Umamido

Super petit restau ! Parfait pour le midi et très chouette personnel ! C’était délicieux

Still very good ramen here, now that I have eaten at both locations I am still pretty happy with the food, though the center Bruxelles location is slightly less good ramen in my opinion. Otherwise still decent price for decent food.

Toute toute première fois à Unamido.
C’est vrai que la salle est toute petite, j’ai opté pour le comptoir qui est le long des cuisines. On peut observer la technique du cuisto.
La carte aussi est minuscule, un peu décevant.
Pour 14 €, en entrée vous avez 3 gyozas, ils sont excellents et un gros bol de ramen. C’est pas mal mais le bouillon n’est pas à tomber par terre. Or c’est ce qui fait toute la finesse de ce plat. Dommage.

Les ramen c’est à la mode depuis un moment. Le concept est simple: des nouilles dans un bouillon agrémenté de diverses choses comme de la viande, un œuf ou des petits oignons. Ca semble simple à la base mais qu’est-ce que c’est bon ! Après, il y a deux types de ramen: les ramen normaux puis ceux de Unamido! Après des expériences peu concluantes par le passé dans d’autres restaurants, mon petit Tonkotsu ramen a fait chaviré mon cœur. Dingos de chez dingos! Unamido c’est à tester!!!

Delicieuxxxxx Ramen!!! Ambiance cool, concept génial, le serveur sympa, le chef cool…équipe jeune et dynamique! Déco épurée, propre, petit espace (je pense que c’est ce qu’il recherché… petite salle cosy).La cuisine très bonne, les ramens bien servi… mais je suis une fan de Kimchi et là un bon ¹⁰⁄₁₀ (je pense que c’est fait maison) et mon mari a adoré ses gyozas. Je n’aime pas d’habitude les gyozas mais là vraiment j’ai adorer la farce n’est pas gras du tout bien grillé TOP!!! Le service rapide.

Avant d’entendre parler de l’ouverture d’Umamido (il y a déjà de ça quelques années), l’existence du ramen m’était inconnue. Mais, dès ma première visite dans ce resto, j’étais conquise! Ensuite, une expérience malheureuse avec un autre restaurant spécialisé en ramens m’a quelque peu refroidie. Heureusement, cette semaine, Umamido m’a réconcilié avec ce plat délicieux.
J’ai pris le Tonkotsu Ramen. J’avais oublié les saveurs qui explosent dans la bouche: ce bouillon délicieux accompagné de ces fines tranches de porc et de ses petites nouilles ondulées. Franchement, une tuerie!
En plus de tout ça, on a pris les gyozas en entrée. Ils étaient très bons, comme dans mes souvenirs. Nous avons également goûté trois petites salades: la seaweed salad (une salade d’algues), la mountain vegetables (petits légumes croquants avec des graines de sésame) et la kimchi (légumes fermentés). Les deux premières étaient succulentes, fraîches et croquantes. La troisième était un peu trop piquante et forte en goût pour moi.
Vous imaginez bien qu’avec tout ça, on avait mangé pour trois jours: D
Le lieu, quant à lui, est petit et sobre: murs blancs, mobilier en bois, 25 places assises maximum et une cuisine ouverte. On est très proche de son voisin mais on s’y sent bien.
Un petit clin d’oeil à notre serveur, Charlie, qui fait son travail comme un chef ;-)
Ce restaurant mérite définitivement de figurer parmi la liste des bons plans bruxellois!

Première fois pour moi chez Umamido.
Pas par faute de né pas avoir essayé plus tôt mais le resto est tellement petit que si vous arrivez à l’heure où tous les estomacs ont faim, il y a peu de chance que vous y trouviez place. N’essayez pas de venir à plus de quatre ensemble, cela risqué d’être compliqué! Puis, j’ai choisi la table des curieux près de la fenêtre, et de la porte du coup… Avec un joli petit courant d’air.
Pour ce qui est du ramen, j’ai pris celui à base de pétales de riz pour changer un peu des nouilles. C’est spécial et bon comme texture (un peu caoutchouc sans vouloir paraître négative) et bien nourrissant. Le tout est bon et le service rapide.
Pour les boissons, dommage qu’il n’y ait que de l’eau ou du Coca en soft. Ce serait bien qu’ils agrémentent un peu la carte de ce côté.

