Ratskeller Zur Steipe

My father and I visited the Christmas market in Trier and we wanted to get an great meal to fulfill is while spending time walking around the area.
We sat in the cellar area which has a very historic appeal to it. We ordered the jäger-​schnitzel and the rumpsteak. Each tasted wonderful and the service was just right. I’ve had my fair share of schnitzel and most of the problems come from too much salt but this was just one was perfect. Finished the schnizel and ate the gravy with the fries, excellent.
The rump steak had a wonderful earthy taste paired with the herb butter which was exquisite. Would definitely go here again if in the area.

Ambience: A few friends and I enjoyed a table out on the plaza. The concourse has a monument in the middle withs several shops and restaurants. Perhaps the best part is the market atmosphere where vendors sell their locally grown fruits and vegetables. You could smell some of the fresh produce from where we sat. We had a table umbrella which shielded us from the sun which I’m sure comes into handy when it gets hot out. We were the only Americans at the restaurant so it was a little refreshing to hear conversational German.
Food: I had the Jagger Schnitzel with a side salad and a local hefeweizen. All excellent. First, the salad was outstanding. As I’ve mentioned before, vegetables are a true mark of a great restaurant. I don’t know what they put in the salad but it left me begging for more. In particular, the carrots were to die for; hands-​down, they were the best shredded carrots I have ever had the joy of tasting. The freshness and flavor of the salad leads me to believe that it was locally grown.
Normally, I do not eat fried foods at fine restaurants but the Jagger Schnitzel was well worth the deviation. It was flavorful and did not leave me with a sinking, greasy feeling at the end of the meal. Also, the meet was not over breaded. The sauce which went with the schnitzel could have been a little lighter but it complimented the schnitzel pretty well.
I decided to go with the local hefeweizen that, in German fashion, was a very heavy beer. It was very flavorful, but did not have a strong bitterness or distinctive aftertaste. There were strong hints of citrus with a smooth finish.
Service: I always count it a huge win when the staff can speak English, though I respect the fact that we were at a German restaurant. Our waitress’s English was broken but very much understandable. She was gracious and worked with us to get through the menu. She explained the things we could not understand and gave us a few pointers with the menu. She split the check with no issues and helped us with credit cards and euro closeouts.
Everything was prompt and made to order. She ensured we didn’t need anything. I’m not sure if the other waitstaff is as good but I don’t think we could have asked for a more attentive waitress.
Location: Because the restaurant sits on the concourse in Trier’s town center, we didn’t have to deal with car traffic. There was no smog or vehicle noise; this made eating pretty pleasant. Additionally, the passersby kept their distance from the tables so there was not a whole lot of noise from the transients. There was plenty of seating outside the restaurant because of the wide plaza area so I wouldn’t worry too much about reserving a table unless it’s raining.
Overall: I’m glad this was my first experience with German cuisine in Germany. The restaurant has great food without the pretension. Any restaurant that can do vegetables well get kudos from me; in this case, they really impressed me. The location and mood was appropriate for a casual restaurant. And, the service was a huge positive. As casual dines go, this is one of the best.

Allgemein
Alles in Allem hatten wir uns vom Besuch des Ratskellers mehr gesprochen. Wir waren schon einmal vor einigen Jahren dort und waren sejhr zufrieden. Aber leider hat wohl der Betrieber gewechselt. Wir waren nicht zufrieden.
Bedienung
Die Bedienung wirkte zwar freundlich aber sehr reserviert.
Das Essen
2 * Soljanka
Die Soljanka war nicht gebunden. In der Suppe war zuviel Olivenöl vararbeitet. Schmeckte sauer.
1 * Rumpsteak mit Pfeffersoße
Das Rumpsteak wirkte nicht frisch gebraten. Die dazu servierten Bratkaroffel waren auch nicht frisch gebraten. Es wirkte alles wie aufgewärmt.
1 * Savivanez
Die Roulade war ebenfalls nicht frisch gemacht. Der Geschmack war gut. An Beilagen außer Kartoffen wurde nichts angeboten.
Alles in allem kein befriedigender Restaurantbesuch. Die servierten Speisen waren eher unterdurchschnittlich.

