Der Vogelbräu

Bier und Toiletten OK, das war's. Bedienungen furchtbar. Zu Stammgästen überfreundlich bis zum Peinlichen, und mit viel Zeit, während andere warten. Verrechnen sich mal gerne, wobei man sich dann als Gast entschuldigen muss, wenn man darauf aufmerksam macht. Können nicht zapfen, lassen immer das Bier überlaufen, und man hat dann schön verklebte Pfoten, wenn man das Glas anfasst. Daraus resultiert wohl auch der Preis, wo das schon inbegriffen ist, dass 10% des Bieres im Ausguss und auf dem Boden landen. Gilt für die beiden Damen der Nachmittagsschicht. Die Dame abends hat immer schlechte Laune. Gemütlich ist anders.

Das beste infiltrierte Bier in Karlsruhe.
Schöner Biergarten, flotte Bedienungen.
Zur normalen Speisekarte gibt es eine Wochenkarte und eine Tageskarte.
Pils ist immer im Angebot, dazu ein wechselndes Spezialbier.
Sportereignisse werden im TV und/​oder auf Leinwand gezeigt.
An sonnigen warmen Tagen ist die Tour de Vogel zu empfehlen. Kehrt man an einem Tag in allen drei Brauereien ein (Karlsruhe, Ettlingen, Durlach), erhält man beim letzten Halt ein Bier umsonst. Beim Bezahlen die Bedienung darauf aufmerksam machen, dass man den Startbon für die Tour de Vogel möchte.
Die Tour kann man zu Fuß, mit dem Rad, dem ÖPNV oder sonstwie absolvieren.

Standard German pub food. Prices were pretty reasonable especially for the Schweinshaxe (pork knuckle) which will feed an army and ran about 7 euro. Theirs was just as good as the one I had at Augustiner in Munich. Our server was very accommodating toward the non German speakers in our party, but was a little pissy about processing a bunch of credit cards. Seating was very tight on a Thursday night, but they were happy to turn the heat on out on the patio for us.

Wieder knallevoller Biergarten vor dem ersten KSC –Heimspiel ¹⁵⁄₁₆. Geile Stimmung und super Bier!

Absolutes Muss für alle, die Interesse an lokalem, authentischem Bier haben. Das Wochenbier war der Hammer und das Essen trotz Gewöhnlichkeit von sehr guter Qualität. Es lohnt sich !

Vier Sterne für die Karlsruher Dependance — das triffts. Zur cleveren Gesamtkonzeption des sympathisch-​lokalen «Vogelimperiums» vgl. meine Beiträge zu Ettlingen und Durlach. In der vielbefahrenen und nun wirklich sehr hässlichen Kapellenstraße deutet von außen nun wirklich überhaupt nichts auf eine akzeptable Gaststätte hin. Hat man aber mal den Schritt nach drin gewagt, ist man in einem relativ hellen, rustikal — charmanten Wirtshaus. Das Beste wartet aber in dem geräumigen Innenhof — ein ordentlicher Biergarten mit einer alten Kastanie und mehreren anderen stattlichen Bäumen, einer langen Laube und jede Menge Schirmen und Regenschutz. Das erwartet man hier nicht!
Betrieb ist hier immer — aus dem Zapfhahn unterm Plastikdächle sprudeln konstant die saisonal wechselnden Eigenerzeugnisse der Brauerei Vogel. Den benachbarten Irish Pub hat der Vogel wohl mittlerweile auch seiner Einflusssphäre einverleibt — dort gibts Vogel-​Stout und dafür im Biergarten wechselnde Whisky-​Sorten. Fünf-​Sterne-​lastig eigentlich — nur das Essen ist halt (innen wie außen) biergartentypisch — das meine ich jetzt nicht als Kompliment. Das Holzfällersteak zwar frisch, aber ein gehobeltes Radieschen bedeckte schon eine unanständig große Tellerfläche. Schon OK, sag ich mal. Die Stimmung ist aber fast immer gut — hier merkt man, dass der Stammtisch auch in größeren Städten noch lebt.