Thanks for the horribly rude service. Pardon me for coming in when the lights were on and you had multiple people in the place. No worries, bro, won’t be troubling you again.

Good spot! If you like japanese ramen, you will definitely like Umamido. Portions are huge as I had difficult to finish my bowl. Only negative point was relative lack of space, not for big groups.

La nourriture est délicieuse, les prix super abordables et le service est vraiment sympa, j’y retournerai d’office!

Premier essai chez Umamido: toute petite salle à la décoration épurée, possibilité de s’asseoir près de la cuisine et de voir le chef travailler, ingrédients frais et ramen copieux. Et pourtant, petite déception pour ma part.
Cela né concerne pas la majorité des consommateurs mais la seule alternative sans gluten proposée aux nouilles de blé sont des pétales de riz (qui né m’ont personnellement pas convaincus). Le serveur quant à lui manquait franchement d’entrain, en tout cas ce jour-​là, mais rien à dire à propos de la rapidité du service.
La présentation du ramen était quant à elle très réussie.
Cela étant, je né manquerai pas de réitérer l’expérience afin d’avoir le coeur net, ayant lu tant de commentaires positifs avant mon passage.

I was rather looking forward to a chance at trying Umamido. I’ve been spoiled on really good ramen in Japan and even in the U.S. and had damn good ramen altogether. Umamido’s pictures of ramen and these wintry days just brings a craving. The ramen here does indeed look very good, and I’d even say it’s rather decent at best, but there was magic missing from my bowl.
I imagine if I’d tried the tonkotsu I’d find a bit more ‘oomph’, maybe? Since my mother can’t really eat pork or a lot of it, we got an order of the chicken & veggie gyoza, and a single order of vegetarian ramen which states it uses a different broth. I’d otherwise have gotten either the tonkotsu or the miso/​kara miso, but lets see.
The Vegetarian Ramen comes with half a soft boiled egg, scallions, sesame seeds, chunks of soft tofu, bean sprouts, spinach and a bit of steamed kale, little oil to no oil. Flavor of the broth, medium savory to weak. It got better toward the end, but felt a bit weak/​missing something. Tofu was on a positive note, refreshing and as if drinking water in contrast to the semi-​salty broth. On a negative note, I can see someone thinking «wow, this is boring.» Haha. The tofu doesn’t really have much of a flavor. The egg was good though and the noodles had a decent chewiness. The overall look of the meal was beautiful too.
Gyoza– at 7 euros. it was basically a euro a gyoza. Next to fries/​frites, gyoza are my go to meal at home. My horrible go to meal that I love so much steamed sometimes or quickly fried up. I often make my own gyoza and sauce from scratch, but I love trying other places gyoza to gain a bit of kitchen inspiration. These were very standard at best and lacking. The sauce was subtle and I found it weak again and that’s not comparing it to my own concoctions, just comparing to other restaurants I’ve ordered gyoza at across the board. Overall, it had a nice crispness and in general it’s not a bad starter/​side.
I’d say it wasn’t a bad meal — satisfying for the most part, but very overpriced for a small-​ish bowl of ramen. I imagine the normal broth is far better though. The menu also applauds you on attempting to try ramen, which makes me think ramen isn’t too big a thing over here.
I noticed there were several Umamido shops all over the city, so if you’re near one and feeling ramen, I’d say give it a go– preferably around lunch since there is a deal, but probably not something to go out of your way for.

Best ramen I tasted in Brussels, a lot better than Kokuban. For a quick lunch it’s perfect. I don’t give five stars because it is a place to eat fast, it is not big or eitehr confortable, and because it could be more affordable — 14 euros for the ramen. I am a fan.

