Pizzeria Rustika Da Gianni

Allgemein
Gianni ist immer einen Abend wert. Das kleine Restaurant die Treppe runter ist der große Geheimtip.
Der Salat, eine deutsch-​italienische Freundschaft,
die Joker-​Pizza, die besondere Idee für Groß und Klein,
die Nudelgerichte immer frisch zubereitet,
der Blicke in die Küche, die nichts zu verbergen hat,
das kleine Restaurant, das für viele Stammgäste ein ganz klein wenig ein zweites Zuhause gworden ist
und natürlich Gianni mit Frau, Kindern und inzwischen Enkelkindern,
die für die Gäste längst mehr als reine Servicekräfte sind. Zu vielen haben sich im Laufe der Jahre
freundschaftliche Beziehung entwickelt, die die Besuche zum kleine Wiedersehen macht.
Und wenn es die Zeit mal nicht erlaubt zum Mittag oder Abendessen zu verweilen, so ist das
Abholen der Leckereien immer auch schon ein ein gemütliches und oft ganz persönliches Erlebnis.
Bedienung
Hier ist man Gastgeber und nicht einfach nur Bedienung.
Das Essen
Wir essen gern den Salt zur Pizza oder den Salat als Hauptgericht denn den gibt’s nur hier so wie es ihn hier eben gibt. Rustikal, lecker und mit Pizzabrötchen eine volle Mahlzeit.
Das Ambiente
Extrem gepflegt und sehr gemütlich.

Wann immer wir Appetit auf eine Pizza Calzone verspüren und mittags in Soest sind kehren wir bei Gianni in die Pizzeria Rustika ein.
Das Restaurant findet man leicht am Hansaplatz, schön zentral gelegen.

Seit dem Umzug hat man auch etwas mehr Platz als früher, das Ambiente ist nicht sonderlich auffallend, die Bedienung aber immer freundlich.

Die Wartezeit auf Getränke und auch auf die Pizza ist eher kurz.

Da wir hier immer nur Pizza Calzone essen kann ich auch nur die bewerten.
Schon in vielen Restaurants habe ich Pizza Calzone gegessen und anscheinend ist die Herstellung eine guten Calzone nicht so leicht wie man meinen mag.

Schon öfter war der Käse in der Mitte nicht geschmolzen, oder die Pizza war matschig, weil zu viel Pilze oder Paprika in der Pizza verarbeitet waren.

Bei Gianni müssen wir uns solche Sorgen nicht machen, hier schmeckt die Calzone wie sie schmecken sollte. Der Teig ist herrlich knusprig, die Zutaten frisch (keine Dosenchampions!) — so soll es sein.

Bei mir kommen immer noch ein paar Extras in die Pizza: Salami, doppelt Käse, Knoblauch und scharfe Pepperoni. Klingt merkwürdig für eine Calzone, schmeckt bei Gianni aber fantastisch.

Fazit: Bei Lust auf Calzone werden wir auch weiterhin zur Pizzeria Rustika gehen, da können wir nichts falsch machen.

Nach dem Umzug hat die Pizzeria etwas an Gemütlichkeit eingebüßt, aber das Essen ist gleichbleibend spitze. Wir haben hier sehr leckere und knusprig lockere Pizzen gegessen. Auch die Nudeln und Salate an den Nachbartischen sahen sehr gut aus. Wir mussten zwar etwas warten, aber der junge Kellner war sehr freundlich und die Inhaberin (?) hat auch mit uns geschwatzt. Von schlechter Laune keine Spur — wir sind satt und zufrieden gegangen!

Irgendwie hat das beengte Miniladenlokal das «gewisse etwas «ausgemacht! Der Umzug in das grössere Ladenlokal nimmt der Pizzaria den Flair.
Leider hat sich die Laune des Chefs auch nicht wirklich gebessert. Der Typ ist doch leider immer etwas muffig und bekommt selten ein nettes Wort über die Lippen. Oder liegt es an mir? Ab dem 25ten Besuch gibt es ein leichtes Lächeln.
Die Pizza ist ok meiner Meinung gehört sie in die Top 3 von Soest. Also Pizza HUI, Chefs Laune PFUI !
Beim letzten Besuch eine einzige Katastrophe: Getränke falsch, eine Pizza vergessen und falsch abgerechnet. -

Nach dem Umzug nun auch in größeren Räumlichkeiten sehr schönes ambiente, beste Pizza mindestens im Umkreis von 50 km. Auch die Nudelgerichte sind erste Sahne und Salate immer frisch. Leider gibt es sehr wenige Parkplätze in der Nähe bzw. um die Ecke, aber wenn man dann einen hat und sich auf den Weg macht, wird man köstlich belohnt!
Hier wird man immer herzlich empfangen, so dass man sich sehr wohl fühlt und gerne wiederkommt! Mindestens einmal in der Woche ;-))

Kleine aber gute Pizzeria .
Meiner Meinung nach gibt es hier die beste Pizza
in Soest.