Hax’n-Liebermann

Unheinheitliche Bewertungen prägen diese Seite. Mein letzter Besuch am Altstadtfest (2015) zeigt eigentlich auch wieso: V.a. bei der Bedienung geht es sehr heterogen zu. Einige sind sehr fix, nett und geschäftstüchtig (neue Getränke, abräumen, etc.), Andere sitzen hinter der Hütte und rauchen, geben sich überhaupt keine Mühe und die jeweiligen Tische warten ewig (so wie wir). Hier braucht es Supervision, gerade wenn man B-​Lieferanten als Bedienung beschäftigt! Das Essen (Haxe, what else) war gut (2), die Schwarte kunsprig (1), der Kartoffelsalat eindeutig selbst gemacht und auch sehr lecker (1). Alles in Allem braucht man beim Liebermann manchmal eben auch Glück um wirklich zufrieden zu sein. Und auf Glück sollte man sich als Gast ja eigentlich nicht verlassen müssen…

Nürnberger Volksfest:
Wir hatten zu 8 einen Tisch reserviert, die Bedienungen waren super nett, und auch sehr flink. Als es dann voller wurde musste man zwar ein wenig warten, aber kein Mensch kann zaubern, daher war die kleine Wartezeit vollkommen ok und angemessen.
Die Haxn waren wie immer sehr gut, knusprig und zart. Der Kartoffel– als auch der Gurkensalat als Beilage waren ebenfalls wie immer top.
Die Preise sind etwas hoch, dies muss ich hier aber erwarten. Wer auf einem Volksfest billiger essen möchte hat dazu ja auch die Möglichkeit.
Alles in allem ein rundum gelungender Abend!

Waren letzte Woche auf dem Volksfest.
Leider waren die Hax’n total verbrannt, trocken und haben alt geschmeckt. Am nächsten Tag waren auch alle krank. Die Preisse waren unmenschlich hoch. Eine Schüssel Kartoffelsalat für 4 Personen 18 €? Also normal ist das nicht… Die Bedienung war nur rum gesessen. Saßen dauernd mit leeren Gläsern da.
Also wenn wir wieder aufs Volksfest gehen. Werden wir dort bestimmt nicht mehr hingehen. Schade. Bei diesem großen Namen hätte man anderes erwartet…

Die Hax’n sind sehr gut gewürzt, außen rösch, innen weich, der Kartoffelsalat ist gut, die Pommes frisch und knusprig. Allerdings sind die Hax’n viel zu teuer!

Bewertung ist ebenfalls für das Zelt auf dem Nürnberger Volksfest. Bisher wurde ich nie enttäuscht. Sehr schnelle und aufmerksame Bedienungen (arbeiten anteilig auf Provision, daher kein allzu großes Wunder), leckere Haxen, schmeckende Beilagen. Gute Stimmung und Preise im Rahmen. Freue mich schon aufs Herbstfest.

Frühlingsfest Nürnberg 2012, wenige Personen im Zelt am Dienstag um 13,00 Uhr, die Bedienung sehr nett und schnell, die Getränke kühl, das Essen: 6 Nürnberger Bratwürste mit Kartoffelsalat und Brot 7,50 der Geschmack war gut die Portion übersichtlich, es fehlte nur der Senf, eine Portion Pommes 2,50 mit Ketchup auch gut waren frisch schmeckten nicht nach altem Fett und es war auch kein Pommesgewürz drauf was ich persönlich sehr gut finde. Alles in einem hat es uns sehr gut gefallen, das Ambiente ist sehr schlön und gemütlich. Wir kommen auf jedenfall wieder.

Der «Hax’n — Liebermann» hat zwar einen guten Namen, aber hat mich an dem Tag leider auch völlig enttäuscht.
War heute (30.05.2010) auf dem Berg im Kitzmann-​Zelt u. meine Freundin hat extra keinen Haxn vom Zeltwirt bestellt, sondern einen vom Liebermann geholt, weil die dort besonders gut sein sollen …
Der war aber leider viel zu lang auf dem Grill und völlig verkohlt.
Verkohltes vom Grill soll ja angeblich krebserregend sein, hab ich mal gelesen.
Sowas muss man normalerweise wegwerfen u. sollte nicht mehr verkauft werden.
Ich hab sie dann noch gefragt wie sie sich den nur hat andrehen lassen können, aber sie meinte es ging alles sehr schnell und schwuppdiwupp war er auch schon eingepackt …
Ich bewerte hier jetzt auch nicht den guten Ruf des Unternehmens oder was davor oder danach war, sonder allein die Leistung an dem Tag bei uns.
Und die war leider absolut nix!