Deuxième expérience ramen pour moi hier soir, météo détestable, toutes les cuisines aux alentours étaient fermées, c’est donc avec beaucoup d’espoir que nous rentrons chez Umamido, qui nous invite à prendre place. On commande, c’est servi quelques minutes plus tard. Le lieu est un poil trop sobre pour moi, genre mur clair et nu… À contre-​courant donc des établissements asiatiques traditionnels.
Les ramens sont bons, les nouilles excellentes ! la viande semble fraîche, les légumes également. Bref un plat sans prétention mais qui fait plaisir et qui réchauffe. Je sais que j’y retournerai !

Je n’avais jamais goûté de ramen de ma vie et voilà qu’en 2 semaines je découvre 2 adresses ! Même si j’ai aimé le ramen de chez Samourai Ramen, celui de chez Unamido m’a rendue complètement folle de ce plat d’origine japonaise!
Tout est bon, les légumes, la viande et les nouilles sont extra ! Le service est rapide et très sympathique. Bref un bon ramen, qui m’a bien réchauffée par ce temps pluvieux !
Je suis devenue fan de cette adresse et j’y retournerai encore !
Astuce: La cuisine reste ouverte assez tard, comparée aux autres enseignes de Flagey/​Bailli.

Premier ramen, oui oui ! Je suis intriguée mais ravie de trouver ce plat réconfortant dans cet espace sobre, et épuré. Le lieu passé un peu inaperçu, déco peu présente oblige, mais le plus important c’est ce qui passé dans le bol.
Ici donc, c’est ramen au menu, un point c’est tout. Avec carné ou veggie, soja ou miso, avec supplément légumes, viandes ou nouilles, le ramen est à customiser. J’ai finalement opté pour un ramen soja avec poulet.
Un gros bol fumant arrive. Poulet délicatement épicé, nouilles savoureuses, bouillon un peu trop salé pour moi mais raffiné et gourmand. Honnêtement comme plat d’hiver, le ramen est vraiment une belle option.
Petit plus, on nous a servi vers 22.30 alors que les cuisines fermaient peu après, sans nous presser.
C’était vraiment bon, pas trop cher (14 €) et bien fait !

Bön, la newsletter Unilocal le listait parmi les meilleurs ramens de Bruxelles et après Kokuban il né m’en fallait pas plus pour continuer la série des ramens un soir de semaine pluvieux.
Ici le principe est un peu différent. Umamido est en effet une chaîné de 4 restaurants dont 2 se trouvent dans la capitale. Celui-​ci se trouve fort stratégiquement sur le coin de la place Flagey au numéro 1 de la chaussée de Vleurgat. (+1 pour la convivialité de l’adresse :-)) Leur atout principal n’est pas tellement l’authenticité qu’une soucis du goût avant tout. Pour preuve la cuisine ouverte avec un chef pas particulièrement asiatique qui sert des grands bols de ramens qui débordent de viandes et épices en tout genre. Ca sent bon et les saveurs né sont pas en reste. En toute franchise, autant l’avouer: ce sont probablement les meilleurs ramens qu’il m’est arrivé de déguster à Bruxelles. En particulier le jus est délicieux. On a d’ailleurs le choix entre une poignée de préparations différentes. Pour le reste la carte reste assez sobre avec tout autant de petites entrées, quelques bières asiatiques et un saké du mois. Pour ce dernier je manqué de peu de m’étrangler vu qu’il est sans alcool. Meeuh, on dira que c’est une expérience…intéressante.
L’établissement est très petit avec un coté assez fonctionnel. Dès qu’il y a du monde ça devient immanquablement bruyant vu que votre voisin n’est même pas à un mètre de vous. Et n’oublions pas l’odeur du ramen qui marque vos nippes de son empreinte. C’est plus un endroit pour un petit plat rapidos que pour un dîner en bonne et due forme. Service aimable et rapide cependant. Et l’addition est assez douce vu les quantités qu’on vous sert. Ouvert midi et soir sept jours sur sept ce que je respecte. Gaffe au parking dans le quartier cependant.
J’ai longtemps hésité entre les 3 et les 4 étoiles, mais quitte à choisir je penche pour les 4. Bön appétit!