Allgemein
Daas Restaurant liegt mitten in der Innenstadt und befindet sich in einem Gewölbekeller. Schön ist die Aufteilung in mehreren Ebenen. Die Einrichtung ist sehr ansprechend. Wegen der Herkunft des Inhabers gibt es auch verschiedene russische Dekoelemente.
Bedienung
Wir wurden freundlich begrüßt und uns wurde ein schöner Tisch zugewiesen. Das Personal war sehr freundlich, zuvorkommend, ohne aufdringlich zu wirken.
Das Essen
Es gibt in diesem Restaurant deutsche, internationale und russische Gerichte. Wir bestellten Pfeffersteak mit Bratkartoffeln und Salat für 20,90 € und Loup de Mer mit Wildreis und Hummerschaum für 15,90 €. Der Gargrad des Steaks wurde abgefragt.
Nach einer angemessenen Zeit bekamen wir unser Essen und es war sehr schön angerichtet. Die Teller waren vorgewärmt! Wenn man auf hohem Niveau meckern will, kann man den Schaum bemängeln, der kein richtiger Schaum sondern eher eine Sauce war. Aber das ist für mich kein wirklicher Kritikpunkt, da es vorzüglich geschmeckt hat! Das Steak hatte den gewünschten Garpunkt und war von sehr guter Qualität, die Bratkartoffeln wurden ebenfalls sehr gut gebraten.
Das Ambiente
Die Tische waren eingedeckt. Es lagen Tischdecken auf den Tischen. An unserem Zweiertisch gab es einen Beistelltisch, so dass man sich optisch nicht auf kleinem Raum begrenzt fühlte. Der Lärmpegel war, trotz das eine größere Gruppe ebenfalls zum Essen kam, nicht sehr hoch.
Sauberkeit
Für unseren Geschmack war alles sauber.

Allgemein
Wir haben unsere Weihnachtsfeier im Restaurant ausgerichtet, wobei uns zunächst ein kleiner Nebenraum zugesagt wurde. Es wurde uns dann aber nur eine Sitzgruppe zugestanden
Bedienung
Die Erstbestellung verlief reibungslos und auch das Essen wurde ca. 25 Minuten später gereicht. Nach dem Essen war der Service leider nicht mehr so gut. Es ist den Gästen unzumutbar, dass nur eine einzige Bedienung, von den anwesenden 3, die Kasse bedienen darf, wobei man jedem Gast den Kassenbon einzeln brachte. Bei einer Gesellschaft von 15 Leuten, kann man sich vorstellen wie lange dann das Bezahlen gedauert hat.
Das Essen
Das Grillpfännchen was hochtragend «Ratsherrentopf» genannt wird hatte ich bestellt, weil es hörte sich auf der Karte gut an, doch es befand sich nicht das Fleisch darin, was auf der Karte stand, das Schweinefilet fehlte und das Poulardenfilet war absolut trocken, mit Sosse schluckbar. Ebenso die Bratkartoffeln, doch es haperte auch an der Menge. Ein Beilagensalat musste man separat bestellen. Dieser bestand aus dumpfen Fertigdressing und der grüné Salat war bereits an den Schnittstellen leicht ins bräunliche verfärbt.
Das Ambiente
Das Ambiente in der Steipe ist sehr gemütlich und ansprechend. Man kann viel mehr aus diesem Restaurant machen, wenn die Küche besser wäre und frische Produkte dem Gast bietet.
Sauberkeit
Sehr sauber und gepflegt.

Allgemein
Wir haben das Mittagsangebot genutzt: Schweinesteak in Rahmsosse mit Pommes Frites.
Bedienung
Nach der Begrüßung wurden wir zu einem freien Tisch geleitet. Die Bedienung war freundlich. Zügig wurde die Speisekarte gereicht.
Das Essen
Der Tagestipp: Schweinesteak in Rahmsosse mit Pommes Frites, war sehr geschmacksneutral. Vor allem die angebliche Rahmsosse liess sehr zu wünschen übrig. Alles in allem war das Gericht lieblos angerichtet und auch wenn es «nur» 6,90 € gekostet hat, kann man wirklich etwas anderes erwarten.
Das Ambiente
Noch sehr ausbaufähig, wirkt alles ziemlich unpersönlich
Sauberkeit
Voellig in Ordnung.

