Franziskushof

Das Weingut Franziskus-​Hof liegt in der Mitte der Ortsteile Longuich und Kirsch an der Mittelmosel etwa 13 km von Trier entfernt und ist zu erreichen, über die Ausfahrt Longuich am AB-​Dreieck Moseltal.
Hier werden Qualitäts– und Prädikatweine aus den besten Lagen (auf 65ha und 39% Steilhang) von Longuich, Schweich und Ruwertal produziert. Des Weiteren gibt es eine eigene Brennerei und eine Sektproduktion nach dem
traditionellem Verfahren mit handgerüttelter Flaschengärung und eine Vinothek.
Anfang der 60er Jahre ließen sich Franz Theisen und seine Frau Christel in Longuich nieder. Sie gründeten zusammen mit den Schwiegereltern den heutigen Franziskus-​Hof. In den Anfängen war der Franziskus-​Hof noch ein reiner Weinbaubetrieb mit anfangs 2ha Weinbaufläche, der von Franz Theisen neben seiner hauptberuflichen Tätigkeit betrieben wurde.
Schon damals war Aufgabenteilung angesagt, während sich der Weinbau-​Ingenieur mit Aushilfskräften um die Weinberge, den Weinkeller und Vermarktung kümmerte, musste die Ehefrau gemeinsam mit Oma und Opa 3 Kinder erziehen und als gelernte Einzelhandelskauffrau die bürokratischen Arbeiten erledigen.
Im Laufe der Jahre wurde der Betrieb sukzessive vergrößert, bei der Familie Theisen herrschte nie Stillstand. Nach der Betriebsvergrößerung ging es an die Kellererweiterung und die Einrichtung einer Probierstube. In den 90er Jahren folgte der Bau der ersten Gästezimmer und in den folgenden Jahren kamen Stück für Stück weitere Zimmer hinzu.
Fast zeitgleich wurde die bestehende Obstanlage erweitert und in der hauseigenen Brennerei die ersten Brände und Liköre hergestellt.
Seit Mitte der 80er Jahre mischen Sohn Johannes und die Schwiegertochter Vera im Betrieb mit und festigten durch ihre Mitarbeit die Weiterentwicklung des Franziskus-​Hofs.
Außer dem sorgen die Enkelkinder Tobias und Bianca dafür, dass es nicht langweilig wird.
In der gemütlichen Weinprobierstube kann man in Ruhe und bei fachkundiger Beratung Weine und Sekte sowie Edelliköre und Obstbrände auswählen.
Weinproben und Weinseminare finden nach Vereinbarung statt und sehen in der Regel wie folgt aus: Besichtigung der Brennerei mit Brandprobe, Betriebsführung mit Erklärung der Maschinen und Geräte zum Weinbau und Kellerwirtschaft (Fassprobe), Sektverkostung einschließlich ausführlicher Erläuterung der Sektherstellung, Probe von 6 Weinen verschiedener Jahrgänge, Rebsorten und Qualitätsstufen, incl. Beerenauslese, Brot und Käse. (weitere Speisen nach Absprache)
Zu ihren Weinen:
Dank sorgfältig ausgewählten Rebsorten, ideal an den natürlichen Standort angepasst,
bilden sie das Fundament des Wein– und Sektangebotes vom Franziskushof.
Die gesunden und vollreifen Trauben werden meist spät im Herbst geerntet und schonend weiterverarbeitet.
An den steilen Schieferhängen wachsen die edlen Tropfen aus ihren bekannten Lagen: Longuicher Maximiner Herrenberg, Longuicher Herrenberg, Longuicher Probstberg, Schweicher Annaberg und Kaseler Nies’chen.
Folgende Sorten stehen heute im Anbau:
Der Riesling mit seiner feinen Rasse und Eleganz, sowie ein unübertreffliches, an Pfirsiche erinnerndes Bukett. Die Riesling-​Rebe wird auch als Königin der Traubensorten bezeichnet.
Der Müller Thurgau in seiner frischen und fruchtigen Art mit dezentem Aroma bzw. Muskat-​Ton.
In der Synonymbezeichnung Rivaner (Riesling + Silvaner = Müller Thurgau) stellt er sich als ein leichter Sommerwein vor. Er hebt sich durch perlende Frische in jugendlicher Präsenz als leichter Essensbegleiter hervor.
Die Bukettsorte Bacchus bringt einen ausgeprägten Duft und Geschmack, der oft an die Scheurebe erinnert.
Optima ist ein eleganter, fruchtiger Weißwein mit duftigem Bukett, meist im höheren Qualitätsbereich.
Der trockener Weiße Burgunder ergibt einen kraftvoll-​harmonischen Tropfen, der elegant über die Zunge geht.
Der Kerner, eine Kreuzung der Riesling– und Trollingertraube, besticht durch seine feine Rieslingart, sowohl halbtrocken ausgebaut als auch in seiner harmonisch-​lieblichen Art.
Der Grauburgunder als trockenen, rassigen Ruländer, feingliedrig, jedoch vom kräftigen Alkohol lebend, setzt er geschmackliche Akzente.
Der Dornfelder als fruchtigen, körperreichen Rotwein mit tief dunkelroter Farbe.
Die Sorte Spätburgunder wird sowohl als fruchtiger Weissherbst wie auch als samtiger Rotwein ausgebaut
Tradition und Moderne, sind für sie keine Gegensätze, sondern wichtige, sich ergänzende Bestandteile ihrer
Unternehmensphilosophie. Von der Pflege der Weinberge bis zum Verkauf ihrer Produkte arbeiten sie traditionsbewusst und modern, um erstklassige Erzeugnisse zu bieten.
In der Brennerei wird verarbeitet, was der familieneigene Obstbau hergibt: Äpfel, Williams-​Christ-​Birnen, Mirabellen, Pfirsiche, Zwetschgen, Trauben und Kirschen, alles erstklassige Grundlagen für edle Brände und leckere Liköre.
Natürlich darf … Rest leider von Unilocal gekürzt, sorry!