Waldhorn am Schloss

Sehr schönes Ambiente direkt gegenüber vom Schloß. Wir hatten das 4-​Gänge Menü. Das Essen war sehr lecker. Jedoch wurden die Wartezeiten zwischen den Gängen immer länger je völler das Restaurant wurde.

Allgemein
Wir waren am 13.12.2014 mit einer Reisegruppe von über 40 Personen nach Ludwigsburg unterwegs. Ziel unseres Ausflugs war die Besichtigung des Schlosses, einen Besuch auf dem sehr schönen Weihnachtsmarkt sowie eine Stadtrundfahrt mit Reiseführer. Desweiteren war eine Einkehr im «WALDHORN AM SCHLOSS» geplant. Dort angekommen, mussten wir trotz Voranmeldung und vorab zusammengefasster Menüwahl sehr lange auf unser Essen warten. Noch dachten wir, gut Ding will Weile haben! Nachdem meiner Frau und mir die Maronensuppe endlich nach über einer Stunde, lauwarm serviert wurde, ahnte ich schon Schlimmes. Sie war für meine Begriffe temperaturbedingt und geschmacklich nicht akzeptabel. (ich möchte mich dazu nicht weiter äußern) Meinen Unmut machte ich auch dem Ober kund, als er mich danach fragte, ob es geschmeckt hätte. Unsere Essenauswahl waren zum einen Marinierter Schweinebraten und zum anderen Wiener Schnitzel. Nachdem unsere Speisen endlich nach weiteren 20 Minuten serviert wurden, freuten wir uns schon über die vorgewärmten Teller und dachten, dass wenigstens das Hauptgericht alles wieder ins rechte Lot rücken wird… dachten wir. Doch meine Ahnung bewahrheitete sich. Der Schweinebraten war wieder, genau wie die Suppe, nur lauwarm. Beilagen waren soweit okay. Doch das absolute «NO GO» war das Schnitzel meiner Frau, das nach einem Probebiss komplett zurückging und wir maßlos enttäuscht über die Qualität waren (auch wieder lauwarm und noch dazu strohtrocken). Uns blieb es nicht verborgen, dass es vielen Mitreisenden ähnlich erging wie uns. Die Enttäuschung fast Aller war uns ins Gesicht geschrieben, da weder der Küchenchef, noch die Restaurantleitung zu unseren Vorwürfen Stellung nahm.
Fazit: Schöné Lokalität, kulinarisch sehr verbessungsfähig
Das Essen
siehe Allgemeinbewertung!
Das Ambiente
okay
Sauberkeit
Fußboden in der Toilette klebt

I happened upon this restaurant after a day of visiting the gardens at the Schloss across the street. It was just lovely and really hit the spot! Everything I was looking to order was already set into fixed menu at a cheaper price. It read: Take a trip through the kitchen and includes a wine pairing with each dish for a bit more. My meal include a light broth pumpkin soup, a small salmon salad, a main dish of pork and some vanilla ice ream with sour cheery yumminess. It was priced reasonably, tasted fantastic, and the service was just great. Upon my departure I was able to check out the keller downstairs that looks like a grotto. There are mass seating areas that look perfect for one of their upcoming wine tasting events. I’m totally going!
The restaurant happens to be the oldest in Ludwigsburg and says that it’s been open since 1707. How cool is that?

Allgemein
Bei Reservierung wurde darauf hingewiesen, dass zum gewünschten Termin mit längerer Wartezeit zu rechnen sei, besser ½ Stunde früher.
Bedienung
Aus den Augen, aus dem Sinn: im Nebenzimmer tauchte nur sporadisch eine Bedienung auf
Das Essen
3 x Rostbraten, Fleischqualität und Garpunkt in Ordnung. Bratkartoffel gut, allerdings einige etwas schwarz. Der sich auf dem Tellerrand (und den Bratkartoffeln) befindliche gestoßene rote Pfeffer für Zwiebelrostbraten unpassend.
Kalbsleber und Sauerbraten in Ordnung, das Schweinemedaillon war allerdings zu hart und schmeckte nach zähem Schweinebraten.
Dessert hatte noch viel Luft nach oben.
Der Preis für den Casanovateller (alle Desserts auf der Karte) war etwas hoch gegriffen.
Das Ambiente
Gut sind die verschiedenen abgetrennten Räumlichkeiten. Von der Hochzeit im Hauptraum nichts mitbekommen
Sauberkeit
Hier gibt es nichts zu mäkeln

