Tokyo Dreams

No soy fana del sushi, de hecho no le encuentro mucho la gracia, prefiero unas pastas o una carne al horno con papas. Pero también es cierto que me gusta mucho salir con amigos y si ellos prefieren una noche de sushi, no me voy a negar.
El grupito de «Las mamis» del jardín son muy pro sushi y Tokyo Dreams ha sido en algunas oportunidades el lugar elegido. Ellas algo entienden de esta comida japonesa, o al menos eso me parece a mí, que no entiendo nada de nada. De los dos o tres sitios donde probé sushi este ha sido mi preferido. Muy sabroso y, según las entendidas, bien fresco.
Debo confesar que, a pesar de que el lugar es muy agradable y tiene una ambientación bonita, lo mejor de la noche para mí empieza a la hora del postre. Porque de postres entiendo algo más, es que me gustan muchísimo!
Mis preferidos son dos. Peras al borgoña, una delicia que me tienta una y otra vez. Brownie con helado, un super clásico, y Tokyo Dreams le hacen honor.

Yo soy sushimaster, eso ya es un dato no menor para esta reseña. Bueno, sushimaster es un poco fuerte, pero hacía muy buen sushi, trabajaba de eso y aprendí mucho. Tokio Dreams es un lugar perfecto para una degustación de sushi. La calidad de sus productos es envidiable, el lugar está perfectamente ambientado, y el personal es de primera línea.
El sushi es una comida muy especial, porque además de saber prepararlo propiamente, hay que saber seleccionar materia prima, todo debe ser ultra fresco, perfectamente limpio, en impecables condiciones. El pescado, mayormente es salmón crudo, lo que requiere grandes medidas de seguridad y gran técnica. Todo esto se puede comprobar con solo pedir un combo en Tokio Dreams. Envidiable sin duda. Yo se que es difícil.
El salón es chiquito, pero suficiente, recordemos que estamos en Funes, no en Rosario. Tiene mesas afuera también, que suelen ser mis elegidas, corre lindo viento, y no hay mucho tráfico ni ruido a autos…

Cuando me entere que inauguraban en Funes, me puse súper contento, definitivamente mi paladar es amante de esta exquisita comida japonesa, y de ellos en su local de Rosario donde los visitaba, y lo seguiré haciendo, pero tan cerca de casa, son una tentación.
La oferta de ellos es como se llama en vocabulario culinario «Cocina Fusión».
Platos japoneses y otros, donde se agregan distintas variaciones de rolls americanos, norteamericanos y propios que me encantan y es lo que más me pido cuando vamos a cenar allí.
Sé que sus cocineros o como los llaman «sushimasters» son de los mejores, con capacitación en continuo, no es tarea fácil este tipo de platos.
Lo que tiene de bueno, es que en este restaurante, si vas con amigos que no le gusta este tipo de comidas o el pescado, ellos tienen una carta de «cocina de autor» espectacular que no defrauda a nadie.
En Tokyo Dreams te brindan la mejor calidad gastronómica y la ambientación es excelente.
La decoración es una mezcla de oriental y ciertos toques que sin serlo quedan muy acordes a la noche de este lugar.
Sencillo, sobro y con buena cocina, para mi seguirá siendo un elegido.
Como dato, organizan catering para eventos, o en una fiesta privada, para que tú lo sirvas ellos van al lugar y te lo hacen al momento, ideas de impacto.