180 Burger

Bueno, otro de los pendientes que tenía del centro por no laburar más ahí (snif).
Saliendo de una reunión en una tarde de calor me hizo un poco de ruidito la panza y al toque me acordé de este lugar que me habían recomendado un par de veces. Entré en parte a buscar un poco de refugio de los mil grados que hacían en la calle y en parte porque quería comer y ver qué tan cierto era que 180 rankeaba como una de las mejores hamburguesas del centro.
El local de Sarmiento al 900 está re bien ambientado, mesas comunitarias y una barra al costado, cocina a la vista y una pizarra enorme con los precios de las hamburguesas (que no me parecieron excesivos para nada teniendo en cuenta la calidad/​cantidad de comida que te sirven). Tienen una modalidad parecida a Burger Mood de armarte «tu propia hamburguesa» eligiendo entre salsas y acompañamientos de la pizarra. Armé una con cheddar, provolone y bacon (prueben esa bomba por dios) y la acompañé con cerveza.
Si bien en lo que es hamburguesas no hay demasiado misterio, tiene que estar bien cocida y de sabor, esta hamburguesa en particular me gustó bastante y los acompañamientos estaban mucho mejor que en cualquier lugar de los que fuí hasta ahora, el provolone por el amor de todo lo hermoso de este mundo. No voy a ahondar en el tema del provolone para no spoileárselo a ustedes.
Otro punto fuertísimo que me hizo cerrar las 5 estrellas fue el pan. Si Dogg tiene el mejor pan para panchos que probé en mi vida, 180 tiene el mejor pan de hamburguesas ever.
Recomendadísimo.

¿La mejor de todas? Sabes que sí.
180 es una hamburguesería como todas esas que fueron llenando los barrios de Buenos Aires y lo suyo no es muy rebuscado elegís la hamburguesa con lechuga y tomate más una salsa por un precio fijo que ahora es de $ 70 y le podes ir agregando ingredientes (huevo, provolone, cheddar, panceta, cebolla, jamón, etc.) y obviamente la podes acompañar con unas papas que son espectaculares.
Por qué digo que es la mejor de todas, básicamente por el sabor de la hamburguesa tiene mucho sabor a carne y es muy tierna y si a eso le sumamos que el pan es artesanal y riquísimo, listo.
El lugar es muy grande, hay mesas comunitarias y por lo general la gente pide para llevar así que lugar vas a tener.
Vayan pídanse una hamburguesa con tomate, provolone y barbacoa y me van a dar la razón.

Verano, muchísimo calor y hambre. Camine con una amiga por todo microcentro buscando un lugar para comer una señora hamburguesa. Todos los lugares que ustedes, mis queridos Unilocalers, recomiendan siempre estaban hasta las manos. Por suerte agarre un poco de señal decente y logre fijarme la dirección de este local que esta sobre Sarmiento. Me pareció la decisión perfecta, el que está en Suipacha es chiquito y muy caluroso. Éste, en cambio, es amplio, tiene una barra larguísima que recorre todo el local y mesas comunitarias tipo picnic de campamento de novela estadounidense.
Cuando llegas, te recibe un chico súper amable y atento. Tienen promociones de hamburguesas ya armadas o cada uno puede armar la suya. Cobran una base de 70 pesos, se puede elegir la hermosura de 180g de carne vacuna o una hamburguesa de quinoa, una salsa a elección (les recomiendo la barbacoa), y luego los ingredientes que cada uno tenga ganas (panceta, cheddar, cebolla, jamón, etc –tomate y lechuga ya vienen incluidos-​). Las papas fritas rústicas son simplemente perfectas, las hacen en el punto justo. Para tomar hay agua, levite, gaseosa, cerveza. Después de pedir todo, entregan un número con el ticket y hay que esperar el pedido en un mostrador que da a la cocina.
Es un lugar genial, se puede ir en grupo, charlar, comer rico y pasarla bien, claro está.
Super recomendando.