Allgemein
Hmmmmm?! Leider hat das ‘Restaurant ein wenig nachgelassen
Bedienung
wir sind ein wenig irritiert wir waren das letzte mal im November. Dort war der Service empfehlenswert… bei unserem Besuch letzten Samstag war es der völlige Gegensatz… woran es liegt ist uns nicht zu erklären.
Mehere Reklamationen wurden geändert
Das Essen
Geschmacklich hat es uns dieses mal nicht überzeugt. Man könnte denken die Küche läuft nicht so wie mann es sich Wünscht…
2x Junglauchsüppchen mit Hackfleisch
Die Suppe war sehr schmackhaft… Jedoch lauwarm… Nach der Reklamation haben wir sie sehr heiss bekommen und hatten auch nix auszusetzten auf die frage nach Brot bekamen wir welches was SELBSTGEMACHT WAR…
2x Créme Brûlée vom Ziegenkäse mit Birnen-​Pfirsich-​Gsälz
Die Créme Brûlée hat sehr intensiv nach Ziegenkäse geschmeckt (sau lecker)…das Gsälz ist jedoch nicht zu empfehlen schmeckte säuerlich und alt wir liesen es auf dem Teller… und auf die frage des Kellners Hat es ihnen geschmeckt bemängelten wir dieses!
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1x Gnocchi mit radicchio, Birnen & Gorgonzola
Gnocchi waren selbergemacht gut zu erkennen! schmeckten gut… Raddicchio sehr bitter… Gorgonzola gut zu schmecken jedoch insgesamt zu Süßßßß
3x Rostbraten mit Bratkartoffeln
1x Rare 1x Medium 1x Durch
Rare wurde vollkommen verfehlt das Steak war eher duch…
Medium ging eher zu Durch
Durch war Durch!!!
Wir haben Reklamiert und es wurde umgehend geändert Top… najaa die 2 Garstufen wurden wieder nicht getroffen wir aßen es diesesmal Trotzdem da unsere Mama mit ihrem Essen schon fertig war als die Teller kamen.
Die Bratkartoffeln war jedoch ´Top von anfang an schön mit Speck und zwiebeln grün hat auch keins gefehlt :)
Dessert nahmen wir keins
Fazit: Also als wir das letzte mal da waren ist ja schon ein wenig her war das essen Top vorallem die Zubereitung unseres Fleisches vielleicht hat sich ja was im Küchenteam geändert oder der Chef war nicht da… Jedoch kommen wir gerne wieder um vielleich eine steigerung zu sehen…
Das Ambiente
Wie immer Top man sieht das sich hier ein Standard entwickelt… mit kleinen optischen änderungen Super!
Sauberkeit
Nix absolut Nix zu mäkeln…Ausser vielleicht der Tellerrand…

— sehr zentral gelegen; direkt gegenüber des Ludwigsburger Schlosses
— das älteste und geschichtsträchtigste Haus am Ort; seit 1707 ist das Waldhorn ein Gasthof, in dem einst Künstler, Baumeister und Handwerker des Schlosses speisten; später weilten dort Mozart, Schubarth und Schiller
— sehr stil-/“prunk“voll eingerichtetes Restaurant mit verschiedenen Räumlichkeiten (unterschiedlich eingerichtet; Ludwigssaal (60 Personen), Salon (30 Personen), Orangerie (40 Personen) sowie einem kleinen Innenhof (Patio; 30 Personen); des weiteren: Mozartzimmer (18 Personen), Casanova Lounge (8 Personen) und Kellergewölbe (40 Personen))
— Reservierung ggf. empfohlen
— Service äußerst bemüht, allerdings unterschiedlich freundlich
— Spargelsalat (mit Erdbeeren) geschmacklich sehr gut; allerdings fast mehr Erdbeeren als Spargel (8.50 EUR)
— Medaillons vom Landschwein unter Meerrettich-​Kruste, serviert mit Karotten-​Apfel-​Gemüse & Bärlauch-​Spätzle (18.90 EUR); Fleisch gut, Gemüse süß-​säuerlich angemacht, Bärlauch-​Spätzle hausgemacht, allerdings relativ geschmacklos
— zweierlei Spargel mit Kartoffeln und Flädle sowie Sauce Hollandaise (Spargelkarte): meine Bestellung war ursprünglich Spargel mit Kartoffeln und Flädle, OHNE Sauce, dafür mit Schinken; das Essen kam mit Sauce darüber und ohne Schinken sowie einem sehr trockenen bis angebrannten Pfannkuchen (den ich nicht gegessen habe); Spargel sowie Kartoffeln und Sauce gut (16.50 EUR)
— alkoholfreier Apéritif «Prisecco Geiger» sehr zu empfehlen (3.80 EUR)
FAZIT: Gediegene Location, teilweise gutes Essen (allerdings fehlt meiner Meinung nach der letzte Pfiff (zu wenig würzig, halbverbrannte Flädle kann man nicht rausgeben!!, etc.), Service könnte etwas freundlicher sein! Zu teuer und teilweise mehr Schein als Sein (Essen teilweise super, teilweise eben No Go).