Die Nr. 1 in Karlsruhe für ein gemütliches Bier
Viele Plätze, immer sehr gut gefüllt.
Alles so wie ein Brauhaus sein muss.
Parkplatz Situation nicht ganz einfach.
Absolute Empfehlung meinerseits.

Mein absoluter Favorit in Karlsruhe!
Das Bier ist der absolute Hammer. Wer einmal ein naturtrübes Vogelpils getrunken hat will nie wieder etwas anderes. Das Bier gibt es auch in 1 – 3 l Kannen zum Mitnehmen oder im Fass für né Party.
Das Essen ist auch immer top. Viele leckere saisonale Gerichte aus regionalen Zutaten auf der Wochenkarte und rustikale Klassiker auf der Karte. Die Käsespätzle (mit unmengen an geschmälzten Zwiebeln) sind der Hammer. Auch die selbstgemachten Rohkostsalate sind unvergleichlich. Oder der Obazda mit diesem wahnsinnig tollen Brot vom Visel.
Die Bedienungen sind eigentlich immer super. Auch bei 40° und gestopft vollem Biergarten.
Besonders gerne komme ich zum Fußball schauen, wenn WM oder EM ist. Die Stimmung ist immer grandios =)

Seit nunmehr 30 Jahren «best beer in Karlsruhe»… zum vor Ort trinken oder auch um es frisch gezapft im 1 – 3 l Siphon nach Hause zu nehmen.
Immer wieder toll die regelmäßig angebotenen Sonderbiere wie z.B. momentan der Fastnachtsbock, über den Braukalender kann man sich auf der Homepage informieren.
Kulinarisch erwartet einen solide Biergartenkost — nicht mehr aber auch nicht weniger.

The menu was very limited but had some good German food choices on one side and several vegetarian options on the back. There were about 5 standard meal option and 5 vegetarian options that were available for one week then they are changed. I had the Gulasch/​Wurst/​knudel (13.90 euro), everything was good but the Gulasch was particularly tasty and tender (this is a meat stewed in a gravy, not what Americans might think of as gulash). The Knudel (potato dumpling) was lightly herbed and very good. Plenty of food for a hungry guy. I also had two large mugs of their seasonal beer, «Nikolausbrau». It was somewhat dark, unfiltered and went great with my food. My wife had the Schweinensnitzel/​Pommes plate (9 euro) and a coke. The schnitzel portion was large and had a very light but crunchy crust. Bill total was 30 euro.

Best German food I’ve ever had! I can’t remember the names of all the food, but I got to sample several different dishes. The schnitzel was amazing. It had a malt crust on the outside that gave an extra crunch.
I was pretty lucky to experience my first public viewing while I dined here. Crowds of people had gathered to watch the Germany vs. Netherlands match. High fives were flying all around, and people were «prosting» each other. Great fun!
Waitress was pretty quick but was unfriendly when we asked for a separate bill. She made a face and later pushed past my friend without apologizing. Perhaps it’s not customary to ask for another bill, but I think the waitress could’ve been nicer about it. Maybe she was in a pissy mood.
Service 4
Ambience 5
Food 5

Allgemein
Nach einem ausgedehnten Stadtspatziergang durch Karlsruhe suchten wir dieses Lokal gezielt auf. Wir sind Liebhaber von hausgebrauten Biersorten, wofür dieser Laden ein guter Anlaufpunkt ist.
Bedienung
Die für unseren teil des Freisitzes zuständige Kellnerin war sehr flott und von einer angenehmen und warmen ‘barschen Herzlichkeit’, die zu einem Braugasthof passt. Wir wurden zügig bedient, die Getränke kamen schnell und sie war angenehm oft am Tisch.
Das Essen
Das Essen entsprach den Erwartungen völlig. Die Bratwurst in Schwarzbiersauce mit Kartoffel-​Karottenpüree war gut, einzig der Püree war ein wenig schleimig. Die Maultaschen waren sehr gut.
Das Ambiente
Das Ambiente ist für einen schönen Sommerabend sehr zu empfehlen! Der Biergarten ist groß und gemütlich, es gibt einen kleinen Kinderspielplatz für die Kleinsten. Den Gastraum im Inneren haben wir nur ansatzweise gesehen, er scheint recht groß, verwinkelt und gemütlich zu sein.
Sauberkeit
Hier gibt es nichts zu bemängeln.

