Das Franz

TL;DR — Great bar, great food and helpful staff
We had our first meal in Vienna here and were glad we did. It was close to our hotel and we took the crowd of people outside as a good sign. There’s a smoking room which meant we could enjoy our meal without being bothered by smoke.
Our waitress was really friendly and helpful and the second she realised we were English she produced English menus and began talking us through all the options. I went for Wiener Schnitzel, Sparky went for Goulash which — on her recommendation — came «Viennese style» with the dumplings cut into slices and with a side of sausage and a fried egg.
We each had a pint of weißbier to round things off. Great beer, great food and a great atmosphere with helpful staff.

Eigentlich wollte ich gar nicht für das Franz schreiben, damit es ein Geheimtipp bleibt. Aber damit würde einfach eine Perle in Wien unerwähnt bleiben. Das Essen war immer fabelhaft. ich esse meistens den Steak-​Toast oder Burger, schmeckt immer lecker, die Portionen sind groß und der Preis passt. Die Karte ist bodenständig, nicht ausgefallen. Sehr empfehlenswert ist auch der Brunch am Sonntag! Ich persönlich mag die Einrichtung und das Ambiente sehr. Auch hier trifft das Wort bodenständig gut zu — oder auch anders gesagt — es ist halt ein richtig gemütliches Beisl mit hervorragendem Essen, wo man es gut und gern ein paar Stunden aushält.

Has a very great atmosphere inside and outside. Own character. Great choice of drinks and the food smelled delicious. They have vast options regarding spätzle and local cuisine. Definitely a great place for winter. Very busy on weekend.

Having your breakfast/​brunch at Franz is such a great way to start your day!
On the weekend, they propose a breakfast all-​you-​can-​eat that will make your stomach sooo happy!
There isn’t as much choice as in some brunch-​buffets in Vienna, but it is very appetizing and tasty, and for a very fair price too! (10,90 €)
If you go for the breakfast formula, you’ll be able to choose on a list what you wish to have for breakfast, and cross in front of it. Good news: you can fill as many lists as you want, and order over and over again! (except for the fresh fruit juice: it’s only one per person).
You can get muesli or fruits in yogurt, different sorts of breads, cheese, marmalade, butter, honey, and lots of eggs meals freshly cooked! and as much hot drinks (teas or coffees) as you want.
They also have a regular menu that sounds very good, in a true Austrian tradition!
All in all, a very nice Austrian Beisl where you will be sure to spend a relaxed and tasty moment!

Wer Lust auf einen gemütlichen Sonntagsbrunch mit Freunden hat und sich mit Wiener Frühstücksklassikern zufrieden gibt, wird sich auch im Franz wohlfühlen.
Bekannt ist das Franz für sein All you can eat-​Frühstück. Das Besondere daran ist die Bestellkarte, auf welcher man die gewünschten Speisen ankreuzen kann! Brot, Gebäck, Butter, Marmelade, Schinken, Käse und diverse Ei-​Variationen sind hier im Angebot. Außerdem gibt es auch Joghurt mit Früchten oder Müsli!
Das Preis-​Leistungsverhältnis stimmt im Franz, da man beliebig oft eine neue Bestellkarte ausfüllen kann. Positiv anzumerken ist außerdem, dass im Frühstücksangebot zusätzlich noch ein Tee/​Kaffee inkludiert ist.
Durch das Ziegelgewölbe und die alte Holzeinrichtung wirkt das Bierlokal sehr rustikal. Gemütlicher ist es hier jedoch bestimmt abends, wenn es besser besucht ist und die Stimmung mit einem Bier in der Hand noch etwas gehoben wird!
Schade, dass der Nichtraucher-​Bereich sehr klein ist und man, um dorthin zu gelangen, zuerst durch den Raucherbereich marschieren muss! Außerdem wird die Glastüre von den Kellnern häufig nicht geschlossen, wodurch der Rauch zusätzlich auch in den abgetrennten Bereich fällt.
Mein Fazit: gute 3 Sterne! :)