Wir sind auf Empfehlung von Freunden ins Waldhorn. Sie hatten einen Tag zuvor Gans gegessen und waren sehr zufrieden. Und das wollten wir auch! So war die erste Frage von uns: Gibt es Gans? Und die Antwort war: Ab heute haben wir eine neue Karte ohne Gans. Wir entschieden uns zu bleiben. Ich bestellte Gnocchi, meine Partnerin Rahmgeschnetzeltes. Auf der Karte war zu den Gnocchi Blattsalate angeboten. So kam also ein Schüsselchen d= ca. 10 cm und h= ca. 8 cm mit großen Blättern grünen Blattsalaten. Das Schüsselchen war übervoll und es gab keine Möglichkeit, die großen Salatblätter mit Messer und Gabel zu teilen. Also war ich beschäftigt, auf mein Hemd aufzupassen. Als ich die Blattsalate fast gegessen hatte, sah ich auf dem Grund des Schüsselchen gemSalat in der Salatsoße rumschwimmen, Kartoffel, Karotte, Selerie, Paprika u. a. .
Mein Entschluss ist, das brauche ich nicht noch einmal!

Gutscheinkunden nicht willkommen…
Wir waren am 31.1.2014 mit einem Gutschein von Jochen Schweizer zum «Candle Light Dinner» im Waldhorn essen. Wir haben dieses Restaurant ausgesucht, da die Bewertungen im Netz im allgemeinen gut waren. Bekannte habe uns dieses Restaurant auch empfohlen. Nur wurden wir sehr enttäuscht.
Der erste Eindruck war eigentlich ganz gut. Jacken wurden abgenommen und zum Tisch begleitet. Einen Apéritif gab es vorweg. Nachdem wir den ersten Gang hatten (Parmesansuppe) war noch alles gut. Dann ist der Hauptgang gekommen. Man konnte wählen zwischen Fleisch, Fisch und Vegetarisch. Wir haben uns für Fleisch uns Fisch entschieden. Der Hauptgang war unterirdisch. Ich hatte Schweinefleisch, welches sehr sehr trocken war. Meine Freundin hatte sich für den Lachs entschieden. Das so was überhaupt serviert wird, grenzt schon an Frechheit. Der Lachs sollte mit einem Graupenrisotto kommen. Aber es waren trockene, nach nix schmeckende Graupen. Keine Flüssigkeit war an dem «Risotto». Der Lachs war noch trockener als mein Fleisch. Es war schon eher ein Witz was uns da serviert wurde. Das Essen kann jeder Hobbykoch besser zubereiten als die Köche dort in der Küche. Darauf hin habe wir gemeint, dass das Essen nicht so gut geschmeckt hat. Die Teller waren ja auch noch halb voll. Danach wurde der Service dann auch nicht mehr so toll. Der Nachtisch war ok. Vom ersten Eindruck hätte ich mir mehr erwartet. Lag es am Gutschein? Wir hatten eher den Eindruck, schon wieder ein Gutscheinkunde. Immerhin war der Wein gut.
Ich habe dann auch noch eine E-​Mail an das Waldhorn geschrieben. Es kam aber keine Antwort zurück. Das habe ich mir auch schon gedacht. So schlecht das Essen, so schlecht auch der Kundenkontakt danach.
Wir werden dieses Restaurant nicht wieder besuchen und auch nicht weiterempfehlen.

