Shultz American Bar & Café

Das Shultz ist seit kurzem geschlossen :-/​zu den Gründen kann ich leider nichts weiteres sagen

das shultz ist für mich einfach die bar nummer eins!
die cocktails sind hier auch richtige cocktails, sie werden nicht wie sonst leider oft üblich zu süss oder wässrig etc. gemacht, sondern hier sind sie perfekt!
im sommer kann man aussredem perfekt im freien sitzen, und die happy hour von 17 20 & 23 23.30 uhr ist auch ganz praktisch.

Es wurde hier schon von einigen Testern geschrieben: besonders amerikanisch ist die Shultz American Bar eigentlich nicht. Okay, die Tische, Stühle und Bänke erinnern in ihrer Kühlheit an die Einrichtung amerikanischer Vorbilder. Die elektronische Hintergrundmusik ist genauso USA wie Wien Neubau, die Bobos sind eben doch überall gleich.
WIe auch immer, ein nettes Lokal ist das Shultz auf alle Fälle. Heute habe ich das Mittagsmenü getestet, für echt Euro zwar nicht unbedingt billig (die vegetarische Version kostet einen Euro weniger), aber qualitativ sehr gut. Außerdem gibt’s Bionade, da freu ich mich immer drüber und ignoriere die Kommentare, dass das doch genau gleich schmeckt wie Almdudler.

Das Shultz nennt sich American Bar und Café, was daran so besonders amerikanisch sein soll, versteh ich bis heute nicht. Es ist meines Erachtens die klassische kleine Cocktail Bar, in der man sich abends gediegen den einen oder anderen Drink in guter Atmosphäre genehmigen kann. Die Einrichtung ist unaufdringlich, modern und protzt nicht, die Kellner sind sehr bemüht und ausgesprochen freundlich und die Cocktails können sich sehen lassen.
Lediglich die Tatsache, dass der ganze Laden auf einer Seite komplett verglast ist und man sozusagen in der Auslage sitzt, empfinde ich hier als ein bisschen störend.
Im Shultz gibt es auch Frühstück und wechselnde Menüs zu Mittag, die im Sommer im Schanigarten auf dem kleinen Vorplatz serviert werden. Der ist eigentlich supernett, wenn nicht gerade die Straßenbahn im 4 Minuten Takt vorbeirattert.
Also wie schon gesagt, von american style weit entfernt, doch immer wieder gerne.

Wenn’s darum geht eine nette Location für einen abendlichen Umtrunk zu finden würde meine Wahl so ziemlich als letztes auf das Shultz fallen. Denn meine Erfahrungen mit der Bar sind nicht die Besten: Ich bin dort mit einer Freundin gelandet, weil das 7Stern, was wir eigentlich angepeilt hatten, noch zu hatte. Dann mussten wir trotz vielen vielen Versuchen jemanden auf uns aufmerksam zu machen erst mal eine halbe Stunde warten bis wir bedient wurden und bestimmt noch einmal 10 Minuten strichen vorbei, bis unsere Getränke vor uns standen. Kann ja mal passieren, aber das Service-​Personal war zu dritt und es war nicht besonders viel los. Als es dann ans Zahlen ging, wieder dasselbe. Und dazu dann auch noch eine entnervte und unfreundliche Bedienung. Mal abgesehen davon, dass der Service zumindest als wir dort waren nicht besonders gut war, ist mir das Ambiente und die Gestaltung auch einfach zu kühl und unpersönlich.

Betrete ich eine American Bar, so weht mir meist eine Stimmung à la Bret Easton-​Ellis mit ihren wenigen Sonnen– und ihren vielen Schattenseiten entgegen. Bei dieser Cocktailbar am Siebensternplatz sind bei mir Assoziationen mit der Welt der aufstrebenden 80er-​Jahre samt ihren Entartugen kaum noch spürbar. Das hat nicht so sehr mit dem Lokal an sich, sondern vielmehr mit dem Siebensternplatz, denn der Neubauer Geist hat auf diese Cocktail-​Institution eindeutig abgefärbt.
Am Nachmittag ist das Schultz ein nettes luftiges Café mit großem Schanigarten, wo Kreative auf linke Emanzen auf junge Eltern treffen. Abends wird’s lauter und natürlich schicker, obwohl sich die eingefleischte Schickeria zum Glück woanders trifft.
Da kommen die Cocktails zum Einsatz und die gehören zu den besten Wiens: schier unendliche Karte, gelassene Atmosphäre und ebenso gelassene Bedienung (das Happy hour zum Einstimmen ist zwischen17 und 20 Uhr; immer wieder legen DJs auf).
Seit wenigen Tagen präsentiert sich das Schultz nach gründlicher Reinigung und kleinen einrichtungsmäßigen Anpassungen in neuem Gewand: hell gepolsterte Hocker haben die schwarzen ersetzt und das Lokal wirkt nun irgendwie geräumiger.
Zu Mittag gibt es immer zwei Menüs um die 8 Euro, eines davon ist vegetarisch. Wie so oft in diesen Breiten, werden auch beim Schultz österreichische Gerichte abgespeckt und neu interpretiert.

