Restaurant CO2

Miam, miam et miam ! Voilà, c’était mon avis du jour… simple et efficace, rien de + à ajouter !
Bön, ok, je détaille un peu: chouette déco, chouettes patrons, chouette service, chouette agencement de l’espace avec des salles différentes qui rendent chacune d’entre elles + intimistes et puis surtout mais alors surtout chouette nourriture !! A commencer par cet os à moelle en entrée pour lequel je salive encore rien que d’y repenser ! Suivi d’un excellentissime tartare de bœuf coupé au couteau. (et les cocktails sont pas mal non plus… et fort généreux)
Bref, je né te recommande pas l’endroit, je t’enjoins à y aller !!

Nice young restaurant with the kitchen in the middle of it, so that you can see the kitchen team working in front of you.
We were nicely welcome and since there was a minor issue with the reservation they offered a complimentary glass of champagne.
We had the tapas plate per person and the best item were the croquettes (both of them: brie and shrimps). These were the best croquettes I had in Belgium. Really crispy and tasty.
I had the tuna fish as main course and my wife the entrecôte. Both of them were tasty even if not exceptional.
We were really fully at the end so that we could not enjoy a dessert (even if I saw the dame blanche and it looked really interesting). We had then just an espresso and two macarons (the one «fleur d’orange» really good). The coffee was accompanied by a small brownie: fantastic!
Generally the whole team was friendly but I would like to pay a special praise to the hostess with the long hair: really friendly, attentive, professional and running from one side to the other! A special surplus in my opinion for the whole restaurant and team.
A really good experience and restaurant to recommend.

Quelle découverte avec ce restaurant ! Un vrai coup de cœur et j’y reviendrai sûrement !
J’y suis allée pour un déjeuner et c’était juste parfait.
Premier bon point: la disposition. Les tables sont installées tout au tour de la cuisine ouverte donc de n’importe quelle table vous pouvez observer les cuisiniers préparés nos mets délicieux !
Deuxième bon point: le service. Efficace et la serveuse était très sympa.
Troisième bon point: la cuisine !! Rentrons dans le vif du sujet. Les produits sont tous incroyables, tout est hyper goutu et de qualité! De l’entrée (planche avec divers tapas à partager) au plat (magret de canard avec une sauce aux figues succulente) tout était très bon !
De plus, ils ont une bonne sélection de vins avec des prix très abordables.
Un Resto parfait pour un déjeuner et je note également cette adresse si jamais je dois faire un repas de famille, le cadre conviendra parfaitement !

. Super découverte avec RestoDays ce weekend. ., co2 ou la cuisine basque revisitee …
On etait passé souvent devant, sans tester et ben on a pas ete déçu !
Le lieu est vraiment beau, décoré avec des couleurs tout en restant assez classe, la salle est grande et surtout les cuisines sont ouvertes au milieu ce qui permet de voir les cuisiniers à l’oeuvre, et évidemment de nous mettre l eau a la bouche. .perso, en voyant les plats cela ma confirmé dans mon choix du menu. …
Pain frais et olives sont deja sur la table lorsquon nous installe et petit detail, on nous prend nos vestes pour les mettre au vestiaire… génial ! Ma phobie des odeurs est respectée ! Rien de pire que de resortir en sentant le graillon…
Cote menu, c’est les restodays donc nous n avons pas acces a la carte habituelle, mais un choix gastronomique…
Pour l’entrée se sera le magret de canard avec des magnifique framboise pour cheri, muffin chèvre/​courgette et tartare de saumon pour moi .
Pour le plat souris d’agneau et des haricots façon cassoulet pour lui, cabillaud au piment d espelette polenta et petits légumes pour moi, .
Clou du spectacle avec le dessert , le croquant speculoos et la mousse caramel beurre salé. …mais la il y a eu un petit couac: on nous les a servi sans le croquant. .j interpelle alors la serveuse qui nous dit je vais voir et né revient pas… on attend on attend, et la un autre serveur nous depose des chutes de chocolat, genre ganache durcie, dans une assiette en nous disant ‘on ma dit de vous donner ca mais je sais pas pourquoi. .‘
Mouais mouais… cest vraiment dommage car c était un sans faute. .
On a eu le droit a des petits bouts de fondants et des excuse du gerant qui nous a explique que c etait le rush en cuisine, ce que nous avons bien pu voir d ailleurs. .
Malgré ce petit bemol c’est une adresse a garder, les gerants sont adorables, les plats sont parfaitement dressés et on sest vraiment régalé. .
Petit plus les fameux bonbons belges colonel sont en libre serviece a la sortie, et ça cheri l’a bien compris ! !!