Allgemein
Tisch wurde auf 19:00 Uhr reserviert. Wir haben 18:45 angerufen, dass wir uns um ca. 20 Min verspäten weil wir im Stau standen. Begrüßung war: «haben wir uns in der Zeit vertan?» was eine impliziete «Schuldzuweisung» an den Gast bedeutet. Das ist weder hilfreich noch geistreich! Wir wollten das Restaurant testen ob wir darin eine Feier machen können — definitiv nicht. Wir müßen uns auf Terminierung verlassen können. Fehler können immer passieren, aber damit muß professionell umgegangen werden. Die Detailbewertungen siehe unten.
Bedienung
Die Bedienung war gut, leider wurden keine Empfehlungen gemacht. Punktabzug gibt es, weil auf die Frage warum denn der Hauptgang 1 Stunde gedauert hatte, die geantwortet wurde: «Sie sind doch auch eine Stunde zu spät gekommen!» Unabhängig davon, das das faktisch unkorrekt war, ist die Einwandbehandlung unterirdisch. Kunden werden also bei zuspätkommen bestraft? Dadurch wurde der Gesamteindruck und die Freude am Essen entwertet!
Das Essen
Das Essen war im Großen und Ganzen in Ordung. Gute Mittelklasse. Wir haben unterschiedliche Essen bestellt, um die Bandbreite der Küche zu testen. Gruß aus der Küche guter Durchschnitt /​Suppe war etwas versalzen /​Rostbraten auf den Punkt medium, aber die Soße war einfallslos mit etwas zu viel Glutamat /​… Alles in allem guter Durschnitt.
Das Ambiente
Das Ambiente war entsprechend den Bildern im Internet. Die Gäste knnen gut sitzen und sind nicht dicht gedrängt. Tische, Stühle und Lederbänke machen einen wertigen Eindruck.

Wir, meine Frau und ich, waren gestern Abend in diesem Restaurant. Aufmerksam darauf wurde ich durch eine Groupon Promo 6 Gänge zu weniger als dem halben Preis. Hab einige durchwachsene Bewertungen gelesen und war unsicher ob die Entscheidung richtig war.
Nach dem gestrigen Abend bin ich sicher, dass die Entscheidung gut war. Das Essen war echt gut, Menüzusammenstellung hat gepasst, Getränkepreise angemessen, Ambiente toll, Service freundlich und aufmerksam, Weinempfehlung hat prima gepasst.
Also mit dem Groupon Gutschein die Tische um uns rum bekamen alle das Gleiche, also auch Groupon-​Gäste war es ein echt attraktives Angebot. Aber der reguläre mehr als doppelt so hohe Preis wär’s mir nicht wert gewesen 50% mehr wäre die Obergrenze.
Das Essen war wirklich qualitativ und geschmacklich sehr gut. Aber wenn ich den vollen Preis bezahlt hätte, müsste mich der Koch noch etwas mehr überraschen müssen. Dann hätte der Service z. B. auch das Wasser nachschenken müssen.
So aber wars ein echtes Schnäppchen und eine Empfehlung für alle, die mit Partnerin oder guten Freunden, gerne einen gediegenen Abend in toller Atmosphäre verbringen möchten.
Ich war knapp dran 5 Sterne zu vergeben. Also von den 4 Sternen nicht abhalten lassen.

