Gavaz Eissalon

Für mich als Favoritner ist der Eissalon Gavaz die erste Wahl, wenn ich Lust auf Eis habe. Das Eis ist nicht zu süß, das Fruchteis schmeckt immer sehr fruchtig und die klassischen Milcheissorten sind schön cremig.
Fazit: Eis im Sommer ist für mich Gavaz.

Der Gavaz — ein Eissalon, der durchaus etwas von seinem Handwerk versteht. Aufgrund der Lage seines Hauptgeschäftes direkt an der stark befahrenen Laxenburger Straße ist er zwar öffentlich gut erreichbar, unterliegt aber gnadenlos dem Straßenlärm. Die Räumlichkeiten sind zudem nicht besonders groß und wirken durch die dunkle Möblierung etwas duster; auch der sehr kleine schlicht gehaltene Schanigarten ist alles andere als gemütlich.
Schade eigentlich, denn sowohl die Sortenvielfalt als auch die nennenswerte Auswahl an kreativen Eiscoups sprechen für die Gelateria. Das üblicherweise mit mehr Wasseranteil zubereitete Fruchteis spricht mich geschmacklich weniger an; was meiner Bewertung aber keinen Abbruch tun soll, denn bei der reichlichen Auswahl an Sorten kommen auch Milcheisfanatiker, wie ich es bin, auf ihre Kosten. Auch bei dem Angebot an Eiscoups, das meist viele Variationen an Fruchteiskombinationen bietet, hat man an die «Milchbubis und –mädls» gedacht, denn: hier gibt es eine weitere, mit Zeitgeist entworfene, Eiskarte, die sich ausschließlich den «modernen» Milcheis-​Coups widmet. Bounty, Mars, Snickers, Twix und Mozart sind nur einige der Köstlichkeiten, aus denen man wählen kann.
Unter den Sorten haben sich im Laufe der letzten Jahre «Zimt» und «Honig» als meine ganz persönlichen Favoriten heraus kristallisiert. Sehr sympathisch fand ich bei meinem letzten Besuch auch, dass mich die Mitarbeiterin im Gassenverkauf sofort von einer Eissorte kosten ließ als sie merkte, dass ich unschlüssig war.
Fazit: Der Eissalon hätte sich eindeutig einen besseren Standort verdient, denn trotz seiner «inneren Werte», wie dem umfassenden Angebot an Eiscoups, der hohen Qualität, der Sortenvielfalt und dem stets freundlichen Personal, lässt sich dieses Jahr durch die «äußeren Faktoren», wie Straßenlärm sowie den eher unbehaglichen Räumlichkeiten, zumindest augenscheinlich eine rückgängige Besucherzahl verzeichnen. Der Gavaz hat übrigens zwei weitere Standorte: eine Filiale am Keplerplatz 11 und einen Kiosk in der Favoritenstraße 81. Wer sich also nach einer Shopping-​Tour in der Fußgängerzone eine süße Abkühlung gönnen möchte, sollte das Eis einmal probiert haben.

Laxenburger Strasse — nicht wirklich das, was man unter Flaniermeile verstehen würde. Und trotzdem: der Eiissalon Gavaz behauptet sich hier jetzt in der 4. Generation und das schafft man nur, wenn man Qualität bietet.
Und Qualität wir hier geboten! Das Eis schmeckt wirklich hervorragend — und es wird auch eine ausreichende Anzahl angeboten. Service ist flink und freundlich und die Eisbecher sehen äusserst appetitanregend aus. Und das Marilleneis war mit unter den Besten die ich je gekostet habe!
Doch leider: Überall sonst, würden sich die Leute hier um das Eis prügeln. In Wien ist der Gavaz halt leider nur ein kleiner Eissalon unter vielen.
Ach ja: Zuckerwatteeis… wirklich nur was für Kinder!