Chez Lucas y Laety

Es el mejor restaurante de cocina de autor en Mar del Plata.
Hace bastante que se viene usando las cenas donde el chef «invita» a pocos comensales a su casa cocina algo fijo.
Este es exactamente el caso de Lucas y Laety, quienes abrieron las puertas de su casa para pocos comensales y tuvieron que empezar a cocinar en el Centro Cultural Mele debido a la gran demanda.
La propuesta cuenta con platos previamente estipulados que varía todas las semanas. (Sólo abren los viernes y sábado).
El menu, de varios pasos, siempre incluye una baguette casera con un dip, entrada y plato principal (dos opciones), postre y limonada + café y cuesta cerca de $ 220. La bebida se cobra a parte.
La última vez que fui, de entrada había una ensalada de rucula con zapallo, ricota, miel, pasas de uvas & nueces o Bruschetta de humus con tomate cherry y rucula. Como Platos principales: Linguini con una crema de palta, cebolla de verdeo & Langostinos o Berenjenas rellenas a la manera «Armenia» con carne picada, queso, tomate y especias. Y finalmente de Postre: Torta de chocolate con cítricos y acompañado de gajos de mandarina frescos y crema chantilly. (TODO super RECOMENDABLE)
Laety es una chef de origen francés y logra dejar una impronta parisina en cada preparación que propone.
Lo bueno también es que la cena no siempre es francesa sino que es más bien étnica. Esta semana es comida thai y la anterior fue japonesa.
Lo más interesante de Chez Lucas y Laety es que logran generar un clima cálido y el comensal se siente verdaderamente como si los anfitriones lo quisieran tener ahí.
Es la mejor opción para comer algo diferente y elaborado no sólo con buena técnica sino también con pasión.