We visited Umamido with great expectations, but left disillusioned. It’s very out of the way if you’re staying in the city center, but that would be okay if the place were able to make up for it. Unfortunately, it wasn’t: our orders got mixed up multiple times and the dishes took quite a while to get ready. What’s even worse, both of our ‘vegetarian’ ramen dishes had meat in them. They seemingly have one type of stock, from which they just remove the bigger chunks of meat and hope nobody notices whatever’s left. (Which they almost pulled off, since we noticed when we were halfway.) It tasted okay, but honestly, the sub-​par service and meaty vegetarian ramen made us wish we’d gone somewhere else.

Small ramen joint with good flavor of broth, al Dante noodles. I had spicy miso with kimchi topping was right amount of spice. My BF ordere tonkotau ramen which was nice too. Gyoja was bit greasy but good flavor. Believe me I have been to most of excellent ramen restaurants in LA and couple of them I Tokyo, so I know my ramen. This place is definitely hit my spot while in Brussels. Service was slow but a small place with one server. I would come back.

Avec une copine, on décide de s’asseoir au comptoir pour manger, grave erreur! Outré le fait que le ramen veggie n’ait aucun goût, on a eu droit aux humeurs du chef qui n’était pas dans son jour.
Apparemment, certains clients s’étonnaient qu’il n’y ait que de l’eau ou du coca comme softs et la serveuse en fit la remarque au chef qui né comprend pas pourquoi les clients né se contentent pas de ça et que non, il n’y a pas d’ice tea ou de café sur la carte mais que ce n’est pas le but de la visite et qu’il né sont pas censés s’éterniser…
Bön, pour se sentir les bienvenues, on repassera, et la prochaine fois, on repassera p-​e pas!

Umamido is barely noticeable from the street as the house front is pretty narrow. Inside the restaurant is rather small: maximum capacity is 20 guests if you squeeze 6 persons at the bar.
Interior is simple, clean, functional. Despite its deceivingly common look the furniture is really sturdy and quality made. Lighting is at first sight bad because very strong with all the white walls and tiles but leaves tables uncluttered from lamps or your head safe when you stand up. Good.
The food is a mixed bag. I was disappointed but not my friends. The gyoza were good, could have been a tad more firm. Soya sauce is served in the plate, in sufficient quantity. No need for the typical soya bottle on the table. Frees up space. Clever.
The kimchi was really dry. It’s maybe easier to grab with chopsticks and safer for clothes in case of drops but it loses its original flavour. The tonkutsu ramen were good, just good. Nothing special, no particular «twist».
Umamido is good at communicating and using social media to get exposure and more ratings. Everything has been well thought. It’s location is clearly an asset. Price-​quality ratio is okay. But there are better choices in the area for those who don’t mind walking a couple of extra minutes away from Place Flagey.

Great spot for some quick lunch!
Gyoza’s are really good and the noodles soup are delicious!
Very friendly staff.
I will definitely go back!

very very very very very bad .I had waited 20 minutes outside .(outside’s temperature was very cold, it was windy outside) That very fat waiter can let three persons sit down to jump the queue, I go inside with her theroy why there were empty seats that three persons can sit down???
That waiter’s service was very very very bad.
I hope verybody should notice.
I hope that restaurant’s boss can check my review.

A few months ago I discovered new japanese place in Brussels. As a matter of fact I happened to be there the day of the opening. I had already tried a couple of Japanese restaurants in Brussels but this is without any doubt my favourite spot in Brussels to eat ramen. There are different types of ramen noodle soups but my favourite is the spicy one. The staff at the restaurant are very helpful and friendly and it couldn’t be in a nicer area to go afterwards for a drink or two :)

Le froid arrive, on a de plus en plus envie de plats de «réconfort», et les ramens en font partie! L’endroit est tout petit, la déco est minimaliste. J’ai pris le ramen végé, c’était très bon et le tofu une tuerie moi qui n’en suis pas super fan, il était goutu et fondant, top! Mon acolyte était également très satisfait de son choix. Les prix sont corrects, le personnel sympa.
Bref une très bonne adresse pour savourer de bons ramens, aussi bien pour un lunch rapide que pour un long dîner à papoter!
Seul petit bemol, il est impossible de réserver, et ils né prennent pas la carte visa.

