bedienung
Sehr schnell, jedoch kaum eine Empfehlung, manchmal etwas unaufmerksam…
Meistens sehr gut, jedoch variieren die Portionsgrössen je nach Mitarbeiter. Beim Lachstartar ist der Lachsanteil von einer Handvoll bis hin zur zwei Fingerhüten voll möglich. Alles andere geht ja nach Stück und passt demzufolge…
Das Essen
Speisen sind Meistens sehr gut, jedoch variieren die Portionsgrössen je nach Mitarbeiter. Beim Lachstartar ist der Lachsanteil von einer Handvoll bis hin zur zwei Fingerhüten voll möglich. Alles andere geht ja nach Stück und passt demzufolge…
Das Ambiente
Mix aus Japaner und Bahnhof, Tresen mit Barhockern, hochtische und hochstühle…

Wir wollten uns noch Essen von hier mit nach Hause nehmen. Da machte uns das Bahnhofsambiente wenig aus. Die Auswahl und die frische Zubereitung des Sushi war überraschend gut. Aber leider hat uns die arrogante und der wenig kundenfreundliche Mitarbeiter (wahrscheinlich sogar der Chef R.) das Essen schon vorweg schlecht gemacht. Leider hatten wir schon bezahlt sonst hätten wir wohl darauf verzichtet.

Sashimi-​Sushi bietet wirklich leckeres Sushi und weitere japanische Gerichte zu amtlichen Preisen! Natürlich bekommt man dafür auch Qualität auf den Teller, aber sicherlich trägt die Lage im Hamburger HBF auch etwas zur Preisgestaltung bei.
Man kann vor Ort am Tresen bestellen und speisen oder man nimmt sich eine der fertigen Bento-​Boxen mit. Alle Speisen die von der Karte bestellt werden werden frisch zubereitet. Man sollte also etwas Zeit mitbringen.
Meine Favoriten:
Tintenfisch-​Sesam-​Salat 8,90 €
Seealgensalat 4,90 €
Lachs Tatar auf Jasmin Reis mit Avocado und Sesam 8,50 €
Tom Kah Gai 4,50 €
Nigiri mit Octopus, Trogmuschel, Aal, Jacobsmuschel 1,90 — 2,80 € pro Stück
Gunkan mit Tunfischtatar 2,90 € pro Stück
California Rolls, Temaki und Maki in so ziemlich alles nicht-​vegetarischen Variationen
Das gesamte Sashimi-​Angebot (Tunfisch, Garnele, Lachs, Tilapia, Aal, Jacobsmuschel, Dorade, Hokkigai) 7,90 — 22,50 €

Sashimi Sushi ist eine tolle Alternative zu den FastFood Läden im Hbf. Gesundes Essen, schnell verfügbar und sehr lecker.
Die Sushiqualität ist gut und man bekommt alle Klassiker frisch auf den Teller. In der Regel sind 2 Sushi «Köche» vor Ort und man kann zusehen wie das Essen zubereitet wird.
Nette Bedienung und man vergisst fast das man in der Wandelhalle eines Bahnhofs sitzt. Schnelles gesundes Essen bevor man auf den ICE springt.

Ich kann mich den positiven Bewertungen nicht anschließen, für mich ist dieser Sushi-​Imbiss durchgefallen. Der Service ist absolut unterirdisch und unaufmerksam. Sonderwünsche kann man hier gänzlich vergessen. Die Suppen sind nicht gut gewürzt und die Sushirollen schmecken irgendwie sehr künstlich und abgestanden. Zum Ambiente gibt es nicht viel zu sagen, es ist eben im Hauptbahnhof und deshalb nicht sehr gemütlich. Die Preise sind teils wirklich zu hoch.

Gestern Abend waren wir zu zweit in der Wandelhalle — und ja, die Qualität war ok bis gut, aber der sog. Service war halt keiner. Der junge Mann hinterm Tresen (zugegeben: wohl recht neu) ließ keinem Gericht den direkten Weg zum Gast. Alles wurde irgendwo zwischen geparkt, falsch angereicht usw. Beim Umfüllen der Suppe aus dem Topf gab man sich erst gar nicht die Mühe, vorsichtig zu agieren (mancher hätte von der Suppe auf der Arbeitsplatte noch satt werden können).
Ein andere Besucherin fragte ausdrücklich nach, ob das Gericht auch definitiv ohne Knoblauch zubereitet ist, da sie hochgradig allergisch reagiert. Drei Mitarbeiter sahen sie an mit Gesichtsausdrücken zwischen «ich versteh die Frage nicht» und «wird schon schief gehen».
diese und weitere Service-​no-​goes ließen uns doch das eine oder andere Mal aufblicken (und uns irritiert ansehen). Mal wieder was mitnehmen — gerne. Aber den Anblick von so unsortiertem Service ertrag ich einfach nicht (zumal offensichtlich auch niemand dafür verantwortlich war, den Bereich hinterm Tresen einigermaßen aufgeräumt/​sauber zu halten).
Alles in allem gerade noch ok. Aber muss nicht sein…