Anlässlich eines Wochenendbesuches im schönen Ludwigsburg hatte ich nach langer Zeit mal wieder die Gelegenheit ins Waldhorn am Schloss einzukehren. Das Waldhorn liegt in der schönen Altstadt Ludwigsburgs zwischen Marktplatz und dem Barockschloss, in einen Gebäude in dem schon im Jahre 1707 die erste öffentliche Gaststätte der Residenzstadt beherbergt war.
Das Gebäude fügt sich also nahtlos in die italienisch geprägte Architektur der Stadt ein und das Waldhorn besteht passender Weise aus einem Teil Enoteca und einem Teil «Ristorante». Seit einiger Zeit wird im Waldhorn jedoch schwerpunktmäßig regionale, also gehobene schwäbische Küche serviert.
Die telefonische Reservierung für Samstag Abend klappte problemlos, allerdings sollten wir statt um 20.00 Uhr schon um 19.00 dort sein, aufgrund des erwarteten hohen Andrangs. Als wir pünktlich eintrafen waren sowohl die gemütliche Enoteca als auch der elegante Speisesaal gut gefüllt. Wir wurden freundlich begrüßt und an einen schönen ruhigen Tisch in eine Ecke geführt und erhielte schnell die Speisekarten.
Ich interessiert mich schnell für das 3 – 4 Gang-​Menu und fragte den Kellner ob ich das als 3 –Gand Menu beliebig zusammenstellen könne. Er meinte Nein, das Dessert wäre immer dabei Gut, dann kommt das nicht in Frage… gegen Aufpreis könne er was machen. Wie hoch der denn wäre? Müsse er nachfragen. Kurz darauf kam er wieder und meinte 1,20 EUR. OK.
Ich bestellte also 3 Gänge bestehend aus einem Cappuccino von Steinpilzen, Lavendel-​Zitrus Hähnchenbrust an Linsengemüse und Rinderfilet im Speckmantel an Ratatouille und Polenta. Das Rinderfilet selbstverständlich und betont RARE! Dazu einen offenen Riesling, Württemberger, versteht sich.
Der Wein kam relativ flott und war gut gekühlt, Brot und Quark dazu, was ordentlich schmeckte.
Der Steinpilz Cappuccino kam nach angenehmer Wartezeit und schmeckte sehr gut, sehr intensiv und herbstlich. Leckeres Fleur de Sel tat sein Übriges.
Im Folgenden wurden die Wartezeiten etwas länger, denn das Restaurant war wie angekündigt voll besetzt. Der Service blieb professionell, konnte aber naturgemäß keine persönlichen Akzente setzen.
Mein Zwischengericht konnte ebenfalls überzeugen, wenn auch das Fleisch einen Tick zu trocken war. Der Zitrusakzent war jedoch sehr, sehr stimmig und setzte einen schönen Kontrapunkt zu dem milden Linsengemüse.
Zum Hauptgang bestellte ich mir noch einen schönen Lemberger der ebenfalls Wohltemperiert kam und sehr gut schmeckte.
Der Hauptgang war sehr schön angerichtet und ich schnitt das Fleisch frohen Mutes. Leider war es durch. Ich beschwerte mich auf Schwäbisch «Des isch ned RARE!» ;-) Der Kellner nahm den Teller wortlos mit und brachte kurze Zeit später einen neuen mit bereits aufgeschnittenem Fleisch. Jetzt war es perfekt — na also, geht doch! Das Fleisch schmeckte ganz wunderbar und harmonierte sehr schön mit der Ratatouille und der Polenta. Herausragend.
Ein Dessert schlugen wir Tischweit aus, bestellten jedoch noch Espressos und Alte Kirsche von Fassbind. Eine weibliche Bedienung brachte die Brände und meinte 2 Grappas… Ich hatte Kirsche bestellt… Sie verschwand wieder, kam zurück und meinte das wären schon die richtigen. Waren sie und rundeten das Menu perfekt ab.
Schließlich bekamen wir die Rechnung die mit MasterCard beglichen werden konnte und ein Taxi wurde ebenfalls für uns gerufen…
Fazit: Ein sehr netter Abend in einem schönen Lokal bei exzellentem Essen. Ich hoffe, es dauert nicht wieder 10 Jahre bis ich wieder dort einkehren kann.

Im Gutscheinbuch das Restaurant gesehen. Nach dem Lesen der Kritiken hier gespannt wie es wirklich ist. Empfang und Bedienung waren sehr freundlich und aufmerksam. Essen kam in angemessenen Zeitraum und war sehr gut. Essen war heiß und Teller ebenfalls. Waren sehr zufrieden und können es weiterempfehlen. Toiletten waren sauber. Wir werden wohl wieder kommen.