Ein nettes wiener Beisl mit einer feinen Bierauswahl. Nach dem Umbau ist auch der Gastgarten wieder eröffnet und man kann hier in angenehmer Seitengassenatmosphäre sein Bierchen trinken.
— komme immer wieder gern hierher

War mit Kollegen (6 Personen) dort. Die freundliche Kellnerin brachte uns gutes Bier. Das Essen war sehr gut und die Auswahl war riesig (Brote, Ofenkartoffeln, Palaschinken)

All you can eat brunch am Wochenende gehört mittlerweile ja fast schon zum Inventar eines guten Lokals. Das Franz bringt ein bißchen Abwechslung in die Sache: man kreuzt auf einem Zettel an was man haben möchte und das wird dann geliefert. Hört sich auf den ersten Blick grandios an, auch weil es da echt viele Kasteln zum ankreuzen gibt. Leider stellt sich bald heraus, dass die Auswahl doch sehr bescheiden ist: neben ein paar Eiervariationen gibts eigentlich nur Brot und Käse oder Müsli. Schmeckt auch alles ganz gut, aber wirklich umgehauen hat es mich auch nicht. Der Rest der Ankreuzkarte wird mit diversen Getränken aufgefüllt.
Die Atmosphäre und Einrichtung sind auf jeden Fall top, das Franz ist wohl eigentlich ein Bierlokal (ich war bisher nur zum brunchen) und sieht auch dementsprechend aus, viel Holz, viel Gemütlichkeit, aber sehr sauber.
Drei Sterne fürs Essen, einen vierten für die Idee mit den Zetteln und das nette Ambiente. Ich muss aber sagen, dass ich nicht nochmal zum brunchen hingehen würde, solang die Auswahl nicht erweitert wird.

Seit langem war ich nicht in so einem gemütlichem Bierlokal!
Bin auch total begeistert von der großen Auswahl an (offenen) Bieren — mein Favorit: Murauer! Aber bekanntlich lässt sich über Geschmack gerne mal$ streiten, am Besten jeder probiert selbst alle durch ;)
Das Essen ist wirklich sehr gut, und trotz der offenen Küche (im Nichtraucherbereich) war keine Spur von «Küchenmief».
Die Bedienung ist wirklich freundlich, recht flott auch wenn mal viele Bestellungen auf einmal sind.
Das Lokal ist aber immer ziemlich gut besucht — bei einer größeren Gruppe würd ich fast eine Reservierung empfehlen.

Brunchen mal anders. An Samstagen, Sonn– und Feiertagen kann man von 10 bis 17 Uhr im Franz essen. Das Besondere: Es ist kein Buffet, sondern man bestellt beim Kellner und der bringt es an den Tisch, nachbestellen kann man, sooft man will. Am Tisch findet man vorgedruckte Zettel, auf denen alle angebotenen Speisen und Getränke zu finden sind. Was man möchte, kreuzt man an, der Kellner nimmt den Zettel mit und serviert die Bestellung anschließend. Die Auswahl ist leider nicht allzu groß, es gibt alle Basics wie Brot, Semmeln, Butter, Käse, Wurst, Marmelade, Müsli und Joghurt und Eier in allen Variationen. Andere Speisen, wie man es vom Brunchen gewohnt ist, gibt es leider nicht. Wenn es voll ist, kann es auch passieren, dass man etwas länger warten muss, aber hey, es ist Wochenende oder Feiertag: Immer mit der Ruhe. Ich habe nichts dagegen, etwas länger in netter Gesellschaft bei einer Tasse Kaffee zu sitzen.