Allgemein
Zentral gelegenes Lokal in der Altstadt von Trier mit geschichtsträchtiger Vergangenheit.
Bedienung
Auf der Speisekarte wird «loup de mer» angeboten. Auf meine Frage, was für ein Fisch das denn sei, bekam ich als Antwort: «weisses zartes Fleisch»! Die Dame hatte keine Ahnung und kam leider auch nicht auf die Idee, in der Küche nachzufragen.
Das Essen
Der Ratsherrntopf war okay, aber für dieses Gericht braucht es auch keine speziellen Kochkünste.
Das Ambiente
Altes rustikales und gemütliches Kellergewölbe, leider dadurch ein bisschen laut
Sauberkeit
Das Lokal macht innen einen gepflegten Eindruck, Toiletten sauber.

Typische Touristenküche, Speisenfolge viel zu schnell, keine frischen Zutaten.
Wer schnell essen möchte, ist hier ggfls. gut bedient. Allerdings keine Frischeküche! Ambiente im Keller sehr rustikal. Unsere Erwartungen wurden hier nicht erfüllt.

Essen sehr lecker, Personal sehr aufmerksam aber nicht aufdringlich
Ambiente sehr schön! Wohlfühl Atmosphäre
Gemischtes Publikum!
Sehr leckere russische Gerichte
Rauchen im Vorraum möglich mit Sitzplätzen, man muss nicht in der Kälte stehen!

Das Restaurant liegt in der Stadtmitte in einem mittelalterlichen Gewölbekeller, der bereits ein gewisses Flair bringt. Der Keller ist hell in cremeweiß und gelb gestrichen und wirkt hierdurch frendlich. Die Möblierung und Dekoration sind nicht überladen, einige russische Samowars und Trachtenpuppen sind eine Reminiszenz an das Heimatland des Inhabers.
Wir wurden freundlich begrüßt und wählten bewusst russische Gerichte, nämlich Schaschlick und das berühmt-​berüchtigte Boeuf Stroganoff dazu, weil wir in Trier waren einen Elbling.
Das Schaschlick (ganz magere zarte Nackenstücke vom Schwein) war in einer würzigen Marinade eingelegt gewesen und kam schön durchgegrillt und in keiner Weise an einer Stelle zu dunkel auf den Tisch auf einem Berg Duwetsch-​Reis gewürzt mit Kurkuma, Safran, Koriander, Rosinen und getrockneten Aprikosenstückchen. Das Ganze mit geschmolzenen, pikant gewürzten Tomatenwürfel gekrönt (der Knoblauch fiel sehr dezent aus). Insgesamt ein sehr aromatisches, rustikales und dennoch feines Gericht für ca. 15 €.
Das Boef Stroganoff war für Skeptiker zubereitet, d.h. die Gewürzgurkenwürfel wurden nicht in die Sauce gegeben sondern mann konnte sich diese nach Belieben von der dekorativ geschnittenen als Garnitur servierten Gurke dazuschnibbeln. Vielleicht nicht ganz stilecht, jedoch mag nicht wirklich jeder saure Gurkenstückchen in einer warmen Sauce — also eine elegante Lösung. die Sauce war wunderbar würzig mit Sahne und Sauerrahm, Tomatenmark (schade, kleine Tomatenwürfel wären noch besser gewesen), Zwiebel, etwas Senf und Zitronensaft gewürzt, das Rinderfilet in Pommes Frittes großen Streifen «durch die Pfanne gejagt», so dass das Fleisch noch zart rosa war, dazu noch einige frische, blättrig geschnittene Champignons sowie eine ordentliche Portion knuspriger Bratkartoffeln. Letztlich ein insgesamt doch überzeugendes Gericht, das man wirklich genießen kann. das Ganze für ca. 17 €
Das Einzige was ein bisschen aus dem Rahmen fiel, waren die Weinpreise: 3,70 € für 0,2 l (=) ca. 4,60 € das ¼) Elbling, da verschlägt es dem Pfälzer doch ein bisschen die Sprache. Bei uns würde Vergleichbares für den ¼ l höchstens 3,50 € kosten (0,2 l ca. 2,80 €). Elbling ist ein leckerer, unaufdringlicher Weißwein, eine richtige «Allzweckwaffe» aber nicht unbedingt ein Hochgewächs. Ist das Preisniveau den Steillagen an der Mosel geschuldet?
Insgesamt haben wir das Essen hier genossen und kommen bei einem Trier-​besuch gerne wieder. Schlechten Kritiken können wir uns wirklich nicht anschließen.
Ein Wehrmutstropfen ist die Toilette. Sie ist zwar sehr sauber und verfügt auch über einen Wickeltisch, hat aber schon bessere Zeiten gesehen — wohl in den frühen 60er Jahren. Der Hauseigentümer wäre mehr als gut beraten, sich hier etwas einfallen zu lassen!

