Feinkost Böhm

Hier gibts auch frisches Sushi. Leider nicht, als wir kamen, denn da war kurz vorher «Sushi-​Feierabend». Hier gibts né Frischtheke mit Fisch und alles was das Feinkostherz begehrt. Da wir leider enttäuscht waren, das wir kein Suhsi mehr bekommen haben, sind wir hier nur kurz durchgelaufen. Ein grosser Laden für alle Delikatessen-​Liebhaber. Das nächste mal komme ich pünktlich zum Sushi, denn das sollte man mal probiert haben (wurde mir erzählt). So wie es aussah ist hier auch alles preislich eher etwas gehoben.

Wer essen liebt wird auch den Feinkost Böhm lieben! Sehr gute Auswahl an Produkten! Sehr zu empfehlen-​das tiramisu suuuuper lecker und es lohnt sich es zu probieren.

Very nice upscale grocery store with a wide variety of fresh gourmet items. After a day of exploring stuttgart on foot, the boyfriend and I did not see any restaurants that looked too appealing, so we decided to stop here and pick out a random assortment of items and we created a picnic lunch. The salad bar is extensive with many items to suit every fancy. The lady who assisted us spoke enough English to know what we wanted and made our salad exactly how we wanted it, with mixed greens, mozzarella balls, olives, cucumbers and delicious balsamic dressing. The meat counter was a success as well, many high quality fresh cuts, but for a high price. There is also a restaurant and seating area here for those who want to eat on site. We found a bench nearby with a beautiful view of the city and enjoyed every last bite of the lunch we created from the items we purchased here. Definitely recommended

Allgemein
Nicht weit vom Schloßplatz entfernt, liegt das bekannte Feinkostgeschäft BÖHM, die SUSHI-​Bar und das Restaurant. Wirr hatten einen Tisch reserviert und konnten draußen sitzen. Positiv ist, daß der Außenbereich durch Buchsbäume ein bißchen privat gemacht wird.
Man kann es empfehlen vom Service und Ambiente her, aber die Bewertung mit drei Sternen beim Essen sind noch gut gemeint. Augewichte Röst geht garnicht.
Bedienung
der Service war schnell, flink, aufmerksam und brachte die Gerichte und Getränke in der richtigen Reihenfolge.
Das Essen
Geessen wurde eine Spargelsuppe, Wiener Schnitzel und Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti. Während es an der Spargelsuppe bzw. am Wiener Schnitzel nichts auszusetzen gab, war das schmackhafte Kalbsgeschnetzelte in einer Art Suppenteller und die Rösti wurden durch die Sauce aufgeweicht. Dies ist uns bisher noch nie passiert und sollte nicht «state-​of-​the-​art» sein. Dazu Wein und Mineralwasser.
Das Ambiente
Ambiente ist sehr schön, modern und elegant. Zwar nicht gemütlich, aber man fühlt sich wohl.
Sauberkeit
Alles ok. Toiletten nicht besucht.

Feinkost Böhm ist schon ein echter Knaller!
Wer sich für feines Essen begeistern kann, kommt hier garantiert auf seine Kosten. Sowohl das Restaurant, als auch die Sushi-​Bar und der Supermarkt wissen wie man selbst anspruchsvolle Klientel von Anfang bis Ende begeistert. Dass das Ganze seinen Preis hat, sehe ich als selbstverständlich an.
Besonders hervorheben möchte ich allerdings das Restaurant:
Die Speisekarte ist recht übersichtlich. Sie wechselt häufig und orientiert sich stark an saisonalen Produkten. Zusätzlich zur Speisekarte wird ein täglich wechselndes Mittagsmenü angeboten. Ebenso gibt es häufig direkte Empfehlungen durch das Service-​Personal.
Sowohl bei Fisch-​, als auch bei Fleisch-​Gerichten konnte die Küche bisher selbst meine hohen Erwartungen stets übertreffen. Und auch meine Gäste waren immer äußerst zufrieden.

