Butcher

Un resto de plus sur le campus universitaire avec un concept sympa. Avec le tartare italien, je pensais né pas prendre trop de risqué et du coup, je fus quand même un peu déçu… J’ai cherché les pignons de pain sans les trouver. Pas assez assaisonné à mon gout et vu le prix, je trouvais les quantités un peu maigrichonnes. J’ai testé le tiramisu aux spéculos. Pas mauvais mais présentation facile avec la préparation au mascarpone dans un grand verre, quelques spéculos au milieu et encore quelques uns cassés par dessus.
Le service est sympa mais normal. Le cadre est top si ce n’est qu’ils ont vraiment négligé les caractéristiques acoustiques du lieu. Le resto rempli à ¹⁄₅ et on a tout de suite l’impression qu’il est full tellement le bruit est oppressant ! Petite originalité au niveau des cartes puisque ce sont des tablettes numériques très pratiques.
Je risqué de modifier mon avis après un 2e passage. Il faut que j’essaye d’autres plats pour être objectif. C’est donc un 3 étoiles qui risques de fluctuer à la hausse ou à la baisse…

Franchement, des frites pas top du tout… Un service correct, des prix trop élevés, un cadre sympa… Allez-​y pour les sandwiches.

La boucherie devient The Butcher. Mais rien né change dans la qualité. Viande toujours au top. Des plats simples de chez nous exécutés avec panache. Le simple boulet liégeois devient un plat de roi. Mais le top c’est leur gentillesse. Perdu à minuit après une journée folle, ils m’ouvrent exceptionnellement leur cuisine, dressent la table et mettent une musique électronique d’ambiance. Tout cela avec un admirable sourire. Mille merci La Boucherie.