Maredo

Wir gehen zu besonderen Anlässen, wegen Steak und Salat zum Nachholen ins Maredo. Die Karte wurde aber in letzter Zeit verkleinert und der Salat zum Nachholen mit einmaliger Bezahlung abgeschafft. Das Fleisch war gut, hätte aber etwas besser auf dem gewünschten Gargrad sein können. Leider hatten wir einen Tisch mit Blick in die Grillstation und die Ausgabe, wo das Essen lieblos und teilweise aus dem Tütchen, z.B. Spinat auf den Teller gequetscht wurde. Soviel zum Thema frische Beilagen! Unser ganzes Essen von der Bestellung ab, mit einmal Salatholen, einem Hauptgang und jeweils einem Getränk für zwei Personen bis zum Verzehr «gemütliche» 35 Minuten gedauert und 54.- € gekostet. Service ging so. Wollte tagsüber, wir hatten reserviert, die Personenzahl korrigieren und habe leider den ganzen Tag niemand telefonisch erreicht.
Also wir fanden Essen und Stimmung wie in einem besseren Schnellrestaurant!

Meine Erfahrungen mit Maredo in Stuttgart sind mit anderen Städten (z.B. Mannheim und Köln) vergleichbar. Auch hier bekommt man was man erwartet und das wirklich schmackhaft. Das Salatangebot ist vielfältig, leider sind die Salatsoßen Fertigprodukte. Gut, ich gehe ja auch nicht wegen des Salates zu Maredo. Das Rib-​Eye-​Steak war geschmacklich gut (Rib-​Eye-​Steak mit Pommes und Salat — Ich liebe es.) und wie gewünscht medium. Die Pommes sind nicht zu fettig, wunderbar. So mag ich es. Die Portionen sind etwas überschaubar.
Die Getränkepreise sind immer etwas happig und die Serviceleistungen der Aushilfen sind auch immer etwas überschaubar. Da ist Stuttgart keine Ausnahme.
Fazit: Immer mal wieder.

Allgemein
Vorweg, mieserabler Service, mieserables Essen, never ever! Waren heute (Sa. 22.11.) seit langem mal wieder im Maredo mit Freunden verabredet, gegen 18:30. Laden war gut besucht aber nicht komplett voll und völlig überheitz, min. 26 °C, nach wenigen Minuten im Restaurant hatten alle Gäste rote Köpfe. Servicekraft auf die Hitze angesprochen, erfahren, dass man schon die Klimaanlage eingeschaltet hätte und bald mit Besserung zu rechnen sei… es blieb aber genau so die nächsten 2,5 Stunden. Wir waren sechs Personen, wobei zwei davon unser Besuch aus den USA waren und kein deutsch konnten. Bei der Bestellung stellte sich heraus, das die Servicekraft auch nicht nur ein einziges Wort englisch konnte und wir anderen dann bemüht waren, alles zu übersetzten, eigentlich beschämend. Aber auch deutsch war nicht die Stärke der Servicekraft und es war dann sehr zäh vernünftig Essen und Getränke zu bestellen. Ich hatte sofort den Eindruck, hier sind alle überfordert.Die Hitze gepaart mit dem Charm und Atmosphäre einer Kantine war schon schlimm genug (wirklich hässlich, das Restaurant) da kam der Kellner nach 15 Minuten an unseren Tisch und entschuldigte sich, er hätte den Zettel mit unserer Bestellung verloren und müsste alles noch einmal neu aufnehmen. Ok, dachte ich, kann jedem mal passieren und wir beteten alles noch einmal durch. Bisher waren ca. 30 – 35 Minuten vergangen und wir orderten (auch der Hitze geschuldet) die zweite runde Getränke… gegen 19:45 wurde es mir dann zu bunt und ich beschwerte mich bei unserem Kellner, dass wir weit mehr als 1 Stunde nun hier sitzen und immer noch keinen Bissen zu Essen haben, wobei alle Bestellungen Steak aus dem normalen Standardprogramm ohne irgendwelche Sonderwünsche waren. Der Servicemann kam kurz darauf zurück und versicherte uns, dass wir in 10 Minuten unser Essen bekommen (leider) und servierte uns als kleine Geste einen Sherry. Wir orderten bei der Gelegenheit die 3. Runde Getränke und warteten weitere 20 Minuten auf unser Essen, bis dann endlich serviert wurde. Was dann kam, war schlicht «unterirdisch», ausnahmslos. Alle Steak’s waren anders als bestellt, unser Besuch lies ihr Essen direkt zurückgehen und auch das Steak meiner Tochter musste noch einmal in die Küche zurück. Mein Rib-​Eye war Rare, ich hatte aber Medium bestellt! Da ich aber Hunger hatte wie ein Wolf, wollte ich es nicht wieder weggeben und habe es so gegessen wie es war… ziemlich roh. Die Kartoffel war ok, das war es aber auch schon. Der Salat meiner Frau war auch nicht gerade vom Feinsten, so wie der Rest der Speisen und der Service, sowie das gesamte Ambiente, einfach alles Mist! Nach zweieinhalb Stunden des Leidens
habe ich dann fast 200 €, für mit Abstand schlechtesten Steak’s und selbst für Stuttgart unteridischen Service hingelegt. Sorry, aber nie wieder MAREDO, es gib überall in Stuttgart und Umgebung bessere Restaurants und Steakhäuser, da muss niemand zweimal in so einen Laden, Gott sei Dank! Stuttgart, KÖNIGSTRASSE 38
Bedienung
Völlig überfordert, bestenfalls für Fastfoodketten geeignet!
Das Essen
Hat eigentlich null Sterne verdient, sorry. Viel schlechter geht nicht…
Das Ambiente
Null Punke, Kantine, sehr laut…
Sauberkeit
war ok… wobei der Tisch an meinem Platz Flecken hatte