Leckere und frische Gerichte in der Stuttgarter City.
Sehr zuvorkommender Service.
Mediterrane Küche mit hochklassigen Produkten.
Zwar etwas teurer, Qualität hat eben auch Ihren Preis.
Zugehörend auch ein großer und bestens sortierter Feinkostladen und Stuttgart’s Top Sushi Lokal namens Sushi Ya
Parken: Parkhaus im Gebäude.

Allgemein
Ich bin kurz vorbeigeschlendert und wollte mich vor dem einkaufen stärken, ich wurde freundlich empfangen und es fand sich trotzdem ich nicht vorbestellt hatte ein kleiner Ecktisch an der Wand, dies hat mich nicht gestört sondern ich fand es eher angenehm, da ich alles im Blick hatte aber doch nicht beim arbeiten gestört wurde.
Ich wurde von der asiatischen Dame auch gleich mit der Karte versorgt, und ein Herr nahm meine Bestellung (Latte Macchiato und Apfelsschorle) entgegen. Sehr professionell und zügig, das hat mir sehr gefallen.
Das amuse gueule (oder der Gruss aus der Küche) war wie erwartet sehr schmackhaft (Ente), hier hätte eine Dessertgabel mitgereicht werden sollen.
Ich habe eine scharfe Linsensuppe bestellt, die auch zügig kam und sehr gut schmeckte, auch hier hat leider für das Beilagengeflügel eine Vorspeisengabel gereicht werden sollen, denn die Hauptspeisengabel war hier überdimensioniert.
In der Zwischenzeit nahm auch der Verkehr im Restaurant zu, aber es lief flüssig. 4 Bodenpersonal bei 8 belegten Tischen. Doch leider wurde nun mein Hauptgang (Dorade) vergessen, nachdem eine andere weibliche gelockte Bedienung nun zweimal suchend mir endlich mein inzwischen lauwarmes Essen brachte, aber auch dann noch kein Fischmesser gebracht wurde, habe ich gegessen. Der Fisch roch nach Fisch (das sollte in einem Feinkost-​Haus nicht passieren) aber er schmeckte sehr gut und hatte auch keinen fischigen (alten) Geschmack im Fleisch.
Wenn ich zwischendurch einmal gefragt worden wäre, hätte ich vermutlich noch ein Apfelschorle getrunken, das war nicht der Fall. Auf einem ihrer Spurts nahm die gelockte Kollegin meiner ursprünglichen Bedienung mit einem eher unfreundlichen Blick mein Essen mit und fragte nicht einmal ob es mir geschmeckt hatte, (ich liess die verkochte Fenchel liegen und auch etwas vom Hauptgang). Sie nahm es einfach wortlos und dann sass ich da. Auf Ihrem nächsten Spurt nahm sie wortlos mein Brot und Salz, sodass ich nun mit meinem traurigen leeren Glass da sass.
Zwei männliche Bedienungen lächelten mich freundlich an verschwanden aber gleich, nachdem mich auch das freundliche zuzwinkern des einen nicht mehr reagieren liess (ich habe ein angeschlagenen Stimme), erbarmte sich jemand und ich bestellte schnell noch einen Espresso und die Rechnung.
Der Espresso kam sehr schnell nachdem ich sagte dass ich über meien Erfahrung berichten werden, die Rechnung kam auch schnell mit der Rückfrage ob man mir noch etwas gutes tun könnte, (da hatte ich bereits keine Lust mehr, und sagte das auch) .
Von der mittelmässigen Bedienung bin ich echt enttäuscht, ich sah wie manche Leute allerdings sehr freundlich empfangen wurden (ich ja auch, und das war sehr schön und angemessen). Das Essen an sich war sehr gut, auch wenn ich dort keinen Fisch mehr essen möchte, schon gar nicht mit Fenchel (blanchiert geht anders, meiner war eher ertrunken und verkocht).
Bedienung
Zuerst wurde ich wie bereits oben beschrieben sehr gut empfangen, aber nach der Vorspeise fing es echt an zu hapern. Bei einem gehobenen Restaurant kann man erwarten, dass das Personal geschult ist nachzufragen, das richtige Besteck bringt und freundlich schaut.
Leider war das nur bei 2 von 4 Mitarbeitern zu beobachten, sehr mau…
Dem Personal fiel nicht auf dass mein Tisch, bis auf ein leeres Glas leer war und ich auch schon mit den Fingern auf den Tisch klopfte, es fiel nicht auf dass mein zufriedenes Gesicht sich in ein unglückliches verwandelte…
Sehr unschön und definitv viel Luft nach oben
Das Essen
Ich hatte einen Gaumenschmeichler von Ente mit einer Macchiato (von Ente) das war ausgezeichnet
Dorade, mit Fenchel und Bohnengemüse, der Fisch roch nicht frisch, aber ich habe ihn vorsichtig probiert und er war tatsächlich gut. Der Fenchel war verkocht und liess sich schlecht schneiden.
Die Bohnen, weisse Bohnen, hatten einen touch von Dose (weisse Bohnen in roter Sauce) — waren aber lecker, mit tomate gepeppt
Zum Abschluss hätte ich gerne eine Dessert gehabt, aber da war ich bereits so enttäuscht dass ich kein Verlangen mehr darauf hatte.
Also nur noch Espresso und der war gut
Das Ambiente
Die weissen Tische mit den schwarzen Ledersitzen sieht sehr gut aus, passt gut zu den modernen Bildern und den grossen Fenstern. alles in allem trotz des Mini-​Saal-​Gefühls sehr angenehm.
Sauberkeit
Es war zu erwarten dass es sauber war, die Toilette habe ich allerdings nicht genutzt. Das Besteck musste nicht nachpoliert werden, mehr wäre aber sehr schön gewesen. Servietten und Tischtuch waren sauber, das gelieferte Geschirr auch

