Vino e Cucina Chianti Keller

Ich habe im Chianti Keller mein neuen Lieblingsitaliener in Wiesbaden gefunden.
Eine solch gute und grosse Pizza zu einem mehr als fairem Preis bekommt man nirgendwo anders in Wiesbaden.
Bedienung/​Service Super. Das Ambiente kann ich nur draußen bestätigen.
Top-​Empehlung im Dichterviertel.
Apéritif geht aufs haus

Der ehemalige Chianti Keller, der im Dichterviertel liegt, ist mir schon ewig bekannt.
Obwohl fussläufig, hat es mich nie dorthin gezogen. Irgendwie eigentlich schade, es könnte ein richtiges nettes Kiezlokal sein. Wird aber in der Form wohl so nicht angenommen.
Die Homepage und die Öffnungszeiten sind mir nicht möglich, zu hinterlegen, offensichtlich ist die Qype Page hier für den Inhaber vorgehalten. Es wäre schön, wenn er das selbst hier ändern würde.
Derweil die Infos hier:
Geöffnet Mo-​So: 12 – 14:30 & 17:30−23
Geschlossen: Samstag Mittag — Ruhetag Mittwoch
Die Homepage
ist out of Buisness.
Seit kurzem hat es einen neuen Inhaber. Den Chianti Keller hat es im Namen behalten und den Zusatz:
Vino e Cucina. Was auf ital. Küche schliessen lässt. Die Inhaber sind aber sicher keine Italiener, auch wenn den ganzen Abend Adriano Celentano aus den Boxen dudelt. Jedenfalls versuchen sie alles, das Lokal ital. zu gestalten. Manchmal gelingt das aber nicht immer. Dafür sind sie sehr freundlich und sicher auch sehr fleissig.
Draussen gibt es Sitzplätze an der Strasse und innen ist es eigentlich recht groß. Die neuen Inhaber haben es ein wenig aufgepeppt, saubere Tischdecken mit Mitteldecke. Passt aber irgendwie nicht so.
Auch die — sorry — spiessigen Wandbilder aus dem Möbelmarkt mit CapputassenMotiven und dergleichen. Irgendwie fehlt mir da Atmosphäre. Die Lichterketten, von denen einige nicht funktionierten taten ein übriges. Richtige Kerzen, ausser der einen Tischkerze, hätten viell. ein wenig Atmosphäre gezaubert. Und der Kamin ist glaube ich auch kein richtiger.
Weiterer Kritikpunkt ist die viel zu grosse Karte. Mind. 20 Pizzen, sehr viele Fischgerichte von Seezunge bis Seeteufel über Muscheln alles dabei. Sehr viele Pastagerichte, ebenso viele Fleischgerichte. Auch wenn mit Wartezeiten argumentiert wird, weil alles frisch gemacht wird. Die Salatsoße war sicher schon fertig und die Vorweg Tomatensuppe auch nicht ganz frisch gekocht. Die Soße der Tagliatelle Mare e Monti war m.E. auch mit Convenience bearbeitet. Das ist bei einer solchen umfangreichen Karte auch garnicht möglich.
Zusätzlich gibt es auch noch ein Tagesangebot und Mittags wird sehr günstig Mittagstisch angeboten.
Hier wird m.E. versucht, es jedem Recht zu machen. ¹⁄₃ der Karte hätte mir mehr Vertrauen geschenkt.
Postives gibt es natürlich auch zu berichten.
Das Schnitzel war wieder Erwarten sehr zart und gut. Die Bratkartoffeln waren kein Convenience und ähnlich Rosmarinkartoffeln zubereitet. Die Portion gebratene Zwiebeln extra waren auch kein Problem.
Die Vorwegtomatensuppe war ein riesiger Teller für gerade mal 3,50EUR. Das Schnitzel regulär mit wahlweise Beilagen und Salat für 9,50EUR und 1EUR Aufpreis für die gebratenen Zwiebeln ein tolles Preis/​Leistungsverhältnis. Die Begeisterung für die Tagliatelle meines Mannes hielt sich in Grenzen.
Die Teller sind liebevoll dekoriert mit dem Schriftzug. Ach ja-​einen Digestiv auf‘s Haus gab es auch noch, das ist in der heutigen Zeit ja auch nicht mehr selbstverständlich
FAZIT: Preis Leistung ist vollkommen in Ordnung, freundlicher Service. Atmosphäre verbesserungswürdig und eine kleinere Karte wäre wünschenswert. Sicher werde ich noch einmal hingehen. Derweil erstmal 3 Sternchen von mir

Wir waren zu 8 dort. Parken in der Umgebung ist nicht ganz so einfach. Das Ambiente ist zweckmäßig aber O.K. Das Personal ist freundlich und schnell. Die Karte ist Umfangreich, Preise sind O.K. Geschmeckt hat es allen. Highlight waren die Nudeln aus dem Parmesanrad ! Zum Schluss gab es noch ein Digestiv aufs Haus. Ich werde dort wieder hingehen.