Allgemein
Gegen 18.30 Uhr sind wir zum Abendessen ins maredo gegangen. Das Maredo ist sehr einfach eingerichtet und war zu diesem Zeitpunkt noch sehr leer.
Bedienung
Der Service war okay. Der Aperol Spritz wurde in einem kleinen Weinglas ohne Röhrchen serviert. Nach Nachfrage habe ich eins bekommen. Ein Aperol Spritz ohne Röhrhcen ist etwas schwierig zu trinken.
Das Essen
Rinderfiletsteak 220 gr mit Ofenkartoffel und Bohnen im Speckmantel.
Das Fleisch war auf den Punkt gegart — hätte etwas besser gewürzt sein können. Die Beilagen waren sehr lecker. Zum Nachtisch das Orangen Parfait. War okay, hat mich an Softcake Orange erinnert.
Das Ambiente
Das Ambiente ist eher einfach gehalten. Nichts besonderes.
Sauberkeit
Sauber. keine Mängel.

Netter service und gutes essen. Großes salatbuffet und sehr schnelle
Zubereitung obwohl der Laden voll war.

Allgemein
Waren gegen 20 Uhr im Restaurant, war nicht wirklich voll, etwas über die Hälfte
Bedienung
Die Beienung war nicht wirklich freundlich, hat uns auch erst nach gefühlten 10 Minuten mal gefragt ob wir etwas bestellen wollen, ging gar nicht und dazu war das Restaurant nicht mal annähernd voll
Das Essen
Essen war ok, für ein Steakhouse jedoch lange nicht zufriedenstellend, Fleisch war durch anstatt medium und qualitativ auch nicht so der Reisser
Das Ambiente
war ok, typisch bekannter Stil, hat sich glaub in den letzten Jahren nicht viel verändert
Sauberkeit
Toiletten werden meiner Meinung nach nicht genügend geprüft, sonst ist mir nichts negatives aufgefallen