Das Essen was wir bestellt hatten dauerte sehr lange. als das essen kam war der Tellerrand leicht verschmutzt und das essen sah nicht schmackhaft aus, dazu kommt noch das die Gerichte lauwarm waren aber das Geschirr daür sehr heiß.Wir haben den Kellner drauf hingewiesen das unsere Gerichte lauwarm waren, jedoch war der zweite Anlauf auch nicht besser wie der erste. Kulinarischer hochgenuß???Wohl eher ein Kulinarischer Reinfall! Das Ambiente an sich ist schön, man sieht das viel wert auf sauberkeit gelegt wird aber das alleine reicht leider nicht aus wenn das essen nicht appetitlich aussieht und nicht schmeckt!

Wollten mit Freunden einen schönen Samstagabend geniessen. Ambiente war gediegen, Service freundlich, Essen jedoch entäuschend. Die Wildpastete als Vorspeise kam offensichtlich direkt aus dem Kühlschrank und hatte die Konsistenz von Dosenwurst, die Hauptspeisen waren ebenfalls nicht überzeugend: der Zwiebelrostbraten musste zurück in die Küche, da nicht medium sondern noch blutig, die Ochsenbäckchen sahen aus und schmeckten wie aufgewärmt, und das Fleisch vom Wildgulasch war nicht definierbar (Rückfrage in der Küche ergab Hirsch). Sehr unangenehm die ab 21:30 einsetzenden lauten Putzgeräusche aus der Küche, vebunden mit dem penetranten Geruch von Reinigungsmitteln. Schade.

Ein Treffen mit Freunden wurde an diesem Abend zu einem Volltreffer von meiner Seite.
Das Ambiente sehr stilvoll, dass man von aussen nicht ansieht. Wir saßen in der Orangerie, da wurde uns der Tisch gegeben, obwohl mir persönlich im HauptGastraum es lieber gewesen wäre. Dort war es vermutlich wärmer. So saßen wir an einer schummrigen Ecke, war gemütlich kalt, es hat ziemlich gezogen.
Erst nachdem wir die Schiebetür an einen angrenzenden Raum geschlossen hatten, wurde es besser.
Die Speisekarte war sehr ansprechend, auch die Weinkarte zeichnete sich durch Weine aus der Region zu meiner Zufriedenheit aus.
Ich wählte Kalbsbäckchen mit Rotkohl und Semmelknödel mit Speck umwickelt. Dazu einen Ciro aus Kalabrien, einen Rosé, leider keinen aus der Region, weil es keinen gab. Er schmeckte vorzüglich.
Das Essen war ein Gedicht. Das Fleisch war der Hammmer, so lecker.
Mein Begleiter ließ sich einen Rostbraten vom Weiderind munden. Genauso lecker.
Nur leider bei unseren Freunden hat es nicht geschmeckt.
Geschmäcker sind halt verschieden.
Alles in allem rundumzufrieden.
Bis auf mehrmaliges Hinweisen, dass die georderten Getranke noch nicht am Tisch waren.
Man kann dieses Restaurant empfehlen und einen schönen Abend dort verbringen.

Wir waren mit einem Groupon-​Deal Gutschein dort essen. Laut Gutschein war in dem 3-​Gänge Menü eine Hummersuppe, eine Rinderschulter und Crêpe Suzette.

Empfang und Bedienung waren von der Freundlichkeit und Schnelligkeit gut. War allerdings auch kaum etwas los.

Bei der Vorspeise sollte es sich ja um eine Hummersupee handeln aber dies war erstens nicht zu erkennen und zweitens war oben schon eine Haut auf der Suppe und die Konsistenz an sich war nicht das was ich mir unter einer Suppe vortstelle.
Hauptgang Rinderschulter waren mehrere Stücke Fleisch mit ein bißchen Gemüse dabei. Bei meiner Frau bestand die Hälfte des Fleisches nur aus Fett und für meinen Geschmack fand ich auch das Fleisch und die Zubereitung nicht wie erhofft.
Nachtisch waren Crêpe Suzette und das war richtig lecker und leider auch das einzigste Gericht was uns überzeugte.
Ausgeschrieben war der Gutschein mit einem Wert von 100 Euro und mit Gutschein für 50 Euro für zwei Personen. Für diesen «angeblichen» Preis erwarte ich dann aber auch eine entsprechende hohe Qualität. Dies war keines Falls gegeben und es war nicht mal die 50 Euro wert. Für den Teller mit dem 50% Fettanteil bekamen wir wegen der Reklamation noch den Wein von 10 Euro gut geschrieben aber das stimmte unser Urteil nicht mehr um. Wenn ich beim Anrichten des Tellers sehe dass bei einem Teller die Hälfte nur weißes Fett ist dann kann ich so etwas nicht servieren. So leid es mir tut.