This market is impressive in that it offers many varieties of food and spices from all over the world. The prices are through the roof, however, and would make any type of regular shopping here impossible for most people. The meats and produce were of top quality. The wine selection was huge. They had Pop-​Tarts, which made me laugh, until I saw they were $ 10 then I gasped! I would go here for a special treat or a Birthday present for an important person or just to browse and enjoy the items they have out for tasting.

Toller Service, unglaubliche Auswahl und die dazugehörigen Restaurants sind spitze.

Toller Laden, so was habe ich noch nicht gesehen auch auch in Berlin gibt es so etwas nicht. Super, weiter so. Riesen Auswahl und tolle Produkte exzellenter Service. Gerne komme ich wieder.

Der Feinkost Böhm ist auf alle Fälle einen Besuch wert. Es gibt vielerlei Produkte die es ansonsten nur schwer zu bekommen gibt, so wie ich es in einem Feinkostladen schätze. Sicherlich ist der Böhm nicht das Geschäft in dem ich meine Wocheneinkäufe mache aber das Besondere kaufe. Das Fleisch dort ist die Wucht! Ich finde das Personal sehr freundlich und kompetent, man wird gut beraten. Die Weinauswahl ist vorzüglich und auch dort sind Mitarbeiter mit hervorragenden Kenntnissen sehr hilfsbereit. Wer das Besondere schätzt und sich an schönen Sachen erfreut, sollte durch den Feinkost Böhm flanieren!

Fisch, Fleisch, Schinken, Käse, Salate: ausgesprochen gut. Das Gemüse und das Obst sind ok, aber teilweise absurd teuer. Teuer ist Böhm sowieso, was ich bei guter Qualität auch in Kauf nehme. Aber dass das, was man im normalen Supermarkt bekommt, teilweise ¹⁄₃ mehr kostet, das ist schon unverschämt.
Bislang und ich bin wirklich oft dort hab ich nur sehr freundliches Personal erlebt.