nie mehr! Essen mangelhaft und teuer

Nach vielen Jahren haben wir einmal wieder das Maredo besucht. Vor Jahren unter Leitung von Herrn Holl ein Highlight, ist das Maredo seit Jahren etwas out.
Zurecht … das Lokal war Freitag abends gg 22 Uhr fast leer, trotz mehrerer anwesender Mitarbeiter nur eine schmallippige Begrüßung.
Das obligatorische Salatbufett steht noch immer in der alten Ausführung an den Plätzen.
Der Kellner hat sehr geschäftsmäßig die Bestellung aufgenommen.
Die Speisequalität war nicht mehr als durchschnittlich.
Das Rumpsteak hatte einen zu großen Fettrand und war nicht ganz Medium gegrillt, Pommes kleine Portion und der Spinat schlecht gewürzt.
Auch das Rinderfilet war wohl nicht auf den Punkt gebraten, der Reis nicht körnig und die Quarkfüllung der Ofenkartoffel schlecht gewürzt.
Insgesamt muss man deutlich aussprechen, die besten Zeiten des Maredo sind wirklich lange vorbei .
Bei Konzerngeführten Betrieben fehlt einfach oft die persönliche Führung und der damit verbundene Charme.

Das Maredo in Stuttgart-​Mitte besuche ich immer wieder sehr gern. Ich finde aber die Filiale Kronprinzen/​Lange Str. besser und sauberer. Hier scheint auch das Personal viel motivierter zu sein. Na ja, vielleicht liegts ja am Geschäftsführer. Ich empfehle es gern weiter und bin selber 2 – 3 mal im Monat dort gerne Gast.

Achtung: Die MAREDO eigene Mobile App zur Reservierung per Smartphone funktioniert überhaupt nicht ! Zwar erhält man eine automatisierte Empfangsbestätigung per e-​mail, aber die eigentliche Reservierungsbestätigung kommt nie. Trotz zweitägigem Vorlauf.
Da sich Samstags aber in der Regel längere Warteschlangen vor der Türe bilden, ist eine Reservierung dringend zu raten.

Wir waren nach einigen Jahren Pause zu dritt heute Mittag wieder einmal bei Maredo.
Der Service war sehr freundlich und bemüht obwohl das Lokal voll war. Salatbuffet war o.k.
Die Qualität der Steaks von meinem Sohn und mir war jedoch eine Katastrophe. Totgebraten und zäh eine absolute Frechheit für den Preis. Irisches Huftsteak — wahrscheinlich nicht mal anständig gereift.
Preise sind m.E. auch bei besserer Qualität nicht angemessen.

es hat an diesem Abend geregnet wie verrückt, daher sind wir in das nächst Bekannte eingekehrt.
auch hier: Maredo mit gewohnter Karte wie man sie kennt. Salatbuffet gut und wurde ständig aufgefüllt, freundliche Bedienung Fleisch war gut. Ich mag Maredo, daher kann ich grundsätzlich nichts negatives sagen. Es ist schön, dass man beinahe an jedem Ort die gewohnte Qualität und das übliche Angebot erhält

bin positiv überrascht
Hätte eher mit einem Steak gerechnet, welches i-​wie gebraten wurde und einfach nur teuer ist, auch aufgrund dessen das dies eine KEtte ist.
Bedient wurden wir recht schnell und die Bestellungen wurden auch freundlich entgegengenommen.
Einen Tick zu lange haben wir gewartet, aber es hat sich gelohnt.
Das Steak (Hüftsteak und Filet) waren genau richtig angebraten (medium) und die Beilagen waren lecker.
Auch das geecihte Bot vor dem Essen stillt schonmal den kleinen Hunger und fehlt mir bei vielen anderen Restaurants.
Die PReise sind vollkommen okay.
Man kann hier also gut essen.

Das Essen im Maredo ist normalerweise verlässlich gut. Gestern war es sehr unterschiedlich. Die Pute war exzellent, das Rib-​Eye Steak wenig genießbar. Die beiden Salatbuffets waren sehr ausgesucht, und nachgefüllt wurde auch nicht.
Ich hatte etwas den Eindruck, das Maredo ist im Niedergehen. Und das wäre schade.
Aber: guter Service!

einfach lecker. ich kanns nur weiterempfehlen, wenn man lecker saftiges fleich essen will =)
Top und Bedienung ist nett! Preise sind echt ok kann man nicht viel mekern.