Allgemein
Ich nehms mal vorweg. Insgesamt durchwachsen, in der Kopfnote mit mässigem Abgang.
Da ich kein Bierfetischist bin und auch kein Freund der zünftigen Folklore, gehört das Vogelbräu nicht zu meinen bevorzugten Anlaufstellen. Das Bier ist für Bierfreunde sicher eine Besonderheit. Dass der Herr Vogel Bier brauen kann, hat er ja in 20 Jahren zur Freude vieler Gäste bewiesen. Wir sind zu zweit am Sonntag abend eher aus Verlegenheit dort gelandet. Wir waren in der Nähe und wollten keine Umwege mehr fahren, einfach um 21. ooh noch ‘né Kleinigkeit unaufwändig zu uns nehmen und da das Wetter das draussen Sitzen noch erlaubte, ging’s in den Vogelbräu Biergarten.
Bedienung
Wir wollen ja nicht klagen. Der Kellner war sachlich in Ordnung. Bestellung wurde aufgenommen, vom zeitlichen Ablauf zügig geliefert und auf Zeichen dann durch Zahlung abgeschlossen. Insgesamt eher wortkarg und in Feierabendlaune. Da sich der Betrieb im Biergarten an diesem Abend schon dem Ende entgegen neigte, war das noch zahlreich anwesende Servicepersonal schon deutlich mit Aufräumen, Essen und interner Kommunikation beschäftigt. Wir sassen nicht weit von der Ausschanktheke und waren live dabei. Der gemischte optische Auftritt des Personals in Camouflagehosen, Trainingsjacken, Wollpullis und sonstiger Freizeitbekleidung hatte eher den Charakter einer Vereinsmannschaft nach dem Training. Im biertrinkenden Biergarten unter Sportsfreunden vielleicht passabel — mag sein.
Das Essen
Nun gut — ich erwarte von einer Bierkneipe keine Gourmetkost. Die Speisekarte ist auf herzhafte «Brotzeit”-Kost ausgerichtet — Schnitzel, Weisswurst, Bayrisches, Salate etc. — an sich schlüssig. Leider war die Performance in der Summe schwach. Da wir wie oben genannt an einem Sonntag Abend ohne Aufwand etwas Einfaches zu uns nehmen wollten fiel die Wahl entsprechend auf Standards: 1x Käsespätzle mit Beilagensalat, fürs Mädel 1x Knoblauch-​Pannini zum Salat «Vital» zu dem wir später noch kommen. Gingen die Käsespätzle mit «geschmälzten» Zwiebeln mit einer 2 noch als in Ordnung durch, konnte der Beilagensalat leider nur durch Langeweile glänzen. Ein paar Blätter grüner Salat auf etwas Krautsalat und Karottensalat gelegt mit einem säuerlichen Essig-​Öl Dressing — naja. Ok es war ein Beilagensalat, aber das habe ich schon appetitlicher gesehen. Was eher ärgerlich war, ist dass Käsespätzle mit 5,20 und Beilagensalat mit 2,70 später auf der Rechnung einzeln aufgeführt waren. Im gesamten vom Preis her korrekt gemäss Karteneintrag. In der Karte stehen die Käsespätzle mit Salat für 7,90 aber als EIN Posten aus dem nicht hervorgeht, dass die Käsespätzle auch ohne Salat geordert werden können. So habe ich die Rechnungsstellung auf jeden Fall verstanden. Das wurde von Service auch nicht kommuniziert. Angesichts der mageren Ausführung und der Tatsache, dass meine Freundin sowieso Salat hatte, wäre der Beilagensalat für mich mehr als verzichtbar gewesen.
Das Knoblauch-​Pannini war aus dem Grill, warm und wie versprochen mit Knoblauch. An Brot und Knoblauch war nichts zu kritisieren. Der Preis von 3,40 könnte jedoch etwas nach unten angepasst werden. 2,90 wären für die zwei dreieckigen Brotstücke auch genug gewesen.
Beim Salat «Vital» für 8,40 handelt es sich allerdings eindeutig um Vorspiegelung falscher Tatsachen. Muss man leider so sagen. Stellen sie sich einen leckeren Salat «Vital» vor, der Name vermittelt ja schliesslich eine Vorstellung. Diese wurde leider enttäuscht. Die mittlere Portion Salat bestand ausschliesslich aus grünem Blattsalat, 4 Scheiben Gurke, 4 Stück Tomate und 4 Stück Putenstreifen. Die Tatsache, dass Salatblätter im allgemeinen zur Gesundkost gezählt werden, reicht hier scheinbar schon aus um die «Salatkreation» als vital zu bezeichnen. Darüberhinaus war das Dressing gemäss dem oben genannten Beilagensalat säuerlich und ohne Charakter. Zudem für das gebotene zu teuer. Selbst im Low-​Budget Vergleich schneidet der Salat im «Stövchen» bekannt für Economic-​Studi-​Food, was Bestandteile und Dressing betrifft, für deutlich weniger Geld um einiges schmackhafter ab.
Das Ambiente
Der verschachtelte Innenraum mit Standardholzmobiliar ist Geschmackssache — nicht mein Ding, fliesst deshalb hier in meine Bewertung nicht mit ein. Der Hinterhofbiergarten ist mit Bäumen und Büschen auf jeden Fall eine Innenstadtoase — kann man sich wohlfühlen.