Hat sich sehr verschlechtert ständig werden Dinge falsch oder gar nicht geliefert. Dann wird Gutschein versprochen der leider nicht notiert wird und bei der nächsten Bestellung natürlich nicht da ist

Super freundliche Mitarbeiter aber hier ist dem Inhaber wohl der Erfolg zu Kopf gestiegen
Jetzt gibt es hier seit Kurzem Gammelfleisch und Wucherpreise
6 Euro für 0,1! Riesling Robert Weil?
Das traut sich sonst keiner Bin selbst aus der gastro– bis 250 Prozent Aufschlag ist ja üblich, aber das ist ja um die 500 Prozent! Also das sind ja Preise wie in ganz anderen Etablissements
Vom gestrigen Huhn hab ich mir eine Fette Lebensmittelvergiftung eingefangen und das leider schon das zweite Mal. wenn man die Beiträge hier aufmerksam liest, scheint das mittlerweile wohl kein Einzelfall zu sein
Schade früher war ich Stammgast
Macht keinen Spass mehr herzukommen Gammelroulette

Habe vor kurzem über Lieferservice Carlifornia Roll sushi bestellt. Sie wurden geliefert, allerdings stellte ich fest, dass die Folie um den gepressten Fisch war. In jedem Stück. Sehr lecker. Versprochen wurde mir, es im System zu vermerken und bei nächster Bestellung nicht zu bezahlen. Leider ist im System nichts vermerkt. Toller Kundendienst. Ich habe die letzen 8 Jahre dort bestellt, aufgrund extremer Verschlechterung wechsle ich lieber. Alles gute !

These guys would be really good if they didn’t screw around and gone a bridge too far: no one should put Philadelphia cheese into sushi!!! If that wasn’t too far out afield, inside out maki filled with strawberry jam & cream cheese is quite extremely unorthodox!!! Please don’t mix it into my spicy maki set that mainly has tuna and salmon, which were great.
— apart from that portions, service, freshness is all there

Immer gute Wäre, auch bei Onlinebestellungen. 4,90 Euro für den Algensalat bringen einen Punkt Abzug in der Preisnote.

Wollte mir was gönnen und bestellte Ebi Tempura. Hätte gegenüber bei KFC Chicken Tempura bestellen sollen, wäre wenigstens knusprig gewesen. Lachs-​Yakitori lecker, Jakobsmuschel zu roh. Chris10623 unzufrieden.

Really solid sushi in the train station?! Believe it.
I met here for a lunch meeting after requesting my dining companion select something «near Hbf.» He took it very seriously, finding this gem on Unilocal right in the station! At first I was skeptical, but it’s basically a pretty nice restaurant nestled in a bustling station, but with a sit down feel and freshly prepped sushi at the bar.
I had the tuna sashimi salad with ginger dressing. Light and fantastic, really impressive.
Time to kill before your train? Here’s your spot. The sushi is fresh, the staff is sweet and you’ll thank yourself for not scarfing *ANOTHER* sandwich.

Der Sushi schmeckt gut, aber nicht so extravagant gut damit man dafür solche Preise fordert.
ich finde es übertrieben eine kleine Packung Sashimi zu mitnehmen für 10 euro anzubieten .
man muss die kirche im dorf lassen.

Bin geschäftliche in Hamburg gewesen und hatte Hunger auf Sushi. Nach einiger Suche bin ich hier fündig geworden und wurde sehr positiv überrascht.
Das Restaurant ist zwar mitten im Bhf Hamburg, aber es hat alles, was ein gutes Sushi-​Restaurant braucht. Leckeres Essen, sehr freundliche Bedienung, schneller und guter Service und alles für einen ordentlichen Preis.
Kann ich nur empfehlen.
Komme das nächste mal gerne wieder!