Great tiny restaurant in the vibrant Flagey area with really tasteful gyozas & ramen. Definitely a must-​try!

Spicy miso ramen was very good — perfect amount of spiciness. Service is quick and nice. I was surprised there was no tea in the menu. Would definitely go back if I am around.

Est-​ce je connaissais Unamido avant d’y mettre les pieds? Oui.
Est-​ce que je passé devant tous les jours? Oui.
Est-​ce que j’aime la cuisine asiatique? J’en raffole.
Pourquoi est-​ce aujourd’hui ma première fois chez Unamido? Je n’ai aucune excuse.
Première expérience avec ce bar à ramen de la place Flagey et je suis comblé.
Le lieu est très petit et sans réel charme ou identité propre. Pourtant, on s’y sent bien et la cuisine ouverte sur la salle est un concept que j’adore.
La carte est très petite ce qui facilite vraiment le choix. On né passé pas des heures à étudier chaque plat, c’est bien.
J’ai choisi parmi les 5 ou 6 différents ramens, le Vegetarian Ramen. Si mon œil s’est arrêté dessus, ce n’est pas pour rien… J’ai vu un reportage sur Arte (oui, des gens qui matent Arte le samedi soir, ça existe!) sur le dashi, le summum de la cuisine japonaise. Ce reportage m’a donné l’eau à la bouche, et depuis je me suis demandé comment pourrais-​je un jour goûté ce Graal made in Japan. Miracle. Quelle est la soupe à la base du Vegetarian Ramen? Si, si! DASHI!
Pour 13 €, on est très bien servi! La portion est généreuse et en prime, chaque ramen est accompagné de gyozas. Grosse mention positive pour le serveur et le cuisinier: au vu de ma préférence pour la nourriture végétarienne, on m’a directement proposé une salade d’algues à la place des gyozas au poulet.
Je né sais pas comment résumer au mieux ce que j’ai mangé que par les mots: DÉLICIEUSEMENT PARFAIT.
itadakimasu.

Food is decent but service is not always good. Sometimes even terrible! Last time we ate there waitors were very unfriendly to my pregnant wife and they couldn’t be bothered while smoking their sigarette! No way to treat regular customers.

Chez Umamido tout est très minimaliste de la carte à l’endroit. Quelques choix de Ramen très simples qui contiennent les mêmes ingrédients de base, ici pas question de revisiter les recettes, on mets le classique a l’honneur. C’est plutôt réussi, les plats sont bons. J’ai été plutôt impressionnée par la taille du Ramen en le voyant arriver mais c’est au final très léger et on le fini jusqu’à la dernière nouille.
Pensez a demander de la pâte pimenté pour relever vos Ramen à votre guise (surtout si vous prenez le Ramen végétarien qui n’est pas du tout relevé).
Enfin j’ai adorée le faite que la cuisine soit totalement ouverte, et le personnel est adorable.
C’est bon, c’est sans prétentions (mise à part le prix que je trouve trop élevé pour le contenu)

Unimido est comme tous les endroits du genre: trop petit proportionnellement à son succès. Il faut donc s’armer de patience pour s’y attable mais, quand on a pu se choper un place: on né regrette en rien l’attente. Car ça vaut vraiment le coup!
Les entrées sont délicieuses: les gyozas sont bons et le bun est juste terrible (ils vous le coupe en deux si vous voulez le partager d’ailleurs). Quant aux ramens, ils sont bien sûr copieux et très bons; on sent un réel travail d’assaisonnements derrière.
En plus, il on une version végétarienne. Je me promets d’y goûter à mon prochain passage.
Étonnement, malgré la petitesse de l’endroit, j’y est déjà passée de longues soirées à discuter confortablement avec une amie en nous régalant de du bol fumant sous notre nez.
Endroit à tester sans aucune hésitation!

