Günter Fischer

Ein ordentlicher und ganz klassischer Metzger, der den 4. Bezirk mit Fleisch und Wurst versorgt, aber meiner Meinung nach wohl hauptsächlich vom Verkauf von warmen Snacks lebt (Leberkässemmeln, Schnitzeln etc). Außerdem gibts jeden Mittag ein Tagesmenü (ganz ordentlich).
Von der Auswahl her wird das Problem von solchen kleinen Geschäften gegenüber großen Ketten wie dem Radatz offensichtlich, denn da kann man einfach nicht mithalten.

Diese kleine Fleischhauerei an der Ecke Grüngasse/​Kettenbrückengasse ist ein beliebter Treffpunkt für ein günstiges Mittagessen in der Naschmarkt Gegend.
Geboten wird österreichische Hausmannskost in ordentlicher Qualität und Menge mit einem idealen Preis/​Leistungsverhältnis.
Täglich werden 2 Menüs (Suppe+Hauptspeise) angeboten im Preisbereich von 4 – 6 €.
Leider sind die Menüs meistens schon um 13 Uhr aus, aber glücklicherweise gibt es Klassiker wie Schweinsbraten, Schnitzel und Stelze den ganzen Tag lang.
Das in der Fleischerei angebotene österreichische Fleisch wird frisch vor den Augen der Kunden geschnitten oder faschiert.
Fazit:
einen Besuch wert.

ein mittelgroßes Geschäft, in dem auch ein Imbiss eingenommen werden kann. Fleisch– und Wurstwaren stammen zum größten Teil aus eigener Produktion, eigene Leberkäserzeugung, sehr zu empfehlen sind Kabanossi, Pfefferwurst und wer es mag geräucherte Göderl.
Kaufe dort regelmäßig ein, auf Vorbestellung ist alles in jedem Schnitt (Steaks) zu haben. Was ich sehr schätze die Beratung wird genau gefragt was mit dem Produkt gemacht werden soll, wenn das Fleisch noch Reife braucht, wird es nicht verkauft wer macht das heute noch.
Für mich einfach eine Vertrauenssache.
Die Frau des Hauses ist zwar etwas hantig, aber was macht man nicht alles für gute Fleischware
Ergänzung Günter Fischer ist jetzt auch unter die speckproduzenten gegangen zum niederknieen, luftgetrocknet und innen noch schön zart und weich, zu einem preis wo sich jeder tiroler schinkenspeckproduzent anhalten kann.
Leberstreichwurst, leberwurst und eine harte polnische mit chili und käse mann mann, der kerl hat ideen und probiert sie aus.