Also der Begriff Bahnhofsgaststätte hätte vor etwa 20 Jahren bedeutet, dass man ein belegtes Brot und ein Bier bekam, aber auch nur von elf bis um eins. Schön, wie die Zeiten sich ändern und Deutschland multikultureller wird. Da darf Sushi natürlich nicht fehlen.
War eben mit einer Bekannten dort und wir haben einen Salat und eine Nummer 3 bestellt (so eine Art Jausenplatte auf japanisch mit vielen bunten Sushi und Sashimi Teilen, quer Beet). Ich muss sagen, wirklich lecker lecker! Perfekter Sushi Reis, leicht angewärmter Lachs und Thunfisch, leckere pikante Sauce.
Ambiente:
Naja, ist eben eine Bahnhofslocation mit viel Ramba Zamba und KFC nebenan. Trotzdem den Umständen entsprechend gemütlich und durchaus stressfrei.
Service:
Gut. Nichts Aussergewöhnliches, aber insgesamt solide und vernünftig.
Verbesserungsempfehlung:
Wie wäre es mit einer Tempura Box? Das ist eigentlich immer so ein Lunch-​Liebling. Ansonsten kann es so bleiben. 4 ehrliche Sterne.

Letzte Woche habe ich abends mal einen Abstecher zu Sashimi Sushi im Hbf gemacht, um mir eine Box für Zuhause mitzunehmen. Die Auswahl in der Auslage war dafür, dass es schon nach 21 Uhr war, noch ziemlich gut und so entschied ich mich nach einiger Überlegung für eine Box für EUR 15,90 mit 3 verschiedenen Sorten Maki (insgesamt glaube ich 18 Stücke).
Das Sushi war lecker, wobei man ja leider nie weiß, wie lange die Boxen in der Auslage schon auf einen Abnehmer warten. Das Preisleistungsverhältnis ist schon eher gehoben, wenn ich dieses z. B. mit dem Meeresparadies in der Europapassage vergleiche, wo ich z. B. für 15 California-​Sushi schlappe EUR 7,20 zahle.
Dafür sprechen für das Sashimi wiederum die Öffnungszeiten.
Fazit: Wenn man sowieso gerade am Hbf oder es schon spät ist, kann man den Laden empfehlen, ansonsten gibt es in der City deutlich günstigere (und gemütlichere) Alternativen.

this is a place I would order sushi for delivery. their XXL party set is good.

Ich freue mich zu sehen, dass Sashimi Sushi schon jetzt die Nummer eins in der Hamburger Qype-​Kategorie Asia-​Imbiss ist, da ich mit diesem Laden wie offensichtlich viele andere auch nur gute Erfahrungen gemacht habe.
Gestern schnitt das Sashimi Sushi selbst bei der Qype-​City-​Night-​Bringdienst-​Battle (
) ausgezeichnet ab. Vom Hauptbahnhof bis zum Austragungort Zum Tanzenden Einhorn brauchte die Bestellung ganz genau 21 Minuten.
Hilfreich dürfte dabei gewesen sein, dass bei Sushi ja nicht allzu viel gekocht werden muss. Wahrscheinlich konnte sich der Bote einfach aus dem Glastresen bedienen, in dem fertige Boxen auf die Laufkundschaft warten.
Ich hatte wie meist bei meinen Sashimi-​Sushi-​Bestellungen die Bento-​California-​Box mit California-​Rolls und den folgenden Nigiris: Trogmuschel, Thunfisch, Lachs, Sashimi (3 Nigiris, 6 Makis, 9 Scheiben Sashimi, siehe Foto). Das Ganze kostet 17,90 EUR inklusive Misosuppe und hat gute Qualität.
Noch empfehlenswerter ist es jedoch, bei Sashimi Sushi vor Ort zu essen. Dort wird das Sushi nämlich frisch zubereitet. Die warmen Speisen, die es mittags besonders günstig gibt, sind ebenfalls vorzüglich.

I used to like this sushi place at the main station just like the other people here, too, until I had suffered from a slight fish poisoning back in the summer of 2001.
Since then I wouldn’t dare to eat at Sashimi Sushi again. Ugh!

the food was fine without being exceptional. I think my biggest problem was having ordered something a bit too big (Bento 2), that had too much plain fish, rather than with rice. The avocado maki was great though.

If I’m in the mood for sushi (a mood which i need to learn to fight off, now and again), the first place I normally go is to Sashimi. This bar-​style, modern sushi eatery is located in the middle of the food court of Hamburg’s central train station. This might not sound especially appetizing, however the sushi at Sashimi is good, clean, and tasty. I’m very particular about my sushi, and Sashimi do it just right.
Two things make Sashimi stand out above the rest — the speed of service and the price. The sushi chefs work so quickly, it’s startling. While sitting at the bar, you can see them preparing your bento, the speed of work is awe-​inspiring. Often your order will arrive in front of you in less than 8 minutes, only slightly more in the case of a packed bar. The prices at Sashimi are very fair, one can leave the bar with a full stomach for under 15 euro.
The one downfall at Sashimi is the quality of service given by their delivery personel. While online ordering is quick and painless, the folks who arrive at your doorstep are often rude and impatient. If possible, I always try to visit Sashimi in person. Sitting on-​location with a friend is much more enjoyable, and there’s no beating fresh sushi.