Na ja das Franz. Arm ist er grad insofern dran, die bauen dem Haus ein teureres Dach aus und das Franz ist nun hinter Gerüst und allerlei Bauwerk verhüllt.
Mich konnte im Franz bisher nichts überzeugen, kein Frühstück, ein Mal probiert und auch keine abendlich warme Speis, irgendwie läufts dort nicht so richtig rund.
Sehr häufig, weil ich sehr häufig dran vorbeigehe, sehe ich, sucht der Franz nach frischem Personal, warum nur?
Die Hütte läuft aber trotzdem gut und und wenn man nicht so genau hinschaut bleibts auch einigermaßen gefällig.

Achtung: Franz hat nur am Abend geöffnet!

Unser Stammlokal im 4’ten seit jahren!
Die Chili-​palatschinken mal ausprobieren

Das franz ist ein toplokal, die bedienung ist klasse!
Das essen ist einwandfrei!
Eine große auswahl an getränken, 6 verschiedene offene biere!
Großes whiskeysortiment
Top frühstück zwar eine kleine auswahl dafür soviel man will und eig. Reicht das auch!
Einfach mal reinschaun!!!

Das Franz ist eines jener Lokale, die man einmal findet und dann immer wieder besucht. Nicht nur der leckeren, nicht so alltäglichen Speisekarte, sondern wegen des angenehmen Flairs, der freundlichen Bedienung. Nicht nur das Ziegelgewölbe machen das Lokal zum Unikat in der Naschmarkt-​Gegend. Die Speisekarte gliedert sich in überbackene Brote, Palatschinken süß und pikant, Ofenerdäpfel und zahlreichen anderen Schmankerln. Ein Besuch ist lohnenswert und man wirds kaum bereuen. Allerdings wird man Stoffserviette und Tischtuch vergeblich suchen — Gott sei Dank.

Tolles Bierlokal mit kästlichen überbackenen Broten, vorallem das Mealnzani (Aubeginen) Brot überbacken macht süchtig. Total romantische Kerzenlicht-​Stimmung. Ein total empfehlenswertes nettes Lokal.

ich bin beim franz regelmäßig frühstücken (SA und SO) und hab auch mal meinen geburtstag dort gefeiert.
das lokal selbst hat eine urige atmosphäre und speisen und getränke sind ausgezeichnet. es gíbt eine gute auswahl an weinen und bieren. die speisekarte ist zwar nicht besonders umfangreich, aber alles was ich bisher probiert habe, war sehr lecker.
das frühstück möchte ich noch gesondert erwähnen: all you can-​eat und drink (kaffee und tee, gilt nicht für die fruchtsäfte) von 10 — 17h am besten man bleibt dann nach dem frühstück gleich sitzen und läßt den tag mit ein paar bieren oder achterln ausklingen ;-)

Wer ins Franz geht, muss unbedingt die überbackenen Brote probieren. Oder die Palatschinken. Das Essen ist hier sehr gut! Und an Wochenenden ist das Lokal abends sehr gut besucht. Wer essen, tratschen und trinken und dabei sitzen will, sollte reservieren.

Gemütliches Bierlokal mit relativ jungen Publikum. Gute Speisekarte, abensds eher voll, daher reservieren wenn man mit freunden kommt damit man auch einen tisch ergattert. Grossartiges Frühstück am Wochenende!

wenn man in wien einen angenehmen und unprätentiösen abend verbringen will, wird man sich im franz wohlfühlen. wieder nichts, was es nicht ungefähr schon gäbe, aber in seiner mischung genau am punkt. eine etwas andere speisekarte (fleischpalatschinken, chilitascherl oder somloer nockerl sind z.b. sehr zu empfehlen) nettes personal, angenehme und entspannte atmosphäre. zu empfehlen ist am abend, vorher reservieren, auch um den einzigen kleinen minuspunkt umgehen zu können, einen platz im vorderen teil des lokals zu ergattern. durch die offene küche im hinteren raum, die im grunde sehr sympathisch ist, legt sich gerade im winter etwas der geruch auf die kleider. vorne ist davon nichts zu merken.
erwähnenswert auch das frühstück am samstag und sonnta, schonmal vom falter ausgezeichnet. hier sollte man meines wissens auf jedenfall vorher reservieren.