Nice place? Sunday night Bundesliga crowd. Had their Helles, very nice. Food was good had the Biermeister platte and Obatzda cheese platter app. Reasonable. Will go back but will look for another German food place nearby first.

Was die Location optisch nicht bieten kann, macht das großartige Bier wett! Lasse meine Vogelflaschen regelmäßig füllen. Beim Essen ist noch Luft nach oben aber hier geht’s ja auch um’s Bier ;)

Allgemein
An diesem schönen Abend entschieden wir uns einmal den Biergarten des Vogelbräu zu testen. Dort angekommen, gingen wir in den Innenhof und dachten zunächst es gäbe noch ausreichend Platz. Allerdings teilt sich das Vogelbräu den Innenhof mit einem benachbarten –weniger besuchten– Lokal. Nach kurzer Suche entdeckten wir ein Platz auf einer Biergarnitur, auf der schon 2 Personen saßen, was allerdings kein Problem darstellte.
Sehr gut ist das selbstgebraute Bier.
Bedienung
Die Bedienung war freundlich. Getränke und Essen kamen recht zügig.
Das Essen
Wir wählten jeweils eine Empfehlung der Wochenkarte. Meine Begleitung hatte eine Pasta mit verschiedenem mediterranem Gemüse (Auberginen, Tomaten, Zucchini) und ich Rinderzunge mit Nudeln. Dazu noch einen Beilagensalat. Dieser war frisch und hatte ausgeprochen leckere Rohkostsalate. Die Pasta war fein abgeschmeckt. Natürlich ist das kein abartig ausgefallenes Gericht, dennoch war es gut gemacht. Die Zunge war eine recht große Portion mit leckerer (selbstgemachter, schätzungsweise mit Bier eingekochter) Sauce. Nichts auszusetzen!
Das Ambiente
Man sitzt auf Biergarnituren, aber trotzdem ganz nett, teilweise unter Bäumen.
Sauberkeit
Unser Tisch wurde vorher abgeputzt.

