Bäckerei & Konditorei Stohl

Ich war heute in der Bäckerei, sie heist jezt, KRONENBACK“und hat eine neue Telefonnummer:0341/9 029 853 sonst alles wie beschrieben. Bestellung noch bis Dienstag abend.

Wenn man in Sachen «Glutenfreie Backwaren» im Prinzip nur auf eingeschweißtes Brot etc. aus einem Reformhaus angewiesen ist, welches zudem auch nicht immer sehr angenehm schmeckt und man sich einfach mal wieder nach frischem — einigermaßen bezahlbarem — Brot sehnt… bin ich nach einiger Suche auf diese Bäckerei aufmerksam geworden. Dies ist die (soweit mit bekannt ist) bisher einzige Backstube in Leipzig die schon seit vielen Jahren auf Bestellung glutenfreies Brot bäckt. Erhältlich sind 2 verschiedene Sorten — weiß und dunkel. Back– und damit Auslieferungstag ist jede Woche Mittwoch. Sollte man an diesem Tag nicht vorbeikommen können, wird das Brot eingefroren und für einen aufbewahrt. Im Moment bezahlt man hier für ein 500 g Brot 2,99 Euro. Nicht gerade sehr günstig, aber im Vergleich (zudem der Bäcker hierfür eine spezielle Backstube benutzen muß) und als Abwechslung wirklich eine gute Alternative.
Nach einem ersten Test, der dunklen Sorte, bin ich sehr angetan. Das Brot schmeckt und ist wirklich glutenfrei — es gab danach zum Glück keinerlei Beschwerden.
Zudem ist die Bedienung ausserordentlich freundlich, klärt einen über die Backbedingungen fachmännisch auf und kennt sich mit dem Problem «Glutenfrei» anscheinend gut aus.
Alles in allem sehr zu empfehlen. Zudem hat der Laden auch Sams– und Sonntags von 7 – 12 Uhr geöffnet…sehr Kundenfreundlich.
Zu den anderen Backwaren kann ich zwar nichts sagen, aber sollten die mindestens genauso gut sein wie das Brot… seh ich nur zufriedene Kunden!