Ich kaufe gerne bei Feinkost Böhm in Stuttgart ein. Es ist ein schönes Geschäft. Vor vielen Jahren gab es ja auch noch in Pforzheim einen Böhm. Der ging wahrscheinlich an der Sparsamkeit der Pforzheimer zugrunde. Für Feinkostgeschäfte wird es ja allgemein immer schwerer.
Ich sehe Feinkost Böhm auch nicht in einem Gegensatz zur Stuttgarter Markthalle, sondern eher als Ergänzung. Ich gehe zu beiden. Bei Böhm weiss ich, wo clotted cream steht, und in der Markthalle weiss ich das eben nicht. Bei Weinen und Getränken fühle ich mich bei Böhm auch auf viel vertrauterem Fuße mit den umstehenden Flaschen und besonders gut gefällt mir hier die Wein-​Schatzkammer.
Die schönste Feude ist es mir aber, wenn ich gelegentlich bei Feinkost Böhm auf unseren Stuttgarter Patentanwalt treffe. Patentanwälte leben ja auch sehr gut.

***This review is for Sushi Ya, which is a part of Feinkost Bohm (the store, the restaurant & Sushi Ya).
I stopped in for a late lunch on Saturday. Pretty busy and packed at around 2pm. That’s a good sign for a restaurant, although, it’s kind of on the small side. I sat at the bar as that’s where there was an open seat. It provided a good view of the staff working their magic whipping up various sushi, sashimi, nigiri, etc.
It took about five minutes before a waitress came by to take my order. (I had already snatched up a menu to pick out what I wanted). I ordered some miso soup, ebi nigiri, negitoro maki, a spicy tuna roll and a green tea to wash it all down. Everything was delicious and the service was quick. A couple notes: the spicy tuna roll is «spicy», I liked it. What I didn’t really like was the soy sauce. It was a bit on the salty side and a bronze colored, not the dark brown/​black I’m used to seeing. Sitting at the bar I got to see them prepare my food.
Not a bad sushi joint. Table seating is on the smaller side. Two per table comfortably, three in a pinch. So if you’ve got a large party, expect split tables. Bar seating gives you a view of the staff whipping up your meal. Sushi Ya is on the end of Feinkost Bohm towards the Stadtmitte S-​Bahn station.

Sehr Exklusiv grosse auswahl an Obst, Gemüse und Frisch Gebâck, Fisch, Antipasti.
Wein sortiment ist sehr gross
Preise sind für die auswahl und Service angemessen!

Die Ware ist zwar lecker aber man wird vom Personal von oben herab behandelt, wenn man als Kunde nicht schon beim Betreten des Ladens mit den Geldscheinen winkt…
Das war früher besser; aber nun gut wenn man nur schnell was braucht geht man rüber in die Markthalle… dort wird man freundlicher behandelt und bekommt auch die wichtigsten Artikel.

Great little Feinkost. Great selection. Great location.
Fresh produce. Nice meats, fish, cheeses, chocolates and wines!
Bit pricey, however. This is usually a destination for me, not a daily market. But there are many things that I head specifically to Feinkost Böhm to buy.
On top of that, it is a really pretty store!

Ich mag nicht die Böhm eigene Produkte. Langsam aber sicher wachsen die Regale vollgepackt mit Böhm Produkte. Spezialitäten aus andere Länder werden immer weniger. Milchprodukte sind kaum noch da. Gott sei dank gibt es noch die gute alte Markthalle.

Der neue Böhm … erst ein Blick zurück zum alten Böhm. Er war eine zentrale Stuttgarter Institution mit engem persönlichem Kontakt zu den Kunden. Man war nicht nur Kunde, sondern wirklich Freund des Hauses. Ich habe es über viele Jahre als samstägliches Ritual genossen. Und heute? Selten gehe ich noch hin — wenn ich etwas Besonderes suche. Doch nur noch zum Einkaufen und nicht zum Genießen. Die Mitarbeiter sind auswechselbar, die Führung nicht präsent — und das Publikum mehr auf Wirkung bedacht denn auf wirkliche Qualität. Schade drum!!!

Ich kann Feinkost Böhm wärmstens empfehlen. Natürlich hat Qualität und die Präsentation der Lebensmittel seinen Preis aber das weiß man, wenn man hier etwas kaufen möchte. Meine Mutter ist in Stuttgart aufgewachsen und somit war ich als kleines Kind sehr viel bei meinen Großeltern in Stuttgart. Ich kenne Feinkost Böhm demnach schon seit über 20 Jahren und meine Familie geht immer wieder gern hierher. Die Ware ist durchweg frisch und man bekommt hier eben auch Dinge, die es im Supermakrt nicht gibt.

