Loui Lounge & Bar

Confortable et calme, idéal pour lire ou discuter en toute discrétion… Prix élevés mais le cadre en vaut la peine.

Le personnel est agréable, le décor est cosy, le bar est impeccable. Je prends souvent des cocktails classiques comme un dry martini ou un manhattan: toujours de très bonne facture, servi avec attention. Un îlot de calme et de volupté à deux pas du chaos.

Si le café du Métropole n’est devenu que l’ombré de lui-​même depuis sa réouverture, le Loui, lui, né semble pas avoir souffert de la reprise du Conrad par Steigenberger. Il reste une sorte d’archétype du bar d’hôtel à l’ancienne, grands fauteuils en cuir, musique feutrée, fumoir, service discret mais très poli, le tout dans une gamme de prix plutôt élevée. Cela reste un des seuls endroits à Bruxelles où tu peux commander un Old Fashioned et recevoir quelque chose de plutôt bon. Même si le public est assez âgé et que le décor est loin d’être moderne, on n’a pourtant pas l’impression de se trouver dans un lieu vieillot.
Après, comme tous les bars d’hôtel, je né m’aventurerais pas à y manger (d’autant plus qu’il y a des restaurants tout à fait correct dans le quartier), mais que ce soit pour l’apéritif ou le digestif, ce bar vous accueillera confortablement.

On va faire bref: le cadre est pouilleux (taches sur le tapis, fauteuils élimés, tables usées).
15 minutes pour recevoir la carte, 12 minutes pour la commande et 25 minutes pour une salade Cesar qui ferait mieux de s’appeler «verdure et poulet mort en bain de sel.»
J’oubliais l’oeuf mollet trop cuit au gout d’eau de vaisselle.
Heureusement le serveur est sympa (et seul, c’est donc pas sa faute si on a attendu si longtemps)
Donc c’est peut-​être bien quand on est saoul le soir (pour pas voir les taches) pour boire un whisky, mais pas pour le midi…

Mais pourquoi n’avais-je encore rien écrit dessus… Bön et bien à que cela né tienne… c’est chose faite! Pour être honnête… J’ai hésité à mettre 5. En tout cas, c’est un incontournable… c’est indiscutable!
C’est un peu en mode Burger (incroyable) et cocktail (vraiment canon) à prix pas réduits du tout, dans un décor à la hauteur de l’hôtel! C’est carrément pas donné donc… mais on oublie ça vite faite. Certes le service est pas «top top»… mais je vous assure que c’est plus l’expérience que l’endroit qui vaut ce classement!
Franchement l’expérience burger au top à faire en amoureux ou entre très bons amis!

Je suis obligé de créer cet article, car je dois le mettre dans mes signets :-)
Apparemment le meilleur burger de Bruxelles est ici !
Et ils y sont aussi reconnus pour leurs cocktails …
A tester !