Sakura

Das von außen unscheinbar wirkende Restaurant ist etwas für alle Sushi-​Liebhaber.
Es gibt natürlich auch andere asiatische Gerichte, aber vom Sushi bin ich überzeugt.
Sehr nettes Personal und eine schöné Atmosphäre. Und natürlich schmeckt das Essen!
Klare Weiterempfehlung.

Das Restaurant heißt sakura und viele Speise sind japanisch aber das ist kein japanisches Restaurant. Tempura war eigentlich Ebifurai. Und ramen in süßem udon dashi, sashimi stücke auf ramen Nudel sind wirklich… EKLIG
Nur das lachssashimi, das wir hatten, kann man essen.

Die freundliche Bedienung verdient eine gute Note. Man wurde im Eingangsbereich abgeholt und nach eigenen Wünschen platziert.
Das Restaurant an sich sah gepflegt und sauber aus. Über den Geschmack der Einrichtung lässt sich bekanntermaßen streiten. Meines Erachtens nach, passt die Einrichtung zu einem Sushi-​Restaurant. Die Stühle und Tische waren bequem. Licht, Ambiente, Szenerie, etc. verdient ebenfalls eine gute Note.
Das servierte Sushi an der Kaiten-​Bar war von wirklich sehr guter Qualität. Der Sushi-​Reis war auf den Punkt. Das Verhältnis zwischen Fisch und Reis war gut. Das Sushi hatte ein gute Festigkeit. Der Geschmack war frisch und lässt keine Beanstandung zu
Wenn man Sushi essen und genießen gehen möchte, kann man definitiv zu in das SAKURA gehen. Man wird nicht eintäuscht.
Einziges Manko sind die Preise… diese bewegen sich teilweise über dem Niveau in Berlin (selbstverständlich bei vergleichbarer Sushi-​Qualität).
Ich werde garantiert ein zweites Mal kommen ;-)
Fazit:
Bedienung 4 Sterne
Sauberkeit 5 Strene
Ambiente/​Einrichtung 4 Sterne
Sushi 4 Sterne

Allgemein
Waren von 20 – 22 Uhr da. Trotz kurzfristiger Reservierung gab es noch einen tollen Platz für uns!
Bedienung
Sehr freundliche und aufmerksame Bedienung, lief alles sehr schnell und reibungslos ab.
Das Essen
Das essen war der Hammer! Definitiv das beste Sushi in ganz Magdeburg und Umgebung! Große Auswahl, alles super frisch und von bester Qualität.
Das Ambiente
Sehr schönes und gemütliches Ambiente. Einrichtung expliziet aufeinander abgestimmt, tolle Deko! Und trotz ausgebuchtem Restaurant war es sehr angenehm ruhig.
Sauberkeit
Kurz und knapp: 1+

Allgemein
Das beste Sushi in Magdeburg, habe schon in einigen Sushirestaurants gegessen, auch im Ausland, aber hier ist es einfach spitze.
Bedienung
schnelle und sehr freundliche Bedienung, das Restaurant war zu ¾ besetzt und obwohl nur eine Bedienung ging alles sehr schnell und mega freundlich
Das Essen
Wir hatten die grosse Sushiplatte für 2 Personen, sehr lecker und sehr viel. Leider hatten wir noch Vorspeise war dann fast zu viel. War alles sehr frisch wie man es von einem Sushirestaurant erwartet.
Das Ambiente
sehr angenehmes modernes japanisches Ambiente im Lokal, die schönen
beigen Farbtöné ziehen sich durchs ganze Lokal, sehr schöné Decos überall.
Sauberkeit
sehr sauber

Sehr schöné Einrichtung mit kleinen Sushi-​Schiffchen, die auf einer Art Wasserkreislauf die Theke umrunden. Leider lässt der Service an dieser Sushi-​Bar sehr zu Wünschen übrig. Es wurde in der Zeit kaum etwas nachgelegt, was ich so bei Asiaten mit Sushi vom Laufband noch nie erlebt habe. Gäste, die aus der Karte gewählt haben, wurden umgehend beliefert, was den ohnehin schon spärlichen Nachschub noch mehr verringert hat. Habe auch von anderen gehört, dass es besser ist, sich am Tisch a la carte bedienen zu lassen.