Mon Biergarten de référence à Karlsruhe!
Venez, innoncents enfants, vous enivrez au Vogelbräu (Si vous avez plus de 16 ans, bien sûr, j’aimerais pas que vous me colliez un procès :-))! Leur bière locale est un héritage datant déjà de plus de 10 ans! Chaque mois, vous avez une nouvelle bière spéciale (et vous pouvez retrouver le calendrier sur le site), qui reste à bon prix, même si un peu plus chère qu’ailleurs…
La salle est vraiment agréable, avec sa cour à l’air libre sous les plantes où est aussi situé le bar.
Avec ses multiples bancs, pas la peine de vous inquiéter pour la place! Vous pouvez quasiment toujours venir en grand groupe spontanément.
La faune qui fréquente le lieu est vraiment hétéroclite: des familles avec enfants et grand-​parents, des cadres qui s’y retrouvent après le boulot, ou encore des plus jeunes venant se relaxer entre amis… Toujours un brouhaha bon enfant qui invite souvent aux rencontres! :)
En plus, de son espace convivial et de ses pintes délicieuses, ce que j’apprécie au Vogelbräu, c’est la carte de restauration proposant des plats typiques locaux: maltauschen, jarret de porc roti et ses «pommes», spatzle… Le tout bien exécuté!
En bref, le Vogelbraü est idéal pour avoir un aperçu de la vie allemande dans toute sa simplicité: bon temps, rencontres sympas, avec bières et le manger qui cale bien!

Allgemein
Das Lokal war sehr gut besucht. Vor allem im Biergarten war viel betrieb.
Bedienung
Wir wurden von enem Ober bedient. Er war sehr aufmerksam und freundlich.
Das Essen
Ein tolles Angebot an Tagesessen. Der Haxen ist dort sehr zu empfehlen.
Das Ambiente
Schöner Biergarten mit viel Schatten bei den Temparaturen
Sauberkeit
Tische wurde sehr schnell abgeräumt und angewischt. Echt gut.

Vermutlich allerbeste badische Braukunst in Karlsruhe. Leckeres Bier und badische Küche. Schnelle Bedienung. Gerne und wöchentlich immer wieder! Im Innenraum ist es laut und manchmal wird Fußball im TV übertragen.

Try the unfiltered beer for sure. The food was very good. Very friendly folks. Nice when traveling to Germany. Be sure to drop in.

Obwohl ich keine Biertrinkerin bin, genieße ich es immer wieder, im Vogel zu sein. Das Ambiente ist etwas ganz besonderes und das Bier schmeckt einfach unvergleichlich. Mit den Bedienungen klappt es zwar manchmal nicht so, wie man will, vor allem dann, wenn viel los ist, aber das ist ein Makel mit dem ich leben kann. Ich bin nach wie vor gerne dort.

Das Bier ist das mit Abstand beste der Hausbrauerein in Karlsruhe. Der Biergarten im Innenhof ist wirklich toll. An heißen Abenden ist kaum ein Platz zu bekommen.
Der Innenraum fällt das schon etwas ab. Minuspunkte bekommt das Essen, zu langweilig, qualitativ nicht sonderlich gut. Der Service ist meistens recht fix, es gibt aber auch Tage mit ziemlich üblem Schnarchservice.
Trotzdem, einen Besuch ist es auf alle Fälle Wert.

Ohne dieses brauhaus ist Karlsruhe nicht das was es ist. Ich freu mich schon auf das dinkelbier. Die paninis sind auch immer klasse genau wie die entspannten Bedienungen und Atmosphäre !b

Gutes Bier und gutes Essen.

Das trübe Selbstgebraute schmeckt lecker und süffig. Die Speisen können leider nicht mit der Qualität der Biere mithalten. Wenn man diese Tatsache beachtet und darauf eingestellt ist, kann man hier gut einen geselligen Abend verbringen.

Uriges Brauhaus mit (sehr) zünftiger Küche. Spätzle, Leber, Grillplatten das macht satt und kugelrund. Das lokale, hausgebraute Bier (naturtrüb) ist schon sehr, sehr lecker! Meistens sehr voll und trubelig kurzum gemütlich, laut und gut für ein Feierabendbier mit Kollegen oder Freunden.

