Accenture

Das Restaurant Nubis befindet sich im Campus Kronberg im 2. Stock und kann für Firmen– oder private Event gebucht werden. Das Ambiente ist loungeorientiert und lädt dazu ein, den Business-​Alltag hinter sich zu lassen. Der Service ist exzellent, sehr aufmerksam und dennoch dezent. Der Gast wird abgeholt und persönlich begrüßt. Bei einem wiederholten Besuch kann man davon ausgehen, dass der Service die meisten Wünsche des Gastes bereits kennt. — Die Speisekarte ist in der Regel auf zwei Menüs beschränkt. Der Service ergänzt zusätzlich oft eine Tagesempfehlung. Die Weinkarte ist erlesen und ohne unnötigen «Parker”-Firlefanz, die Weinempfehlung passt in der Regel ausgezeichnet. Die Preise verstehen sich pro Gast und Besuch. — Bereits das Amuse Bouche, ein Terrine von Flusskrebsen auf der Terrasse eingenommen, war spitzengastronomieverdächtig. Auch die Erbsensuppe als zum ersten Gang war optisch und geschmacklich auf höchstem Niveau. Der Hauptgang, Tournedo mit Langustenschwänzen, kam auf den Punkt gegart und optisch einwandfrei angerichtet. — Schade, dass man das Nubis nur buchen kann. Ein spontaner Besuch wäre eine echte Bereicherung für das gastronomisch eigentlich nicht unterentwickelte Kronberg. Das Nubis wird inspiriert vom Großmeister der sogenannten «Molekularküche» Juan Amador.