Super bon petit japonais pratiquement sur la place Flagey! Vous rentrez et vous voyez deux européens vous servir mais né vous fiez pas aux apparences ;-) le cuisto a passé une partie de sa vie au Japon et le premier plat qu’il y a mangé c’était un ramen! Il a donc décidé d’ouvrir un restaurant japonais spécialisé dans les ramen!
Nous avons commandé 6 gyoza en entrée et aussi leur sorte de Burger japonais (je n’ai plus le nom en tête mais il était succulent!!). Ensuite, nous avons pris un ramen pour deux et honnêtement il était super bon!
Le ramen est goûteux, bien garni et servi rapidement! Vraiment un must si vous avez envie de ramen!
Je regrette toutefois le choix des boissons a la carte! Si vous né voulez pas vous ruiner en boisson vous avez le choix entre de l’eau et un maes (2,5 €). Pour tout autre boisson, c’est 5 € (vin, saké). A deux on en a pour 10 € de boissons et 25 € de nourriture. En plus de ça, le vin laisse vraiment à désirer et né vaut pas son prix.

Encore un coup de coeur cette semaine ! Cette fois-​ci pour le Umamido. Il est vrai que depuis mon retour du Japon, je cherchais un restaurant japonais servant des ramens dignes de ce nom à Bruxelles. Malheureusement je n’avais encore rien trouvé… jusqu’à aujourd’hui (enfin, plutôt hier mais passons).
L’Umamido est plutôt petit et cela peut surprendre car on né le remarque pas vraiment sur les photos. D’ailleurs, son menu est presque tout aussi petit. Pour le résumer, le restaurant propose des entrées (ou accompagnements) comme des gyozas (raviolis japonais), des edamame ou encore des «pork belly buns» (une sorte de petit burger coréen/​chinois/​vietnamien (notez que la version japonaise s’appelle nikuman)). Comme plat, vous né trouverez que des ramens, c’est leur spécialité, et ça se goûte !
Premier conseil personnel, prenez le Kara-​Miso ramen, cela vaut vraiment le coup. En effet, c’est probablement le plus relevé des ramens proposés (j’ai lu dans certains avis que le végétarien était fade, il faut que vous testiez le Kara-​Miso !). N’aillez pas peur du côté «piquant», vous pouvez le demander faiblement piquant (ça reste néanmoins quelque peu piquant). Il est vrai que la viande est un peu grasse mais le ramen se fait traditionnellement avec de la viande de porc et la graisse permet de donner du goût au bouillon. J’ai également beaucoup aimé le pork belly bun et les gyozas mais il est dommage que ces derniers soient tous identiques (3×2 différents serait encore mieux).
Deuxième conseil, évitez le vin. il est cher (5 € le verre !) et pas extraordinaire.
Concernant le négatif, comme d’habitude, c’est trop cher pour ce que c’est, à savoir un ramen. Pour rappel, le ramen est à l’origine le plat du pauvre au Japon. A Tokyo (pas spécialement réputée pour être bon marché), on en trouve à partir de 0,5 € et le prix moyen doit être autour de 5 € (en fonction de ce que vous mettez dedans). Alors pourquoi donc à chaque fois que l’on trouve des ramens en Bruxelles, cela doit-​il coûter 10 – 15 €? De plus le prix des boissons est également fort cher, c’est dommage. On aurait aimé un Umamido plus grand et moins cher.

Really good ramen, the best in Brussels! Almost a bit of a fusion with some sesame flavors commonly found in Korean cooking but that’s what makes it special. Restaurant is small so plan accordingly. Chef is very efficient and staff is minimal so with that being said, service was great! This may have been one of the better meals I had while in Brussels for three days! Definitely recommend this place for those craving ramen.