Auf den Vorschlag eines Freundes verschlug es mich ins Vogelbräu, die Hausbrauerei in Karlsruhe, Ettlingen und Durlach. Also trafen wir uns zu Dritt dort. Das Bier, wie immer gut, das Essen leider nur untere Mittelklasse.

Wir entschieden uns für die Braumälzerpfanne (Schweinesteaks mit Bratkartoffeln und Salat) und zweimal die gebratenen Maultaschen mit Beilagensalat.

Ich selbst hatte die Maultaschen. Der Salat vorneweg war im Dressing getränkt, was eindeutig etwas zuviel war. Verschiedene Rohkostsalate dienten als Unterbau für den Blattsalat. Die Maultaschen waren ein gutes Fertigprodukt, im Ganzen gebraten, mit ein paar geschmelzten Zwiebeln. Wie gesagt, für ein Fertigprodukt nicht schlecht, aber eben nicht selbstgemacht.

Schade, dass dieses gute Bier nicht mit ebensolch gutem Essen begleitet wird. Insgesamt eine gesellige und gut besuchte Adresse. Essen werde ich aber bei nochmaligem Besuch vorher wo anders! :-(

Eine kulinarisch eher enttäuschende Biergartenerfahrung. Wir namen im recht netten Biergarten Platz und bestellten unsere Getränke. Ich wollte das Bier probieren und entschied mich für eine Halbe Pils. Das war sehr herb, aber da ich das mag mundete und erfrischte es. In freudiger Erwartung harrten wir unserer Speisen. Was dann kam war ein Eisenpfännchen mit dem Brauerschnitzel und sehr mäßigen Bratkartoffeln. Das Fleisch war trocken und labberig und war in einer stark gebundenen nicht sehr schmackhaften Biersoße ertränkt. Der durch die Soße sich lösende starke Eisengeschmack der Pfanne tat sein Übriges. Insofern: Trinken ja. Essen nein.

Der Service hat bei einer Gruppe mit 12 Leuten die Bestellungen verbaselt. Wir waren fertig mit dem Essen und der letzte hat erst essen bekommen als alle anderen fertig waren. Die bestellten Steaks kamen nicht wie bestellt Rare und Medium, sondern alle durch. Als wir das Essen haben zurückgehen lassen kriegten wir 5 Minuten später die gleichen Steaks mit anderer Beilage. Kommentar war: Die Küche hätte gerade keine Zeit. wird mit Sicherheit in nächster Zeit mein letztes Erlebnis beim Vogel in Karlsruhe gewesen sein!

Der Vogel in Karlsruhe ist wie die beiden anderen in Ettlingen und Durlach top. Das Essen ist lecker und preislich ok und das Bier ist super lecker.
Meistens ist es hier sehr voll, was vor allem im Winter unangenehm ist, da der Nebenraum den Rauchern vorbehalten ist. Dadurch zwängt es sich dann immer ein wenig. Da ich Nichtraucher bin und auch der Meinung, dass Rauchen in allen öffentlichen Bereichen nichts verloren hat, ziehe ich einen Stern ab (der nächste Raucher möge diesen bei seinem Beitrag bitte wieder hinzufügen :-))
Alles in allem hatte ich hier schon sehr lustige Abende. Vor allem im Sommer ist das Lokal sehr zu empfehlen.
Tipp: Tour des Vogel im Sommer ausprobieren. Alle Vogel nacheinander besuchen, ein Bier trinken, Quittung stempeln lassen und das letzte Bier geht aufs Haus. Ist doch super.

Das Bier klasse, das essen Ok, der Service, geht gar nicht.
Rennen unkontrolliert durch die Wildnis, haben weder Plan noch Übersicht. Stellt doch gelernte ein, der Umsatz steigt, und die Gäste sind zufrieden.
Und Hallo Küche, wenn wir zusammen bestellen, wollen wir das Essen auch zusammen, ist doch nicht so schwer, oder doch???