auf unserer Weinreise nach Trier besuchten wir am Mittag den Ratsskeller zur Steipe, diekt am Hauptmarktmitten in der Altstadt. Da im Aussenbereich besetzt war, sind wir in den Gewölbekeller gegangen, der Platz für auch für grössere Gruppen bietet .Die speisekarte bietet regionale und internationale Gerichte, daneben gibt es noch russische Spezialitäten. von der Neugier getrieben wählten wir unser essen aus dieser Karte und zwar 2x mit Kartoffeln gefüllte Teigtaschen an gebratenen Speck, Zwiebeln und Pilzen zu 12,90 € und 1x marinierter Schweinerücken am Spiess in Knoblauch – Tomaten-​Koriandersauce mit Pilavreis zu 13,90 €. aus der Getränkekarte wählten wir regionalen Riesling und Elbling sowie den angebotenen ukrainischen Rotwein. die Getränke wurden von der freundlichen Servicekraft zügig an den tisch gebracht und nach angemessener Wartezeit wurden auch die speisen serviert. die Teigtaschen waren mit gut gewürztem Kartoffelbrei gefüllt und mit der Speckmischung belegt. Geschmacklich sehr gut und auch schön würzig, ein deftiges Gericht für die kommende Jahreszeit. Die Schweinemedaillons noch leicht rosa gebraten, vorzüglich abgeschmeckt die Sauce dazu. abgerundet wurde das Essen durch Espresso und Eifeltrester. eine empfehlenswerte Adresse in Trier

Wir haben uns auf ein leckeres Abendessen auf der Terrasse des Restaurants Ratskeller gefreut. Die Terrasse war gut besucht, aber nicht zu voll. Wir nahmen in der Mitte Platz und wurden direkt von der Bedienung begrüßt. Wir bestellten direkt die Getränke die nach kurzer Zeit serviert wurden.
Bei der Bestellung des Essens hatten wir einen Sonderwunsch. Da wegen allergischer Verträglichkeit nicht alles gegessen werden konnte, empfiehl uns die Bedienung ein Ausweichgericht. Wir bestellten das Schnitzel «Wiener Art» mit Pommes Frites und kleinem Salat ohne Dressing, und ein Wilderer Topf mit Spätzle.
Nach ca. 20 Min kam das Essen, Optisch gut zubereitet, der Wilderer Topf wurde in einer Pfanne heiß serviert. Alles lecker und frisch. Ein Zischkebier dazu war ein Genuss.
Wir waren daraufhin auch satt!

Fazit:
Eine Super Atmosphäre in Mitten der Altstadt, bei schönem Wetter. Die Bedienung sehr freundlich, aufmerksam und zuvorkommend. Essen lecker und weiter zu empfehlen.

