Chopsticks Express

Chopsticks Express ist ein Take Away-​Laden in der Bürgerstraße mit einigen Außentischen. Zwar gibt es in der Bürgerstraße im Inneren noch drei Tische, allerdings lässt sich dieses wohl am Besten als «Höhle» umschreiben. Hier sitzt man direkt neben der — auch olfaktorisch — nur notdürftig abgetrennten Küche, ein Kühlschrank birgt einige Getränke, am anderen Ende des winzigen Räumchens stapeln sich verschiedene Kisten, am Boden eine 10-​Liter-​Ölflasche.
Die Betreiber bieten thailändische und chinesische Gerichte an, die Hauptgerichte liegen meist um die fünf Euro, teilweise (Entenbrust) bis sieben Euro. Auf meine Bami Goreng zum mitnehmen musste ich nicht lang warten. Das Styroporkistchen enthielt eine ordentliche Portion Futter, die aber nur recht durchschnittlich schmeckte. Schade, denn die Teller der anderen Gäste ließen vielversprechenderes erkennen. Vielleicht reicht es das nächste Mal zu mehr Sternen.

Small rooms but really nice food! Actually ppl can ask the kitchen to cook something which does not stay in the menu, such as fried rice noodle with beef.

Gutes und günstiges Thai– und Chinaessen. Dazu freundlich mit dem Kunden und auch schnell.

Einer der Besten in Karlsruhe. Hält sich über Jahre. Sehr lecker, sehr günstig, sehr schnell, sehr freundlich.

Also meiner Meinung nach einer der besten Asiaten in Karlsruhe wenn nicht sogar der beste. Klar, ein Restaurant ist es nicht, aber zum mitnehmen nach Hause oder für die Mittagspause spitze. Preise sind fair, das Essen ist wirklich sehr gut und die Bedienung ist zu jeder Tages– und Nachtzeit freundlich. Toll!

Wirklich ein klasse Laden und (leider) ein Geheimtipp.

For me this is one of the best asian imbiss in Karlsruhe. please don’t judge the taste by the place.
tip: try the knuspriges hähnchen with sauce of your choice!

I probably had the worst Thai Green Curry of all my life there today. It was watery and tasteless. A pity!

Lecker, günstig, schnell, freundlich, konstant Qualität und abwechslungsreiche Karte.
Was will man mehr von einem Take-​Away?

Dieser Laden ist unglaublich, von Außen sieht er völlig unspeziell aus. Das ist schade, denn wenn Leute nicht aus Karlsruhe stammen, und den Laden nicht zu schätzen gelernt haben, werden sie nicht hineingehen. Das denke ich mir sowieso häufig, wenn ich in fremden Städten bin: Man läuft mit Sicherheit an so vielen guten Möglichkeiten vorbei, nur weil das Äußere trügt.
Genug der Einleitung: Ich habe in der Zwischenzeit schon jedes thailändische Gericht probiert, und sie sind alle extrem gut. Ich meine wirklich extem gut — für mich ist das Essen dort, das beste, das man in einem Schnellimbiss bekommen kann.
Wo wir beim nächsten Thema wären. Der Koch führt den Laden zusammen mit seiner Frau, und ist wahnsinnig schnell. Ich könnte schwören, dass ich wahrscheinlich noch nie länger als 5 Minuten auf mein Essen gewartet habe, egal wie voll der Laden war Ich habe schon gemutmaßt, dass der Koch eine Krake sei, und deswegen auch nie Tintenfisch bestellt, aber jetzt weiß auch ich es besser, er ist einfach ein saumäßig guter Koch, mit einer spitzenmäßigen Koordinationsgabe.
Naja, viel geredet, aber fast noch nichts über das Essen dort. Die Speisekarte ist zweigeteilt: Es gibt sowohl chinesische als auch thailändische Gerichte. Wie oben schon geschrieben, habe ich alle thailändischen Gerichte mindestens ein Mal gegessen. Von den chinesischen noch nicht, dazu komme ich nie, weil ich immer wieder das Thaifood essen MUSS.
Der absolute Oberhammer sind die thailändischen Suppen, mit Hühnchen oder Hummerkrabben, Kokosmilch oder ohne, Reis oder Glasnudeln der säuerlich-​scharfe Geschmack ist unvergleichlich. Zu den Hauptgerichten gibt es immer genügend Soße, was in anderen Restaurants manchmal ein Problem ist, weil der Reis dann einfach zu trocken wird.
Ich war schon mit vielen Leuten drin, auch mit einigen, die schon in Thailand im Urlaub waren: Alle waren sie begeistert, und alle gehen da jetzt regelmäßig hin.
Interessant daran ist auch, dass es immer mal wieder neue Gerichte gibt, die dann nicht unbedingt auf der Karte stehen, aber auf einem Foto im Laden hängen. Kann man auch immer empfehlen — die neueste Eröffnung sind Hühnerspieße in Erdnusssoße und angebratenen Nudeln. Hämmerchen!
Abschließend: Ich bin mindestens ein Mal in der Woche bei Chopsticks Express, langweilig ist es noch nie gewesen. Uns ist es auch schon häufiger passiert, dass wir uns an drei Wochen nacheinander dort getroffen haben, und in jeder Woche saßen drei junge Leute da drin, die alle drei die neuen Hühnerspießchen gegessen haben. Bin mal gespannt, was sie diese Woche essen :)
Von meiner Seite aus eine uneingeschränkte Empfehlung, auch weil die Besitzer wahnsinnig nett sind! So kam es schon vor, dass wir im Sommer angerufen haben, um etwas zu bestellen, und der Chef hat uns das Essen im Pendel (eigentlich um die Ecke) vorbeigebracht!