La mejor hamburguesería de Microcentro, al menos yo todavía no encontré una mejor, buena calidad del pan, las papas rústicas son buenas y sumado a los 180gr de carne y lo que le quieras poner arman la excelencia. El local es grande pero normalmente después de la 1pm los jueves y viernes explota de gente. La bebida se ofrece en latas y hay varias opciones de linea coca y birra heineken.

Muuuy buenas hamburguesas, pero no vayas un viernes despues de las 13.00hs porque te podes morir ahí esperando.
Te las armás con lo que vos querés, pero hay ingredientes que solo están en hamburguesas prearmadas (ej portobellos) lo cual me parece muy cualquiera.
El pan es suavecito y esponjoso, me acostaría en una cama hecha de ese pan. Las papas bien y en justa medida.
Hay mucho lugar para comer ahí eso suma.
El ultimo tiempo se pusieron en pillines y le dieron un lindo saque a los precios, tarjeta amarilla.

Excelencia en hamburguesas. Sus sugerencias son exquisitas y sus papas, la perfección. Contra: puede ser complicado encontrar lugar para comer en el local en horarios pico, tipo 1pm. Por todo lo demás, un 10 clavado.

Hasta ahora la mejor de todas las hamburguesas caseras y para armar que probé. Pedí una con portobellos y cebollas a la plancha que no podía más de buena. Sacando el tema de que al mediodía no se puede andar esperando 40 minutos para almorzar todo lo demás muy bien. El precio, la calidad de los ingredientes, el pan. Vuelvo seguro pero un día que no sea viernes y cuando no me corra el tiempo.

Bueno, en el día de hoy fui a 180 Burger por recomendación de los queridísimos Unilocalers. Y ke desirles,
Por error de cálculo, terminé en el de Suipacha (cuando la noche anterior había confirmado que nos veíamos en el de Sarmiento, pero ta) y claramente cuando llegué al correcto, me di cuenta que era la elección perfecta. El de Suipacha es muuuy pequeño y este es el ideal para ir a atacar y comer eternamente, con la comodidad de poder sentarte tranquilo.
Como varios han comentado, la idea que proponen es simple: ¿Querés hamburguesa? Tenés hamburguesa. Te ofrecen una base de pan, carne (180 deliciosos gramos) y el resto queda a tu criterio. Te dan la opción de elegir salsa y acompañamientos (estos últimos salen $ 5 c/​u). Después podés agregar por $ 15 gaseosa y si mal no recuerdo por $ 10, papas rústicas. También tienen dos menúes fijos y la opción de hamburguesa veg (por si se hace salida y hay algun veg en el grupo).
En mi caso me pedí la hamburguesa con salsa tártara y acompañada con cheddar, panceta y cebolla. Oh por dios, lo que fue eso. Le bajé 1 estrellita porque la carne a mi gusto estaba un toque dura y nada, exigencias pero tá. Onda, casi le pido al cajero que nos veamo y nos besemo de acá a la eternidad. Salí reventadísima y con ganas de volver muchas veces más.

Sin palabras… me atrevería a decirle a mis amigos que sus vidas no están completas si aun no probaron una hamburguesa de 180!

Una nueva estación en la peregrinación de la hamburguesa. Ya estaba dividido entre Perez-​H y Paris Burguer, y un colega del laburo me invitó a conocer el nuevo local de 180. En una vida laboral anterior fui habitué de 180 en el local del otro lado de Corrientes, así que estaba mas que dispuesto a probar.
El nuevo local soluciona el problema es que tenia el local anterior: espacio. Muchas mas mas mesas, una cocina mas grande, y asumo que con un ritmo de salida mas rapido. Muy comodo para comer en el lugar, y una caja eficiente.
Si Paris Burguer es sofisticación y Perez-​H es variedad, 180 ataca por el otro extremo: simpleza. La propuesta es simple: hamburguesa, pan, lechuga y tomate. Podes tunear tu versión con salsa y acompañamiento, pero nada del otro mundo ni que nunca hayas probado. El resultado: no hay nada que te distraiga del sabor puro de la carne molida y asada. Son 180 gramos de pura eficacia cárnica. El resultado es inmejorable.
Ahora mi peregrinación de la hamburguesa tiene tres sitios preferidos. Enhorabuena.