Wir waren das einzigste Mal dort denn so lecker sich die Karte mit Speisen auch anhört hat uns die Umsetzung des Gourmet-​Menüs gereicht.

Wir hatten das Restaurant von unserem Besuch vor einem Jahr in bester Erinnerung. Die Inneneinrichtung, die Tischdekoration, die Möbilierung, das Ambiente, besonders die Liebe zum Detail sind einfach Klasse. Zu erwähnen ist auch die Professionalität und Verbindlichkeit am Telefon. Auch die Speisenkarte bietet altbekanntes, rafiniert verfeinert. Auch bezüglich der Essensqualität haben wir uns auf den Besuch gefreut. Leider war das Essen diesmal nich ganz so toll.

Das Wienerschnitzel war sehr trocken, vermutlich aus der Friteuse. So gut wie nicht gewürzt. Die Spätzle beim Kalbsbraten zu weich gekocht und ebenfalls etwas fade. Die Suppen vorneweg allerdings Spitzenklasse.

Wir waren zu zweit zum Abendessen (3 Gänge) mit groupon-​Gutschein.
Das Essen war gut, aber leider nicht dem Preis entsprechend bzw. das Preis-​Leistungsverhälniss stimmte nicht. Die Bedienung war freundlich, aber man musste auf diese lange warten. Das Geschirr wurde nur sehr zögerlich abgeräumt. Wartezeit auf Vorspeise eine Stunde trotz Reservierung.
Bis zum Dessert warteten wir zweieinhalb Stunden. Bei gleichen Gerichten (Gutscheine) bei/​mit anderen Gästen war die Speisenverteilung ein Glücksspiel.
Man hatte den Eindruck, dass keiner die Reihenfolge wusste.
Uns Fazit: leider einmal, aber nicht wieder.

Der erste Eindruck — freundliche Begrüßung und wahnsinnig gemütliche Sitzmöbel. Also ein feiner Einstieg. Die Räume sind modern gemütlich. Man sieht dem Haus die beworbene lange Tradition kaum an.
Die Karte zeigt eine gute Auswahl eher südländisch geprägter Gerichte. Die Weinauswahl ist –naja…- aber dafür punktet die diesbezügliche kompetente Beratung seitens der Servicekraft.
Wie überhaupt der Service keinen Grund zum Meckern gibt. Aufmerksam, aber nicht aufdringlich. Die kredenzten Gerichte werden gut erklärt.
Geschmacklich ist es gut bis sehr gut.
Beinahe hätte es überhaupt keinen Kritikpunkt gegeben, denn obendrein sind die Preise für die gebotene Qualität sehr angemessen. Warum die Lobes– Lorbeeren dann beim Dessert aber vollkommen ohne Not mittels Kirschen aus dem Glas und Sprühsahne vergeigt werden, dass soll mir mal einer erklären.
Trotzdem: Die Gesamtperformance stimmt — und lässt mich solche Kleinigkeiten mit einem Augenzwinkern übersehen. Also eine klar empfehlenswerte Adresse!

Ich war bisher erst ein weiteres Mal von einem Restaurant so begeistert wie vom Waldhorn am Schloss.
Ich würde es uneingeschränkt in die Kategorie Gourmet Restaurant einordnen.
Schon direkt nach dem Betreten des Restaurants stellt sich sofort ein Gefühl der Entspannung ein. Die Bedienungen sind freundlich und geben gerne sehr ausführliche Weinempfehlungen.
Wir hatten ein 7 Gänge Menü bei dem jede einzelne Speise eine wirkliche Schau war.

Ich habe mit meiner Freundin dort einen wunderschönen Abend mit hervorragender deutscher Küche genossen. Klasse Ambiente mit fairen Preisen.