Denke ich an eine amerikanische Bar denke ich an die typischen Diners aus den Teeniefilmen mit Burger, Pommes und Milchshakes. Dies ist aber im Shultz nicht der Fall. Es ist laut Name zwar eine American Bar, davon merkt man aber meiner Meinung nicht allzu viel. Was aber nicht heißt, dass es nicht äußerst empfehlenswert ist. Die Einrichtung ist simpel und schick. Im Winter sitzt man im Inneren an riesigen Glasfenstern, sodass man denken könnte, man sitzt direkt auf der Straße. Im Sommer werden die großen Glasfenster geöffnet und auch draußen gibt es Sitzmöglichkeiten.
Das Essen ist sehr lecker. Empfehlenswert sind die preiswerten Frühstücksangebote und die Mittagsmenüs. Die Mittagsmenüs kann man von Montag bis Freitag bestellen. Inkludiert ist eine Vorspeise und eine Hauptspeise, wobei man zwischen Gerichten mit Fleisch oder einer vegetarischen Speise auswählen kann.

Wer gerne Cocktails trinkt, ist im Shultz gut bedient. Die Atmosphäre ist super — mitten im 7. Bezirk, lediglich die Straßenbahn direkt vor dem Lokal stört die Ruhe etwas. Verschiedene Bagels bilden eine gute Grundlage für den Cocktail. Sehr gemütlich, nettes Personal, schnelles Service … einfach gut.

Hallo Kollegen,
Shultz Bar ist immer eine Reise wert! Bin froh dass ihr Belvedere Vodka besitzt, der österreichische aus Biokartoffel zusammengesetzte Vodka ist auch sehr sehr gut.
glg
DOMA Café Bar
Michael Jezek

Sehr stylische (Cocktail-)Bar, im Sommer kann man super draußen sitzen und ein paar kühle Drinks genießen. (Leider nur bis 23:00 Uhr)
Drinnen war anfangs die Musik etwas zu laut, die Lautstärke hat sich aber dann später am Abend gut eingependelt.
Die Cocktails sind lecker und wirklich gut gemixt, dafür aber auch in einer etwas höheren Preisklasse.

V.a. teuer und Bedienung teilw. (nicht alle) unfreundlich!

eine nette styplische bar im 7.bezirk. leider meistens voll, da es nur wenige kleine tische gibt.

das shultz ist DIE cocktailbar im siebten bezirk. der siebte bezirk übrigens der bezirk, wo derzeit die trends (mode, kunst, design) wohnen. im sommer kann man vor dem lokal sitzen, sich mit gleichgesinnten unterhalten oder mit konkurrentinnen um die schönen bedienbodys streiten. die auswahl der cocktails ist gross, die wartezeit kurz. alles in allem die perfekte bar für einen perfekten sommerabend.
its so hot to shop like a pretty petty!

das shultz. wie BoingBoing schon bemerkt hat ist das shultz nur schwer einzustufen. was beeindruckt sind die riesige fensterfront und der raum der unverbaut über zwei stockwerke reicht was dem lokal einen ganz eigenen touch verleiht. im sommer finde ich sehr angenehm dass die fensterfront geöffnet werden kann. ausserdem besticht das shultz auch mit dem gastgarten und der happy hour täglich von ich glaub 17 – 20 uhr.
die musik. eine bunte mischung aus lounge slow/​medium/​fast läuft dort meist an die stunde angepasst. dann und wann legen auch wiener dj‘s und hausfreunde vom shultz dort auf — jeder nach seinem stil, mehr dazu steht meist in den hauseigenen flyern.
die bedienung. bar-​haudegen und junge kellner sind die mischung die im shultz überwiegt. flink, freundlich und bemüht trifft die arbeitsweise dort wohl am besten.
das drumherum. cocktails en masse sind nur während der happy hour nicht börserlschädigend. preise für bier/​wein/​softies sind absolut akzeptabel. mit feurigen nachos die mit käse überbacken sind und bagels in verschiedenen variationen bietet dass shultz auch abends kleine imbisse an die auch schmecken. tagsüber, das shultz öffnet bereits um neun, werden auch frühstück und eine interessante mittagskarte angeboten.
das rauchen. rauchen im shultz ist erlaubt. durch die extreme raumhöhe und die möglichkeit im sommer die breite fensterfront zu öffnen sollte es hier eigentlich nicht zu verärgerten nichtrauchern kommen. wie immer: aus der sicht eines rauchers.
gerne wieder.