Weinhaus Arlt

Mein Lieblingswitshaus im 17ten.
Die Gaststube ist gemütlich: Die alte Schank; so eine, wo das Kühlhaus noch direkt dahinter gelegen ist und die Zapfhähne aus der Holzverkleidung heraus blitzen, ist das erste was einem beim Betreten des Arlt ins Auge sticht.
Gutes Hofbräuhaus Traunstein Bier vom Fass.
Unglaubliche Weinkarte mit über 350 verschiedenen Weinen. Und eine tolle Auswahl an Champagnern.
Die Küche ist ein Hit traditionelle Speisen solide und gut auf den Teller gebracht. Besonders gut waren die gebackenen Stierhoden ein Klassiker den man nicht mehr oft Bestellen kann…
Der Wirt und die Wirtin sind unheimlich lustig für jede Blödheit zu haben und eine Sperrstundenverlängerung ist da bald mal erreicht.
Also Leute auf zum Arlt… Reservieren nicht Vergessen!

war jetzt dreimal dort, zweimal ungeplant einmal geplant alle dreimal habe ich mich wohlgefühlt. Sicherlich, die follow-​ups waren für bestellung und wünsche einfacher.
Sollte nicht sein, ist aber so haben nichts dagegen. Was mich stört ist die fast unterwürfige art des wirts gegenüber stammgästen, die unschwer der ärtzeschaft des nahen privatkrankenhauses zuordenbar sind. Da werden speisen zurückgenommen, die man selbst isst, für gut befindet und den gaumen der spassfresser nicht konvenieren. Ein selbstbewusster chef schmeißt solche queruls einfach raus, auch wenn sie zwei flaschen wein vom feinsten trinken.
Wie gesagt, ich finde die zusammenstellung der speisen auf der karte sehr gut, gewisse vorlieben werden jederzeit berücksichtigt. Alle speisen frisch, mit fachlicher kompetenz gekocht und präsentiert. Mir gefällt, dass in der küche nicht auf schischi gearbeitet wird, die unnötigen verzierungen aus paradeisern und zwiebeln fehlen, bei den safterln habe ich den eindruck, dass sie ehrlich angesetzt sind.
Weinkarte, sehr ordentlich breit gefächert, jeder sollte für sich festlegen, was ihn ein bestimmter wein wert ist. Gute glasweise auswahl, ich denke die wechselt je nach angebot (leere) des weinkellers. Aber sicher ein vorteil, macht spass sich auf die tipps des chefs zu verlassen, der kann wirklich was, bei den anderen würde ich davon ausgehen, dass standardvorschläge geäußert werden. Riesige auswahl an schnäpsen und bränden, die natürlich ihren preis haben. Nicht zu vergessen, hier kann auch noch zu verträglichen preisen champagner geschlürft werden. Nicht ganz billig, aber empfehlenswert ist es doch.
Komme ich wieder? Ja sehr gerne, hoffentlich sind dann die aufschneider nicht vorhanden, im wienerischen zum glück vieldeutig.

sehr gutes gasthaus mit freundlicher bedienung. reservierung ist abends erforderlich. gutes bier und große weinkarte.
01.10.13: lokal leider total verraucht — auch im nichtraucherteil. wenig fleischlose speise.