Endlich ist Böhm wieder Böhm — tolle Produkte und tolles Essen im Restaurant :)
Danke :)

Naja, unter einem Feinkosthändler hab ich mir doch ein bisschen mehr erwartet. Besonders wenn man jene wie das Dallmayr in München kennt!
Was ich ziemlich bedenklich finde, war dass es in der Käseabteilung schon arg nach Fisch gerochen hat. Und heißt es nicht dass wenn Fisch nach Fisch riecht, dass dieser dann nicht mehr all zu frisch sei??? Gab mir jedenfalls ziemlich zu denken.
Außerdem war das Personal auch nicht so wie ich es mir für einen High-​Class Laden erwartet hätte. Hier wird wohl mehr danach geachtet ob der Kunde auch nach Geld ausschaut.

Eine riesige Auswahl an Delikatessen und Lebensmitteln mitten in der City. Hier gibt es fast alles, wenn auch zu manchmal gesalzenen Preisen. Oft ist sind die Leckereien aber ihren Preis wert, man muss aber schon aufpassen, was man kauft bzw was man dafür bezahlt. Das Einkaufserlebnis ist allerdings schon eine Klasse für sich und überzeugt mit Markt-​Charme. Man kann dort auch Kleinigkeiten essen. Das Publikum das dort isst ist manchmal etwas, na ja sagen wir mal, neureich.
Die Weinauswahl hat einiges zu bieten, aber mir fehlen auch ein paar Dinge z.B. aus deutschen Landen. Der Schwerpunkt auf die regionalen Würtemberger Weine und große Marken ist mMn etwas zu stark ausgeprägt. Tipp aus dem Sortiment: Mal einen Wein aus Israel versuchen (Yarden, Golan Hights Winery (eher die Roten))
Die SUSHIBAR bietet grandiose Qualität, zu empfehlen der Spinat mit Sesam als Vorspeise. Es gibt aber nur wenige Plätze. (die Bar alleine wäre für 4 – 5 Sterne gut)

Hach ja Böhm sollte mal einmal selbst erleben Als ich in NewYork war, schickte mich eine Freundin zu Dean & Deluca mit den Worten das ist der Böhm New Yorks!
Noch Fragen? :-)
Die Sushi-​Bar nicht vergessen besseres Sushi geht in Stuttgart nicht mehr.

Ja… das finde ich auch! Feinkost Böhm hat sich seit dem Umzug in den neuen Laden SEHR gemausert — alles sehr edel… die Auswahl wirklich einmalig. Wenn ich etwas Ausgefalleneres zum Kochen brauche, kein Problem, das ist bei Böhm zu finden (z.B. frische Morcheln…) Das Personal ist sehr hilfreich, wenn man Beratung braucht oder etwas nicht findet. Herrlich auch die Fleischtheke, der Fisch!!!
Es gibt nur einen Kritikpunkt: wo kann der Dackel «geparkt» werden? An dem ganzen schönen Gebäude gibt es keinen einzigen «Hundehaken»… der Service fehlt noch! ;-) wuff.
Caline

War auf einer Veranstaltung in den Räumen des neuen Böhms.
Dieser Laden muss ein Traum für Feinkost-​Liebhaber sein: wahnsinnge Auswahl mit Super-​Präsentation und tolle Inneneinrichtung — Dallmayr und Käfer aus München sollten mal beim Designer anklopfen :-)
Im schlicht-​modernen Gourmet-​Restaurant und auf der dazugehörigen Terrasse hat es mir gut gefallen, das Essen war ausgezeichnet, der Service sehr aufmerksam.
Anscheind ist die Sushi-​Bar, die in den Verkaufsräumen integriert ist, auch sehr empfehlenswert — dies erzählten mir jedenfalls die anwesenden Stuttgarter.