Grafschafter Fabrikverkauf

Wow… über Unterzucker brauche ich mich die nächsten Tage nicht zu beschweren. Nach einer tollen Führung haben wir alle Köstlichkeiten probieren dürfen. Lecker was man aus Rübensirup und Obst aus der Umgebung so machen kann.
Wir hatten heute echt Glück. Bei der Anlieferung wurden gerade Rüben abgeladen. Weiter konnten wir beobachten wie die Rüben mit Wasser durch Schwemmkanäle transportiert wurden. Einige Zwischenstopps weiter konnten wir, gut eingepackt und desinfiziert, die Abfüllung und das Verpacken verfolgen. Vor der Verkostung wurde nochmal zusammengefasst der ganze Ablauf in einem Film erklärt.
War echt ein toller Nachmittag!
Ps: Und ich bin nun total stolz auf mich, dass ich, die vor Jahren noch total verwundert geschaut hat, bei Reibeküchlein mit Rübenkraut, nicht nur weiß, dass Rübensirup gemeint ist, sondern auch die Herstellung kennt :-)

Einer der ältesten Betriebe in Meckenheim, der über viele Generationen geführt ist und immer noch nach alter Rezeptur eine wahre Köstlichkeit aus Zuckerrüben zaubert, welche in der direkten Umgebung auf den Feldern wachsen. Der Herbst beginnt in Meckenheim nicht wie sonst wo, wenn die Bäume ihre Blätter verlieren, sondern wenn ein leicht süßer Duft in der Luft liegt. Made in Germany können viele aber Made in Meckenheim, das verdient 5 Sterne.

Das Rübenkraut aus Meckenheim kenne ich schon seit meiner Kindheit. Hier nennt man es ganz edel «Grafschafter Goldsaft». Beim Besuch des Fabrikverkaufs lernte ich aber noch so leckere Sorten wie Grafschafter Karamel, eine Mischung aus Fruchtzucker, Traubenzucker und Saccharose, kennen. Und dann waren da noch der Apfelschmaus, der Pflaumenschmaus und der Birnenschmaus. Der chremige Birnenschmaus ist dabei mein Liebling geworden.