Très chouette découverte via les RestoDays: le restaurant CO2.
Situé rue du Page, dans le quartier du Châtelain, le restaurant se veut très chic et moderne: on né passé pas à côté de la vitrine sans s’y arrêter.
Murs rouges, chaises design, banquettes multicolores, œuvres d’art accrochées au murs. C’est dans un cadre très «arty» que nous avons mangé hier soir.
Accueil parfait, aussi professionnel que chaleureux. Nos veste sont emmenées dans le vestiaire et nous sommes installés. Dans le cadre de l’action RestoDays, nous sommes sur une petite table près de la cuisine, ce qui nous permet de voir les cuisiniers à l’oeuvre.
A peine assis que nous recevons du pain frais et des petites olives à grignoter. Un des membres du personnel (un des propriétaires ?) nous conseil d’ailleurs une petite trempette de pain dans l’huile, poivre et fleur de sel. C’est un détail mais c’est ce genre de petite chose qui fait la différence.
Nous choisissons nos plats parmi les propositions assez variées. De l’entrée (magret de canard pour monsieur, muffin chèvre/​courgette et tartare de saumon pour moi) au dessert (mix de leurs desserts dont crème brûlée, mousse choco/​caramel) en passant par le plat (souris d’agneau pour lui, cabillaud pour moi), tout était vraiment très très bon. Un point supplémentaire pour la présentation qui donne vraiment envie lorsque les plats arrivent.
Le service était à la hauteur du restaurant: discret et sympathique, sans être trop étouffant. Il y a avait beaucoup de personnel de salle (et beaucoup de clients) pour un service optimal.
Au niveau du prix, difficile de juger puisque nous avions un menu au tarif défini. C’est du moyen/​haut de gamme, rien à voir avec le petit italien du coin. Mais vu la qualité des mets servis, je pense que leur gamme de prix est tout à fait correcte.
Le petit plus? Une carte de fidélité si vous y retournez encore et encore. Au bout de 10 passages, un lunch ou 20% sur la note du soir vous est offert.
Nous rendrons certainement encore visite à Christian © et Olivier (O), ces deux (2) propriétaires qui ont réussi à associer bonne cuisine, cadre design et gamme de prix accessible !

Cadre très sympa — musique, couleur, cuisine ouverte. Le burger est à tomber par terre !

