Fisch-Gruber

Beim Fisch-​Gruber ist der Fisch sehr frisch. Schaut man den Mitarbeitern beim filetieren, schuppen, schröpfen und ausnehmen von Neptuns Geschöpfen zu, erkennt man die wahren Profis, die sind auf Zack, allerhand.
Dem Gruber sein Fisch ist nicht billig, doch billiger Fisch, ist meine Erfahrung, schmeckt meist auch billig, hier herrscht Qualitätszwang und hohes Preisniveau, leider leider ist das mit den Preisen so bei diesen frischen Fischen.
Ich nehme keinen Thun, verzehre mich vor Kabeljau und lass ihn dennoch liegen, greife immer häufiger nach Heimischen und finde da beim Gruber ein großes Angebot, man sollte mal die Weißfische versuchen, die sind grätig aber ziemlich gut, geschröpft und über großer Hitze gebraten (am besten am Stecken überm HK-​Grill) erlebt man geschmacklich eine angenehme Überraschung und teuer sind die auch nicht und der Gruber hat immer wieder welche im Angebot aus dem Neusiedlersee z.B.
Vor Weihnachten, wenn die Karpfenhysterie unter den Wienern ausgebrochen ist, kannst du schon mal heftige Tumulte vor der Fischtheke miterleben, wenn die Hofratswitwe keifend um die ihr liebste Flanke des Spiegelkarpfens kämpft mit der verbissenen Dame aus Sievering die schon so lange wart und nun aber entgültig genug davon hat dauernd übersehn zu werden, ist das schon eine Hetz.
Trotzdem Fisch-​Gruber.