Zum Wanderstübel

Gute deutsche Küche. Das Wildgulasch in einer ausgesprochen leckeren, fast schwarzen Soße mit viel Aroma. Der Rotkohl gut abgeschmeckt, aber auch nicht überragend. Die Semmelknödel von der Form her eher wie Serviettenknödel und etwas trocken. Der Lachs etwas trocken gebraten. Die Salatgarnitur etwas lieblos. Die Portion nicht riesig, aber will man das heute noch? Dazu frisch gezapftes Bier vom Fass, endlich mal eine regionale Sorte und nicht das ewig gleiche Radeberger. Der Wirt sehr freundlich, die Einrichtung urig, Holz dominiert, so wie man eine Wandererstube erwartet. Hier wird keiner enttäuscht sein, gutes Preis-​/​Leistungsverhältnis. Das nächste Mal probieren wir die von den anderen Gästen so gelobten Eintöpfe.

Ich war auch begeistert von diesem kleinen Restaurant, ein paar Meter abseits der Straße. Man muss auf das Schild achten.
Leckere Küche mit Suppen und Eintöpfen von klein (Vorspeise) bis groß (Hauptgericht) sowie Fisch, Fleisch und einfallsreiches vegetarisches zur Auswahl. Ich habe mich an eine kleine Portion Flecke (Kuddelsuppe) zur Vorspeise gewagt, Dank saurer Gurke und Dill ein erfrischendes Heißgericht nach der Wanderung. Dann habe ich die hausgemachte Sülze mit Bratkartoffeln genommen. Bei den Kartoffeln wird man gefragt, ob sie mit oder ohne Kümmel zubereitet werden sollen.
Nachtisch hat nur meine Freundin geschafft: hausgemachte Quarkkeulchen.
Dafür habe ich andere Süßigkeiten auf der Karte gefunden: Radler vom süffigen Zwickel und vom süß/​malzigeb Dunklen Bier.
Dieses Restaurant ist eine Empfehlung für seine ehrliche und gute Küche, sowie Bedienung.

Volle fünf Punkte. Wir haben uns in einer Urlaubswoche in Hinterhermsdorf quer durch die Speisekarte essen können und waren von jedem der deftigen Gerichte mit regionalem Charakter begeistert. Vor allem die Eintöpfe und Suppen, die es in verschiedenen Größen gibt, sind schwer zu empfehlen. Dazu eine sehr nette persönliche Bedienung und ein gemütliches Ambiente da passt einfach alles. An kühlen Herbst– oder Wintertagen kann man schön am Kaminfeuer sitzen, im Sommer haben wir auch schon die Terrasse genutzt.