This is one of those modern-​style tapas bar/​restaurant on rue du Page which leads down to the ever-​busy Place du Chatelain (where they have a market every Wednesday afternoon/​early evening), but not too close that you still get to have a little peace and quiet.
The restaurant is located next to and around this car dealership (one of the inside rooms even has a long window overlooking the dealership’s car), with very modern, print-​style art (Laughing Cow, and a number of Superman-​related canvasses, for example).
The staff was very friendly and overall great – not too pushy when it took us forever to choose or when it took us even longer to leave after we’d already finished with our desserts, but always available when we needed them.
The food was very tasty. We had a couple of salads: the chicken Ceasar salad had two big pieces of chicken that my friend couldn’t finish (but the great part was that they do have doggy bags for those who can’t come to the end of their plates) and the nectarine & tomato salad (perhaps it’s my unrefined palate, but I wasn’t as fond of the mozzarella cheese on this one, and the pesto sauce was a little too liquid for my taste, but I usually eat my salads with very little to no sauce, so others may really like it the way it is). We also had one of the tapas, a cheese croquette with a cherry jam-​like dip (very tasty but very small), and a dessert (of course), which was the lemon panacotta which was very lemony (duh, you might say) but quite tasty.
I also really enjoyed their iced tea, which comes in this glass tea pot where the tea has to infuse in the hot water. Once that is done, you can pour it over a carafe filled with ice cubes. only then can you pour it over your large glass (also full of ice cubes) to enjoy it. And enjoy it I did! (The only inconvenient part here being that it requires a lot of space on your table, which can be tricky when you’re seated at a small table with all your dinner dishes.
The general atmosphere of the restaurant was fun and relaxed. Around 8 pm, it really got crowded, with large groups taking up most of the space (but they weren’t too loud, which was nice, because it allowed you to still have a tranquil conversation without having to shout to get heard). The restrooms are mixed (though they have one stall for men and another for women), and rather narrow (very impractical should anyone need to use the restrooms while being in a wheelchair, for instance, but that’s unfortunately something you find pretty much everywhere around here).
Also, if you go here (which I would recommend, at least once to try on a few different tapas, for example), and end up really liking it to the point that you want to come back, don’t forget to ask for the fidelity card – after 10 meals (counted as 1 stamp per person eating a meal) you either get a free lunch (3 courses, drinks excluded) or 20% off the totality of your dinner with a max of 30 euros. Caveat: only available on «off» nights (Tuesdays, Wednesdays, and Thursdays).

J’ai réservé hier via Unilocal une table à 21 heures pour 3 personnes.
J’ai reçu une CONFIRMATION de ma réservation par mail de la part de Unilocal.
Quand je suis arrivé avec mes invités, le restaurant était fermé pour vacances annuelles.
Quel amateurisme ! Bien entendu, j’imagine que Unilocal et le restaurant se rejetteront la faute… En attendant… Merci pour ce moment !
UPDATE 2015 08 26 :
J’ai reçu un mail fort gentil du restaurateur suite à cet «incident». Il s’agit d’un simple oubli et la «colère» passée, la côte de 1 me semble fort disproportionnée.
Né m’étant toujours pas rendu dans l’établissement je remonte la côte à une moyenne en attendant de m’y rendre !
En effet c’est fort aimablement que le gérant m’a invité à venir manger dans son établissement histoire de né pas en rester là :-)
Très pro en tout cas !
Je m’y rends asap pour l’update final :-)

I had a really fantastic lamb dish there last time, sitting outside on the terrace. Staff is fun too. Will definitely go back there soon.

Doublé gagnant pour le CO2. J’y suis allé une première fois en juin 2014 et une deuxième fois un an après. Deux formules testées (tapas à plusieurs et plat individuel la seconde fois), toutes deux savoureuses et maitrisées par les cuistots.
Mon choix c’était porté sur le Boudin noir de l’auberge de la Galupe. Le plat est accompagné de poires et d’une mousseline de pomme de terre. Je recommande de manger les poires et le boudin ensemble, un vrai délice.
On a également commandé une nouveauté de la carte: le thé glacé Tea Forté. Aussi bien la présentation que le goût vous plaira. N’hésitez pas à demander plus de sirop en fonction de vos envies.
Le restaurant est bien pensé et convivial, beaucoup de tables et suffisamment d’espace pour se sentir à son aise. Petit bémol, la surface des tables né permet pas de profiter à 100% vu la taille des plats et des plateaux à tapas.
On appréciera le parking couvert se trouvant juste à côté du restaurant (garage Peugeot) et le voiturier qui va avec. Très pratique quand on sait que Le Chatelain est toujours rempli et que les parkings sont payants. Un vrai plus.
Avis aux Unilocaleurs, effectuez votre check-​in afin de profiter du petit cadeau qui va avec!