Nach einem Treffen mit Freunden am Hasselbachplatz wollten wir das neue Restaurant Sakura ausprobieren. Das Restaurant war sehr voll, jedoch bekamen wir noch einen Tisch im Souterrain zugewiesen. Leider wurde uns nicht mitgeteilt, dass es sehr lange Wartezeiten an diesem Abend aufgrund von Problemen mit Technik und neuen Mitarbeitern gab. Wir nahmen also Platz und warteten zunächts 20min auf die Karten. Als wir das dritte Mal die Kellnerin ansprachen, bekamen wir auch welche und gaben sogleich unsere Getränkebestellung auf. Die Getränke wurden vergessen und wir bestellten nochmals bei der Bestellung von Vorspeisen und Hauptgericht. Nach einer dreiviertel Stunde kamen die Vorspeisen. Wir hatten leider immer noch keine Getränke bekommen. Wir aßen und bekamen dann nach weiteren 20 min die Getränke. Nun hieß es warten auf unsere Hauptgerichte. Diese bekamen wir kurz nach 21 Uhr.
Das Ambiente im Restaurant war von den Räumlichkeiten her wunderschön. Im oberen Restaurantbereich ist für rund 50 Gäste Platz. Diese können um die Sushibar sowie an normalen Tischen Platz nehmen. Das Servicepersonal ist sehr freundlich und trägt asiatische Kleidung/​Hemden oder klassisch Schwarz. Man wird am Eingang empfangen und es wird nach einer Reservierung gefragt. Da wir keine hatten wurde uns so ein Tisch zugewiesen.
Das Publikum bestand an diesem Abend aus Personen von Mitte Zwanzig bis Mitte Fünfzig.
In der Speisekarte gab es eine Mittagskarte und eine ausgewogene Auswahl von asiatischen Speisen in klassicher sowie moderner Komposition (zB. argentinischer Rindersteak auf gewoktem Gemüsen).
Wir aßen sehr gut und wurden auch satt, aber eine insgesamt zweistündigen Wartezeit auf Getränke und Essen war unzumutbar.
Der leitende Kellner kam uns hierbei mit Getränken aufs Haus entgegen. Es wurde sich sehr oft entschuldidgt und die Probleme erklärt.
Da es sich um ein neues Geschäft handelt, werden wir auf jeden Fall wieder kommen. Nach dem Motto «Gutes brauch seine Zeit» und das war das Essen auch (lt. Speisekarte auch glutamatfrei und frisch zubereitet) haben wir den Abend trotz allem genossen und würden es weiter empfehlen (zur Zeit lieber nicht an Wochenenden Abends).

Das Restaurant hat erst seit wenigen Tagen geöffnet, deshalb wollten wir es testen. Wir kamen leider erst relativ spät (21:30). Deshalb war vermutlich auch die Auswahl an der Sushi Bar nicht mehr so groß. Allerdings konnte man natürlich auch die verschiedenen Sushi direkt beim Koch bestellen. Die Sushi, die wir probiert hatten, waren alle lecker. Einziger Kritikpunkt war, daß der Koch dann irgend wann alles zusammen packte und Schluss machte… o.k., wir waren spät, aber wenn noch Gäste an der Bar sitzen, dann sollte man zumindest fragen, bevor man die Küche schliesst. Allerdings, wie gesagt, wir waren recht spät dran, deshalb kann ich das zum Teil nachvollziehen. Alles in allem, eine gute Sushi Bar.
Wir wollten lediglich Sushi von der Bar. Angeschlossen daran ist auch ein recht großes Restaurant, was ich nichg bewerten kann. Aufgefallen ist mir, daß die Speisekarte riesig ist… normalerweise nicht unbedingt ein gutes Zeichen… aber, wie gesagt, zum Restaurant selbst kann ich keine Angaben machen.