Ok, la cosa se puso seria entonces con las hamburguesas en el microcentro.
Pasamos de casi no tener opciones a tener varias, y lo bueno es que cada una le va poniendo su propio toque a este asunto de la hamburguesa Premium.
180 Burger Bar es una de las nuevas propuestas (en dos locales, por ahora probé este nada más) y ya tiene todo para picar en punta: los «180» remiten al gramaje de la hamburguesa en sí, y no pasen por alto este detalle: es MUY heavy. No se pasen de agregados porque la hamburguesa sola es capaz de dejar en coma a este humanito de buen comer. La distinción del local viene por las opciones de armado flexible (claramente indicadas y de buen precio) y un pan muy por encima de casi todos los de la zona (compitiendo cabeza a cabeza con el de La Cresta, pónganle). Las papas son unas rusticas buenas. Tal vez le mejoraría un toque el punto a la hamburguesa, que está un poco demasiado «bien hecha» y se beneficiaria de ser más rojita.
Comparando con los otros boliches similares de la zona: se paga y se retira (no hay servicio de mesa para los que se quedan ahí), pero el sistema está bien implementado y con números (nada de «grito tu nombre»), el local es amplio y cómodo tanto para grupos como individuos (hay una larga barra con banquetas cómodas) y BIEN VENTILADO (nada de olor a cocina), parece tener aire acondicionado (el día que fui no hacía falta). La cocina está a la vista y se ve impecable y los chicos laburan muy bien.
Y finalmente dos detalles que me cayeron de 10: servilletas, buenas, abundantes en todo el local, sin tener que andar pidiéndolas cual mendigos de la limpieza. Y tachos para separar reciclables de no reciclables.
Game on, competencia.

Hora del almuerzo entre trámites, la tentación me llevó a arrancar para la hamburguesería del payaso. Sin embargo, en mi camino apareció 180burger, como llamándome. Tanto hablaron de las hamburguesrías «gourmet» en Unilocal,que me decidí a entrar. También ayudó que no hubiera mucha gente.
Me recibieron súper bien y me explicaron cómo veníà la mano. Estilo subway, armás tu hamburguesa que viene con tomate y lechuga por 60 $. Además podés elegir una salsa de cinco. Y luego, hay agregados por 5 $ cada uno, como por ejemplo cuatro variedades de queso. La hamburguesa puede ser de carne o quinoa por 180 gr de producto.
Acompañé con unas papas rústicas por 10 $ y una gaseosa por 15 $.
Minutos después llamaron a mi número y ahí estaba esa bomba sexual de comida. No se me ocurre otra forma de describirlo. Una hamburguesa genial con un pan tostadito y unas papas aun mejor hechas. Un manjar para la vista que se repitió el gusto.
Quedé mas que satisfecha, mientras aprovechaba de la tranquilidad del enorme local, y de su wifi libre.
Lo único que le cambiaría es que la hamburguesa estuviera un poco más sasonada.
Alguien muy sabio me dijo que Unilocal y la dieta no van de la mano. Claramente tenía razón! Con comidas como las de 180burger, gorda pero feliz!

Lo que le faltaba al primer local, este lo tiene!
De las hamburguesas no se si hablar ya que el anterior local hablaba por si solo!
La variedad entre vegetariana y carne es muy buena, realmente es muy completa la variedad de salsas y adicionales. Ambas hamburguesas son un 10.
A diferencia del local de Suipacha este es muy grande y espacioso, remendaron todos los problemas del otro local.
Lo único pendiente es el olor que sin duda es el único punto flojo de la propuesta.
Sin duda busca captar un público sofisticado, sibarita o que simple mente le guste romperse con 180 gramos de carne vacuna.
Para los vegetarianos es una muy buena propuesta también.
+ espacio + comodidad + buena atención + comida exquisita. Que más se puede pedir?
Espero que abran más locales en otros barrios junto a propuesta mas light.