Sans hésitation mon endroit préféré du Châtelain. Le rapport qualité-​prix est inégalable d’autant qu’il est également possible de prendre son repas sous forme de tapas. Ajoutez à ça des produits frais et de qualité, des vins bien choisis et une déco agréable et moderne… Et voilà tous les ingrédients pour une soirée réussie. Mais né vous y trompez pas, l’atout numéro un du CO2… C’est Christian et Olivier bien sûr !

magnifique découverte que ce co2. Un accueil hyper sympa, un cadre fantastique, très bien travaillé et une nourriture exceptionnelle. L’os à moelle vaut le détour et le canard aux pamplemousses est un des meilleur canard que j’ai jamais mangé. A essayer aussi, le café douceur avec ses mini-​desserts. La mousse au chocolat au caramel est fantastique. Et les prix sont raisonnables au vue de la qualité et de la quantité.
Mention spéciale pour le patron qui est très chaleureux et sympa

Des produits de qualités, c’est le mot d’ordre chez CO2! Du tartare coupé au couteau, boudin noir, Saint-​Jacques… Tout y est excellent! L’équipe y est toujours aussi souriante et serviable!

Diner à 2: menu gastronomique 3 services «RestoDays»
Une attention particulière a été prêtée à l’intérieur avec une décoration trendy, flashy, très colorée, hyper moderne. Il n’y a pas véritablement de «salle» mais différents espaces qui sont aménagés autour d’une cuisine ouverte.
Autant d’attention est portée à la saveur et présentation des plats. Un véritable régal. Particulièrement la cassolette de chipirons, piperade ibaïona, Gratinée à l’ossau Iraty: excellent!
La carte des vins nous a paru suffisamment variée. Toutefois, pour une cuisine d’inspiration basque, j’aurai aimé retrouver au moins un vin Irouléguy ou Txakoli.
Menu gastronomique 3 services «RestoDays»:
Cassolette de chipirons, piperade ibaïona, Gratinée à l’ossau Iraty
ou
Carpaccio de veau, vinaigrette aux câpres, Câperons & jeunes pousses
***
Gigot de porcelet cuisson basse température au piment d’Espelette, Potées de légumes aux épices
ou
Croustillant de lieu jaune aux herbes fraîches, Tian de légumes à la provençale, sauce vin blanc
***
Nougat glacé, tartare de fraises, coulis de raisin à la badiane
ou
Mousse au chocolat et caramel au beurre salé

Quelle bonne surprise pour cette découverte dans le quartier du Châtelain!
Des patrons très accueillants, un cadre original, design et flashy, et de la bonne bouffe! Que demander de plus!
L’originalité de ce resto voisin de la concession Peugeot est que le showroom fait office de salon/​fumoir/​bar ou nous avons pris l’apéro en attendant notre table.
Comme c’est largement d’actualité en ce moment, une carte spécifique de gin-​tonic vous est proposée. Jetez votre dévolu sur un cocktail à base de petit dernier de la gamme Fever-​Tree, le Elderflower à la fleur de sureau… Succulent!
Pour l’assiette, vous aurez le choix entre différentes formules tapas, ou simplement un choix d’entrées ou de plats.
Mention spéciale pour le p’tit Gibus, seul burger de la carte, aux champignons et au comté, avec un bun artisanal excellent!
Avec le café, une bonne sélection de macarons à la pièce, pas les meilleurs que j’ai pu gouter!
C’est donc clair que je conseille à tout le monde qui est de passage un mercredi soir par exemple, de terminer à cette adresse.

En arrivant au CO2 vous serez accueillis avec un large sourire! vous avez réservé une table mais vous êtes un peu plus tôt que prévu ou votre table n’est pas tout à fait prête? Pas de problème, vous irez prendre l’apéro dans la concession Peugeot attenante au resto et vous pourrez déguster un Gin (choix varié et associations originales) parmis les voitures, très sympa! Quand on passé à table, il y a en a pour tous les goûts et toutes les bourses; des tapas (formule à 14,50 € pour 3), des entrées, des plats bref de tout. Le service était très bien, les patrons très sympas et nous (7personnes un vendredi soir à 22h) avons tous très bien mangé. Je vous conseille vivement ce resto!