Am Samstag waren wir mit Freunden in Trier auf dem Weihnachtsmarkt. Am späten Mittag trieb uns dann der Hunger in den Ratskeller. Wir kamen in den Keller und wurden sofort von einer netten Dame in Empfang genommen die uns, obwohl sehr viel Betrieb herrschte, einen freien Tisch zeigte. Der Ratskeller hat ein schönes Ambiente, obwohl zumindest die Sitzmöbel mal ausgetauscht werden sollten. Nach einer nicht all zu langen Zeit kam dann auch die Bedienung und nahm die Bestellung auf. Diese war etwas muffiig und ungepflegt. Nachdem klar war was wir essen wollten, wurde das Besteck von der Bedienung auf den Tisch «geschmissen». In der Zeit in der wir auf das Essen warteten, besuchten wir Toiletten und das was ich gesehen habe, ist unglaublich. Es waren nicht alle Toiletten benutzbar, weil defekt. Die Silikonfugen an den Urinalbecken war eingerissen. Auf der Damentolietten gab es kein Toliettenpapier und es roch wirklich nicht gut. Vor der Damentoilette gab es immer eine Warteschlange. Die WC-​Anlage war in einem sehr schlechten Zustand und für die Größe des Restaurants viel zu klein. Das Essen wurde auch mehr auf den Tisch geworfen, als serviert. Positiv war, dass ein zu rohes Steak in sehr kurzer Zeit mit guten Ergebnis nachgearbeitet wurde. Negativ war der Beilagensalat, der bis auf den Blattsalat ausschließlich aus der Dose bzw. Glas zu kommen schien. Für die Preise kann ich etwas anderes erwarten.
Das Puplikum bestand wie es schien fast ausschließlich aus Touristen. Fazit: Bis auf die wirklich nette Empfangsdame kann ich hier nichts empfehlen.

Beim Besuch des Weihnachtsmarktes in Trier wollten wir etwas anderes als die normale Bratwurst essen.

In unmittelbarer Nähe zum Weihnachtsmarkt befindet sich der Ratskeller. Nach dem Abstieg machten wir erst einmal hinter einer Warteschlange halt. Wir wurden unmittelbar angesprochen, dass im Moment alle Tische belegt sind und wir mit einer Wartezeit von 5 — 10 Minuten rechnen müssten.

Das erschien uns angemessen und so warteten wir… ca. 2 Minuten. Auf dem Weg zum Tisch, zu dem wir geführt wurden und welcher im hintersten Teil des Restaurants lag, offenbarte sich erst einmal die ganze Größe des Ratskellers. Im Eingangsbereich eher unscheinbar, so öffnet sich das Restaurant über verschiedene Ebenen zum Ende hin. Im hinteren Teil befinden sich mehrere Nischen, in einer von diesen fanden wir unseren Platz.

Als wir bereits am Platz waren, wurde der Tisch erst eingedeckt. Das war aber in Ordnung, da für diesen starken Mittagsbetrieb nach unserem Empfinden zu wenig Personal anwesend waren, um das Geschäft schnell bedienen zu können.

Kurz nach dem Eindecken konnten wir die Speisekarten in Empfang nehmen. Die karte war umfangreich, gut bürgerlich mit russischen Spezialitäten als Besonderheit.

Nach der Bestellung dauerte es ca. 15 Minuten, bis die Getränke und weitere 30 Minuten bis das Essen serviert wurden. Beim servieren der Getränke stieß die Bedienung fast das Cola-​Glas meiner Frau um… es schwappte über. Die Bedienung kümmerte sich zunächst nicht weiter darum… weder ein Wort des Bedauerns noch ein Versuch, den «Schaden» zu beheben. Meine Frau wurde dann unter Zuhilfename der Servierte selbst tätig. Ein paar Minuten später wurden dann, beim servieren an einem Nachbartisch, kommentarlos zwei Servierten auf den Platz meiner Frau «geschmissen»… vielleicht die feine russische Art… aber nicht die feine englische Art!

Das Essen als solches war in Ordnung… weder herausragend gut noch schlecht.

Die Geräuschkulisse im Raum fiel unangenehm auf… aber wenn alle Gäste so lange warten mussten wie wir, dann hat man eben viel Zeit sich etwas zu erzählen.

Beim nächsten Besuch in Trier werden wir uns mit Sicherheit mal ein anderes Restaurant ansehen… nicht weil es schlecht war, sondern weil es nicht so toll war, dass wir auf jeden Fall wieder einkehren müssten!

