Bäckerei und Konditorei Roland Brai

Auch ich kann mich dem Lob nur anschließen, zumal ich weiß, dass man dort großen Wert auf Vollwertgetreide legt. Am besten schmecken die Kürbiskernsemmeln.

Wir kaufen eher selten Brot, da wir es meist selber backen. Aber beim Bäcker um die Ecke, der Bäckerei Brai, wird die Verlockung doch groß, einfach mal ein Brot zu kaufen. Hier wird noch ohne Fertigbackmischungen gebacken und der Laden hat eine Atmosphäre, wie ich sie noch aus den Bäckereien meiner Kindheit kenne. Einfach charmant! Nicht fehlen darf die Bäckerskatze, der Kater Ziegenbart, der die Kunden begrüßt und abholt. Sensationell ist das Feldwieser Gewürzbrot, das so schmeckt wie es heißt: würzig und lecker. Das Knäckebrot habe ich noch nicht probiert, muss ich aber demnächst. Denn auch das sieht verdammt lecker aus: Mit Kürbiskernen etc. im Knäckebrot. Diese Bäckerei gehört auf jeden Fall in die Kategorie «echtes Handwerk».