Incontournable du moment, tout le monde en parle, tout le monde le conseille et donc tout le monde y va.
L’endroit est full et le personnel n’est pas assez nombreux pour répondre au rush.
Il aurait mérité une 4ème étoile si le service n’avait pas mis 4h15 entre notre arrivée et notre sortie.
45 min pour nous servir un apéritif c’était tout de même limite-​limite. Heureusement qu’on était entre amis et qu’on avait plein de choses à se raconter.
Sincèrement à éviter si vous êtes une grande table un vendredi soir.
Cadre très agréable, le look garage est top.
Nous avons pris les Tapas avec l’apéro et de manière générale tout le monde était content.
Les plats sans grandes surprises mais très bien réalisés. (Petit bémol pour mon hamburger cramé mais retourné en cuisine sans problème)
Les desserts aussi sans grande surprise très bon.
Bref, à la hauteur des autres incontournables du quartier du châtelain mais soyez patients.
Gros +, la promo Unilocal 20% de remise sur la note.
Je me tâte à y retourner, on verra bien.
Tout dépend de s’il trouve une solution au temps d’attente.

Apres une petite visite au Petits Riens, je me balade rue de Page à la recherché
d’un resto … et c’est pas les choix qui manquent
CO2, le Fils de Jules les Fils à Maman, etc etc
Finalement j’opte pour CO2
Le menu un peu tapas me disais bien … vu la temperature glaciale extérieure
(au moment ou j’écris cet avis, on est debut février, il gèle brrr)
Intérieur super sympa modern, cuisine ouverte, top
C’est moderne, mais super bien décoré. La cuisine ouverte ‚
sans se cacher …
Pour le nourriture …
Au final pas de tapas, mais j’opte pour le plat du jour, des Fish and Chips,
sauce gribiche. et c’est succulent, du poisson frais, croute de panko et des chips maison … trop bon.
Et ma cousine opte pour le
Le p’tit Gibus (pas si petit que ça, surtout costaud)
Pain artisanal de chez Yves Guns, burger de boeuf, tombée d’oignons & oignons frits, champignon, comté et roquette…
Je crois qu’elle reviendra, rien que pour ca :-)

Amazing food and atmosphere. Be prepared with a French speaker, the menu is bon appetite!

Top resto: cadre super sympa dans les tons blancs et colorés avec une ambiance cosy et chaleureuse. Personnel super sympa et nourriture excellente! Il y a également un espace fumoir assez original dans le showroom d à côté. J y retournerais certainement.

CO2 incarne un peu tout ce que j’aime dans un restaurant: de la finesse, du goût et de l’originalité.
Concernant le cadre, le blanc et les couleurs flashy cohabitent, ce qui donne du peps au décors (après, il faut aimer les espaces épurés et le côté design). Malgré cela, je trouve que l’établissement reste assez chaleureux. L’ambiance est différente dans chaque pièce, et les tableaux accrochés au mur sont à vendre. C’est du déjà vu, mais le concept est assez sympa. La cuisine est ouverte sur le restaurant (et hop, un point en plus). Par contre, les sanitaires né sont pas top, dommage (quoi? c’est important aussi!).
Pour ce qui est des plats, je n’ai presque rien à redire. Les tapas étaient divins (aussi bien les classiques que les créations de la maison). Je vous conseille «la fraîcheur de betteraves et fromage de chèvre frais» (même si j’étais un peu dubitative quand une amie a choisi ça), la tortilla, le thon snacké et l’assiette de charcuterie du Pays Basque. Leur secret, c’est la qualité des produits et donc le goût. Simple, bon, efficace et pas bourratif. Pour le plat, j’ai opté pour du bar sauce bisque, écrasé de pommes de terre et petits légumes. C’était terriblement bon mais la sauce était froide, ce qui était vraiment dommage. J’espère avoir l’occasion de repasser pour leur ajouter une étoile de plus et craquer pour un dessert. Dernier point à relever, le service est impeccable et le personnel souriant et attentif.