Bei einem schönem Herbsttag wiederholt die Steipe besucht. Es ist wirklich schön auf dem Hauptmarkt zu sitzen. Allerdings habe ich bei den vielen Bedienungen die da sind NUR eine erlebt die einigermaßen freundlich war. Es war nichtmal stressig oder viel los das man die unfreundlichkeit damit erklären könnte, also schon schade. Preislich ist es überteuert für die Produkte die dort serviert werden. Preisleistung steht in keinem Verhältnis.

Der Ratskeller in Trier liegt mittem im Zentrum und hat die perfekte Lage… auch im Sommer mit schöner Terrasse!
Essen und Bedienung ist super und wärmstens zu empfehlen!
Auf jeden Fall einen Besuch wert!

Das Café-​Restaurant liegt in einem Altstadthaus direkt am Hauptmarkt in Trier und verteilt sich über die historischen Gebäude «Steipe» und «Rotes Haus». In letzterem liegt der Eingang. Es ist nicht zu verwechseln mit dem Restaurant Ratskeller Zur Steipe im Kellergeschoss (Eingang Hauptmarkt).
Dem Café-​Restaurant ist ein Spielzeugmuseum angeschlossen, welches sich in den oberen Stockwerken befindet. Wer zuvor im Café-​Restaurant gespeist hat, bekommt mit der Rechnung automatisch einen Rabattgutschein für das Spielzeugmuseum. Ideal also für einen Familienausflug mit Kindern.

Wir fanden uns zur Mittagszeit ein und wollte Kuchen und Kaffee. Direkt linker Hand des Eingangs befindet sich die reichhaltige Kuchentheke. Wir suchten uns den Kuchen aus und bekamen dafür Bestellkärtchen. Mit diesen gingen wir an den Tisch, den wir uns frei aussuchen konnten. Wir nahmen im Wintergarten platz, in dem es schön hell und angenehm ist. Der Wintergarten befindet sich im ehemaligen Innenhof zw. Steipe und Rotem Haus. Dieser ist mit historischem Sansteinzierrat und modernen Glaselementen designt. Absolutes Wohlfühlklima und angenehm temperiert (selbst bei 3 Grad Außentemperatur).

Am Tisch wurden wir dann nach unseren Getränken gefragt. Wir bestellten zunächst beide einen Schokomilkshake. Hierbei wurden dann unsere Nummern der Bestellkärtchen vom Kuchen ins System mitaufgenommen. Kuchen und Getränke wurden kurze Zeit später an den Tisch gebracht.

Der Kuchen war sehr schmackhaft. Man merkte, dass er frisch zubereitet war. Meine Frau aß ein Stück Sacher Torte und ein Stück Käsesahne. Ich hatte mir ein Stück Florentinerkirsch und einen Käsekirsch bestellt.

Zum Abschluss genehmigte sich meine Frau noch einen Schokomilkshake und ich mir einen Cappuccino mit aufgeschäumter Milch. Auch die Getränke waren frisch und lecker.

Für Kaffee und Kuchen ist die Lokalität sehr zu empfehlen, da in historisch-​modernem Ambiente lecker aufgetischt wird. Die Qualität des Restaurantkochs haben wir nicht getestet.

Es handelt sich um ein gut-​bürgerliches Lokal, sodss man keine übersteigerten Ansprüche haben sollte. Die meisten Speisen waren den Erwartungen entsprechend, z.B. Königinpastete, russische Teigtaschen, Zigeunerschnitzel, Jägerschnitzel, Schnitzel Wiener Art. Absolut indiskutabel war das «Holzfällersteak». Natürlich ist mir bewusst, dass es sich um ein herzhaftes Stück Fleisch handelt und keine überzogenen Qualitätsansprüche vorhanden sein dürfen. Es handelte sich aber um eine «Klumpen Fleisch» aus der Schulter geschnitten (stand auch auf der Speisekarte), aber wieso ist bei einem Steak ein Knochen enthalten und jede Menge ungenießbarer Knorpel?
Die Gesamtbewertung ergibt sich aus dem Durchschnitt der 9 verschiedenen Gerichte.