Das Rumpsteak ist eine echte Empfehlung, dazu eine Papa Asada (große Kartoffel) mit Sour Cremees gibt wenig leckeres.
Das Ambiente ist Standard und unaufgeregt.
Hier geht man eindeutig wegen der Fleischeslust hin, wobei auch das Salatbuffet meist sehr gut und umfangreich ist.

Ich komme da gerne immer wieder vorbei.
Das Essen ist sehr empfehlenswert, Service sehr freundlich,
dennoch etwas zu aufdringlich.
Kaum saßen wir am Tisch, kam schon der erste Korb mit Baguette und Dip
bevor wir unsere Getränke bestellt hatten.
Fand ich sehr schadeaber ansonsten war es ok.

Ich war dort an einem Freitag abend mit meiner Freundin essen. Wir hatten reserviert und nach ein paar Minuten konnte das Servicepersonal uns dann auch zu unserem Tisch bringen.
Der Kellner war sehr flink, ich hatte ein Filetsteak, das allerdings für meinen Geschmack etwas zu roh war, ich hatte medium bestellt. Meine Freundin hatte ein Putensteak und hat sich besonders über die große Salatbar gefreut, von der man als Beilage recht günstig ein Schälchen bestellen kann. Diese verdient den Namen wirklich und bietet sehr viel Auswahl, genau das richtige zu einem Steak.
Das war sicher auch der Grund, warum relativ viele Frauen in diesem Steakhaus gegessen haben

Wir waren am späten Vormittag bei Wittwer um unser bestelltes Kartenmaterial abzuholen. Was liegt da näher, als mal wieder ins Maredo zu gehen.

Wir sind im Sommer bei schönem Wetter öfter mal hier, da sitzen wir außen um neben dem Essen einfach die Fussgänger zu beobachten.

Die Begrüssung war heute wieder in Ordnung, ein Tisch wurde uns zugeteilt.
Wir bestellten gleich die Getränke, welche umgehend serviert wurden.

Von der Mittagskarte bestellten wir zwei Filet a 150 Gramm mit Papa asada.

Die Steaks waren gut gegrillt, medium wie in Auftrag gegeben und innen schön saftig.

Bei 12,80 Euro pro Gericht ist m. E. nach das Preis– Leistungsverhältnis stimmig.

Nach rund 45 Minuten waren wir schon auf dem Weg zum Parkhaus.

I stopped here for lunch on a snowy day in Stuttgart after checking out the Eat Art exhibit at the Kunstmuseum.
From what I can tell, this is Germany’s attempt at food inspired by the cultures of Central and South America. In that respect, this restaurant fails.
Latin American food it is not. That’s not to say I didn’t enjoy my meal, I did. I would instead classify this restaurant as German food with a bit of a spicy kick.
I ordered the pork steak, which was nice and juicy. Served with real steak fries — delicious — and a nice tasting sour cream with herbs. A very pleasant meal with the typical generous German portions, no problems here, just nothing spectacular.
The only disappointment I had with this restaurant is that the house beer is Becks. I understand that this is a German chain restaurant and if it originated in Bremen, then serving Becks on tap is perfectly justified. However, in my opinion, of all the wonderful beers Germany has to offer, Becks is near the bottom. Why Becks is one of Germany’s major international exports is beyond me. So be warned, it’s Becks on tap.
If you’re looking for German with a twist, give Maredo a try. If you’re looking to Latin American food, head to South America. The food in Ecuador is fantastic.

yepp, da kann ich nur zustimmen.
Samstag abend dort gewesen, draußen gesessen (etwas exponiert zu den Fussgängern, aber ok), und wieder mal super lecker gegessen.
Fleisch können sie halt einfach.
Eins der wenigen Lokale wo man sich drauf verlassen kann, dass man was kriegt für sein Geld (weil günstig sind sie nicht gerade…)