Au Châtelain, la concurrence est féroce et peu nombreux sont les valeureux guerriers culinaires qui sortent du lot.
Le CO2 fait clairement partie de l’élite.
Premier coup d’éclat: le cadre.
Une vraie patte d’architecte d’intérieur: du beau design moderne, les tons clairs sont relevés par des couleurs saillantes tels que le rouge et l’orange, un bel équilibre de clarté et de nuances. Différents espaces et une magnifique cuisine ouverte qui met en appétit dès qu’on entre. Celle-​ci s’étendant le long de la première salle, vous aurez toujours l’envie de suivre ce qu’il s’y passé si vous êtes installés dans les parages.
La cuisine, d’inspiration méditerranéenne et basque, est légère, inventive, et est dotée d’un grand point fort: elle fait la part belle aux légumes et aux jus de cuisson.
Les produits sont frais et bien travaillés, et relevés par les épices, les herbes et les arômes. Un vrai sans faute.
Le lunch du jour (choix entre 2 entrées et 2 plats + café/​thé pour 13,5 €) est imbattable question rapport qualité-​prix. Vraiment. Vous n’aurez pas aussi bon et bien dans le quartier pour le même prix. Et c’est pas faute d’avoir déjà arpenté le périmètre.
L’un des deux plats proposés est dans l’esprit de la carte, le deuxième est généralement une pièce de boeuf, sauce du jour, et pommes allumettes.
Bref, pas moyen de se planter.
Mais ce n’est pas tout: le garage d’à-côté sert de fumoir, de lieu d’expo et de parking le soir (dans le quartier, c’est une vraie délivrance).
Bref, à moins que votre trip soit de manger lourd et mal, vous n’avez plus aucune raison de né pas y courir.
Le CO2, une vraie bulle d’oxygèné pour les foodies habitués du Châtelain.

C’est une adresse que l’on m’a conseillé, il est désormais difficile de trouver un vrai bon restaurant dans le quartier ces derniers temps.
En arrivant, je n ai pas trouvé l’ambiance très agréable. La télévision branchée sur TF1 au dessus du bar né m’a pas rassuré à l’entrée.
On nous à trouvé une table au calme (avec vu sur un showroom de voitures?!). La carte n’est pas très fournie mais elle propose une sélection d entrées et de plats qui donnent envie, foie gras, légumes oubliés…
Nous sommes conseillés par des serveurs très sympathiques et au point sur le menu.
Les prix étaient un peu élevés pour la quantité proposée mais la qualité est au rendez-​vous.
Le foie gras n’était pas hyper dingue mais les Saint-​Jacques dépotent.
Note de mon équipier: «ça sent les pneus» en effet le restaurant est associé à un concessionnaire Peugeot (leurs moulins à poivre est même issu de l’écurie au lion). Je n’ai toujours pas compris le pourquoi du comment, je dois donc y retourner et essayer leur tatare «400coups »

Yup. That’s right. It’s a garage. With a wonderful welcome, great ambiance and a unique location. A fun place and the foods good 2. Check out the showroom between courses. Have a laugh with the staff. Enjoy!

J’y ai mangé hier soir et je dois dire que je suis assez surprise, et ce dans le bon sens par ce restaurant. Le personnel est sympa et souriant. Les prix né sont pas excessifs pour le genre de produits qu’ils servent, les portions laissent quand même à désirer.
J’ai pour ma part pris un Bubble Candy (cocktail vodka-​cranberries-​bubble gum et fraises) qui était délicieux puis le sashimi de thon en plat qui était frais, bon mais pas énorme.
A conseiller pour les petites faims qui veulent manger de belles choses.