«L’autre cuisine japonaise» semble enfin déferler sur notre capitale et c’est tant mieux. On en pouvait plus des sempiternels sushis, california rolls et autre tataki de thon rouge, comme si la gastronomie nippone se résumait à un bout de poisson cru sur du riz gluant (et qui n’est même pas hyper diététique, sorry les filles, voilà un mythe qui s’écroule).
Certains ayant été voir ailleurs (au Japon par exemple… ou dans les grandes villes où les tendances se font), ils ont décidé d’offrir au peuple en soif de nouveautés des mets différents que ce que le monde entier connaissait déjà du pays du soleil levant.
Et parfois, on a même l’honneur d’être servi par des ambassadeurs qui en sont originaires, le luxe…
Place aux gyozas et aux ramens donc et quand c’est bien fait, c’est encore mieux.
Mais surtout, Umamido est jusqu’à présent le seul «japanese joint» qui a pu me délivrer des porks buns dignes de ce nom.
Un bun moelleux à souhait et du porc grillé et légèrement caramélisé, relevé par quelques herbes fraîches et un jet de sauce piquante.
Alléluia la messe est dite…
Pour le surplus, des portions d’edamame, d’algues vertes ou de tofu ou encore de kimchi sont au menu.
Le lieu est fidèle à l’esprit: petit (un peu trop), clair, épuré et l’attendu mais toujours sympathique mélange bois-​murs blancs.
Si Umamido veut dire délicieux, arigato veut dire merci.
Dès lors, arigato umamido…
PS: et tous les autres, arrêtez avec vos sushiants…

Best Japanese noodle soups and gyoza in town ;) one of my favourites.
It’s a small place and can be crowded, they don’t take reservations, had to wait outside before. But well worth the wait :)

Went again last night — def prefer this place to Ramen Samuri! So drop in the rating by a star because two of my co– diners complained that their noodles were tasting still uncooked and the third diner’s spicy ramen was too spicy for his taste, so wondering what went wrong with the kitchen? Also my other diner was given a glass that still had lipstick stains… the waitress switched it out, but still didn’t really start of the meal that great. I got the Tonkotsu ramen this time and the broth tasted great but wish there was just a few more veges — all I got was some sort of Kale, two pieces of Pork and half an egg. I will be back but might go back to the the miso ramen next time.

The place is pretty small, it’s pretty neat run by non-​Japanese so I was bit skeptical about the Ramen.
I would said it was not bad at all, but I won’t say it’s great or good for ramen’s lover.
However, it’s my first ramen in Brussels so I can’t make any judgement, probably they are as far as you can get in this city. Not sure if I would pick this place for my regular ramen place, hope i can find better one.
For the price, it’s pricey. They are range from 12−16Euro and the drinks are quite pricey also which. Limited menu. Overall, I am not very impress.

Very nice place for a quick dinner! The Ramen is very tasty, high quality of ingredients. I appreciated the fast service despite we went there on a Saturday nice. Small room but we could easily find a place. Good price. Maybe it is not the best ramen in town, but flexibility of opening hours, good location and ease in finding a place make the difference compared to other places.

Umamido is a small noodle bar serving a decent ramen just off place Flagey. Ramen’s have come a long way in Brussels over the last few year and are fast becoming a popular feature as people tend to move away from traditional fast-​food toward somewhat more healthy and exotic alternatives.
A pretty inconspicuous place with little to no décor, there is room for about 15 with 5 – 6 tables and a few seats available at the kitchen counter.
So how do the Ramen’s fare? Well, truth be told it is rather good and certainly holds its own against some of the more famous Japanese ramen joints around town. There are five different types of ramen noodle soups, with the broth flavored either with salt, soy sauce, miso, chili or pork fat, and served with vegetables, pork slices and an egg. There’s even a vegetarian option with tofu instead of meat.
Beside the ramen there are a few starters/​side dishes on offer and you’d be wrong to pass on them. In fact you’ll definitely want to try the gyoza or steamed pork bun.
My favorite combo? A tasty Tonkostsu flavored with pork fat and accompanied by a kimchi pork bun.
Umamido aims to make a tasty bowl of ramen that you can accompany with a few yummy sides. The owner imports his wheat noodles straight from Japan and takes care to source the rest of his ingredients locally. Japanese expats have yet to flock here as you’ll find better in Brussels, but you’ll also find far worse, so it certainly deserves a shout out and is well worth trying. With a bargain lunch at 13 € it is also good value for money.
PS: small, narrow and unfortunately not great for families with kids, large groups or people with reduced mobility.